树莓卡仕达酱(泡芙用)
- 酱
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用料
【A料】 | |
牛奶 | 200克 |
树莓果酱 | 150克 |
【B料】 | |
蛋黄 | 85克 |
白糖 | 75克 |
【C料】 | |
低粉 | 15克 |
玉米淀粉 | 20克 |
【D料】 | |
黄油 | 33克 |
树莓卡仕达酱(泡芙用)的做法
【B料】搅拌均匀。
加入【C料】拌至无干粉
【A料】一起煮开。
倒入【B、C】混合物中,边到边搅拌。
加入【D料】拌匀。
贴面冷藏,使用时取出打发使用。
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