爆浆珍珠吐司【珍珠到底应该在哪里系列】

一个女人如果连珍珠都没有的话
就不能称为真正的女人by Coco Chanel

那，珍珠奶茶里面的珍珠算吗？吐司里的珍珠算吗？

大家都觉得珍珠只能配奶茶般按部就班、日复一日。久而久之，早就忘了珍珠还可以有别的选择和搭配。不过幸好，还有个别不甘于平庸和日常的人，愿意不那么规矩的去跳脱尝试，这款爆浆珍珠吐司就是其中之一，也不知道谁这么有才。

普通常见的食材新奇的搭配是我最近的最爱。

这款珍珠吐司，咬开吐司焦脆的外皮，让珍珠随着爆浆的芝士流进嘴里，顺滑的口感里还有可以咀嚼的惊喜。这哪里还是珍珠！这是往嘴里注入滚烫的幸福啊！同时还能不断吸溜奶茶里的珍珠，边吃边想这颗美味珍珠到底是从哪里来的呢？岂不美哉。

用料  

爆浆珍珠吐司【珍珠到底应该在哪里系列】的做法  

1. 备齐所有的材料，珍珠正在锅里煮着呢🤪

2. 鹌鹑蛋打散成蛋液后，刷在吐司片中间，刷的面积大小和芝士片一样。

3. 在一片吐司中间依次放上芝士片，珍珠，另一片芝士片。盖上第二片芝士片之前忘记拍照了。

4. 把另一片吐司片对齐盖上

5. 在家里找了了几个容器，这个杯口最合适。只要能把绝大部分芝士和珍珠都盖住，什么容器，什么形状都可以哈，自己开心就好。

6. 用力压下去

7. 把吐司片从杯子上面取出，整个吐司片留在杯中。用脱模刀把吐司片取出。

8. 平底不粘锅锅中放入一小勺黄油，小火，小火，小火（重要的事情说三遍）慢煎至两面金黄，里面的芝士全部融化。

9. 看到融化的芝士了吗？（其实是炫耀我新入手的盘子）

10. 这是珍珠系列，所以再陪上一杯珍珠奶茶，奶茶按照之前【古早味港式奶茶】做法做的。

11. 上桌

12. 看看怎么爆浆的

13. 吃的时候一直在想，嘴里的这颗Q弹的珍珠到底是从哪里来的？实在等不及了，开吃啦！！