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梭子蟹怎么挑的做法食谱

简单易学的梭子蟹怎么挑美食做法

  • 梭子蟹怎么挑

  • 用料梭子蟹只梭子蟹怎么挑的做法一捏腹部鼓鼓的硬硬的就是肉多的腹部纹路深蟹角白不是淡白的脚尖又尖又硬最后一只腿，腿根肥的...
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葱葱梭子蟹的做法和图解 好吃的葱葱梭子蟹家常做法

  • 葱葱梭子蟹

  • 用料梭子蟹4只姜5片蒜4瓣葱4根盐一勺（适量）生粉2勺生抽1勺料酒1勺蒸鱼豉油1勺味蚝鲜蚝油1勺老抽1勺葱葱梭子蟹的做法用刷子刷干净，切两半（我没有拍切块的照片）沥干水分切口蘸生粉锅内倒油烧热、把蟹倒入锅中炸至8分熟-至9分熟（捞出来装盘备用）锅内油可以继续使用锅内油烧热（放蒜...
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梭子蟹季之梭子蟹粉丝的做法步骤及图解,美味正宗的梭子蟹季之梭子蟹粉丝做法

  • 梭子蟹季之梭子蟹粉丝

  • 用料梭子蟹3只葱1根蒜10来瓣蒸鱼豉油4勺蚝油2勺绿豆粉丝3卷梭子蟹季之梭子蟹粉丝的做法绿豆粉泡软后清水煮好捞起备用调蒜泥汁（我切的其实是蒜碎）：热油，加入蒜碎炒到出味，炒到快变黄即可，倒入蒸鱼豉油+蚝油，煮沸即可。切好的蟹块蟹腿摆到粉丝上摆好后浇上酱汁，然后放上蟹壳。上锅...
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葱香梭子蟹的做法和图解 好吃的葱香梭子蟹家常做法

  • 葱香梭子蟹

  • 清蒸吃腻了，这样做能吃的更多～用料梭子蟹只盐克葱根生抽勺料酒勺淀粉勺姜片葱香梭子蟹的做法螃蟹清洗干净，去掉腮胃内脏，剪成四块，裹上适量淀粉，热油五成热下锅煎至定型，将盖子放进去炒至变色出锅备用。葱姜（要多）爆香放入螃蟹翻炒，放入料酒、生抽、蚝油、糖翻炒均匀出锅摆盘～...
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家烧梭子蟹的做法和图解 好吃的家烧梭子蟹家常做法

  • 家烧梭子蟹

  • 用料梭子蟹4-5只葱少许料酒少许糖少许盐少许克生抽适量勺家烧梭子蟹的做法洗净，切块，锅里加油，加蒜，下梭子蟹，煎至变红烹入料酒，盐，糖，生抽，加蟹盖加冷水盖盖闷几分钟起锅前加入葱。...
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梭子蟹的做法和图解 好吃的梭子蟹家常做法

  • 梭子蟹

  • 用料盐少许葱3根糖1小勺料酒1小勺螃蟹2只姜3片淀粉梭子蟹的做法一定要买活海鲜把螃蟹清理干净，洗干净的螃蟹一切二。将螃蟹切面占生粉，热油只煎占生粉的一面，一会就好。(煎切面是防止蟹黄在煮的过程中流出来引响口感)煎后油是热的放入葱姜，放入螃蟹炒两铲，倒入黄酒放少许水，大...
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梭子蟹粥的做法和图解 好吃的梭子蟹粥家常做法

  • 梭子蟹粥

  • 按一个砂锅的量用料梭子蟹1只大米1.25杯生姜少量切丝麻油盐梭子蟹粥的做法1、大米淘洗干净，沥干水分。加一勺油和少许盐，用手搅拌均匀。腌20-30分钟。2、砂锅加水，一次性加足快到锅颈处。大火烧开。3、入腌好的大米，待水开后转小火煮至粘稠状态；这个过程大概需要30-40分钟。着...
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吮指梭子蟹的做法和图解 好吃的吮指梭子蟹家常做法

  • 吮指梭子蟹

  • 用料梭子蟹2只姜5片葱1根盐适量克料酒适量勺生抽少量勺淀粉10勺糖少量克吮指梭子蟹的做法洗净，切好备用切口处裹上淀粉，下油锅炸红捞出沥干。另起油锅下葱姜蒜爆香放梭子蟹依照个人口味加入适量调料和水煮开即成……...
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梭子蟹煲的做法和图解 好吃的梭子蟹煲家常做法

  • 梭子蟹煲

  • 用料梭子蟹只蚝油勺盐克土豆个年糕克菜椒根葱姜蒜干生抽勺料酒勺红辣椒梭子蟹煲的做法把螃蟹洗干净，一只蟹切成四份生姜切细丝，蒜和红辣椒切碎丁，土豆，玉米切块，蔬菜椒切条，年糕备好花椒，麻椒，生姜油六成热下锅慢慢爆香然后，螃蟹下锅开始爆炒螃蟹炒至两面都红，然后把剩下的蔬菜和年...
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焗梭子蟹的做法和图解 好吃的焗梭子蟹家常做法

  • 焗梭子蟹

  • 尝试新的做法，味道很不错。用料梭子蟹3只葱三根姜5片蒜10瓣焗梭子蟹的做法处理食材很关键，我的梭子蟹处理的很干净，今天的蟹比较大，三只蟹整出了一锅。砂锅底部抹一层油，铺满生姜片和大蒜头，扒蟹肉蟹钳放上去，放一只蟹盖好看一些。再撒上生抽，蚝油，白砂糖。盖上锅盖，沿边倒一些黄酒...
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简单易学的如何挑选梭子蟹美食做法

  • 如何挑选梭子蟹

  • 本食谱仅作为自己记录用。2019.04.13用料梭子蟹适量如何挑选梭子蟹的做法首先看蟹壳，青背的好，黄背的不好。其次，肚子鼓的好，肥。肚子不鼓的不好，瘦。肚子鼓的螃蟹已经站不稳啦。不鼓的螃蟹就很平。梭子蟹满籽时，两个尖角会透出黄色。不肥的螃蟹，尖角是白色的。...
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㸆梭子蟹的做法和图解 好吃的㸆梭子蟹家常做法

  • 㸆梭子蟹

  • 九月开始又是梭子蟹肥美可口的时节一丝丝的肉黄澄澄的膏不需佐料也是甘甜鲜美的味道要保持梭子蟹最本真的美味最好的方法就是㸆简单又方便推荐给大家～用料新鲜梭子蟹几只都行～清水少许㸆梭子蟹的做法剪断绑住螃蟹腿的橡皮筋锅内不放任何东西将梭子蟹壳朝下肚子朝上码放在锅...
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梭子蟹面条的做法和图解 好吃的梭子蟹面条家常做法

  • 梭子蟹面条

  • “舌尖”看完就惦记上了用料梭子蟹三只挂面100g香葱一根糖一勺生姜三片盐一勺梭子蟹面条的做法蟹洗净，锅内少许油加热，放入姜片炒香加入蟹炒变色加水烧开，加面条煮透，放入盐糖，最后撒上葱段气锅...
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香煎梭子蟹的做法和图解 好吃的香煎梭子蟹家常做法

  • 香煎梭子蟹

  • 梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，雌蟹红膏满盖，口味极佳，梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎，是福建沿海一带居民餐桌上的常菜。用料梭子蟹5只姜片2片料酒少许香煎梭子蟹的做法准备5只梭子蟹用刷子刷干净整个蟹外壳蟹脐也要翻开清洗干净哦把洗干净的梭子蟹用刀对切成...
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蒸梭子蟹的做法和图解 好吃的蒸梭子蟹家常做法

  • 蒸梭子蟹

  • 不会做海鲜就不能叫海的女儿用料梭子蟹4只蒸梭子蟹的做法活的！满黄顶盖～梭子蟹4只。开水龙头，拿一把干净的牙刷，刷洗一下梭子蟹表面（毕竟一会得直接下嘴啃）水烧开，再把梭子蟹翻过来放蒸锅上。我分2层放。大一点放下面，小一点放上面。其实差不多大小，都能熟透。蒸15分钟（期间别掀锅...
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干煸梭子蟹的做法和图解 好吃的干煸梭子蟹家常做法

  • 干煸梭子蟹

  • 用料梭子蟹3只蛤蜊汤（6个蛤蜊加一碗水煮成的汤）1碗秋葵3根红椒半个葱4根蒜瓣5瓣姜半块生抽2勺米酒1勺盐半勺糖半勺十三香半勺干煸梭子蟹的做法所有步骤参照照片里～～小贴士tips：1⃣️油的份量要没过蟹。2⃣️家用天然气火不够旺所以需要炸两遍。3⃣️蛤蜊水可以让蟹的味道更鲜美....
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烤梭子蟹的做法和图解 好吃的烤梭子蟹家常做法

  • 烤梭子蟹

  • 今天的上海一夜入冬，寒意凉凉正好家人寄的梭子蟹到了就一起来看看你这道简单易做的梭子蟹吧用料梭子蟹4只烤梭子蟹的做法拆快递，将冰袋去掉，还可以看到网线清洗螃蟹，洗着洗着假死的螃蟹活过来了，吓了一跳给大家看看你肚脐，肥嘟嘟的背面朝上，准备开烤，不加水哦大水烧，等有香味出来...
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蛋黄梭子蟹的做法和图解 好吃的蛋黄梭子蟹家常做法

  • 蛋黄梭子蟹

  • 用料咸蛋黄四个梭子蟹500克葱姜蒜适量小红辣椒两三个料酒，盐适量蛋黄梭子蟹的做法1.把梭子蟹清洗干净，斩成小块，用适量生粉封住刀口。倒入适量料酒，盐稍腌片刻。酒，盐稍腌片刻。2.把熟的咸蛋黄压碎，把葱姜蒜切末，红辣椒切丝圈备用。3.锅内放适量食用油，烧至七八成，倒入梭子蟹炸至...
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梭子蟹抱蛋的做法和图解 好吃的梭子蟹抱蛋家常做法

  • 梭子蟹抱蛋

  • 快禁鱼了，变着花样赶紧吃用料梭子蟹1只或2只姜3片葱2根鸡蛋2个料酒1勺盐少许梭子蟹抱蛋的做法活螃蟹切好放到大碗里，2个鸡蛋加盐打成蛋液，倒入大碗里，油热葱和姜丝爆锅，倒入螃蟹蛋液，转中小火，淋入料酒，半碗温水，焖一会儿，差不多了撒点葱花成品小贴士抱蛋类的都要中小火，加水焖，不然...
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蟹哥教你如何挑选顶盖肥的梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蟹哥教你如何挑选顶盖肥的梭子蟹做法

  • 蟹哥教你如何挑选顶盖肥的梭子蟹

  • 挑螃蟹小妙招用料梭子蟹1只蟹哥教你如何挑选顶盖肥的梭子蟹的做法捏蟹壳，捏一下蟹壳看看螃蟹是否出水，出水多的是虚重，不是真的肥，出水少的话那就说明这只蟹是真的肥捏蟹脚，可以稍稍用力气捏蟹的中脚，如果能感觉到里面的肌肉会收缩，并且有弹性，那就说明这只梭子蟹不是很瘦，应该是...
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煎梭子蟹的做法和图解 好吃的煎梭子蟹家常做法

  • 煎梭子蟹

  • 在老家螃蟹大多都是用来煎着吃的因为那样的味道特别香又没有加什么作料保存了蟹原有的鲜味同时又很香总之好吃就是火候很难掌握一不小心就会焦了用料梭子蟹根据自己想吃多少只买多少只食用油适量煎梭子蟹的做法梭子蟹洗干净拿刀来对半切好备用锅洗干净开火烧热锅烧干没水...
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炸梭子蟹的做法和图解 好吃的炸梭子蟹家常做法

  • 炸梭子蟹

  • 去年快过年的时候就想做梭子蟹，有”新的一年张牙舞爪”之意。用料梭子蟹2只生粉蒜4瓣生抽3勺食用油料酒5勺炸梭子蟹的做法去菜场买活蟹，要张牙舞爪的那种。把蟹冲洗一下。去掉蟹的那个底，把蟹壳打开（要大力一点呦），去鳃。把蟹对半切开（人多的话就再对半）。把蟹的大腿切下来，切成几...
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炒梭子蟹的做法和图解 好吃的炒梭子蟹家常做法

  • 炒梭子蟹

  • 用料梭子蟹3只葱、洋葱少许糖1小勺盐3克豆瓣酱1勺姜、蒜少许青辣椒1～2个炒梭子蟹的做法葱姜蒜切片、切丝备用，蒜可多些，会更香梭子蟹去脐、去腮，分离顶壳，蟹身一切两半蟹身切口沾干淀粉，沾后过一会切口有会变湿，可再沾一遍。热锅烧油，煎一下沾了淀粉的切口，定型后再换个面煎。不粘...
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腌梭子蟹的做法和图解 好吃的腌梭子蟹家常做法

  • 腌梭子蟹

  • 特别爱吃这货，滑滑的，嫩嫩的，老公也是，买的好贵呢，自己动手腌，想吃多少腌多少，吃不完冻冰箱用料梭子蟹3只盐150-200克料酒、红椒勺腌梭子蟹的做法清洗梭子蟹，蟹脚、蟹肚用不用了的牙刷刷。现在这个季节，梭子蟹挺肥的事先煮好开水，将盐放进搅拌，再放入红椒、料酒，还可以放姜将清洗好的...
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盐烤梭子蟹的做法和图解 好吃的盐烤梭子蟹家常做法

  • 盐烤梭子蟹

  • 盐烤这种烹调方式做出来的菜，在古代妥妥的是奢侈品了。那个盐可以广泛的做货币的年代，普通人家根本没有能力把盐拿来做辅料。盐烤，出来的味道很不一样，之前做过盐烤牛骨髓，还是觉得，带壳的比较合适些。用料梭子蟹一斤盐一包锡纸一张盐烤梭子蟹的做法梭子蟹上撒盐，用盐把梭子蟹盖...
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