孜然烤羊肉串（香菇青椒）

用料  

孜然烤羊肉串（香菇青椒）的做法  

1. 羊后腿肉洗净切成1.5cm左右的块，加入料酒、盐、孜然粉以及辣椒粉，抓匀后腌渍20分钟。

2. 鲜香菇和青椒洗净切成片，把腌好的羊肉和鲜香菇、青椒依次串到竹签上。

3. 烤盘铺锡纸,将羊肉串放到烤盘中刷上油，再撒一层孜然粒和辣椒粉。

4. 将烤箱预热200度，烤12分钟左右即可。