烹调屋孜然羊肉烤串
- 孜然食谱
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趁着夏天快到之际，做一次孜然羊肉烤串，馋猫天天催着做。
用料
| 羊肉（羊后腿肉） | 500克 |
| 盐 | 5克 |
| 白糖 | 5克 |
| 生抽 | 10克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 鸡精 | 4克 |
| 生粉 | 5克 |
| 辣椒粉 | 3克 |
| 孜然粉 | 5克 |
| 食用油 | 适量 |
孜然羊肉烤串的做法
羊后腿肉切片。
![孜然羊肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "孜然羊肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
除了油和辣椒粉以外，把调味料加进羊肉里，抓拌均匀。
![孜然羊肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "孜然羊肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
分成两半，一半加入辣椒粉。
![孜然羊肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "孜然羊肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入油抓均匀，放冰箱腌制1小时。
![孜然羊肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "孜然羊肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
竹签提前洗干净泡水，把羊肉串好。
![孜然羊肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "孜然羊肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烤箱200度预热10分钟，烤网上刷一层油防粘，铺上羊肉串。烤箱下层铺好两层锡纸防止肉汁滴落。送进烤箱中层烤10分钟取出，撒上孜然粉，翻面再撒上孜然粉。送进烤箱继续烤10分钟，取出趁热食用。
![孜然羊肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "孜然羊肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
有辣椒粉的最受欢迎。
![孜然羊肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "孜然羊肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
几乎感觉不到辣味，喜欢辣的还可以增加辣椒粉。孜然多多更好吃哦！
![孜然羊肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "孜然羊肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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