烹调屋快手早餐：焦糖太妃酱煮红糖汤圆荷包蛋
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好吃到一口气消灭光=_=
用料
| 鸡蛋 | 两粒 |
| 红糖汤圆 | 速冻四粒 |
| 白糖 | 三大勺 |
| 淡奶油 | 15g |
| 黄油 | 4g |
快手早餐：焦糖太妃酱煮红糖汤圆荷包蛋的做法
挖三勺现成的焦糖太妃酱，木有的话现做也简单方法：白糖倒入干净无油无水的不锈钢奶锅，等待边缘慢慢焦化直至全部焦化，加入淡奶油搅拌，加入黄油搅拌，有结块也无所谓，加入适量水，水开，下速冻汤圆，打入鸡蛋
![快手早餐：焦糖太妃酱煮红糖汤圆荷包蛋的做法步骤图 第2张]( "快手早餐：焦糖太妃酱煮红糖汤圆荷包蛋的做法步骤图 第2张")
汤圆和荷包蛋差不多同时好，先下汤圆是为了防止汤圆后下压住荷包蛋蛋黄影响形状
![快手早餐：焦糖太妃酱煮红糖汤圆荷包蛋的做法步骤图 第3张]( "快手早餐：焦糖太妃酱煮红糖汤圆荷包蛋的做法步骤图 第3张")
用勺背轻轻推，煮到汤圆浮起两三分钟即可
![快手早餐：焦糖太妃酱煮红糖汤圆荷包蛋的做法步骤图 第4张]( "快手早餐：焦糖太妃酱煮红糖汤圆荷包蛋的做法步骤图 第4张")
小贴士
如果第一步不加入淡奶油和黄油不会形成焦糖太妃酱的口味，风味差
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