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野生牛肝菌炒饭的做法食谱

简单易学的野生牛肝菌炒饭美食做法

  • 野生牛肝菌炒饭

  • 对云南的鲜牛肝菌念念不忘，怎么办？可是鲜菌不是这个季节，用这个干牛肝菌可以让我暂时解下馋。材料简单，快手菜，在家都可以做成星级酒店味道。用料牛肝菌20克玉米适量红萝卜半个鸡肉250克鲜百合1个米饭适量露笋5条野生牛肝菌炒饭的做法准备材料冼净备用鸡肉去皮切丁，酒、生粉、...
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美味野生牛肝菌饭！的做法步骤及图解,美味正宗的美味野生牛肝菌饭！做法

  • 美味野生牛肝菌饭！

  • 选自东北野生的美味牛肝菌！用料野生牛肝菌25-30克胡萝卜1根黄瓜1根美味野生牛肝菌饭！的做法牛肝菌凉水浸泡半小时以上泡菌水过滤留下备用仔细清洗每片菌菌切小块儿，胡萝卜、黄瓜切小丁儿。也可放入其他喜欢的蔬菜或肉类。热锅入油（少量），加入胡萝卜、牛肝菌炒2分钟左右。电饭锅...
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野生牛肝菌一只番茄饭的做法步骤及图解,美味正宗的野生牛肝菌一只番茄饭做法

  • 野生牛肝菌一只番茄饭

  • 用料番茄1只野生牛肝菌1把黄瓜半根洋葱1/4个杂菜适量咸肉少许黄油少许胡椒少许盐少许芝士1片大米一碗水一碗野生牛肝菌一只番茄饭的做法野生牛肝菌泡水，半小时后将水倒出（纱布过滤杂质）。大米淘洗干净后，将野生牛肝菌水倒入（平时煮饭的比例）黄瓜切丁洋葱切丁泡好后沥出的野生牛...
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蒜炒野生菌的做法和图解 好吃的蒜炒野生菌家常做法

  • 蒜炒野生菌

  • 实不相瞒，这是我7月13号做的，夏天遇到下雨容易出菌子，今天10月29，写完这个菜谱，我还有17个菜谱需要写。这个菌子是朋友送的，在路边买的，有3-4斤，分了我一斤，各种菌子，我也认不全，还是勇敢的做菜吃了。用料野生菌子1斤大蒜5个干辣椒适量盐少量蒜炒野生菌的做法备料。菌子我洗过再拍照...
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生炒牛肝菌的做法和图解 好吃的生炒牛肝菌家常做法

  • 生炒牛肝菌

  • 用料牛肝菌400克蒜30克干辣椒8个盐适量克青椒3个生炒牛肝菌的做法牛肝菌洗净牛肝菌洗净切片，蒜切片，干辣椒切段锅内倒油烧热，油多一些。放入蒜片，干辣椒爆香，放少许盐放入切好的牛肝菌翻炒20分钟，野山菌一定要勤翻炒，煮熟放入青椒，再放少许盐翻炒均匀即可出锅野山菌一定要煮熟透，...
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野生菌炒蛋的做法和图解 好吃的野生菌炒蛋家常做法

  • 野生菌炒蛋

  • 用料鸡蛋3个野生菌2把大红椒2个蒜苗3根盐2克生抽1勺大蒜5瓣葱数根野生菌炒蛋的做法打蛋时加少许水和盐，蛋会更嫩。野生菌提前三小时以上泡水。大红椒大蒜切碎葱蒜苗切段备用。热锅热油下鸡蛋煎好划碎倒碗中备用。热锅热油下野生菌稍大火炒熟。野生菌微熟后倒入大红椒大蒜...
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炒野生菌（牛肝菌）的做法步骤及图解,美味正宗的炒野生菌（牛肝菌）做法

  • 炒野生菌（牛肝菌）

  • 用料干椒5个牛肝菌半斤大蒜10个食用油适量盐适量炒野生菌（牛肝菌）的做法把菌洗尽，切片，把辣椒切段，大蒜切片油烧开后干椒跟蒜片同时入锅，炒香后放入菌，快速搅拌，火候不能太大，慢慢翻炒15分钟，加入盐巴即可。...
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简单易学的野生牛肝菌炒肉片美食做法

  • 野生牛肝菌炒肉片

  • 第一次炒肉片，野生牛肝菌从云南带回来的，尝试做一下用料野生牛肝菌100克尖椒1个猪肉200克大蒜6瓣姜2片盐10克红椒1个胡椒粉10克淀粉1勺生抽1勺野生牛肝菌炒肉片的做法猪头切片备用，放胡椒粉、盐、少许水，2分钟抓匀，放淀粉、花生油，抓匀2分钟，备用尖椒切圈，红椒、姜、蒜切碎野生牛...
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香喷喷的炒野生牛肝菌(见手青)的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷的炒野生牛肝菌(见手青)做法

  • 香喷喷的炒野生牛肝菌(见手青)

  • 用料牛肝菌600克青椒3个大蒜7个(独蒜)食用油适量盐适量香喷喷的炒野生牛肝菌(见手青)的做法见手青是牛肝菌的一种，“毒”性很强，但也是最香的！今天买的16元100克，还不算太贵，买来解解馋！试毒大会从6月份拉开帷幕……哈哈哈先用小刀🔪把根部的泥削掉，看到没有，变成“青”色啦！不用...
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暖身野生牛肝菌土鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的暖身野生牛肝菌土鸡汤做法

  • 暖身野生牛肝菌土鸡汤

  • 多雨的秋天，抓住食用野生菌菇的尾巴，农家自己养的土鸡，熬一锅暖暖的鸡汤，暖暖雨天里的自己。用料牛肝菌300克蒜6瓣姜6片盐适量，可根据自身口味调节，略微咸一点，会更香浓土鸡半只腊肉150克暖身野生牛肝菌土鸡汤的做法土鸡洗净，分解成块，用凉水煮沸2分钟后，倒掉血水。腊肉切片，放入煲...
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油炸野生牛肝菌（香辣 ）的做法步骤及图解,美味正宗的油炸野生牛肝菌（香辣 ）做法

  • 油炸野生牛肝菌（香辣 ）

  • 牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌（至今无法人工培植），只在云南海拔3000多米的原始森林里生长，被称为“四大菌王”之一，每年只出一季珍贵无比（6月-10月雨季）但是几乎世界上所有珍稀的食材都有同样的宿命，那就是不易保存，新鲜的牛肝菌最多只能存放一天，更显其弥...
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炒野生菌的做法和图解 好吃的炒野生菌家常做法

  • 炒野生菌

  • 本地有老话：“宁愿脚掰眼瞎，不可嘴放塌”。在云南，一到夏天雨季过后就是满街的菌子，当然明天因为食用野生菌中毒的人也不少，但是为了这一口季节独特的美味，人们还是还是忍不住买买买，毕竟只是这一个季节的鲜美，不能错过。我这个方法适用于炒几乎绝大多数常见的野生菌，比如青头菌，牛...
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简单易学的素炒野生牛肝菌美食做法

  • 素炒野生牛肝菌

  • 牛肝菌不仅营养丰富，烹调后的口味异常鲜美，是吃惯肉类之外的别样美味，用来炒菜煲汤都很不错，今天给大家推荐这道素炒野生牛肝菌，也是人人都能做的快手菜。用料牛肝菌25g青辣椒1个红辣椒1个食用油食用盐酱油素炒野生牛肝菌的做法做法：1.将牛肝菌温水泡发一小时左右，切小块；2.青红...
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爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌做法

  • 爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌

  • 作为云南人，这段时间，去哪，都离不开“菌”，各种各样的的野生菌。用料白葱500g大蒜5瓣青椒（二荆条）5个红椒（二荆条）5个花椒叶适量盐适量爆炒野生菌～见手青/红葱/白葱/牛肝菌/野生菌的做法白见手（白葱），选择泥土脚，一定不要沙土脚的。切厚片准备好配料1，锅烧热后多放点油（植物油或混合油），混...
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简单易学的素炒野生黑牛肝菌美食做法

  • 素炒野生黑牛肝菌

  • 口感鲜美，做法简单，超级美味。用料牛肝菌200克大蒜7瓣盐适量素炒野生黑牛肝菌的做法干野生牛肝菌冷水里泡5分钟（泡久了鲜味都在水里），清洗掉根部泥土，洗好的牛牛肝菌准用，锅中加油放入蒜，花椒，炒牛肝菌。放入水煮15分钟，野生菌要多煮煮熟，多放蒜。最后放点葱就搞定。小贴士1、干野生...
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美味百变意式野生牛肝菌酱的做法步骤及图解,美味正宗的美味百变意式野生牛肝菌酱做法

  • 美味百变意式野生牛肝菌酱

  • 选用上好的野生美味牛肝菌酸甜口味可拌意大利面，咸鲜口味可拌面条和米饭。都超级棒！用料野生牛肝菌20克什锦豆柿子椒1个大蒜3瓣洋葱1/3个美味百变意式野生牛肝菌酱的做法野生牛肝菌20克冷水浸泡30分钟以上泡菌水过滤备用仔细清洗每片菌，切小块儿西红柿2个（依个人口味）切小块儿...
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野生菌焖饭的做法和图解 好吃的野生菌焖饭家常做法

  • 野生菌焖饭

  • 从6月到8月是云南的雨季，这一季到云南真的得敞开了吃野生菌，因为过了这一季就没有野生的了，而且但凡吃过野生菌的朋友肯定都知道，那种鲜美、独特的香味，真的无法用语言形容，绝对是吃过一次永远难忘！野生菌的种类非常多，常见的有牛肝菌、青头菌、鸡枞菌、干巴菌，这几种都是没有毒的...
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简单易学的野生牛肝菌鸡汤美食做法

  • 野生牛肝菌鸡汤

  • 牛肝菌：含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。可增强免疫力，补血益气。用料干牛肝菌20~30克鸡半只姜数片大蒜3瓣无花果2个当归2片枸杞15克野生牛肝菌鸡汤的做法先把野生干牛肝菌洗干...
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蘑菇酱灵魂拌面｜鸡枞菌黑牛肝菌野生菌炸油的做法步骤及图解,美味正宗的蘑菇酱灵魂拌面｜鸡枞菌黑牛肝菌野生菌炸油做法

  • 蘑菇酱灵魂拌面｜鸡枞菌黑牛肝菌野生菌炸油

  • 鸡枞菌味道简直了担心冰箱储存不当炸油一年不会坏太香了吧！用料牛肝菌半斤鸡枞菌半斤干辣椒🌶️6个🧄1头盐若干菜籽油和茶油1:1共800克蘑菇酱灵魂拌面｜鸡枞菌黑牛肝菌野生菌炸油的做法耐心流动水清洗干净，手撕一下沥干水分。油烧5成热就要下菌子。最小火炸5分钟后放20粒花椒，蒜...
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炒野生葱菌的做法和图解 好吃的炒野生葱菌家常做法

  • 炒野生葱菌

  • 七月，云南的各种野生菌大量上市，菌，一种极其鲜美可口的美食，因大多数菌都有一定的毒性，所以好些人都是望而却步，做菌子，关键是一定要熟透！用料野生葱菌、火腿、干椒、大蒜炒野生葱菌的做法选择菌去泥洗净、切薄片炒15分钟左右出锅...
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炒云南野生菌(牛肝菌)的做法步骤及图解,美味正宗的炒云南野生菌(牛肝菌)做法

  • 炒云南野生菌(牛肝菌)

  • 夏季来临，雨水落地后，云南大山里的各种野生菌从土里探出头，越长越大，越长越美，于是，云南人的餐桌开始丰富起来，人们冒着中毒的风险，纷纷品尝野生菌特殊的美味，有种“拼死吃菌"的味道。悄悄告诉你，为了这美味，我决定在这片土地上扎根，出远门不久必回归。用料牛肝菌克青椒个蒜瓣炒云南...
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干炒云南野生牛肝菌的做法步骤及图解,美味正宗的干炒云南野生牛肝菌做法

  • 干炒云南野生牛肝菌

  • 牛肝菌是云南众多野生菌中最常见的一种，也是产量最多的品种，做法很多，今天推荐的干炒牛肝菌放入冰箱冷藏可以吃到来年菌上市，每年我都要储备很多。但必须提醒野生菌未炒熟中毒机率很高，不熟悉不要轻易食用。用料牛肝菌1000克红椒6个盐10克干炒云南野生牛肝菌的做法野生菌人工...
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素炒美味野生牛肝菌的做法步骤及图解,美味正宗的素炒美味野生牛肝菌做法

  • 素炒美味野生牛肝菌

  • 鲜嫩美味的牛肝菌用料牛肝菌250克大蒜6瓣新鲜辣椒5个素炒美味野生牛肝菌的做法新鲜牛肝菌用刀刮掉根部的泥土，快速冲洗干净，记得不要泡水洗鲜美味会丢失。用猪油炒牛肝菌，锅中倒入猪油，加上较多的蒜片，放入牛肝菌，放入新鲜的辣椒条，翻炒十分钟以上。加入盐就好，不要加味精鸡精等...
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牛肝菌炒饭的做法和图解 好吃的牛肝菌炒饭家常做法

  • 牛肝菌炒饭

  • 野生菌是云南特产每年只有雨季才会大量上市它只生长在有松树的山上且必须有草丛极难寻找当地村民都是在天不亮就出发通常要翻好几座大山。由于采摘困难产量偏低一些稀有品种的菌子价格都不便宜。有一种干巴菌售价高达1200元左右一公斤上市高峰期后价格会回落一些野生菌的...
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人人会烧的野生菌（牛肝菌）的做法步骤及图解,美味正宗的人人会烧的野生菌（牛肝菌）做法

  • 人人会烧的野生菌（牛肝菌）

  • 牛肝菌，也叫见手青，在云南是一种常见的菌类，一般也是雨季上市。在云南野生菌市场上，价格相比松茸、干巴菌、鸡枞菌要便宜很多，相比铜绿菌等要贵，因为一般认为见手青的味道较铜绿菌要更好，当然也存在人与人喜好的差异。见手青是最常见的引起中毒的菌类，昆明地方新闻上也偶尔能看到...
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