盐炒核桃仁

用料  

盐炒核桃仁的做法  

1. 核桃敲开取仁

2. 铁锅烧热倒入一袋食盐。

3. 加入核桃仁翻炒。一刻不停地翻炒，胳膊会酸的那种。翻炒大概十分钟吧，核桃仁的皮渐渐剥落。尝一下，很香了就行了。不可能马上就脆脆的，放凉才会脆。

4. 炒到香脆马上用筛子盛出来，否则在沙子里会继续加热，会糊。

小贴士

千万不要炒到变色，变色就是糊了。