烹调屋美善品 鱼香茄子
- 鱼香食谱
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2020年3月5日 重庆 晴
用料
| 茄子（切小长条） | 300克 |
| 葱（切长段） | 10克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 豆瓣酱 | 10克 |
| 姜 | 10克 |
| 醋 | 10克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 泡椒 | 2个 |
美善品 鱼香茄子的做法
将姜、蒜头和泡椒放入主锅，以5 秒/速度 8切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
![美善品 鱼香茄子的做法步骤图 第2张]( "美善品 鱼香茄子的做法步骤图 第2张")
加入葱和油，以2 分 30 秒/120°C/速度 1爆香。
![美善品 鱼香茄子的做法步骤图 第3张]( "美善品 鱼香茄子的做法步骤图 第3张")
加入茄子300克，老抽5克、糖5克、醋10克和豆瓣酱10克，设置6分/Varoma/反转速度小勺。
![美善品 鱼香茄子的做法步骤图 第4张]( "美善品 鱼香茄子的做法步骤图 第4张")
趁热享用噢！
![美善品 鱼香茄子的做法步骤图 第5张]( "美善品 鱼香茄子的做法步骤图 第5张")
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