- 用60个鸡蛋总结出来的方子,自己用的,写出来给大家参考。用的海氏C40,根据反复操作发现同型号的同品牌烤箱,需要的温度不一样,影响的因素也多,需要自己看状态!重点标注西南区域,因为面粉的吸水性不一样,区域气候不一样,所以半成品的状态也会不一样!用料鸡蛋5个牛奶83(水65克)克低筋面粉...
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- 一直都为了找一个让自己满意的戚风蛋糕胚,因为要结合自己烤箱,所以写一个方便自己的方子,适合大家的,也可以搬去。😄用料蛋白5个细砂糖60克柠檬汁几滴蛋黄5个细砂糖20克牛奶(水)89克玉米油(色拉油)53克低筋面粉95克玉米淀粉10克不蹋陷八寸戚风蛋糕胚的做法所有材料备好,蛋白用无水...
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- 戚风模具是我姐给我买的。收到后发现是一个六寸的不粘模。做为一个完全的新手,哪里懂得不粘模和普通模具在实际操作中的区别啊。凭着对出炉后一切美好的幻想,直接挑战的就是戚风。结果可想而知:塌,缩,裂,一切都是那么惨。当时心里“恨极”了我姐,因为几乎所有的戚风方子上都强调...
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- 茄子如何保持漂亮的紫色(不炸不煎不蒸不烤不水煮不氣炸)快靚正的好方法。直接炒是不好吃的,我這樣的做法做出來的方法和炸的口感一樣。以少油方法也能做出美味好吃的茄子。視頻食譜,用料豬肉碎200克醃料生抽1湯匙蚝油1湯匙糖1茶匙料酒1湯匙勺生粉1/2湯匙水1湯匙胡椒粉適量克...
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- 想做糖饼,但是不小心水放多了,面也用完了。。于是想到这个方法,没想到口感却很好哦~我真的很讨厌揉面把手弄脏啦,你也可以试试哦用料中筋面粉(也可以高筋面粉低筋面粉1:1)150g温水200ml色拉油少许白砂糖糖饼(不用揉面不用案板不用擀面杖不脏手)的做法150g(300ml)面粉加200ml温水加少...
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- 用料南豆腐4块猪绞肉70克新鲜香菇100克姜少许蒜蓉少许玉米淀粉30克水淀粉适量生抽1大匙蚝油1茶匙砂糖1/2茶匙高汤或清水(1杯)红烧锅蹋豆腐的做法南豆腐对半片薄,切成小方块状准备30克玉米淀粉,让豆腐两面粘上淀粉平底锅内烧热油.将沾好粉的豆腐,粘上全蛋液每粘好一块,放一块下...
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- 6寸巧克力慕斯酒心巧克力酒瓶(淘宝上有卖)用料吉利丁片泡常温水10g蛋黄36g(2个鸡蛋)纯牛奶100g巧克力豆80g淡奶油250g细砂糖20g另称20g巧克力豆隔水化开成液体不醉不归的做法ovo超级简单如图...
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- 每一个爱烘培的最初梦想,就是有一个完美的蛋糕胚,在决定再试一试就放弃的时候,成功了,分享让快乐加倍用料蛋黄常温3个幼砂糖15克色拉油32克牛奶或水32克低筋面粉过筛50克玉米淡粉5克蛋清冷藏3个幼砂糖20克柠檬汁少许完美戚风不甜不裂不塌的做法1.蛋黄➕糖打到发白,加色拉油加...
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- 我是个很有口福的,小时候有省特级厨师的外公给我做好吃的;读书了,爸爸妈妈都有拿手菜喂我变成肉妞;待字闺中的时候哥哥嫂子都是爱做菜的高手;嫁人了公公和老公都是不愁厨房活的能干人……所以原本我没有学做菜的机会和动力😜直到……它的出现用料老抽4-6勺五花肉1000克盐若干...
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- 用料鸡蛋2个白糖30克低筋面粉300克酵母粉3克不打发不揉不搓蒸蛋糕的做法1.盆里打两个鸡蛋,3克酵母粉,20克花生油,30克白糖加入200克温水搅拌均匀2.加入300克面粉搅拌成浓稠无颗粒的面糊状态,放温暖处发酵至两倍大3.醒发好是蜂窝网状,在搅拌均匀,在碗中刷油,倒入面糊,放入锅中在醒...
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- Dear,下午好呀😎小忙上线下厨啦,豆角绝对算是夏天的当季食材,新鲜美味,今天这道虾仁炒豆角🍤做法很简单,一点都不麻烦,健康食材也很适合减脂人群哟🏃🏻♀️作为下饭菜也真的超级入味,千万别因此多吃几碗饭😏🔻虾仁炒豆角🔻⏰耗时15分钟💰耗费约35元🛒采购清单✨食材:豆角一把、虾...
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- 香辣锅蹋豆腐,口感很丰富的。用料豆腐一大块猪肉馅70克新鲜香菇100克鸡蛋半个姜一小块蒜两瓣玉米淀粉适量水淀粉适量干红辣椒适量小葱一根生抽蚝油白糖鸡精香辣锅蹋豆腐的做法豆腐切一厘米厚片。鸡蛋加盐打散。姜、蒜切末。红椒切段。葱切花。香菇切厚片把豆腐块在玉米淀...
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- 亲姐教的,无限拿得出手,自己在家吃也最爱做~最保险的做肉方子~现在肉这么贵,千万别糟蹋啊!一斤肉肉做坏了也是蛮心疼诶!用料肋排能吃多少买多少克花椒(个人特色+可以不加一样好吃)随手抓一小把大概20~30粒料酒1勺老抽1勺生抽/海鲜酱油2勺恒顺香醋3勺白糖4勺姜2片白芝麻(可省略)一小把...
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- 大荣成的海参被姐这样简单粗暴的蘸着味达美吃了,捂脸遁了用料纯净水淡干海参味达美数滴糟蹋东西啊的做法泡发洗净高压锅煮40分钟剪掉沙嘴,肉质紧实,真不错哦切块滴几滴味达美,开动小贴士海参泡发一定要用纯净冷水哦...
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- 小龙虾上市,外面的小龙虾想吃也不敢吃,还是自己做的健康,少油味道也很好做法简单,减肥期也可以吃用料小龙虾5斤姜3片老抽2勺蒜4-6瓣生抽2勺蒸鱼豉油2勺大角,花椒适量干辣椒2个黄瓜1根莲藕1个洋葱1个橄榄油2勺豆瓣酱1勺料酒2勺十三香一包减肥不能吃小龙虾?不不不,可以吃哦!的做法...
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- 自从戒掉辣椒以后,麻辣烫麻辣拌都不能吃了,妈妈买回来的孜然烧烤料激发了我的灵感,虽然不麻不辣,但是真的好吃用料万能拌料蒜末一瓣蒜切末芝麻酱1小勺葱花一根小葱切末香菜末一根香菜切末孜然烧烤料(灵魂)一小勺生抽一大勺耗油一大勺香油几滴勺盐少许不麻不辣拌的做法盆里加入...
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- 为什么这样叫呢...就是材料什么的太乱了。但是呢,配起来还是挺不错的,特别是葱香和奶香一起...还有呢平时大鱼大肉过后啥都不想吃,就靠它了!清清肠胃...用料南瓜米葱花一点酱油一点麻油一点鱼露一滴黄油不要太多就好淡奶油大概两勺不中不西不三不四南瓜饭的做法南瓜切成一粒...
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- 用料鸭蛋个不咸不淡的做法啥啊小贴士吗...
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- 用料记录专用菜谱不明不白的做法奥利奥馅(?)18日晚上调的馅细的白砂糖,低筋粉,福临门黄油,全蛋液1:1:1:1糖和黄油,搅拌,1档搅匀加粉,再搅匀,再加蛋液,搅匀奶方是白色盒子黄油除了咸土司,其他都是福临门黄油花纹在两头的是咸吐司花纹在两边的是甜土司乳酪宝夹馅,安佳黄油,和桶装糖粉先戴...
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- 请大家一定要仔细阅读小红心❤️!!!全部都是重点⚠️!!!自制碱水:_title_a自制五仁馅:_title_a自制红豆沙馅:_title_a自制枣泥馅:_title_a咸蛋黄肉松馅:_title_a❤️这个配方可以做63g月饼19个左右,这个配方可以做75g月饼15个左右!!!皮馅比例4:663g月饼:25g皮38g馅75g月饼:30g皮45g馅❤️关于回油...
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- 用料面粉100克柠檬1-2个玉米油50克细砂糖36克鸡蛋10个牛奶克28糖克5玉米油克金鸡胶囊不不不不减肥好刺激不必不的做法广告费头发家家户户。句GV小贴士姐姐哦豁姐姐...
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- 很珍惜很喜欢用料好多好多我活动回顾都好好的黄志忠生活中时光时光双手合十不三不四的做法还是灯火辉煌的你只能下班孤独感是不大不小...
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- 崔波呢用料盐克姜片不不不的做法才t和v有v小贴士富贵荣华...
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- 记录一下用应季食材做出的创意料理用料不时不食的做法应季食材一点脑洞...
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- 用料大鸡腿2根葱段姜片生抽2勺蚝油1勺料酒1勺料酒一个淀粉1勺鸡腿,不炒不炸不炖不加一滴水的做法鸡腿首先用清水把鸡腿多冲洗几遍,去除鸡腿里的血水,洗干净后控干水分,鸡腿的骨头剔下来,先找到鸡腿粗端的骨头,用锋利的尖刀贴着骨头旋转一周,切断里面的筋和肌肉。然后将鸡腿肉翻...
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