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丝瓜炒蛋 by wqy的做法食谱

丝瓜炒蛋 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的丝瓜炒蛋 by wqy做法

  • 丝瓜炒蛋 by wqy

  • 用料丝瓜2根鸡蛋2-3个葱1-2根盐克糖克油克料酒勺丝瓜炒蛋bywqy的做法丝瓜去皮洗净切滚刀鸡蛋去壳打成蛋液蛋液加0.5汤匙料酒拌匀去腥葱去根洗净切葱花热锅冷油油热倒入蛋液成型盛出锅内余油倒入丝瓜翻炒浸润倒入鸡蛋将鸡蛋用锅铲戳成小块加1小勺盐、1小勺糖、0.5小碗水盖...
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丝瓜腐竹开洋蛋汤 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的丝瓜腐竹开洋蛋汤 by wqy做法

  • 丝瓜腐竹开洋蛋汤 by wqy

  • 用料丝瓜2根鸡蛋1个油适量料酒适量盐适量葱适量蒸鱼豉油（或生抽）适量腐竹适量开洋适量丝瓜腐竹开洋蛋汤bywqy的做法丝瓜去皮洗净切滚刀块开洋洗净少许料酒浸泡一下葱去根洗净切葱花腐竹剪3cm长短用水泡发鸡蛋去壳打成蛋液热锅冷油油热加入开洋小火煸出香味另取一口汤锅加入...
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黑木耳腐竹黄瓜🥒炒蛋 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的黑木耳腐竹黄瓜🥒炒蛋 by wqy做法

  • 黑木耳腐竹黄瓜🥒炒蛋 by wqy

  • 用料木耳15朵鸡蛋1个腐竹3根黄瓜1根盐适量糖适量黑木耳腐竹黄瓜🥒炒蛋bywqy的做法黑木耳15朵洗净泡发腐竹3条洗净泡发黄瓜切两头洗净切菱形片加1小勺盐拌匀腌制鸡蛋去壳打成蛋液加1汤匙水、1小勺盐搅拌均匀热锅冷油油热倒入蛋液用筷子搅成小颗粒盛出锅内放入泡开的腐竹小...
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炒南瓜🎃 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的炒南瓜🎃 by wqy做法

  • 炒南瓜🎃 by wqy

  • 用料南瓜1段油适量小葱1根盐适量炒南瓜🎃bywqy的做法南瓜去皮去籽洗净切块葱去根洗净切葱花热锅冷油油热倒入南瓜🎃加1小碗水盖上盖子滚煮观察锅内水份不要煮干适时添加待南瓜软熟加适量盐大火收汁撒上葱花盛出南瓜🎃...
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肉丝炒藕片 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的肉丝炒藕片 by wqy做法

  • 肉丝炒藕片 by wqy

  • 用料藕500g肉丝50g料酒适量葱适量蒜1瓣盐适量糖适量生抽适量醋根据个人需要肉丝炒藕片bywqy的做法藕剥皮切片（约1mm厚）蒜刀侧拍压去衣蒜放入肉丝1汤匙生抽1汤匙料酒腌制肉丝数分钟葱切葱花热锅冷油油微热倒入肉丝翻炒肉丝发白倒入藕片翻炒加1汤匙生抽适量水盖锅盖焖煮数分...
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🍆茄丝蛋饼 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的🍆茄丝蛋饼 by wqy做法

  • 🍆茄丝蛋饼 by wqy

  • 用料鸡蛋1个茄子1根小葱2-3根盐适量面粉适量🍆茄丝蛋饼bywqy的做法小葱洗净切葱花茄子洗净切丝茄丝加1小勺盐抓捏一下茄子捏瘪加4汤勺面粉加1个鸡蛋加2汤勺水与茄丝一起搅拌均匀根据个人口味加适量盐（也可加少量白胡椒）加入所有葱花热锅冷油油热加入3汤勺面糊待一面成形翻...
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韭黄炒蛋 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的韭黄炒蛋 by wqy做法

  • 韭黄炒蛋 by wqy

  • 用料韭黄500克鸡蛋2个盐适量糖适量韭黄炒蛋bywqy的做法韭黄洗净韭黄切4cm长段鸡蛋去壳加0.5小勺盐、1汤匙水（或牛奶）打成蛋液热锅冷油油热滑入蛋液筷子搅拌成蛋碎盛出加油油热倒入韭黄翻炒韭黄瘪掉加入鸡蛋碎加1小勺糖、适量盐翻炒均匀即可...
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干贝丝瓜蛋花汤 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的干贝丝瓜蛋花汤 by wqy做法

  • 干贝丝瓜蛋花汤 by wqy

  • 用料丝瓜2根鸡蛋1个干贝7-8粒姜2片盐克糖克生抽勺料酒勺干贝丝瓜蛋花汤bywqy的做法干贝洗净泡软切宽丝加0.5汤匙料酒去腥姜片洗净切丝丝瓜去皮洗净切滚刀块鸡蛋去壳打成蛋液热锅冷油油热倒入丝瓜翻炒丝瓜浸润油捞出锅内余油倒入姜丝、干贝爆香加适量水加1小勺盐、1小勺糖...
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丝瓜三蛋黑木耳腊肠羹 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的丝瓜三蛋黑木耳腊肠羹 by wqy做法

  • 丝瓜三蛋黑木耳腊肠羹 by wqy

  • 用料丝瓜2根鸡蛋1个皮蛋1个熟的咸鸭蛋1个黑木耳10朵腊肠1根糖克盐克油克丝瓜三蛋黑木耳腊肠羹bywqy的做法黑木耳洗净泡发丝瓜去皮洗净切滚刀块鸡蛋去壳打成蛋液加1汤匙水拌匀皮蛋、咸鸭蛋去壳切成小块腊肠去皮切小块黑木耳撕小片热锅冷油（油略宽）倒入蛋液成型用锅铲搓成小...
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凉拌西葫芦瓜丝 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌西葫芦瓜丝 by wqy做法

  • 凉拌西葫芦瓜丝 by wqy

  • 用料西葫芦1个盐克糖克朝天椒1个蒜3瓣生抽勺醋勺香油勺花生碎克凉拌西葫芦瓜丝bywqy的做法西葫芦瓜洗净去两头朝天椒去蒂去籽洗净切小段大蒜瓣去根刀侧拍扁去皮切末西葫芦瓜对半切开用小勺挖去囊用刨刀刨出长丝待用（瓜横着平行于刨刀）西葫芦瓜用少许盐腌一下挤出水份准备调...
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丝瓜炒番茄🍅 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的丝瓜炒番茄🍅 by wqy做法

  • 丝瓜炒番茄🍅 by wqy

  • 用料丝瓜1根西红柿2个盐克姜片2片大蒜3瓣蕃茄酱丝瓜炒番茄🍅bywqy的做法丝瓜去皮洗净切段大蒜去皮切片姜片洗净切丝番茄去蒂洗净番茄顶上轻打十字花刀准备一口锅加适量水（水能没过番茄）水滚放入番茄水再次滚滚煮一小下关火取出番茄晾凉切块热锅冷油油热放入蒜片、姜丝爆香...
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芹菜炒豆干丝 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的芹菜炒豆干丝 by wqy做法

  • 芹菜炒豆干丝 by wqy

  • 用料豆干3块芹菜1把盐适量糖适量猪油适量芹菜炒豆干丝bywqy的做法芹菜去跟洗净切5cm小段豆干洗净切丝热锅放入猪油待油溶化倒入豆干翻炒被油浸润倒入芹菜翻炒加1小碗水、2小勺糖盖上盖子焖煮待芹菜熟加适量盐即可...
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蛏子丝瓜蛋汤 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的蛏子丝瓜蛋汤 by wqy做法

  • 蛏子丝瓜蛋汤 by wqy

  • 用料丝瓜2根蛏子300克姜3片盐克鸡蛋2个糖克蒸鱼豉油勺葱2根香油勺料酒勺蛏子丝瓜蛋汤bywqy的做法蛏子海盐养殖洗净丝瓜去皮洗净切滚刀块姜片洗净切丝葱去根洗净切葱花鸡蛋去壳打成蛋液热锅冷油油热放入姜丝爆香倒入丝瓜翻炒浸润加入适量水、1小勺糖滚煮待水滚开加入洗净...
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芹菜炒肉丝 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的芹菜炒肉丝 by wqy做法

  • 芹菜炒肉丝 by wqy

  • 用料芹菜1把猪肉丝适量淀粉勺老抽勺生抽勺蒜1瓣料酒勺盐克糖克芹菜炒肉丝bywqy的做法芹菜去根洗净切4cm长段大蒜瓣1瓣去皮刀侧拍扁猪里脊退冰洗净切丝加入大蒜瓣、加入1勺生粉、加0.5汤匙老抽、加0.5汤匙生抽、加1勺料酒拌匀热锅冷油油热加入肉丝翻炒肉丝发白锅内有余油...
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凉拌崇明金瓜丝 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌崇明金瓜丝 by wqy做法

  • 凉拌崇明金瓜丝 by wqy

  • 用料香油适量盐适量葱3、4根蒸鱼豉油（生抽）适量醋适量金瓜半只丘比特日式色拉汁适量朝天椒1个大蒜2、3瓣凉拌崇明金瓜丝bywqy的做法崇明金瓜当中拦腰对切一半（不可延长边切一半这样金瓜丝丝会过短）洗净去籽准备一口锅放适量水金瓜倒扣于其中盖上盖子蒸煮水开后蒸煮12分钟（用筷...
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清炒（酸辣）海带丝 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的清炒（酸辣）海带丝 by wqy做法

  • 清炒（酸辣）海带丝 by wqy

  • 用料海带适量蒜瓣醋适量葱适量朝天椒（可不放）1-2个食用油适量清炒（酸辣）海带丝bywqy的做法海带泡发洗净切丝葱洗净切末朝天椒洗净切末大蒜去皮切末热锅冷油待油热倒入蒜末、朝天椒末出香味加少量水适量醋加入海带丝翻炒（不可翻炒过久）加适量盐调味撒上葱花出锅...
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老油条丝瓜蛋汤 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的老油条丝瓜蛋汤 by wqy做法

  • 老油条丝瓜蛋汤 by wqy

  • 用料油条1根丝瓜3根鸡蛋1个盐适量糖适量生抽适量葱1根老油条丝瓜蛋汤bywqy的做法丝瓜去皮切滚刀块葱去根洗净切葱花油条切2cm小段鸡蛋去壳打成蛋液热锅冷油油热加入油条段小火🔥两面煎黄煎脆盛出取一口汤锅加入适量油加入丝瓜块翻炒浸润加适量水水滚丝瓜软熟加适量盐糖、...
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藕带炒肉丝 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的藕带炒肉丝 by wqy做法

  • 藕带炒肉丝 by wqy

  • 用料藕带300克猪肉丝100京葱生粉盐克糖克姜2片料酒勺生抽勺老抽勺藕带炒肉丝bywqy的做法食材洗净姜2片洗净切丝猪肉切丝，而后加入姜丝、1汤匙料酒、1汤匙生粉、0.5汤匙老抽、0.5汤匙生抽拌匀，腌制片刻京葱切段藕带斜切段放入盐水中浸泡（斜切增加表面积更入味）（放入盐水中浸泡...
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笋丝茼蒿炒肉丝 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的笋丝茼蒿炒肉丝 by wqy做法

  • 笋丝茼蒿炒肉丝 by wqy

  • 用料茼蒿1把（约250g）笋2根（约250g）猪肉丝适量生粉适量料酒适量蒸鱼豉油（或生抽）适量盐适量糖适量笋丝茼蒿炒肉丝bywqy的做法取适量肉丝加1汤匙料酒、半汤匙蒸鱼豉油、半汤匙生粉腌制笋去壳洗净切丝取一口锅加适量水加1小勺盐滚煮将笋丝到入再次滚起关火去水茼蒿浸泡洗净切5cm段...
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蒜薹炒肉丝 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的蒜薹炒肉丝 by wqy做法

  • 蒜薹炒肉丝 by wqy

  • 用料蒜薹1把肉丝（猪瘦肉或者牛肉）150克淀粉克盐克生抽勺糖克料酒勺姜3片蒜3瓣蒜薹炒肉丝bywqy的做法蒜薹洗净去老根切5cm左右的段加0.5小勺盐拌匀（蒜苔保持颜色嫩绿且入味）大蒜刀侧拍扁去皮姜片洗净切姜末猪肉或牛肉洗净切丝加1汤匙生粉、1汤匙料酒、1汤匙生抽、姜末拌匀热锅...
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荠菜炒双丝 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的荠菜炒双丝 by wqy做法

  • 荠菜炒双丝 by wqy

  • 用料荠菜适量猪肉适量冬笋适量大蒜头适量生抽适量糖适量生粉适量荠菜炒双丝bywqy的做法荠菜洗净猪肉切丝放生粉1勺大蒜2瓣生抽1勺腌制冬笋一切四锅内放入水待水开放入冬笋小火煮沸取出冬笋晾凉冬笋切丝热锅冷油倒入肉丝翻炒肉丝发白盛出待用锅内放入荠菜翻炒略微瘪掉点放...
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韭黄炒蛋粉丝春卷 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的韭黄炒蛋粉丝春卷 by wqy做法

  • 韭黄炒蛋粉丝春卷 by wqy

  • 用料韭黄250克粉丝1把鸡蛋2个盐克油克料酒勺春卷皮张韭黄炒蛋粉丝春卷bywqy的做法取出春卷皮待用韭黄洗净切1-2cm小段粉丝用热水泡软，去水取出切1-2cm小段鸡蛋去壳打成蛋液加0.5汤匙料酒去腥、加1汤匙水、加1小勺盐，搅拌匀热锅冷油（油略宽）油热倒入蛋液用筷子在锅内慢慢搅拌...
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苦瓜炒鸡蛋 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的苦瓜炒鸡蛋 by wqy做法

  • 苦瓜炒鸡蛋 by wqy

  • 用料苦瓜1根鸡蛋2个盐适量糖适量开洋（可不加）1汤匙苦瓜炒鸡蛋bywqy的做法苦瓜洗净对半切开用勺子挖出瓜瓤切5mm薄片准备一口锅锅内加适量水加1小勺盐水滚倒入苦瓜片汆烫苦瓜变深取出将苦瓜片放入冷水中降温取出苦瓜去水开洋洗净晾干2个鸡蛋去壳加0.5小勺盐、2汤匙水打成蛋...
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花菜炒蛋 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的花菜炒蛋 by wqy做法

  • 花菜炒蛋 by wqy

  • 用料花菜1个鸡蛋2个食用盐克糖克油克料酒勺花菜炒蛋bywqy的做法花菜一束束用刀割下洗净盐开水汆烫一下鸡蛋去壳打成蛋液加1小勺料酒去腥拌匀热锅冷油油热加入蛋液蛋液成型取出锅内余油倒入花菜翻炒加适量水、加1小勺糖、1小勺盐，翻炒加入蛋块翻炒盖上盖子焖煮一会儿花菜软...
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刀豆炒肉丝 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的刀豆炒肉丝 by wqy做法

  • 刀豆炒肉丝 by wqy

  • 用料刀豆350克肉丝50克蒜瓣3瓣料酒勺生抽勺老抽勺盐克糖克油克淀粉勺刀豆炒肉丝bywqy的做法里脊肉洗净切丝加0.5汤匙老抽、0.5汤匙料酒、1勺淀粉，拌匀腌制蒜瓣去根刀侧拍扁切蒜末刀豆洗净去2头切小段准备一口锅加适量水加1小勺盐水滚加入刀豆段水滚煮沸取出刀豆小段沥干热...
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