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自制烤肠Q弹有劲的做法食谱

简单易学的自制烤肠Q弹有劲美食做法

  • 自制烤肠Q弹有劲

  • 用料瘦肉1200克红曲粉2克梅花肉2900克料酒5勺糖25克白酒1勺五香粉160克薯粉淀粉180猪肠衣1包（3根）冰水1碗中等大小饭碗自制烤肠Q弹有劲的做法做的时候没助理拍照凑活看吧！1瘦肉切玉米粒大小（梅花肉买时绞好）2所有调料和所有肉放一起，用手拌匀。3用电动打蛋器打匀上劲，边打边加冰...
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潮汕肠粉自制Q弹粉皮的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕肠粉自制Q弹粉皮做法

  • 潮汕肠粉自制Q弹粉皮

  • 每个潮汕人对肠粉都有自己的回忆，几乎没有不喜欢吃肠粉的潮汕人。对粉皮的要求，每个人也有自己喜欢的口感，大致分两派，一派喜欢Q弹有嚼劲，一派则比较喜欢米香味浓一点，皮的口感也就没那么劲道。我比较喜欢Q弹，又带有米香味，所以算是中间派😂根据自己的口感我试验了好几个比例的粉...
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自制Q弹劲道凉皮（洗面版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹劲道凉皮（洗面版）做法

  • 自制Q弹劲道凉皮（洗面版）

  • 有个朋友说你进攻一下凉皮吧，我现在就给说道说道，洗面版的凉皮做法和材料都挺简单的，就是时间长了点，喜欢厨房和烘焙的你尝试一次应该会爱上这个Q弹劲道的劲，哈哈，开始制作吧用料面粉（普通中筋面粉）500克水（常温水）260毫升盐适量泡打粉可放可不放食用油少许自制Q弹劲道凉皮（洗面版）的...
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自制皮薄Q弹有嚼劲的春卷皮的做法步骤及图解,美味正宗的自制皮薄Q弹有嚼劲的春卷皮做法

  • 自制皮薄Q弹有嚼劲的春卷皮

  • 又到了吃春的季节，吃春，吃春，怎么能少得了春卷皮呢，春卷皮是万能的，可以卷万物，也可以炸，也可以煎。今天就给大家分享一下春卷皮的做法，不仅操作简单，一看就会，而且做出来的皮很劲道，Q弹。用料中筋面粉500克食盐3克清水240克自制皮薄Q弹有嚼劲的春卷皮的做法第一步我们把面粉，食盐和...
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自制Q弹鱼丸的详细做法大全,简单又营养的自制Q弹鱼丸做法

  • 自制Q弹鱼丸

  • 好久没吃到地道的鱼丸了，市场上大部分都是含有大量淀粉，吃不出鱼味道，现在有一台料理机，可以自己在家里做，特别简单方便用料鱼肉（无刺最好）适量料酒半勺盐适量淀粉一勺蛋清1个白砂糖适量（比盐少点）葱花适量自制Q弹鱼丸的做法我用的巴沙鱼片，无刺用料理机小孔摇成泥状加入盐，淀粉，料酒...
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Q弹有韧劲儿红糖发糕的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹有韧劲儿红糖发糕做法

  • Q弹有韧劲儿红糖发糕

  • 超喜欢吃发糕，减糖版红糖发糕，添加了耐高糖酵母，意外的有韧劲儿，好吃用料红糖66克面粉250克塔塔粉3克酵母5克红枣10颗温水245克葡萄干一把食用油一丢丢鸡蛋2个Q弹有韧劲儿红糖发糕的做法准备材料拍个照面粉中加入3克塔塔粉（用泡打粉也成，我是因为新买了一包塔塔粉，想试一下），搅拌...
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自制无添加Q弹的脆皮儿童烤肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制无添加Q弹的脆皮儿童烤肠做法

  • 自制无添加Q弹的脆皮儿童烤肠

  • 小孩喜欢吃脆皮烤肠，又担心超市的烤肠不卫生，如是自己动手起来！发现好简单！用料料酒1勺羊肠衣适量猪肉(肥瘦2：8)1000克白糖50克盐15克五香粉3克（可不放）红曲粉1克清水适量玉米(或木薯粉)淀粉50克清水70克玉米粒半斤(做原味可不放玉米)自制无添加Q弹的脆皮儿童烤肠的做法做脆皮烤...
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Q弹爽口的自制肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹爽口的自制肠粉做法

  • Q弹爽口的自制肠粉

  • 作为一名土生土长的广东妹子，从有记忆开始就知道早餐必然少不了肠粉，小的时候，每天上学前都会去家附近的早餐店吃上一碟肠粉，可以说是广东标配了😂，今天做上一盘解解馋～用料粉浆：粘米（普通大米）200克清水300克酱汁：酱油20克蚝油3克盐1克糖2克水30克姜5克蒜5瓣葱白10克油5克Q弹爽口...
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自制Q弹宝宝肠～脆皮肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹宝宝肠～脆皮肠做法

  • 自制Q弹宝宝肠～脆皮肠

  • 家有神兽，还都爱吃肉，炖的，红烧的，都不怎么吃，独爱大街上的烤肠。为了让孩子吃到放心的肉肠，当妈的做起来！买的方子，先做了一斤试了试，不是很理想，又经过多次实验，改进，终于在第N次的时候做出来我想要的肠了，味道，美极了。留作此方，方便查找，也供大家参考，大家有好的建议可以留言，不断改进...
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自制“恐龙蛋” | 外酥内弹有嚼劲的做法步骤及图解,美味正宗的自制“恐龙蛋” | 外酥内弹有嚼劲做法

  • 自制“恐龙蛋” | 外酥内弹有嚼劲

  • 用料细砂糖32g黄油25g盐2g牛奶140g木薯淀粉128g高筋面粉20g鸡蛋1个黑芝麻适量自制“恐龙蛋”|外酥内弹有嚼劲的做法称量好所有的材料，鸡蛋打散备用。在小奶锅中加入细砂糖、黄油、盐、牛奶，开小火加热至冒小泡。这时离火，过筛加入高筋面粉。筛入面粉后开小火，继续用硅胶刮刀...
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手工芋圆（Q弹有嚼劲）的做法步骤及图解,美味正宗的手工芋圆（Q弹有嚼劲）做法

  • 手工芋圆（Q弹有嚼劲）

  • 用料红薯2个紫薯2个木薯粉400g手工芋圆（Q弹有嚼劲）的做法紫薯，红薯分别去皮，切片，放蒸屉里蒸至软烂取出放凉，紫薯，红薯分别压成泥，加入木薯粉，揉搓成团根据红薯的含水量来添加木薯粉，能揉成团即可可以直接用刀切比较快，先切成片，再切成条，最后切成粒儿切好之后，撒上木薯粉防粘用多少取...
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自制Q弹台湾热狗肠～无淀粉真Q弹好吃的烹饪方法 自制Q弹台湾热狗肠～无淀粉真Q弹的地道做法和步骤

  • 自制Q弹台湾热狗肠～无淀粉真Q弹

  • 看到外面卖的台湾香肠真的添加太多了，果断放弃购买，想吃还是自己做比较好。这个方子的口味参考了黑桥台湾香肠的配料表，选取了我认为比较关键的几种配料：蒜粉（我用的蒜酥磨成粉，没有可以把蒜切碎炸酥放凉磨细，这个味道还是比较关键的，最好不要省略）、糖（我用的蜜糖，喜欢吃甜可以用20...
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自制面条Q弹劲道（红萝卜面条）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条Q弹劲道（红萝卜面条）做法

  • 自制面条Q弹劲道（红萝卜面条）

  • 不加碱面的也很滑很Q弹劲道的面条用料红萝卜2根（约150克水）盐2-3克鸡蛋1个金像高筋面粉600克金像高筋面粉适量（压面条时用）自制面条Q弹劲道（红萝卜面条）的做法第一步将红萝卜榨汁约140克第二步将所有材料放入厨师机揉面，揉好的面团用保鲜膜盖好以防水分流失。第三步取一小部分的...
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自制QQ糖，Q弹有嚼劲的做法步骤及图解,美味正宗的自制QQ糖，Q弹有嚼劲做法

  • 自制QQ糖，Q弹有嚼劲

  • 我家小蜗牛看到网上做QQ糖的教程，也想吃，安排！我做橙子味的、火龙果味的，还有蓝莓味的，味道很赞，不输外面买的用料橙汁50g白砂糖25克麦芽糖25克吉利丁粉7克自制QQ糖，Q弹有嚼劲的做法橙子两个去皮榨汁，取50克过滤掉果肉加入麦芽糖25克+白砂糖25克+吉利丁粉7克放入不粘锅小火翻炒大...
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自制Q弹玉米脆皮肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹玉米脆皮肠做法

  • 自制Q弹玉米脆皮肠

  • 用料猪肉（肥瘦2：8）500克玉米半根玉米淀粉30克糖15克盐适量7g左右蚝油2勺黑胡椒少许冰水40克红曲粉（可不加）4克料酒1勺生抽2勺肠衣2根棉线适量自制Q弹玉米脆皮肠的做法首先将肠衣洗干净，正反面都要洗，然后泡半小时。（忘记拍照了）把肉洗干净后，用厨房纸吸干水分；将肥肉尽量剁细一点剁...
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简单易学的自制Q弹脆皮烤肠美食做法

  • 自制Q弹脆皮烤肠

  • 一直想做烤肠，收藏了很多方子迟迟没有动手，最近疫情在家，终于做了，只要抓住关键，才能做出Q弹爆汁脆皮肠噢！用料肉1000克白糖200克蜂蜜5勺红薯淀粉100克生抽5勺蚝油3盐100克黑胡椒2勺鸡蛋1个红曲粉20克可不放自制Q弹脆皮烤肠的做法肥瘦2：8比例的猪肉打成肉馅倒入以上调料用厨师机...
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自制Q弹多汁的台湾烤肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹多汁的台湾烤肠做法

  • 自制Q弹多汁的台湾烤肠

  • 用料台湾香肠调料100克玉米淀粉100克猪肉/鸡肉1800克老姜1块蒜10瓣料酒3勺蛋清2个羊肠线1包白酒2勺冰矿泉水200克灌肠工具1个棉线10根自制Q弹多汁的台湾烤肠的做法猪肉或者鸡肉打成馅羊肠线清洗3遍后加白酒泡水30分钟肉馅加台湾香肠调料，加蛋清，加打成汁的姜蒜，然后两双筷子...
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酥脆软糯Q弹有嚼劲的烤年糕好吃的烹饪方法 酥脆软糯Q弹有嚼劲的烤年糕的地道做法和步骤

  • 酥脆软糯Q弹有嚼劲的烤年糕

  • 酥脆软糯Q弹有嚼劲的烤年糕用料糯米粉135克牛奶145克鸡蛋1个奶粉15克玉米油35克泡打粉3克香草精1克酥脆软糯Q弹有嚼劲的烤年糕的做法准备好材料鸡蛋加糖打发成浓稠状预热烤箱，上下火195℃牛奶和玉米油混合筛入糯米粉奶粉泡打粉加入鸡蛋液搅拌均匀放进烤盘，震出大气泡烤箱，上...
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自制肠粉（Q弹版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制肠粉（Q弹版）做法

  • 自制肠粉（Q弹版）

  • 自小喜欢吃妈妈做的肠粉，可感觉很费事要磨米浆！现在方便多了，买包肠粉粉回来就可以做，又健康又干净的放心肠粉用料肠粉粉水馅料：瘦肉玉米葱花鲜虾或牛肉或鸡蛋也可以自制肠粉（Q弹版）的做法所有材料切好，洗干净备用适量粉加入水搅拌成粉浆，如图。再加开水（没错是开水，加开水肠粉会Q弹...
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自制凉皮与酱料，Q弹有劲道，晶莹剔透，简单操作的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉皮与酱料，Q弹有劲道，晶莹剔透，简单操作做法

  • 自制凉皮与酱料，Q弹有劲道，晶莹剔透，简单操作

  • 一直以为凉皮很难，但实际非常简单，之前照网上的教程做过凉皮，但没有那种Q弹晶莹剔透的凉皮，劲道弹口的面筋口感，所以特意去调配了一下。此配方量大，如果需要减量的请自行按比例调整即可。虽然看似文本很多，但实际是我啰嗦一点而已，只有4个步骤而已，揉面，洗面，蒸面，调味。吃不完的凉皮...
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恩平凌粉糍Q弹有嚼劲的做法步骤及图解,美味正宗的恩平凌粉糍Q弹有嚼劲做法

  • 恩平凌粉糍Q弹有嚼劲

  • 小时候放学，碰上有人卖凌粉糍的，都会叫老妈买一两块吃，简直就是大满足，后面出来上班了，就很少吃到这种凌粉糍了，这次跟闺蜜讨教一下，自己学着做，非常成功，很有嚼劲用料木薯粉300克红糖（也可以黄糖）200克白芝麻少许也可以放黑芝麻水500克（冲粉桨用350克，糖融化用150克）恩平凌粉糍Q弹有嚼...
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艾草青团（Q弹有嚼劲）的做法步骤及图解,美味正宗的艾草青团（Q弹有嚼劲）做法

  • 艾草青团（Q弹有嚼劲）

  • 自己素来爱吃糯米的东西。往年也在清明时节凑热闹做过青团，但都是用麦青汁做的，总觉得不够正宗。今年决定用艾草来做一次正宗浓浓艾草香的青团！用料糯米粉800g粘米粉100g澄粉100g新鲜艾草500g（艾草汁约750ml）热水（60度以上）150ml色拉油50ml豆沙馅500g咸蛋黄10只肉松100g色拉酱20...
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Q弹有嚼劲儿的手工面的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹有嚼劲儿的手工面做法

  • Q弹有嚼劲儿的手工面

  • 作为一个南方人却很喜欢吃面食，手擀面，油波面，拉面，刀削面……都非常喜欢吃。这是一个不太跟面粉打交道的南方人做的比较成功的一次手工面了。用料鸡蛋1个盐10克普通面粉150克食用油20克猪油10克生抽2勺五香粉1勺秘制辣椒2勺葱花5克Q弹有嚼劲儿的手工面的做法1.取适量面粉，打...
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炒刀削！！Q弹有嚼劲的关键的做法步骤及图解,美味正宗的炒刀削！！Q弹有嚼劲的关键做法

  • 炒刀削！！Q弹有嚼劲的关键

  • 刀削面其实不难，关键是揉面水分要少，所以面团很硬，对女生来说揉面会有点辛苦。削的动作也不是很难，网上买一套刀削面工具就可以轻松制作哦。用料小麦面粉500克水210克盐3克牛肉丝120克番茄2个青椒1个洋葱1个生抽2小勺炒刀削！！Q弹有嚼劲的关键的做法面粉，盐，水先混合成絮状。使劲...
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Q弹有嚼劲的红糖发糕的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹有嚼劲的红糖发糕做法

  • Q弹有嚼劲的红糖发糕

  • 用料面粉125克木薯粉75克酵母2克泡打粉2克红糖50克水130克油20克葡萄干适量红枣适量Q弹有嚼劲的红糖发糕的做法红枣用剪刀剪小块备用，红糖加130g开水化开，晾凉至30度左右，加入到面粉，木薯粉，酵母，泡打粉，红枣的盆中搅拌均匀后，分2-3次加入油，加油的时候要用力揉面，使面有劲装入盘中...
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