烹调屋酱骨架（面点王味道）
- 酱
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面点王酱骨架，口感香味都不错。按照自己卤猪脚的做法做了同款酱骨架，出来口感跟面点王的差不多。加入鸡蛋变成卤鸡蛋，特别香。
用料
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 4个 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 7粒 |
| 红辣椒 | 3个 |
| 蒜头 | 3片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 料酒 | 1勺 |
酱骨架（面点王味道）的做法
冷水，放入姜片，料酒，猪骨架冷水焯水
![酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第2张]( "酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第2张")
水开撇去漂浮物，煮10分钟捞起猪骨架，冷水冲洗猪骨架
![酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第3张]( "酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第3张")
配料准备好，鸡蛋提前煮熟，不加鸡蛋也可以。
![酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第4张]( "酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第4张")
热锅下油，炒香配料，香味出来以后关火。把配料倒入砂锅中
![酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第5张]( "酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第5张")
配料，酱骨架，鸡蛋都倒入砂锅，再加一粒冰糖。倒入冷水盖过酱骨架。
![酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第6张]( "酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第6张")
倒入一勺生抽如图，半勺老抽，10克盐，大火开煮，大概煮5分钟就开了，煮开转小火煮2小时。
![酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第7张]( "酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第7张")
完成
![酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第8张]( "酱骨架（面点王味道）的做法步骤图 第8张")
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