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中式面点—饺子的做法食谱

简单易学的中式面点—饺子美食做法

  • 中式面点—饺子

  • 温馨提醒:为了给大家示范，面粉是二斤哦。大家根据家人的食用量，酌情和馅和面。肉馅菜谱由jessie提供，美图有GIGI拍摄，饺子和面和文本由瑜&睿宝贝整理。用料肉馅五花肉600g芹菜300g葱末30g生抽30g老抽10g麻油20g五香粉1/2茶匙糖粉10g盐1/2茶匙生鸡蛋2颗饺子皮菠菜100g水(...
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玫瑰花馒头🌹包子早点🌹中式点心🌹造型花式面食🌹的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰花馒头🌹包子早点🌹中式点心🌹造型花式面食🌹做法

  • 玫瑰花馒头🌹包子早点🌹中式点心🌹造型花式面食🌹

  • 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料中筋面粉500克酵母5克细砂糖20克水260克食用油5克惠尔通食用色素-红色适量玫瑰花馒头🌹包子早点🌹中式点心🌹造型花式面食🌹的做法酵母加入白糖和水混合倒入面粉中边搅拌边倒入，再放入食用油揉面揉至没有干粉，水的比例根据面粉吸水量调...
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中式面点培训，月牙蒸饺的做法步骤及图解,美味正宗的中式面点培训，月牙蒸饺做法
中式面点一青蛙王子的做法步骤及图解,美味正宗的中式面点一青蛙王子做法

  • 中式面点一青蛙王子

  • 用料中粉(或低粉)100g糖10克酵母1克水或波菜汁45克抹茶粉(用水时)3克中式面点一青蛙王子的做法将材料全部倒入盆中混合搅拌均匀，放入厨师机，或小美料理机，或手揉，或压面机，揉至光滑细腻，分剂，共做4个，每个40克，再分10g和30g。将30g擀成圆形，大约7cm，10g揉成圆球。将圆球放入圆片中，对...
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中华面点之美|饺子的做法步骤及图解,美味正宗的中华面点之美|饺子做法

  • 中华面点之美|饺子

  • 前天做面包，表面刷蛋液，打了一个鸡蛋没有用完，扔了觉得怪浪费的，于是打算做成手擀面，面揉到一半的时候，觉得手擀面上次已经做过了，这次做点不一样的吧，于是临时改成了饺子。平日包饺子都是先准备好馅才开始擀饺子皮，今日顺序倒置，先擀好了皮才开始准备馅，冰箱里正好有一块瘦肉，但是家...
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中式点心的做法和图解 好吃的中式点心家常做法

  • 中式点心

  • 秋天到了，现在正是适合做菊花酥的时候，金菊迎秋嘛用料水油皮👇中粉200克绵白糖40克水100克猪油50克油酥👇低粉150/180克猪油75/90克馅料👇莲蓉馅210克豆沙馅210克中式点心的做法1⃣和水油皮面团👇面粉，绵白糖，猪油混合好，加入水，混合均匀，将面团揉光滑。2⃣把低粉和猪油混合均匀...
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猪肉大葱水饺，基础中式面点的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉大葱水饺，基础中式面点做法

  • 猪肉大葱水饺，基础中式面点

  • 高级2小时15分6人份用料饺子皮面团中筋面粉320克水160克克内馅400克去皮五花肉，切块，提前冷冻约60分钟，确保肉块呈现微冷冻变硬的状态200克大葱，只取葱白，切段5克盐(约1茶匙)10克蚝油10克生抽5克十三香粉(约1汤匙)糖10克煮饺子水1700克猪肉大葱水饺，基础中式面点的做法饺子皮面...
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简单易学的中式面点：饺子美食做法

  • 中式面点：饺子

  • 今天去学习擀面揉面饺子皮，饺子馅制作用料盐3克水240克面粉500克夹心肉500克鸡蛋一个1个老抽8克1勺生抽20-25克2勺耗油10克1.5勺鸡精5克1勺花椒面5克1勺水20-40克20克食用油15克15克葱50克3根中式面点：饺子的做法饺子皮可以硬些要醒面15分钟，饺子馅顺时针搅、可以加葱姜水去...
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简单易学的中式面点酱肉包子美食做法

  • 中式面点酱肉包子

  • 温馨提醒，初始方子来源于花椒队天空之城，目前经过本人实践，把方子稍微改良了一下，让小美粉更容易操作。一斤面粉的包子，小美蒸锅蒸格蒸不下，26克的剂子，因为摆放问题大概会剩几个，建议大家用蒸锅，在燃气灶上蒸煮，或蒸箱里蒸煮。用料面团材料面粉，北大荒500g水240g酵母5g糖5-10g油5g...
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”中式面点小白”挑战粤菜水晶虾饺好吃的烹饪方法 ”中式面点小白”挑战粤菜水晶虾饺的地道做法和步骤

  • ”中式面点小白”挑战粤菜水晶虾饺

  • 很想把我爱吃的东西都尝试一遍，今天来挑战水晶虾饺#参照一：用量除猪油外参考知味人生_知味的厨房参照二：百度上视频广式面点师教你；包虾饺的详细手法（最后附上该视频片段）就让“中式面点小白”带你一起领略下广东经典菜水晶虾饺吧用料虾仁250g去皮马蹄5个胡萝卜25g猪油（家里没有...
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包子：经典中式面点好吃的烹饪方法 包子：经典中式面点的地道做法和步骤

  • 包子：经典中式面点

  • 包子是中国人最常吃的面点，无论作为早餐、点心还是夜宵都非常方便、饱腹。今天就来教你做3种最常见的包子：肉包、菜包和豆沙包。我们的方法非常适合家庭制作，只需一次醒发，既可以节省时间，也更容易控制形状，制馅及和面，也有小技巧，看了视频一学就会哦！用料肉糜500克上海青3斤红豆...
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中式甜面点的做法和图解 好吃的中式甜面点家常做法

  • 中式甜面点

  • 用料面粉若干水若干克中式甜面点的做法准料制作...
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中式面点-月牙饺子捏制技巧好吃的烹饪方法 中式面点-月牙饺子捏制技巧的地道做法和步骤

  • 中式面点-月牙饺子捏制技巧

  • 这是頭露个人对月牙饺捏褶技术手法的讲解。月牙饺子是每个专业认证的中式面点师的必备技能。特点：月牙饺子形似新月，不倒边不翘角，造型美观。要求：大小均匀、褶子长短一致，色泽均匀，纹路清晰且褶数不少于18褶。当然好吃不在褶子上，没兴趣的自动略过这个帖子。月牙饺子是每个专业...
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简单易学的中式面点粽子馒头美食做法

  • 中式面点粽子馒头

  • 端午节快乐用料低粉200g酵母1.5克清水90克糖20克抹茶粉2克可可2g豆沙100克中式面点粽子馒头的做法面粉材料全部倒入容器中，用厨师机，或压面机，或小美机，或手揉，或用擀面杖压，都可以，揉到光滑细腻，分面团，200g原色，分5个。100g抹茶色，分10个。20g可可色。内馅分5个。将每个剂子收光，搓...
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中式面点师初级-木鱼水饺的做法步骤及图解,美味正宗的中式面点师初级-木鱼水饺做法

  • 中式面点师初级-木鱼水饺

  • 上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。木鱼水饺为中级面点师师初级的品种之一另外希望各位做好的小伙伴多教作业谢谢大家的支持用料水饺皮中筋粉100克水50克馅料夹心肉末1...
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中式面点基本功—饺子皮的做法步骤及图解,美味正宗的中式面点基本功—饺子皮做法

  • 中式面点基本功—饺子皮

  • 我想很多南方的家庭女厨友可以做出美味的馅料但不一定可以做出够劲儿的饺子皮今天来普及一下哈！北方人一般会用小麦粉（中粉、高粉）做饺子做出来的饺子皮非常的筋道而且北方人做的比较特别南方人模仿不了那我就说说南方人咋做吧！毕竟我是南方人做不出北方的味道揉面属于南方人...
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中式面点│四色面条的做法步骤及图解,美味正宗的中式面点│四色面条做法

  • 中式面点│四色面条

  • 参考分量：250克，制作时间：1小时用料面粉(每种颜色）250克胡萝卜汁170毫升菠菜汁170毫升紫甘蓝汁170毫升中式面点│四色面条的做法先准备蔬菜(胡萝卜/菠菜/紫甘蓝，依次操作,白色的不用加入蔬菜汁）放入锅中煮开将煮好的蔬菜放入料理机内然后开启料理机将其打成汁过滤备用面粉加入1...
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鲅鱼水饺，基础中式面点的做法步骤及图解,美味正宗的鲅鱼水饺，基础中式面点做法

  • 鲅鱼水饺，基础中式面点

  • 用料饺子皮面团400克中筋面粉200克水内馅15克花椒，干的180-200克热水2条鱼，去皮，去骨(约1公斤)150克去皮五花肉，切块，提前冷冻约60分钟，确保肉块呈现微冷冻变硬的状态7克盐(约1.5茶匙)10克麻油100克韭菜，切小段，0.5厘米20克油煮水饺1700克水鲅鱼水饺，基础中式面点的做法饺子皮面团...
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中式早点的做法和图解 好吃的中式早点家常做法

  • 中式早点

  • 用料红枣核桃黄豆黑豆花生大米适量面粉酵母红豆橙皮黄油牛奶适量中式早点的做法花生黄豆黑豆核桃红枣大米打成豆浆橙皮豆沙包子成品...
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中式酥点的做法和图解 好吃的中式酥点家常做法

  • 中式酥点

  • 年节伴手礼用料水油皮低粉70g细砂糖10克色拉油15克红心火龙果，波菜汁(加热)各23g克每只20g油皮低粉84g色拉油36g毎只10g内馅豆沙或椰蓉20克/只这个量做了红色6只，绿色6只。中式酥点的做法将波菜，红心火龙果用料理机进行处理，过筛，备用。先做水油皮，面粉中除水之外材料混合，将火...
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中式面点--大肉包子的做法步骤及图解,美味正宗的中式面点--大肉包子做法

  • 中式面点--大肉包子

  • 今天晚上剩下了一些肉馅，索性就包包子吧，话说我包包子的技术也不是很好，主要是平时接触的少，一直没有时间实践，这也说明，单独的个人绝对不会是万能的哆啦A梦，不会的远远比掌握的要多，所以才要谦虚学习，活到老学到老嘛！用料肉馅材料:猪肉馅1斤葱姜末少许生抽2汤勺香油1汤勺盐1茶勺鸡...
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中式面点的做法和图解 好吃的中式面点家常做法

  • 中式面点

  • 借鉴各路大神的方子，总结了一下方便自己使用。这个配方只发酵一次，操作简单，口感也比较喧软，要老面口感的不适合哦。用料中筋面粉300克酵母3克水100克鸡蛋一个（带壳60克）白糖8克食用油10克泡打粉1克中式面点的做法所有材料混合揉到面团表面光滑。用面包机的话，揉面程序两次，共30...
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中式糕点的做法和图解 好吃的中式糕点家常做法

  • 中式糕点

  • 2818年的年夜饭点心用料油皮油酥食用色素中式糕点的做法蛋黄酥彩虹椰蓉酥桃花酥...
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简单易学的中式点心虾饺美食做法

  • 中式点心虾饺

  • 用料澄面粉100克鲜虾肉350克生粉20克盐小许猪油半汤匙沸水60克肥肉粒100克胡椒粉、盐、花生油、糖，鸡粉各适量中式点心虾饺的做法澄面粉，生粉和盐拌匀冲入沸水拌成团，加盖局十分钟取出面团搓至纯滑，分若干份，用刀擀薄包上馅，大火蒸8分钟即可小贴士澄面粉无筋性，用擀面杖擀会好烂...
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中式面点基础之发面的做法步骤及图解,美味正宗的中式面点基础之发面做法

  • 中式面点基础之发面

  • 发面的中式面食是具有魔力的，人人都爱，也特别健康，我喜欢养生，所以，发面的面食在我家餐桌常见，于是总结了一个百试不败的方子，供新手参考！用料水150-180克酵母3克面粉300克盐1克小苏打一点点中式面点基础之发面的做法所有材料（小苏打除外）混合后揉成光滑的面团。.用保鲜膜盖上发酵...
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