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做月饼的板栗馅的做法食谱

简单易学的做月饼的板栗馅美食做法

  • 做月饼的板栗馅

  • 正是新鲜板栗采摘的季节，觉得做月饼买的板栗馅不够纯，所以试着动手做，第一次记录一下。这些能做出1100g的馅。包75g一个的月饼，按4/6比例，馅45g，能包24个用料板栗900克玉米油90克白砂糖100克麦芽糖150克做月饼的板栗馅的做法1.先把带皮的板栗放在盆里洗3遍，然后用清水泡10分钟就...
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金沙板栗肉松月饼馅儿的做法步骤及图解,美味正宗的金沙板栗肉松月饼馅儿做法

  • 金沙板栗肉松月饼馅儿

  • 近几年每到中秋都会做些月饼🥮，送亲戚朋友，也卖一些，我觉得外面买的咸蛋黄有点儿咸，其它低糖的月饼馅儿还是有点儿甜，所以我把咸蛋黄，板栗馅儿和肉松混合了一下，做成了金沙板栗肉松馅儿。用料板栗馅儿500克肉松100克咸鸭蛋黄20个高度白酒20克沙拉酱4勺食用油50克金沙板栗肉松月...
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板栗月饼的详细做法大全,简单又营养的板栗月饼做法

  • 板栗月饼

  • 从板栗变为月饼馅的过程虽然辛苦，但也很治愈，毕竟99.9%的人都不曾尝过自己做的月饼馅，而你能成为那0.1%的人，是不是很有成就感呢！秋天是板栗上市的季节，放下手中的莲蓉月饼，快来试试香浓的板栗馅吧！用料馅料去皮板栗500g清水1000g白糖60g麦芽糖100g花生油56g咸蛋黄适量白酒少许饼...
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简单易学的板栗馅（月饼馅）美食做法

  • 板栗馅（月饼馅）

  • 方子是参考“22842梅子”的，为了直接用一盒230克的麦芽糖，然后修改了原方子的用量，也为了给自己留底写这个方子。（感觉以后都不想撸板栗馅了，除非买剥好壳的，要不然不爱了。哈哈哈哈哈……）用料板栗1230克白糖155克麦芽糖230克玉米油130克板栗馅（月饼馅）的做法剥好的板栗煮熟，破壁...
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传统月饼馅（板栗馅）的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼馅（板栗馅）做法

  • 传统月饼馅（板栗馅）

  • 正是板栗上市的季节，又逢双节即将来临，怎么也得做点板栗馅的月饼吧，顺便把方子记录下来，以便明年这个时候再继续。本方可做75克月饼，饼皮和馅的比例为3：7，约18个左右。其它馅制作方法见下面各链接，都有详细制作过程。五仁馅见：奶黄馅见：豆沙馅见：紫薯馅见：枣泥馅见：黑芝麻馅见：传统月饼...
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板栗馅儿——可做板栗饼，月饼的做法步骤及图解,美味正宗的板栗馅儿——可做板栗饼，月饼做法

  • 板栗馅儿——可做板栗饼，月饼

  • 前两天买了将近两斤的板栗，个头儿都很大，突然想起来以前买过的板栗饼，那味道虽然已经记不清了，但印象中挺好吃的，而且价格也不便宜。于是临时决定炒了这个板栗馅儿。一共是800多克的板栗，剥出来500克板栗仁，可能品种问题吧，这个板栗比较粉，根本无法整颗剥出，我只好用勺子挖出来了，都...
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板栗、蔓越莓馅月饼好吃的烹饪方法 板栗、蔓越莓馅月饼的地道做法和步骤

  • 板栗、蔓越莓馅月饼

  • 用料低筋粉、面粉480克水适量转化糖浆236毫升色拉油125毫升小苏打2克馅：板栗馅、蔓越莓馅适量板栗、蔓越莓馅月饼的做法转化糖浆加入色拉油，搅拌均匀，加入低筋粉、面粉，拌匀，加入少许水，和成面团，盖上保鲜膜，防止面团变干。把面团分成40克一个的均等小剂子，把馅分成20克一个，团圆。...
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简单易学的板栗馅～月饼美食做法

  • 板栗馅～月饼

  • 想吃好吃的板栗馅就得自己动手炒、才有板栗的香味、好吃哈哈哈哈哈、虐起来吧用料生板栗1000克糖100克麦芽糖150克玉米油90克水适量板栗馅～月饼的做法买最好的板栗才香哦、让老板去皮拿回家买生的，生的，我想要好口感就跑到这里买的回家马上做起来、先清洗干净先烧一锅开水、...
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板栗月饼的做法和图解 好吃的板栗月饼家常做法

  • 板栗月饼

  • 2015的中秋前夕，冰淇淋选的第一种广式月饼的馅料是粒粒板栗。其实各种馅料做法无差，可以举一反很多。用料低筋面粉100g高筋面粉100g糖浆90g枧水3g色拉油37g板栗馅3袋250g装板栗月饼的做法低筋面粉，高筋面粉混合过筛。糖浆，枧水，色拉油混合均匀。过筛面粉，翻拌成面团。保鲜膜密...
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板栗馅（做月饼用）的做法步骤及图解,美味正宗的板栗馅（做月饼用）做法

  • 板栗馅（做月饼用）

  • 用料板栗馅的用量熟板栗600克水适量克黄油60克花生油20克白糖75克麦芽糖110克板栗馅（做月饼用）的做法将板栗、黄油、白糖、麦芽糖一起放入料理机，加适量水，打至细腻。不要加太多水，不然很难炒。将打好的栗蓉馅倒入不粘锅，中小火开始炒，炒至成团的时候加入花生油继续炒，做月饼的馅...
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奶香栗子馅 奶香板栗月饼的做法步骤及图解,美味正宗的奶香栗子馅 奶香板栗月饼做法

  • 奶香栗子馅 奶香板栗月饼

  • 去掉几个坏的，最后成品550克左右。用料板栗（带皮）500克淡奶油100克麦芽糖100克红糖（黑糖）40克黄油50克柠檬1克饼皮：转化糖浆70克花生油25克枧水2克中筋面粉105-110克奶香栗子馅奶香板栗月饼的做法板栗清洗干净，剪一个口子开水泡1小时放入锅中煮熟，煮熟后切口处会自然裂开，方便去皮...
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自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅料（月饼蛋黄酥用的油性馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅料（月饼蛋黄酥用的油性馅料）做法

  • 自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅料（月饼蛋黄酥用的油性馅料）

  • 自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅料（月饼蛋黄酥用的油性馅料）。用料带壳板栗750克(1斤半)左右/去壳后约1斤/炒好的馅约1斤黄油/玉米油65克(按需增减)细砂糖/冰糖100克(按需增减)麦芽糖50克(按需增减)自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅料（月饼蛋黄酥用的油性馅料）的做法我买的是超市的带壳板...
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月饼板栗蓉的做法和图解 好吃的月饼板栗蓉家常做法

  • 月饼板栗蓉

  • 板栗蓉跟豆蓉做法一样，不同的是板栗本身有甜味，所以不用加糖，不过喜甜的可适当加点。用料板栗黄油牛奶月饼板栗蓉的做法我买的是一包一包可以直接吃的板栗，不用煮。如果生的板栗就要煮熟，然后剥壳。牛奶加板栗料理机打10秒左右，我喜欢有点颗粒，所以没有打太久。牛奶加到准备没过...
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冰皮月饼&板栗🌰馅的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼&板栗🌰馅做法

  • 冰皮月饼&板栗🌰馅

  • 喜欢吃汤圆的宝宝，一定是喜欢冰皮月饼的，软软糯糯。刚买了新鲜的板栗🌰，熬点板栗馅做冰皮月饼吃吧！板栗馅油量不大，可以直接抹面包片，或加入淡奶油做栗子奶油霜，和冰皮搭配口感比较清淡，不甜腻，冷藏后口感更好。成品50克月饼9个。用料冰皮9个糯米粉28克粘米粉28克澄粉18克糖粉25克...
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月饼季不能错过的板栗馅的做法步骤及图解,美味正宗的月饼季不能错过的板栗馅做法

  • 月饼季不能错过的板栗馅

  • 月饼季遇到板栗，怎么能不在一起！用料板栗仁300克糖40克麦芽糖50克玉米油40克水500克月饼季不能错过的板栗馅的做法这是我包好的栗子仁，废了很大力气，如果家里男人好使建议男人来。包好的栗子仁放到开水里煮两分钟，关火焖两分钟，趁热去红外衣，这一步很轻松。这是去除了红外衣的栗...
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板栗馅（广式月饼用）的做法步骤及图解,美味正宗的板栗馅（广式月饼用）做法

  • 板栗馅（广式月饼用）

  • 脱皮板栗1000g只是方便换算，实际我的不粘锅也就承受得800左右的板栗😊😊😊😊😊😊😊广式月饼制作：用料脱皮板栗1000克麦芽糖190克白砂糖100克玉米油110克🥰🥰🥰成品（大概）1100克板栗馅（广式月饼用）的做法板栗加水入高压锅上汽中火压10分钟将玉米油、白糖、麦芽糖、板栗、适量的...
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板栗仁月饼的做法和图解 好吃的板栗仁月饼家常做法

  • 板栗仁月饼

  • 每次只看大小师傅们晶莹巧致的月饼，心里不胜唐突，今年月饼节，今年妈妈七十岁了，深思熟虑和妈妈来个惊喜！综合各种各样的食谱加以创新。9个月饼的份量。5.5cm直径，2cm高度。用料低筋面粉100克水10克碱水2克糖浆40克玉米油12克熟板栗仁360克熟鸡蛋白3个生鸡蛋黄3个白胡椒粉2克圆...
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板栗馅饼的做法和图解 好吃的板栗馅饼家常做法

  • 板栗馅饼

  • 用料馅料白砂糖80克麦芽糖50克纯牛奶500毫升玉米油100克板栗500克油皮猪油85克水120克普通面粉350克白糖30克油酥低筋面粉150克猪油65克板栗馅饼的做法1.板栗要先煮熟剥去外皮，备用2.然后将板栗跟牛奶放搅拌机里打碎3.把玉米油，麦芽糖，白砂糖一起放入不粘锅，开中小火开始翻炒...
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无糖油月饼馅一板栗豆乳的做法步骤及图解,美味正宗的无糖油月饼馅一板栗豆乳做法

  • 无糖油月饼馅一板栗豆乳

  • 月饼节要到啦，不管是咸口和甜口的月饼都是减肥大敌，可是他们，怎么都那么好吃，自己在家捣鼓了两种无糖油的馅，板栗豆乳和咸蛋黄南瓜，都挺简单的，饼皮是某宝买的现成的桃山皮（冰皮也可以），比传统的月饼相对好一些，本来皮也想做成无糖油，可是真的粘手难成型，就放过自己，把皮尽量做薄些，多吃...
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板栗酥饼，板栗馅的板栗🌰的做法步骤及图解,美味正宗的板栗酥饼，板栗馅的板栗🌰做法

  • 板栗酥饼，板栗馅的板栗🌰

  • 买了生的板栗🌰，做个板栗酥饼板栗馅327克，15份用料板栗馅🌰板栗260克（煮熟去皮）白糖30克玉米油35克水油皮🌰中筋面粉200克红糖25克开水90克玉米油60克油酥🌰中筋面粉120克玉米油60克装饰🌰蛋黄1个白芝麻适量板栗酥饼，板栗馅的板栗🌰的做法板栗开水煮20-30分钟煮熟，压碎之后加入...
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简单易学的板栗馅月饼馅美食做法

  • 板栗馅月饼馅

  • 用料去壳板栗160克左右糖30克油黄油玉米油花生油都可以20克牛奶80克看个人栗子吸水程度添加减少淡奶油20克柠檬几滴板栗馅月饼馅的做法由于看孩子只拍了最后一步哈哈去壳板栗蒸熟，放凉，加牛奶，糖，淡奶油放搅拌机搅匀不粘锅放油，加入搅拌好的馅，小火不停翻炒到没有水分，不粘铲子...
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冰皮月饼（榴莲板栗馅）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼（榴莲板栗馅）做法

  • 冰皮月饼（榴莲板栗馅）

  • 冰皮月饼爽口，尤其榴莲馅更是极品，不信您也试试？！😁用料冰皮月饼预拌粉100克熟南瓜粉100克板栗馅200克榴莲100克冰皮月饼（榴莲板栗馅）的做法原料上图:预拌粉、南瓜粉、板栗馅，还有新买的榴莲。网上买的展艺牌冰皮预拌粉100g，熟的南瓜粉100g称好。水烧开立即倒入，本应1:1是200g水，可...
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奶黄板栗馅冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄板栗馅冰皮月饼做法

  • 奶黄板栗馅冰皮月饼

  • 用料饼皮部分玉米油30克炼奶30克澄粉30克糯米粉50克粘米粉50克糖粉50克牛奶230克馅料部分鸡蛋4个无盐黄油100克板栗仁100克细砂糖65克奶粉80克澄粉40克糕粉糯米粉50克奶黄板栗馅冰皮月饼的做法首先烧一锅热水放旁边然后我们开始做冰皮部分第一部：先把所有的粉类混合在一起...
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广式板栗月饼的详细做法大全,简单又营养的广式板栗月饼做法

  • 广式板栗月饼

  • 成品：50g月饼17个（皮25克，馅25克）用料转化糖浆140克枧水4克花生油50克中筋面粉200克板栗馅425克玉米淀粉适量50g月饼模具花片若干广式板栗月饼的做法首先把糖浆、枧水、花生油一起称好均匀搅拌加入200克中筋面粉，均匀搅拌然后再揉均匀放上保鲜袋醒面3小时，不要超过4小时分馅料，...
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简单易学的板栗馅「月饼季」美食做法

  • 板栗馅【月饼季】

  • 月饼季的备货之馅料，板栗上市了抓紧囤货。用料板栗仁180g糖35g黄油20g牛奶40g板栗馅【月饼季】的做法新鲜板栗用剪刀开口，入高压锅煮熟剥壳。用尽各种方法碾压成栗蓉，要想细腻的就过筛。过筛好的栗蓉会比较干，要加牛奶或者开水调和，加入糖和黄油，用不粘锅炒制均匀，时间很短省时...
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