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云南傣族柠檬撒撇的做法食谱

简单易学的云南傣族柠檬撒撇美食做法

  • 云南傣族柠檬撒撇

  • 2016年在云南待过一段时间，就爱上了这个酸辣可口的美食，往后的三年，常常念想这个味道，特寻一菜谱，给我的朋友们分享这道云南傣族美食～用料牛肉一小块青柠檬3个薄荷适量小米辣适量韭菜适量香辣柳适量盐适量细辣椒粉适量鸡精适量熟芝麻一汤匙云南傣族柠檬撒撇的做法拿出你买的细...
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简单易学的云南傣族菠萝饭美食做法

  • 云南傣族菠萝饭

  • 傣族原味菠萝饭是傣族一道特别的甜点。它的外表是一个普通的菠萝，菠萝盅里面的糯米饭酸甜滑软，有米饭的香糯，又有水果的酸甜，非常好吃。又叫凤梨饭,营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;形式可爱,色彩丰富,香甜可口,在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促...
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云南德宏傣味之撒达鲁的做法步骤及图解,美味正宗的云南德宏傣味之撒达鲁做法

  • 云南德宏傣味之撒达鲁

  • 撒达鲁为傣族的待客一道名菜.所谓☞撒~为凉拌菜的意思.云南德宏傣族人家都喜酸辣.下面将与大家一同走进德宏味道之傣味！用料新鲜猪脑一个茴香一把酸木瓜水一勺盐适量大蒜四瓣辣椒适量缅芫荽四五批香菜一把味精适量五花肉一斤莴笋两棵云南德宏傣味之撒达鲁的做法五花肉烤熟...
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简单易学的傣味柠檬撒🍋美食做法

  • 傣味柠檬撒🍋

  • 傣族人生活在依山傍水的澜沧江边，热带雨林气候闷热，喜欢吃酸辣味为主的食物，本地的食材以原生态为主，本地人经常会利用当地的一些野草野菜为食做一些天然健康的食物，长期食用对身体有益，而且酸辣的食物可以排除体内的湿气。当地用于食物里提酸味的东西很多，野果，酸木瓜、青柠檬，常...
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简单易学的云南傣族米花美食做法

  • 云南傣族米花

  • 用料白糯米适量克白糖12克云南傣族米花的做法白糯米泡一天晚上，第二天手能碾碎就可以了泡好的糯米放在用电饭锅里蒸熟，放糯米的时候电饭锅里面要先垫吸油纸，这样蒸出来的糯米才不会沾，蒸好的糯米先取出来备用，蒸好的白糯米我才称重的，500克蒸好的糯米放11克到白砂糖重点：蒸好的...
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云南傣味柠檬凉拌黄瓜手撕鸡的做法步骤及图解,美味正宗的云南傣味柠檬凉拌黄瓜手撕鸡做法

  • 云南傣味柠檬凉拌黄瓜手撕鸡

  • 炎热的夏天当然就是要吃傣味～来上海这几年，都没有吃到自己觉得正宗的云南口味。想起了以前在西双版纳吃的柠檬黄瓜、柠檬两份，馋到流口水啦～想吃手撕鸡同时想吃傣味凉拌，就自己了改良综合了一下～成品真的是酸爽喷香，爱了爱了～这是一道夏日配酒绝佳的快手小菜，也算是我的一道小小家...
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简单易学的傣族柠檬撒撇美食做法

  • 傣族柠檬撒撇

  • 撒撇，是在云南西南部很流行的一道傣族传统小吃，是傣家人待客的首选菜。分为苦撒（苦味来自牛苦胆汁）、柠檬撒、鱼撒（主料为生鱼肉）。就算是第一次吃撒撇的人，也会被它清新爽口、回味无穷的美妙味道征服。今天我做的是接受度最高的，也是取材最容易的柠檬撒撇。用料柠檬4~5个大芫荽1...
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柠檬撒🍋的做法和图解 好吃的柠檬撒🍋家常做法

  • 柠檬撒🍋

  • 用料牛肉克小米椒2-3包个柠檬2个韭菜克盐克米线克香菜根柠檬撒🍋的做法牛肉剁细，越细越好韭菜买细的品种，越细越香，香菜最好是大香菜将韭菜、小米辣、大香菜切细锅中不放油，加入牛肉中火炒熟，熟后加入韭菜一起翻炒两下出锅在碗中放入炒好的韭菜牛肉，加入小米辣末、香菜末、干辣...
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云南风味之傣味柠檬鸡的做法步骤及图解,美味正宗的云南风味之傣味柠檬鸡做法

  • 云南风味之傣味柠檬鸡

  • 由亲子乐园：自由分享！云南是心心念念一直想去的地方，大约从三年起吧，初次听好友形容丽江的各种美好，这棵草就种下了，越长越高…然而时至今日也未能成行，也许正是因为无法靠近，就会愈加想念。身未动，心已远，想念云南的心情，就这样日复一日地愈加强烈。说想念，似乎也不贴切，因为我从未踏...
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傣味柠檬鸡的做法和图解 好吃的傣味柠檬鸡家常做法

  • 傣味柠檬鸡

  • 用料鸡腿2只大香菜（缅芫荽）40克香茅草25克洋葱40克小米辣6个二青条5个蒜6瓣姜20克料酒一汤匙盐1茶匙白糖5克鱼露35克青柠檬2个傣味柠檬鸡的做法鸡腿加入一汤匙料酒，1/2茶匙盐，15克香茅草，15克姜片揉匀，腌制20分钟趁腌制的时间我们来制作调料。将蒜，辣椒，姜放入主锅，5秒/速度5打碎...
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解暑开胃酸酸爽爽傣味柠檬撒撇的做法步骤及图解,美味正宗的解暑开胃酸酸爽爽傣味柠檬撒撇做法

  • 解暑开胃酸酸爽爽傣味柠檬撒撇

  • 炎炎夏日，没有什么比酸酸爽爽的柠檬撒撇更开胃解暑的了。简单易做，食材也很常见，人活一张嘴，姐妹们做起来吧用料青柠檬3个新鲜小米辣4个香菜3根韭菜一块钱的，一小把白芝麻适量花生适量酱油2小勺盐适量味精或鸡精少许牛肉干巴（最好是手撕干巴)适量新鲜牛肉末（或猪肉末)两个肉圆子...
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云南傣族牛扒呼（牛肉汤）的做法步骤及图解,美味正宗的云南傣族牛扒呼（牛肉汤）做法

  • 云南傣族牛扒呼（牛肉汤）

  • 牛扒呼就是热热的炖得烂烂的牛肉汤的意思，牛肉汤不放任何调料小火慢炖三四个小时，也可以放点盐炖煮，但是除了盐就不要放任何调料了，另外这道菜关键在炖煮的时间和蘸水以及汤料的准备用最简单最自然地烹饪方式感受食材最淳朴的鲜美。简单好学用料牛腩300克牛骨肉100克胡椒粉适...
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柠檬手撕鸡（云南傣味鬼鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬手撕鸡（云南傣味鬼鸡）做法

  • 柠檬手撕鸡（云南傣味鬼鸡）

  • 柠檬鸡是来云南定居后很喜欢的一道傣族风味当地菜。一开始是在餐厅吃，后来到了西双版纳向朋友的奶奶讨了方子，由于很多材料只有当地才有，这个做了简化，味道也很赞。这道菜风味的主要来源是蒜末、芫荽、青柠，小米辣，大芫荽貌似只有云南和东南亚有，买不到的话可以用普通香菜代替。...
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云南柠檬撒撇（拌米线）的做法步骤及图解,美味正宗的云南柠檬撒撇（拌米线）做法

  • 云南柠檬撒撇（拌米线）

  • 看天天向上里有云南撒撇，垂涎不已，于是网上搜了各种做法参考，自己照着视频尝试做了一个，不知道正不正宗，不过味道还行，就是尝个鲜呢～用料切好的牛肉粒一炒勺二荆条4根小米辣4颗韭菜一小撮蒜4颗生姜10片香菜一小撮米线2两青柠檬半个云南柠檬撒撇（拌米线）的做法将二荆条、小米辣、生...
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柠檬牛撒撇的做法和图解 好吃的柠檬牛撒撇家常做法

  • 柠檬牛撒撇

  • 用料柠檬4个香菜1比0.5缅甸芫茜1比0.5韭菜1比1香柳菜1比1布芽1比1大蒜少许小米辣随意白芝麻少许食盐、味精适量纯净水适中细米线随意烤牛干巴丝/片随意柠檬牛撒撇的做法布芽菜香柳菜...
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简单易学的柠檬撒（傣味）美食做法

  • 柠檬撒（傣味）

  • 【材料】熟米线：500克韭菜末：50克花生碎：30克熟肉末：100克(白水煮时放老抽调味）白开水：200克柠檬汁：60克刺芫荽：2颗芫荽：40克蒜瓣：10个辣椒：10个生抽：90克白糖：10克食盐：8克味精：2克麻欠：2克用料柠檬个柠檬撒（傣味）的做法记录配方...
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云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）做法

  • 云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）

  • 用料柠檬一个小米椒一把个香菜一个根蒜两瓣盐两克鸡办只耗油半勺酱油半勺云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）的做法把半只鸡放入锅中加清水煮熟到筷子可插入拔出鸡肉捞出沥干汤汁放凉备用，汤汁可煮汤也可煮面条鸡肉放凉中将配料洗净，将小米椒,蒜切碎，香菜切好备用将放凉的鸡肉撕碎，...
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傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）做法

  • 傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）

  • 第一次去西双版纳就被这道菜痴迷了，回来做了很多次了但都没有写成菜谱，希望这道美食可以分享给更多喜欢酸酸甜甜的小可爱们🎈😜用料柠檬8个香菜5根蒜末一颗盐100克小米椒2个鸡肉800克蚝油2勺傣族香菜（辣柳、薄荷等）少量傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）的做法用白水煮鸡肉，然后把肉手撕成小块...
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傣式柠檬鸡的做法和图解 好吃的傣式柠檬鸡家常做法

  • 傣式柠檬鸡

  • 作为一个云南妹子，一到夏天最钟爱的肯定是傣味了，酸酸辣辣开胃解腻，傣式柠檬鸡是比较简单的一道快手菜，哪怕远离家乡，这些原料也很容易买到，下班后在厨房忙碌一会儿，用一道傣式柠檬鸡，让他乡变故乡。用料鸡胸肉250g老姜1块香葱1棵香菜2棵洋葱半个仔姜1块朝天椒5棵独蒜1个柠檬1个...
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傣味牛撒撇（撒撇米线）的做法步骤及图解,美味正宗的傣味牛撒撇（撒撇米线）做法

  • 傣味牛撒撇（撒撇米线）

  • 好吃！写的是苦撒哈~~以鸡撒撇举例~~~用料毛肚500牛肝300克粉丝2把刺五加2把配料适量傣味牛撒撇（撒撇米线）的做法很多刺五加叶煮的水用来充当苦水。正宗的是用牛胆苦水，牛胃里未消化草的积液？我也说不清了😂反正刺五加煮出来的水也可以用，大概一碗水。佐料1.韭菜2.香柳3.蒜4.小...
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简单易学的傣味柠檬撒撇美食做法

  • 傣味柠檬撒撇

  • 作为一个云南妹子，一个在傣族地区生长的汉族妹子，从小吃酸食物长大的妹子，酸对于我们来说就是一种情怀，不管是野果野菜的天然酸，还是腌渍发酵的加工酸，都蕴藏着浓浓的家乡回忆。这道撒撇是傣族名菜，也是云南人夏天最爱的美食，一道能同时满足酸辣重口味党和清爽不油腻党的夏日解暑...
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景颇族鬼鸡（傣味柠檬手撕鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的景颇族鬼鸡（傣味柠檬手撕鸡）做法

  • 景颇族鬼鸡（傣味柠檬手撕鸡）

  • 折耳根爱好者请入（如果实在吃不了折耳根，将折耳根替换成香茅也可以，然后再加点柠檬叶丝，小番茄粒，就变泰式口味啦，也是很好吃的）鬼鸡原本使用乌鸡，奈何我一个鸡腿肉爱好者只爱鲜嫩多汁，所以直接用鸡腿超方便，买不到撇菜根突发奇想改用折耳根，没想到味道更上一层楼！用料大鸡腿2只青柠2...
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傣族巴撒的做法和图解 好吃的傣族巴撒家常做法

  • 傣族巴撒

  • 傣族鱼撒撇做法由蘸水和附菜组成，鱼撒撇蘸水则是用鱼肉沫配以调料拌支而成。用料鱼、柠檬，小米辣，芫荽韭菜、缅芫荽、香柳、布芽(傣语)一条鲤鱼傣族巴撒的做法巴撒是取鱼脊肉（鲤鱼最佳，其它鱼也也可）捣成泥状，放上柠檬汁，把剁细的香料韭菜、缅芫荽、香柳、布芽(傣语)、小米辣搅拌...
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kunkunlin的餐桌：傣味柠檬鸡（云南鬼鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的kunkunlin的餐桌：傣味柠檬鸡（云南鬼鸡）做法

  • kunkunlin的餐桌：傣味柠檬鸡（云南鬼鸡）

  • ＃林老板的小厨房#傣味柠檬鸡，保证你吃完一次就念念不忘。新鲜清爽的口感如同生活不经意的小惊喜，颇有异域风情，开胃又解腻。重点是简单粗暴效果好，而且脂肪还很低。用料鸡腿2只香菜50g朝天椒5-10颗蒜一个个青柠檬一只盐、味精、鸡精适量kunkunlin的餐桌：傣味柠檬鸡（云南鬼鸡）的做...
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傣味柠檬撒的做法和图解 好吃的傣味柠檬撒家常做法

  • 傣味柠檬撒

  • 柠檬撒是我家小孩特别喜欢的，每次不管是在版纳还是在我们昆明的菜市场，只要看到都要买上一份。其实原料不难找，就是超细米线难一点，最后在和平农贸海鲜粮油市场找到，我真的是服了这个米线摊什么都有！我这个配料属于简单普通的，小孩不吃牛肝和牛肚，火烧干巴我也没有，就做了牛肉末版...
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