烹调屋柔软奶香营养汉堡胚
- 奶香食谱
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K家和M家频曝食品问题之后，便决心不再让女儿吃外面的汉堡了，这款简单的汉堡胚，巧手的妈妈们都操练起来吧〜
用料
| 高筋面粉 | 300g |
| 鸡蛋 | 一枚 |
| 白砂糖 | 30g |
| 盐 | 3g |
| 酵母 | 6g |
| 牛奶 | 150ml |
| 炼乳 | 40g |
| 黄油 | 30g |
| 蜂蜜 | 一大勺 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 麦片 | 少许 |
柔软奶香营养汉堡胚的做法
所有材料除黄油外混合一起，揉成面团
![柔软奶香营养汉堡胚的做法步骤图 第2张]( "柔软奶香营养汉堡胚的做法步骤图 第2张")
加入软化后的黄油继续揉匀
![柔软奶香营养汉堡胚的做法步骤图 第3张]( "柔软奶香营养汉堡胚的做法步骤图 第3张")
揉制可拉出面膜即可发酵了
![柔软奶香营养汉堡胚的做法步骤图 第4张]( "柔软奶香营养汉堡胚的做法步骤图 第4张")
发酵至2〜2.5倍大，从面包机里取出，排气
![柔软奶香营养汉堡胚的做法步骤图 第5张]( "柔软奶香营养汉堡胚的做法步骤图 第5张")
好的发面有这种蜂窝状组织
![柔软奶香营养汉堡胚的做法步骤图 第6张]( "柔软奶香营养汉堡胚的做法步骤图 第6张")
排气后分成六份，揉圆放置烤盘上，进烤箱（内放一碗开水）二次发酵30分钟取出，预热烤箱180度
![柔软奶香营养汉堡胚的做法步骤图 第7张]( "柔软奶香营养汉堡胚的做法步骤图 第7张")
面团表面刷蛋液，撒白芝麻或麦片。烤箱中层180度上下火20〜25分钟即可
![柔软奶香营养汉堡胚的做法步骤图 第8张]( "柔软奶香营养汉堡胚的做法步骤图 第8张")
出烤箱，冷却食用。亲们可以汉堡胚夹一切了^_^
![柔软奶香营养汉堡胚的做法步骤图 第9张]( "柔软奶香营养汉堡胚的做法步骤图 第9张")
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