烹调屋秋千私厨~高压锅酱牛肉
- 高压锅食谱
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健身离不开牛肉，牛肉有各种吃法，不过，最简单的还是酱牛肉
用料
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 6克 |
| 老抽 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 牛腱子 | 1斤 |
秋千私厨~高压锅酱牛肉的做法
准备主料及配料~
![秋千私厨~高压锅酱牛肉的做法步骤图 第2张]( "秋千私厨~高压锅酱牛肉的做法步骤图 第2张")
将牛腱子切大块，冷水浸泡2个小时左右，这样可以充分去血水~
![秋千私厨~高压锅酱牛肉的做法步骤图 第3张]( "秋千私厨~高压锅酱牛肉的做法步骤图 第3张")
将牛肉放入开水中焯水
![秋千私厨~高压锅酱牛肉的做法步骤图 第4张]( "秋千私厨~高压锅酱牛肉的做法步骤图 第4张")
大火水开后撇去浮沫，捞出
![秋千私厨~高压锅酱牛肉的做法步骤图 第5张]( "秋千私厨~高压锅酱牛肉的做法步骤图 第5张")
将牛肉放入高压锅中，放入姜、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒，加开水没过牛肉。
![秋千私厨~高压锅酱牛肉的做法步骤图 第6张]( "秋千私厨~高压锅酱牛肉的做法步骤图 第6张")
高压锅选择【牛羊肉类】，然后就可以闻着肉香坐等美味啦
![秋千私厨~高压锅酱牛肉的做法步骤图 第7张]( "秋千私厨~高压锅酱牛肉的做法步骤图 第7张")
小贴士
可以选牛里脊或者牛腱子，牛腱子带点筋更有口感哟
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