酱牛肉(不用高压锅) 酱 关注:1.61W次 用料 牛肉 2000克 冰糖 五粒 老抽 1勺 葱 5段 姜 5片 水 2500克左右 生抽 2勺 卤肉料包 两袋 酱牛肉(不用高压锅)的做法 买的伊赛牛腱子肉两公斤 每公斤送一袋卤肉料包 1.先把牛肉切大块泡冷水,反复换水洗去血水,再用流动水清洗干净。2.锅里水烧开放入牛肉煮五分钟。看出来泡冷水,反复泡几次降温,使牛肉收紧。3.另起一深锅,放入牛肉,水以及所有卤料~葱段,姜片,冰糖,盐,卤肉包,老抽,生抽,开煮。大火,水开后再调整文火煮一个半小时。4.在锅里泡两个小时入味,取出牛肉放凉。完美! 这是煮好腌制两个小时之后,从锅里取出的牛肉。放冰箱冷藏一会更加好吃 切片,肉质紧实,美味! 标签: 酱牛肉不用高压锅 酱牛肉 高压锅 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/difangxiaochi/jiang/q5q537.html