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发硬的做法食谱

松软铜锣烧🥞隔夜不发硬的做法步骤及图解,美味正宗的松软铜锣烧🥞隔夜不发硬做法

  • 松软铜锣烧🥞隔夜不发硬

  • 有日式情结的人肯定不会拒绝一份铜锣烧！有做过普通版本的，但是久放真的发硬。采用分蛋打发方法做出来的就是松饼或者舒芙蕾的口感，绵软细腻！用料鸡蛋2大个牛奶125克低粉120克泡打粉2克豆沙适量细砂糖40克黄油10克香草精一小瓶盖松软铜锣烧🥞隔夜不发硬的做法分蛋法，蛋黄与低筋...
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咸蛋黄肉松青~不发硬的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄肉松青~不发硬做法

  • 咸蛋黄肉松青~不发硬

  • 相信我，做出来你会爱上这个方子。因为哪怕放冷了也不会发硬，还是软软糯糯的青团。用料青团材料：新鲜艾草泥570克糯米粉544克澄粉100克细砂糖50克玉米油100ml小苏打2-3克咸蛋黄9个肉松适量沙拉酱适量红豆沙适量咸蛋黄肉松青~不发硬的做法新鲜艾草清洗干净后，入沸水中烫熟，加入2...
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包子蒸后皮发硬的原因的做法步骤及图解,美味正宗的包子蒸后皮发硬的原因做法

  • 包子蒸后皮发硬的原因

  • 1、面和太干了或者没有发酵好，蒸好后皮就会发硬。2、包子皮不能太薄了，理想的状态是半皮半馅，这样包出来的包子才能又大又软，要不出来就可能是发硬的。3、锅盖太平，锅盖应该尽量选择拱形大些的，这样在水烧开之后，锅盖上面的蒸汽水就会随着锅盖的弧度，顺着锅边流下去，不会滴到包子...
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超软隔夜不发硬的面包圈的做法步骤及图解,美味正宗的超软隔夜不发硬的面包圈做法

  • 超软隔夜不发硬的面包圈

  • 这是一款冷热都非常好吃的面包圈，此方是低糖后油法，所以液体量可以一次加完。新手第一次做都不容易失败，前提是尽量不要改动方子。做了好多次，个人认为这个甜度刚好，应为豆沙和紫薯都自带甜味，当然，喜欢甜点的朋友可以酌情添加。方子里的紫薯和豆沙没给具体的量，是因为各人喜好不...
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简单易学的不发硬软香牛轧糖美食做法

  • 不发硬软香牛轧糖

  • 用料黄油50克棉花糖350克奶粉220克花生180克南瓜子70克蔓越莓50克不发硬软香牛轧糖的做法不粘锅加黄油融化放入棉花糖翻炒至拉丝关小火加入奶粉炒至奶粉和棉花糖混合加入花生南瓜子蔓越莓翻炒放入模具擀平放至冷却后切成3厘米长糖条包上糯米纸软香好吃会上瘾的牛轧糖...
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软糯缤纷雪媚娘（外皮儿N天不发硬）的做法步骤及图解,美味正宗的软糯缤纷雪媚娘（外皮儿N天不发硬）做法

  • 软糯缤纷雪媚娘（外皮儿N天不发硬）

  • 步入高温夏季，只想吃冰镇爽口的东东，雪媚娘是不错选择。之前做过芒果和蜜豆内陷儿的糯米糍，以为那就是雪媚娘，现在才知道两者是有区别的。糯米糍，又叫状元糍。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉...
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解决家里发硬面包的最佳途径的做法步骤及图解,美味正宗的解决家里发硬面包的最佳途径做法

  • 解决家里发硬面包的最佳途径

  • 为了怕封控，家里囤了些东西。面包来不及吃，有一只干掉的面包。早上突发奇想，决定尝试FrenchToast，没想到竟然非常成功。用料鸡蛋2个面包1只（200g）牛奶100克油10克解决家里发硬面包的最佳途径的做法面包只吃了一片，外层的皮比较硬，大家都不喜欢。牛奶也剩的不多，正好一起用完2个鸡...
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最最松软的包子，冷却后也不会发硬的配方的做法步骤及图解,美味正宗的最最松软的包子，冷却后也不会发硬的配方做法

  • 最最松软的包子，冷却后也不会发硬的配方

  • 用料面粉500克白糖40克酵母6克温水250g克泡打粉3克猪油一勺盐少许最最松软的包子，冷却后也不会发硬的配方的做法1⃣️面粉➕泡打粉➕盐混匀。2⃣️酵母➕细砂糖加入温水里泡开3⃣️然后一点一点加进面粉里搅和成面片4⃣️然后揉面5⃣️加入猪油揉至三光（面光，手光，盆光）烤箱不开，里面放一...
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艾草青团（二三天都不会发硬版）的做法步骤及图解,美味正宗的艾草青团（二三天都不会发硬版）做法

  • 艾草青团（二三天都不会发硬版）

  • 方子源之于我同学老年大学点心班的～我做过好几个方子，第二天都难免会发硬，这个是我自己又稍加调整后，二三天都没有发硬，是最满意的一个方子，想分享给厨友们，也便于自己以后再次做…下面用料大致可以做12～14个个左右用料糯米粉300克白砂糖20g温开水（大约70～80度）180g冷水40～60g艾草粉/...
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网红版肉松蛋黄青团 隔夜软糯不发硬🍃️的做法步骤及图解,美味正宗的网红版肉松蛋黄青团 隔夜软糯不发硬🍃️做法

  • 网红版肉松蛋黄青团 隔夜软糯不发硬🍃️

  • 为了买网红青团排队两三小时，感觉也太不值得了。不管是蛋黄肉松还是豆沙馅，统统可以自己实现，黄牛大概要哭大街了。。🙈该配方一次能做17-18个，第一次尝试可以减半操作，糯米这东西，一次吃太多，太考验肠胃功能。18个内馅呢，通常会按12个蛋黄肉松、5-6个豆沙来做，毕竟口味甜甜咸咸各...
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鲍鱼鸡翅煲（附鲍鱼不缩水、不发硬秘笈）的做法步骤及图解,美味正宗的鲍鱼鸡翅煲（附鲍鱼不缩水、不发硬秘笈）做法

  • 鲍鱼鸡翅煲（附鲍鱼不缩水、不发硬秘笈）

  • 我家菱妞超喜欢吃鲍鱼和鸡翅，之前都是给她做鲍鱼炖猪蹄，这次把猪蹄改成鸡翅，加点香菇，做个鲍鱼鸡翅煲。用料鸡翅12个鲍鱼5只生姜3片腌制+3～5片煮蚝油2勺腌制+2勺煮生抽2勺腌制+3勺煮老抽1勺腌制+1勺煮水饴糖浆1勺腌制玉米淀粉2勺食用油1勺腌制+2勺煮料酒2勺白糖2勺煮盐少许调...
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艾草青团（不发硬，QQ弹弹超好吃）的做法步骤及图解,美味正宗的艾草青团（不发硬，QQ弹弹超好吃）做法

  • 艾草青团（不发硬，QQ弹弹超好吃）

  • 艾草青团是一款不需要烤箱即可制作的点心，清香可口。趁着清明祭祖家族团聚之际，不妨制作这道点心，与家人共享美食。艾草不仅味道清香，还具有很好的药用价值。此方子可做的16个左右的青团。用料1、制作红豆馅红豆250克水700克冰糖160克白油（或猪油）90克2、处理艾草艾草200克左右...
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牛肉馅小包子，面包机发面零失败，发面蓬松、馅料多汁美味、不塌陷不发硬的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉馅小包子，面包机发面零失败，发面蓬松、馅料多汁美味、不塌陷不发硬做法
不会发硬的屁桃雪媚娘的做法步骤及图解,美味正宗的不会发硬的屁桃雪媚娘做法

  • 不会发硬的屁桃雪媚娘

  • 始于颜值，终于美味雪媚娘都吃过，这么可爱的，你还舍得吃么很多人做的是蜜桃果酱的馅，我今天的是为了省事，用好吃的桃肉丁直接裹的版本用料*雪媚娘皮*玉米淀粉21克糖粉25克糯米粉110克（50g用作手粉）牛奶120克黄油12克*夹馅*淡奶油120克糖粉10克桃肉60克色素自己调整不会发硬的屁桃...
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冷了也不发硬的糯米凉糕（糯米控的最爱哦🤗）的做法步骤及图解,美味正宗的冷了也不发硬的糯米凉糕（糯米控的最爱哦🤗）做法

  • 冷了也不发硬的糯米凉糕（糯米控的最爱哦🤗）

  • 简单易操作的糯米凉糕✌只要备好配料，想吃的时候随时随刻都能达成心愿，软软糯檽的超级好吃😋我做的量比较少喜欢的话可以翻倍做用料水磨糯米粉75克玉米淀粉15克白砂糖15克牛奶100克玉米油（只要没有气味的都可以）15克豆沙馅60克（喜欢的话可以适量多一点）冷了也不发硬的糯米凉糕（...
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波兰种吐司面包做法(绵软、拉丝、不发硬*零失败)的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种吐司面包做法(绵软、拉丝、不发硬*零失败)做法

  • 波兰种吐司面包做法(绵软、拉丝、不发硬*零失败)

  • Polish起源于波兰，用波兰种做酵头很适合用来制做吐司，简单，一种很容易成功的制作方式。做出来的面包柔软细腻，长时间存放绵软不硬。用料波兰种:高筋面粉50克干酵母1克水50克主面团:高筋面粉200克干酵母2克全蛋液30克淡奶油80克奶粉15克盐2克细砂糖35克黄油8克装饰:全蛋液约10...
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驴打滚的做法（不发硬*零失败*内附视频）的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚的做法（不发硬*零失败*内附视频）做法

  • 驴打滚的做法（不发硬*零失败*内附视频）

  • 说起驴打滚大家都不会陌生，其实就是豆面糕，是东北地区、老北京和天津卫的地方小吃，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因在最后制作工序中撒上的黄豆面，如效野外的驴撒欢打滚，扬起阵阵黄土，故而得名驴打滚。驴打滚原料有大黄米面（容易与黄豆面混色，现在多被人们改用糯米面来做了）、...
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筋饼💯柔软劲道‼️凉了也不会发硬的做法步骤及图解,美味正宗的筋饼💯柔软劲道‼️凉了也不会发硬做法

  • 筋饼💯柔软劲道‼️凉了也不会发硬

  • 用料面粉400克盐4克开水120克凉水120克油15克筋饼💯柔软劲道‼️凉了也不会发硬的做法面粉中加入盐，把面从中间分开，一半用热水烫面，一半用冷水和面，调成面絮状，加入食用油，和成光滑的面团和成的面团盖保鲜膜醒面10分钟醒好的面分成10份，表面刷油，盖保鲜膜继续醒面40分钟把两个面团...
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春季新品、外皮软糯鲜香不发硬-艾草青团的做法步骤及图解,美味正宗的春季新品、外皮软糯鲜香不发硬-艾草青团做法

  • 春季新品、外皮软糯鲜香不发硬-艾草青团

  • 今年春季第一次制作青团太好吃了，软糯鲜香，最喜欢的是咸蛋黄肉松陷和紫薯泥肉松陷，咸甜交错，口感丰富，每一口都吃得心花怒放。用料糯米粉1斤半艾草1斤半肉松110克沙拉酱2勺油100毫升糖适量无盐黄油50克玉米淀粉150克咸蛋黄6个黑芝麻45克花生30克清水适量紫薯1个红豆沙80克可食...
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零基础不发硬的mojito冰棒的做法步骤及图解,美味正宗的零基础不发硬的mojito冰棒做法

  • 零基础不发硬的mojito冰棒

  • 最近周董的新歌带火了莫吉托这款鸡尾酒，索性就蹭个热度做款莫吉托味道的冰棒来吃吃吧重点是用我这个配方做出来会有旺旺碎冰冰的口感哦，虽然网上的很多教程的成品看起来都很好看，凉凉透透的，但是亲测那种吃起来会很硬用料青柠檬2个薄荷叶一小把白朗姆酒15ml苏打水330ml妮可冰...
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出炉现吃也不会发硬的豪华坚果五仁月饼馅的做法步骤及图解,美味正宗的出炉现吃也不会发硬的豪华坚果五仁月饼馅做法

  • 出炉现吃也不会发硬的豪华坚果五仁月饼馅

  • 私房5年，这款五仁是卖的最火、被询问最多的！毕竟五仁月饼饱含满满的童年滋味，而豪华升级款五仁在改良后口感层次提升、甜度降低，更健康！更受欢迎😊。在之前我参考很多五仁月饼的方子，但大多需要加入糯米粉，若调制不当经常会使月饼发硬，影响口感也浪费食材。作为一个懒惰的吃货当...
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老北京的驴打滚（快手不发硬免蒸菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京的驴打滚（快手不发硬免蒸菜谱）做法

  • 老北京的驴打滚（快手不发硬免蒸菜谱）

  • 作为一个北京的孩子，驴打滚是从小到大钟爱的点心。糯米的特性，第二天放凉会发硬，加了澄面第二天从冰箱里拿出来也还是软的。正宗的老北京驴打滚，豆面香浓细腻，糯米绵软但不粘牙，红豆馅香甜有颗粒感。现在很多外面卖的驴打滚是工业化生产，丢了小时候的味道。如果想要味道正宗，豆沙...
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清明时节的美味青团（冷了也软糯不发硬）的做法步骤及图解,美味正宗的清明时节的美味青团（冷了也软糯不发硬）做法

  • 清明时节的美味青团（冷了也软糯不发硬）

  • 想起从前慢的日子里，奶奶自己做豆沙包团子那是满满的暖。。。今天在清明节前也来自己做豆沙包艾草青团，纯手工无添加绝对是最美味没有之一的青团，自我感觉改良了面皮的青团肯定无敌了用料糯米粉360克豌豆粉90克澄粉30克木薯粉30克水怡（麦芽糖浆）30克黄油90克豆沙馅料（自制）750克...
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放多久都不会发硬的葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的放多久都不会发硬的葱油饼做法

  • 放多久都不会发硬的葱油饼

  • 老公和孩子每周都会要求做一次葱油饼，外酥里软，满屋飘香用料面粉500克葱花50克放多久都不会发硬的葱油饼的做法超多层，喜欢外边那层又脆又酥面粉加盐，温水，和成光滑面块，醒面十分钟准备油酥，一半大葱葱白，油酥要大葱更香，加入五香粉，盐，面粉，泼油做成油酥油酥备用面分成若干小份，拿一...
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「减脂主食」58卡 松软可口的百搭土豆丝洋葱饼 第二天复热也不发硬的秘诀的做法步骤及图解,美味正宗的「减脂主食」58卡 松软可口的百搭土豆丝洋葱饼 第二天复热也不发硬的秘诀做法

  • 【减脂主食】58卡 松软可口的百搭土豆丝洋葱饼 第二天复热也不发硬的秘诀

  • 土豆，老减脂主食明星了。常伴随些：土豆到底算蔬菜么这类的灵魂发问。究其原因还因为富含大量膳食纤维。平均每100g只有76大卡的热量，热量和碳水含量都不到同等重量米饭的三分之二。饱腹感强，还含有更利于减脂的抗性淀粉。而且土豆中维生素和矿物质也相当丰富，VC含量是苹果的4...
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