当前位置：烹调屋 >

博山名吃肉干的做法食谱

简单易学的博山名吃肉干美食做法

  • 博山名吃肉干

  • 用料猪肉腱子克盐克十三香葱姜博山名吃肉干的做法把肉（可以是猪肉或牛肉的里脊、腱子）放入冷水，加入葱、姜煮到5-6成熟煮到5-6成熟后捞出放凉切成5mm的肉片过盐水，正反面都在盐水里泡一下拿出摆放整齐自然晾干下油锅炸熟捞出撒上十三香，喜欢别的口味也可以撒其他粉把十三香弄...
  • 15611
霉干菜炒肉（又名博士菜）的做法步骤及图解,美味正宗的霉干菜炒肉（又名博士菜）做法

  • 霉干菜炒肉（又名博士菜）

  • 博士菜是东阳特色菜，俗称：“霉干菜”。据说在浙江东阳，霉干菜又称博士菜，贫穷的东阳学子就吃霉干菜造就了数量众多的博士群。美其名曰：“博士菜”。记得我上高中那会，每个礼拜总要老妈给我炒一罐霉干菜炒肉，老妈给我放多多的肉，大大的一罐带到学校2天就被室友瓜分干净，而且百吃不...
  • 23106
博山春卷的做法和图解 好吃的博山春卷家常做法

  • 博山春卷

  • 作为一名博山人，怎么可以不向吃货们安利大博山的春卷，又酥又香，虽然不是越南春卷小清新，但是中式也是非常棒哒，快来试试看吧用料鸡蛋5个猪肉500克北豆腐500克韭菜100克橡椿100克春笋150克黑木耳，海米适量姜，葱适量盐，香油，植物油，味精适量淀粉100克生抽适量水50克博山春卷的做法海...
  • 4474
博山火烧的做法和图解 好吃的博山火烧家常做法

  • 博山火烧

  • 用料水160克面粉300克盐2克酵母粉2.5克油15克花椒面蚝油生抽白胡椒粉盐香油博山火烧的做法面粉300克，温水160克，酵母粉2.5克，盐2克，油15克。搅拌均匀，和面发酵。馅儿：把粉条用开水泡软后，在锅里煮个两分钟左右，尝一下不硬心儿就行了，捞出控水后切小块。把豆腐切碎，不粘锅里放油，豆腐...
  • 26999
博山糗糕的做法和图解 好吃的博山糗糕家常做法

  • 博山糗糕

  • 用料大黄米700克红枣250克红糖270克水3500克博山糗糕的做法700克大黄米。加水搓洗干净，至少搓洗五、六遍。加清水浸泡一个小时，两个小时也可。六升电压力锅内加入泡好的大黄米，倒入水至最高水位线。选择“八宝粥”选项。用温水泡泡红枣备用。加热煮至冒大泡时用勺不停搅动，20...
  • 17227
博山饮食文化传承（二）博山肉烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的博山饮食文化传承（二）博山肉烧饼做法

  • 博山饮食文化传承（二）博山肉烧饼

  • 博山烧饼的特点：呈蟹壳黄色，皮薄，肉馅多，表皮芝麻多，两面火色均匀。刚出炉的烧饼具有肉香、油香、芝麻香、葱花香，吃起香酥可口，使入闻之馋涎欲滴。用料面粉水猪肉大葱姜博山饮食文化传承（二）博山肉烧饼的做法1）、馅子好。烧饼馅用鲜猪肉，肥瘦相间，其他配料用章丘大葱，莱芜姜以及脱皮...
  • 26220
博山酥锅的做法和图解 好吃的博山酥锅家常做法

  • 博山酥锅

  • 用料白菜1棵片猪蹄1只藕1节海带半斤克姜15片酱油1碗勺盐3勺克带皮五花肉500克陈皮3片克花椒1小把八角2个博山酥锅的做法1.切好白菜，藕片，海带煮一煮后切片，海带不可少，不然不出味。切好姜，准备桂皮，八角，花椒锅底铺白菜帮子，铺一层藕片，再铺猪蹄，五花肉，肉间放花椒，姜，陈皮，再铺白菜，海...
  • 16054
博山肉烧饼（地方名吃，舌尖上的中国，香酥可口）的做法步骤及图解,美味正宗的博山肉烧饼（地方名吃，舌尖上的中国，香酥可口）做法

  • 博山肉烧饼（地方名吃，舌尖上的中国，香酥可口）

  • 博山肉烧饼远近闻名，曾经上过舌尖上的中国，近期环保治理，不允许再用碳火炉烤制，总觉得是种遗憾，自己尝试着用烤箱做，味道很棒。此方多次制作，逐渐完善，一次可以制作十四五个烧饼，希望厨友们一次成功。用料面粉500克猪肉350克左右鸡蛋1个酱油1勺盐适量葱1根姜半块花椒50粒油50ml酵...
  • 30839
博山炸肉的做法和图解 好吃的博山炸肉家常做法

  • 博山炸肉

  • 博山特色炸肉酥嫩版(加鸡蛋)用料猪肉500克鸡蛋1个淀粉3勺面粉适量，调出糊即可，爱吃炸糊糊的可以多放酱油2勺盐适量花生油适量博山炸肉的做法肉切片或切条，不要太大，方便入味把肉放到碗里，加酱油，盐腌制半小时以上先打一个鸡蛋，拌匀，然后加3勺淀粉拌匀，最后加面粉搅拌，面粉淀粉量都...
  • 10109
好吃易做博山风味牛肉干(低碳生酮友好)的做法步骤及图解,美味正宗的好吃易做博山风味牛肉干(低碳生酮友好)做法

  • 好吃易做博山风味牛肉干(低碳生酮友好)

  • 很喜欢吃家里超市卖的博山风味牛肉干，酱油咸口的，我用赤藓糖醇替代了白糖，味道很像了，超好吃，特健康，做起来也不麻烦，试一下呀用料瘦牛肉2斤生抽2tsp老抽2tsp蚝油1tsp盐1tsp赤藓糖醇4tsp姜适量好吃易做博山风味牛肉干(低碳生酮友好)的做法牛肉浸泡一段时间去一下血水，中间换几次...
  • 13822
博山炒肉片的做法和图解 好吃的博山炒肉片家常做法

  • 博山炒肉片

  • 家乡美食学会的第一个地道菜用料猪肉适量盐适量醋适量淀粉适量甘蓝，黄瓜，菜花随意西红柿适量博山炒肉片的做法蔬菜随你喜欢挑选，西红柿一定要有、黄瓜、菜花、甘蓝、藕片随意肉片、地瓜粉裹好薄薄一层备用油稍微多一点点，冒小烟后，加入肉片，微炒盛出蒜和醋爆锅，西红柿下锅翻炒，加...
  • 20409
博山连浆的做法和图解 好吃的博山连浆家常做法

  • 博山连浆

  • 难以让人抗拒的美食，连不爱吃豆腐的王老师也能吃上两碗～用料黄豆粉200克芹菜叶一把白醋半碗姜2片葱1根干辣椒4个盐适量博山连浆的做法芹菜叶洗干净，准备一锅开水，水开后焯下芹菜叶大概30秒左右，捞出芹菜叶大概取200克黄豆粉，用水泄开最好不要有小疙瘩烧锅开水，水开后放黄豆粉水...
  • 7945
简单易学的博山人的博山炸肉美食做法

  • 博山人的博山炸肉

  • 吃了博山饭，围着天下转。每次提到家乡的美食，自豪感都油然而生，有机会你们一定要去博山转一转、尝一尝。上过央视的酥锅，听起来就讲究的四四席，有颜有内在的豆腐箱，还有被你们叫馄饨的博山水饺…这些咱们今天都不聊😛，今天的主角是博山炸肉，很多人会说这不就是炸里脊吗？我也吃过很...
  • 33004
淄博猪肉干的做法和图解 好吃的淄博猪肉干家常做法

  • 淄博猪肉干

  • 解馋肉神谱哦～家的味道用料盐克料酒勺五香粉勺猪肉克白糖克生抽勺老抽勺糖克淄博猪肉干的做法1.锅里放葱姜和少许盐，里脊瘦肉拳头大小放入锅里煮开锅后约20分钟。2.切成约5～8毫米的厚片，用老抽，糖，五香粉，生抽，蚝油，料酒在一起，把肉片放入抓拌均匀，腌制3-4小时。放入油锅中炸制，小火...
  • 7752
博山硬炸肉的做法和图解 好吃的博山硬炸肉家常做法

  • 博山硬炸肉

  • 用料酱油2勺淀粉10勺面粉10克盐2克料酒3勺花椒粉3粒油300克博山硬炸肉的做法肉切成条，放入少量酱油、料酒、胡椒粉、盐，腌制10分钟根据肉的多少，淀粉：面粉=1:1，肉放入沾均匀，稍等片刻等肉醒放入油锅炸一下捞出全部放入炸第二遍上色撒花椒粉，完成✅...
  • 10218
简单易学的博山名吃卷尖美食做法

  • 博山名吃卷尖

  • 用料鸡蛋3个里脊肉一条葱末少许姜末少许十三香少许淀粉少许博山名吃卷尖的做法里脊肉去掉劲膜，泡半天，泡出血水；放盐，腌制一段时间；切块放入绞肉机，放入葱末、姜末，放少许淀粉水。绞肉一段时间后，放入十三香，继续绞。绞成肉泥，备用。3个鸡蛋打散，打成蛋液。用不粘锅做成鸡蛋饼。把肉...
  • 6798
博山糗糕的详细做法大全,简单又营养的博山糗糕做法

  • 博山糗糕

  • 那是儿时的甜美味道，每当哪家添了小宝宝，或者是重大的喜庆节日老家的人们都会做一大锅糗糕，粘粘的糯糯的甜甜的。用料黄粘米也叫黄黍米2碗红枣适量红糖适量博山糗糕的做法黄年米提前泡2天，每天都换水搓洗。2碗米的量放6碗水倒入高压锅上汽以后小火焖煮20分钟左右。红枣泡一泡...
  • 12044
博山烩菜的做法和图解 好吃的博山烩菜家常做法

  • 博山烩菜

  • 用料豆腐块博山烩菜的做法木...
  • 27061
博山烧锅的做法和图解 好吃的博山烧锅家常做法

  • 博山烧锅

  • 博山人过年常做的年下菜，酥鱼锅和烧鱼锅，简称酥锅和烧锅。今天将烧锅的制作方法呈现给大家，鲁菜中逢烧必炸，所以所有原料必须过油炸制。这是一道瓦冻的凉菜，肉冻晶莹剔透，肉香、鱼香和蛋香味完美融合在一起。用料带皮五花肉1500克猪前蹄2只鲅鱼2条鸡蛋15个大葱1根姜一块蒜6瓣八...
  • 22804
博山炝菜的做法和图解 好吃的博山炝菜家常做法

  • 博山炝菜

  • 用料博山肉皮适量黄瓜两只菜椒1个刺参3-4个西红柿1个花椒一把葱适量姜适量博山炝菜的做法肉皮泡发（建议买直接泡发好的），黄瓜切菱形片，菜椒、西红柿切块，海参切条，葱切段，姜切大片。首先是准备一个盆或者大碗，方便食材拌匀，第一步把所有食材焯水，先把肉皮焯水，时间长一点，海参轻微焯...
  • 28747
博山卷尖的做法和图解 好吃的博山卷尖家常做法

  • 博山卷尖

  • 先发下，稍后补详细步骤图用料鸡蛋适量猪肉糜适量淀粉适量盐适量爱心适量博山卷尖的做法蛋皮抹匀肉糜，卷起，蒸制胖胖的切片好吃...
  • 17569
博山香肠的做法和图解 好吃的博山香肠家常做法

  • 博山香肠

  • 用料肠衣若干灌肠器1个十三香20克白酒2两糖15克酱油小半碗香油少许猪肉5斤棉线博山香肠的做法肉切丁，肉丁1公分大调料与肉混合，腌制20分钟用灌肠器灌制香肠，香肠长度有手掌宽度即可，用棉线分节挂到通风阴凉处四五天上锅蒸30分钟...
  • 21618
博山烧肉的做法和图解 好吃的博山烧肉家常做法

  • 博山烧肉

  • 地方特色，博山烧肉。用料带皮猪肉适量果木适量香辛料适量烤炉适量博山烧肉的做法精选带皮猪肉。新鲜的带皮猪肉用秘料腌制后，一条条挂起来晾干。烧肉用的木头，苹果木，香椿木。挂炉慢火熏制。肥瘦相间的带皮猪肉经烤炉一催，就像被点燃的小炸弹。刚出炉的烧肉酥脆香口，吃起来咯咯...
  • 29592
博山凉面的做法和图解 好吃的博山凉面家常做法

  • 博山凉面

  • 2015年三伏天到来了！所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。一到伏天，老百姓最惦记的就是：三伏天，吃什么？有句老话：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外，主要是提醒人们，夏天饮食不...
  • 18620
博山水饺的做法和图解 好吃的博山水饺家常做法

  • 博山水饺

  • 肉三鲜用料韭菜海米木耳肉馅葱姜博山水饺的做法海米和木耳泡温水，葱姜、酱油腌肉，等肉变红加入韭菜、海米、木耳，适量盐和泡海米的少量水拌匀包饺子啦，多包的放在冰箱冻2个小时左右，可以装好袋子...
  • 9527

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接