烹调屋劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店
- 孜然食谱
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喜欢吃烧烤，进店必点羊肉串，干净卫生品质好的肉需要筛选哪家，这段时间不出门，自己动手丰衣足食。
用料
| 羊肉 | 羔羊腿一只 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店的做法
原个羔羊腿买回来，不用腌制，洗干净擦干水
![劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店的做法步骤图 第2张]( "劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店的做法步骤图 第2张")
分割羊腿，起肉去骨去筋
![劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店的做法步骤图 第3张]( "劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店的做法步骤图 第3张")
切割成大小颗粒均匀的羊肉粒
![劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店的做法步骤图 第4张]( "劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店的做法步骤图 第4张")
用竹签肥瘦间隔穿起来
![劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店的做法步骤图 第5张]( "劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店的做法步骤图 第5张")
烤箱230°预热，铺油纸
![劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店的做法步骤图 第6张]( "劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店的做法步骤图 第6张")
烤10-15分钟约7成熟，从烤箱拿出来，撒盐和各口味调味粉扫油
![劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店的做法步骤图 第7张]( "劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店的做法步骤图 第7张")
两面都均匀，翻第二面进烤箱继续烤5-10分钟
![劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店的做法步骤图 第8张]( "劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店的做法步骤图 第8张")
满屋飘羊肉与调味品的香味，出炉如图还保有甘香多肉汁，咬一口满口肉香，连吃三串
![劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店的做法步骤图 第9张]( "劲赞的孜然羊肉串媲美烧烤店的做法步骤图 第9张")
小贴士
喜欢那些调味料，自己随便加，黑椒盐，胡椒粉，香草。。。
根据自家烤箱脾气火候，不时观察着，别烤太久没有水分，会太老
带些焦香带肉汁口感好
注意用没有大膻味的羊肉才好吃
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