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鲜蒸鲫鱼的做法食谱

鲜蒸鲫鱼的做法和图解 好吃的鲜蒸鲫鱼家常做法

  • 鲜蒸鲫鱼

  • 这道菜是我从记事以来吃过最好吃的最鲜的妈妈菜，二十八岁以前只管吃，有了女朋友以后，就想把自己觉的最好吃最有意义的分享给自己的老婆，然后就找老妈取经，老妈讲完让我觉得这个也真是太简单方便了，老婆吃过一次以后，便念念不忘，从此走上了，吃鱼的不归路！用料鲫鱼1条姜6小片蒜头6瓣...
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清蒸鲫鱼（鱼肉鲜）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲫鱼（鱼肉鲜）做法

  • 清蒸鲫鱼（鱼肉鲜）

  • 妈妈的私房菜用料鲫鱼1条肉末100克料酒盐姜葱蒸鱼豉油清蒸鲫鱼（鱼肉鲜）的做法1.把鱼清洗干净，鱼身擦干2.肉末里加少许料酒、姜末、盐拌匀1.肉末塞入鱼肚，如有鱼籽就与肉末一起塞入鱼肚。再加入少许料酒、蒸鱼豉油、姜片。2.上锅蒸15~20分钟出锅后放点葱花，用少许热油泼淋在鱼...
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酥蒸鲫鱼的做法和图解 好吃的酥蒸鲫鱼家常做法

  • 酥蒸鲫鱼

  • 看小说看到的，搜了一下做法。做法来这度娘~侵删。用料鲫鱼一斤油盐豆豉干辣椒姜生粉酥蒸鲫鱼的做法小鲫鱼去内脏，洗净沥水，加盐料酒放冰箱腌20分钟厨房纸吸干水，两面涂生粉，热油约70度下锅炸，两面焦黄后沥干油出锅。鱼码盘，放豆豉干辣椒姜丝于鱼面，放入蒸锅，大火上汽后小火蒸15分...
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清蒸鲜鱼（鲈鱼，鲫鱼，鳊鱼，草鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲜鱼（鲈鱼，鲫鱼，鳊鱼，草鱼）做法

  • 清蒸鲜鱼（鲈鱼，鲫鱼，鳊鱼，草鱼）

  • 用料活鱼1只清蒸鲜鱼（鲈鱼，鲫鱼，鳊鱼，草鱼）的做法鲜鱼去鳞，内膛洗净，剪去鱼鳍，鱼身横切两刀（切时顺着鱼刺方向切，可先将手在盐水中泡一会，不会打滑）撒盐，放筛子里倾水，再用厨房纸擦干鱼身姜切片，放入鱼身下和内脏里，也可切几片腊肉放鱼身下，大火煮沸水后上锅蒸鱼6分钟将蒸好的鱼取出，在鱼身...
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清蒸鲫鱼，简单鲜嫩的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲫鱼，简单鲜嫩做法

  • 清蒸鲫鱼，简单鲜嫩

  • 【蒸鱼的3个小技巧】：1、蒸鱼要好吃，鱼肉鲜嫩至关重要，应尽量使用现杀活鱼，且鱼不要选太大的。2、为了保持鱼的鲜嫩，一定要在水开后再放入鱼盘，温度高、蒸汽足，加快蒸制速度才能最大限度地保持鱼的鲜嫩；另外，蒸鱼时间不宜过长，一般7-12分钟为宜，鱼眼突出、发白，鱼嘴张开即可。3、不要...
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鲜香辣鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的鲜香辣鲫鱼做法

  • 鲜香辣鲫鱼

  • 野生鲫鱼肥美肉鲜，不需要调味剂的点缀就能做出十分鲜香的味道，加上鲜辣椒的辣味完美融合，吃上一口让您回味无穷，纵享鲜辣美味🍲用料野生鲫鱼2条（800克）小葱3根姜8片料酒3勺醋1勺盐3克鲜小米辣8个鲜尖椒4根秘制剁辣椒2勺蒜3颗生抽1勺糖半勺鲜香辣鲫鱼的做法鲫鱼去内脏去鳞片并清...
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鲫鱼蒸蛋的详细做法大全,简单又营养的鲫鱼蒸蛋做法

  • 鲫鱼蒸蛋

  • 用料鲫鱼1条姜几片鸡蛋5个盐1勺蒸鱼豉油葱花适量鲫鱼蒸蛋的做法鲫鱼处理干净，身上划上花刀，下入油锅煎一下两面煎好后，加入开水，放入姜片，炖十分钟炖好后把鱼汤过筛，鱼放入盘中，鱼汤中加入1勺盐晾凉打5个鸡蛋，正好1小碗，打散加入1碗半的鲫鱼汤，鸡蛋和鱼汤的比例按照1比1.5，搅拌均匀...
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鲫鱼鲜汤的做法和图解 好吃的鲫鱼鲜汤家常做法

  • 鲫鱼鲜汤

  • 用料鲫鱼1条葱5根姜10片盐2勺料酒3勺嫩豆腐1块白玉菇1盒鸡蛋2个鲫鱼鲜汤的做法鲫鱼洗净划口，加入料酒、姜丝、盐腌制十分钟。嫩豆腐切条白玉菇洗净煎两个荷包蛋盛出备用鲫鱼煎至微焦另起炖锅，放入煎好的鱼加入热水，放荷包蛋、葱结盖上盖子煮十分钟加入白玉菇加入豆腐，盖上盖...
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鲜鲫鱼汤的做法和图解 好吃的鲜鲫鱼汤家常做法

  • 鲜鲫鱼汤

  • 这道汤是外婆的味道，妈妈教做的～与外面其他鱼汤相比，家里做的这道汤口感鲜美，肉嫩滑，最主要的是汤色奶白。对于喜欢喝汤的朋友来说，无疑是个好选择^_^用料鲤鱼2条生姜几片米葱3-5根盐少许白酒或料酒少许白胡椒根据喜好放或不放鲜鲫鱼汤的做法鲫鱼洗净，把水控干。米葱洗净，生姜切...
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清蒸鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸鲫鱼做法

  • 清蒸鲫鱼

  • 今日给大家推荐的就是一道秋季必吃的鲜香美味清蒸鲫鱼，无论是日常配米饭还是下酒都会让人回味无穷的。用蒸制的方法把鱼肉的鲜味发挥到最大，况且现在也正好是吃鱼肉最适合的时节。一次蒸1-2条即可，配料只需要生姜和小葱，调味不在多在于精，所以我选的是一汁成菜的海鲜汁。海鲜...
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鲫鱼蒸蛋的做法和图解 好吃的鲫鱼蒸蛋家常做法

  • 鲫鱼蒸蛋

  • 一道超级营养又好吃的鲫鱼蒸蛋。用料鲫鱼1条鸡蛋5个盐适量料酒适量生姜适量葱适量温水适量玉米油适量鲫鱼蒸蛋的做法1、鲫鱼清洗干净沥干水分备用。2、将鱼放盘中，用刀在鱼体表面划上花刀，用料酒和盐在鱼体上按摩一下。3、铺上生姜和葱腌制1小时左右。4、鸡蛋打入碗中。5、...
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清蒸小鲫鱼，鲜甜味的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸小鲫鱼，鲜甜味做法

  • 清蒸小鲫鱼，鲜甜味

  • 用料鲫鱼几条姜几片料酒1勺盐少许生抽少许蒸鱼豉油1勺葱几根味精少许白糖少许红椒几个清蒸小鲫鱼，鲜甜味的做法准备几条野生小鲫鱼现杀，野生，现杀更加能够体现鲫鱼自带的鲜味准备几根葱段，部分切细，部分打结放置最顶端。依次倒入白糖，盐，姜片，味精，滴入几滴生抽，最后调上蒸鱼豉油。...
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粉蒸鲫鱼的做法和图解 好吃的粉蒸鲫鱼家常做法

  • 粉蒸鲫鱼

  • 这是一道外婆味道的菜。小时候外婆经常做，后来我是根据妈妈的复述慢慢又摸索出来的。此菜肉质鲜，香，嫩。营养丰富，适合口味清淡的人。用料鲫鱼二至三两左右两条盐适量泡椒适量泡姜适量葱白4段老姜适量白米粉适量生抽猪油菜籽油粉蒸鲫鱼的做法鲫鱼二至三两，大了不入味，把肚皮里...
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鲜椒鲫鱼的做法和图解 好吃的鲜椒鲫鱼家常做法

  • 鲜椒鲫鱼

  • 用料鲫鱼1条鲜花椒5克青红小米50克猪皮20克仔姜5干盐4克姜蒜50克鸡汁5克味精5克鲜椒鲫鱼的做法鲫鱼改十字花刀，下洋葱，啤酒，大葱码味去腥，过程5分钟油温6成热下锅炸5分钟，也可以烤制，烤制的会更香。炒汁:热锅下色拉油，五成热下猪皮，青红小米、姜蒜粒，鲜花椒，下盐、鸡汁，味精、酱油、...
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清蒸鲫鱼🐟的详细做法大全,简单又营养的清蒸鲫鱼🐟做法

  • 清蒸鲫鱼🐟

  • 为了减肥、中午只能吃这个了用料蒸鱼豉油一勺清蒸鲫鱼🐟的做法把鱼洗净切刀后放入葱姜淹五分钟之后、放入锅煮七分钟左右就可以了...
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祖传清蒸鲫鱼（鲜嫩版的做法步骤及图解,美味正宗的祖传清蒸鲫鱼（鲜嫩版做法

  • 祖传清蒸鲫鱼（鲜嫩版

  • 决定把爸告诉我的菜谱整理，记录一下以免忘记。特别是他蒸鱼特别鲜嫩的原因。用料鲫鱼1条葱少量根姜5片盐自己定克料酒两三勺蒸鱼豉油2勺祖传清蒸鲫鱼（鲜嫩版的做法在鱼背上划一道，使之容易蒸熟用厨房用纸擦干净，在肚子里塞入葱结和生姜（家里还塞紫苏过）水烧开，放入蒸锅，中火蒸6-7...
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鲫鱼两味（鲫鱼粥+蒸鱼骨）的做法步骤及图解,美味正宗的鲫鱼两味（鲫鱼粥+蒸鱼骨）做法

  • 鲫鱼两味（鲫鱼粥+蒸鱼骨）

  • 简单一条鲫鱼，想怎样食！夏天天气炎热，不想吃饭，换换口味来个一鱼两味（鲫鱼粥+蒸鱼骨）！用料盐适量糖适量生抽适量油适量姜适量生菜1棵（不用太大）鲫鱼1条（500–750克）鲫鱼两味（鲫鱼粥+蒸鱼骨）的做法在鱼档买鱼，可以要求鲫鱼起肉切片，姜切粒或姜丝也可以盐，生抽，糖搅拌均匀鱼骨切块。放姜丝，糖...
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秘蒸鲫鱼的做法和图解 好吃的秘蒸鲫鱼家常做法

  • 秘蒸鲫鱼

  • 鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。用料鲫鱼2条秘料100克料酒适量盐适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量干花椒适量植物油适量秘蒸...
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蒸鲫鱼的做法和图解 好吃的蒸鲫鱼家常做法

  • 蒸鲫鱼

  • 用料鲫鱼1条料酒2勺蒸鱼豉油2勺盐10克油30克葱1根蒸鲫鱼的做法鱼腌好，直接蒸八分钟...
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清蒸鲫鱼的做法和图解 好吃的清蒸鲫鱼家常做法

  • 清蒸鲫鱼

  • 用料鲫鱼1条蒸鱼豉油1勺盐少量蒜2瓣清蒸鲫鱼的做法鲫鱼撒一点盐，拍两瓣蒜放上头，水开后蒸12分钟，出锅倒蒸鱼豉油...
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鲜美鲫鱼汤的详细做法大全,简单又营养的鲜美鲫鱼汤做法

  • 鲜美鲫鱼汤

  • 昨天28℃热的要过夏天，今天13℃凉飕飕的！这样的天气，适合熬汤，喝着暖暖的，营养又健康。今天主打适合小主的鲫鱼汤！用料鲫鱼1条料酒1勺生抽2勺姜3片小葱／香菜一小把盐适量鲜美鲫鱼汤的做法新鲜鲫鱼一条，清洗干净，1勺料酒2勺生抽腌一下！锅里放入适量油，中小火，鱼轻轻放入锅中！两面煎微微...
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蒸小鲫鱼的做法和图解 好吃的蒸小鲫鱼家常做法

  • 蒸小鲫鱼

  • 用料鱼3葱白2g姜丝2g油4g盐2g蒸鱼豉油5g蒸小鲫鱼的做法把鱼洗净，内脏掏出来，撒盐，腌制15分钟。切好葱姜备用把腌制好的鱼放进盘子里，把切好的葱丝姜丝撒在鱼上热锅冷油，油冒烟以后浇至鱼上的葱丝姜丝，把盘子放入蒸锅，开锅后15分钟即可...
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海鲜蒸鲫鱼的做法和图解 好吃的海鲜蒸鲫鱼家常做法

  • 海鲜蒸鲫鱼

  • 上周到唐家会同村附近的农庄吃过类似的菜，觉得自己能做得更好，回家试着自己做，不错！(里面的克数还是得根据经验，写的不是很准确)用料鲫鱼1条(一斤多)盐3克葱1根蒸鱼豉油6克油适量香菜2根白贝150克鸡肉6块左右大头虾6只海鲜蒸鲫鱼的做法将劏好的东江鲫鱼鱼背两边切开约2公分，鱼...
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无水蒸鲫鱼的做法和图解 好吃的无水蒸鲫鱼家常做法

  • 无水蒸鲫鱼

  • 鲫鱼水洗，把黑色内脏去除干净。在鱼的两背上割两刀，码盐，内外都码上，淋料酒、把葱姜放鱼肚子里。把大葱（或小葱葱头）切成两寸长放在锅底。再放鱼，开火蒸到上汽后，关火，焖5min。炒调料：油、豆瓣、泡姜泡海椒、美人椒（红绿都可以，切成小粒）、料酒、花椒油、水芡粉，炒香。起锅后炒好的佐料...
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鲜辣鲫鱼的做法和图解 好吃的鲜辣鲫鱼家常做法

  • 鲜辣鲫鱼

  • 用料鲫鱼3条葱3〜4根老姜1个蒜1个糖适量料酒少许盐5克生抽2勺郫县豆瓣2勺小米辣适量仔姜少许植物油200g鲜辣鲫鱼的做法鲫鱼洗净，轻轻仔背部划两刀，加入盐、料酒、生抽、葱、老姜、蒜腌制至少20分钟鱼腌制好后，沥干多余的水份，越干越好，然后在鱼身上抹上一层淀粉（1、让鱼更嫩。2...
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