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酥烂的酱香鸭的做法食谱

简单易学的酥烂的酱香鸭美食做法

  • 酥烂的酱香鸭

  • 好久以前在网络上看到的食谱，好久没做都快忘记了。记录一下，下次好找。用料仔鸭1只姜片蒜瓣适量红糖100克生抽4勺老抽2勺料酒4勺白酒2勺小葱适量八角桂皮，香叶适量油适量水适量酥烂的酱香鸭的做法整只鸭，处理干净，不用破肚。尽量把鸭子肚子里和表皮用厨房纸弄干。（一定要弄干！）锅...
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家常酱香鸭掌煲~鸭掌软烂入味，酱香浓郁的做法步骤及图解,美味正宗的家常酱香鸭掌煲~鸭掌软烂入味，酱香浓郁做法

  • 家常酱香鸭掌煲~鸭掌软烂入味，酱香浓郁

  • 用料鸭掌12个干辣椒4个香叶4片姜5片蒜2瓣豆瓣酱1勺甜面酱1勺生抽1勺老抽2勺料酒2勺蚝油1勺家常酱香鸭掌煲~鸭掌软烂入味，酱香浓郁的做法早上买得鸭掌，我就给泡清水里了，中间换了5次水，还拿食物清洗机给清洗了一下，到下午烧得时候，我就没焯水。准备姜片蒜瓣干红辣椒段起锅烧油，油...
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酥 烂 香·虎皮鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的酥 烂 香·虎皮鸡爪做法

  • 酥 烂 香·虎皮鸡爪

  • 好吃到嗦骨的虎皮鸡爪爱了爱了～用料鸡爪酥烂香·虎皮鸡爪的做法鸡爪泡水一小时剪指甲～🤣凉水放料酒姜片焯水大概三五分钟煮出血沫捞出清洗干净控干水分加入老抽上色拌匀五成油温炸注意安全会嘭溅（二斤鸡爪大约炸了15分钟）炸好的鸡爪放冰水里泡一到俩小时泡好的鸡爪成虎皮状（今...
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简单易学的麻辣酥烂滴卤鸭脚美食做法

  • 麻辣酥烂滴卤鸭脚

  • 用料带皮鸭脚10只熟鸡蛋4个干辣椒20个小米辣10个卤料包一小包老姜一大块大蒜一头、香菜根、香葱花椒30粒麻辣酥烂滴卤鸭脚的做法超市买到的带皮鸭脚清洗干净，冷水下锅焯水（这一步没拍啦）。这是准备的材料。焯过水沥干净水（一定要沥干哦~要不等会会砰砰砰😱😱）的带皮鸭脚下宽油...
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香酥飘香鸭的做法和图解 好吃的香酥飘香鸭家常做法

  • 香酥飘香鸭

  • 之前在帐篷客里吃到的，瞬间爱上，每天都琢磨怎么做这次看了食戟之灵，稍微改进了下阿匹斯吾斯鸭，发现好像，记忆中的味道，感觉发出来给你萌看看。用料鸭腿（你可以用其他鸭肉）2个丁香1茶匙黑胡椒1茶匙花椒1茶匙香叶6片草果1个料酒15ml生抽15ml蜂蜜1茶匙盐一小撮香酥飘香鸭的做法盐，黑...
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香酥鸭的详细做法大全,简单又营养的香酥鸭做法

  • 香酥鸭

  • 香酥鸭🦆小火慢慢沁卤卤香入味捞出置凉一刀下去干脆利落尽量2.2-2.5厘米切最后180°C油温炸我喜欢4、6酥度外酥里嫩酥4嫩6用料鸭1只八角3粒砂仁5个甘草3个花椒20粒辣椒4个白蔻2个桂皮2块草果1个香叶3片豆蔻1个香酥鸭的做法将鸭清洗干净先冷水下锅去除血腥味再放入卤锅内...
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香酥酱鸭腿的做法和图解 好吃的香酥酱鸭腿家常做法

  • 香酥酱鸭腿

  • 用料鸭边腿4只葱1节姜1块八角3粒黄酒小半碗酱油（老抽）4汤匙糖4汤匙香油1汤匙盐适量香酥酱鸭腿的做法鸭腿洗净后放入锅中，同时放入葱段、姜片适量，中火煮至表面发白至半熟（开锅后约10分钟左右），关火，将鸭腿捞出，热水冲尽表面煮出的血沫及鸭油另取一锅，倒入少许色拉油，烧热后，将鸭腿有...
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香酥卤鸭的做法和图解 好吃的香酥卤鸭家常做法

  • 香酥卤鸭

  • 下午刚把鸭做好的时候我还喜滋滋地发胖友圈说我成功做出了一道样貌美、口味佳的酱鸭，结果立马就被杭州本地的小伙伴指出了一个菜品认知上的错误，原来按照我的做法，这道鸭菜不是酱鸭，而是卤鸭。我随即便去向度娘求证了，果不其然，按照我今天的做法，这的的确确是卤鸭，而酱鸭别有另一...
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🍊陈皮酱香啤酒鸭🦆（周末尽享系列～不放一滴水不加一粒盐～鸭子不用煮～软烂可口酱香酒香唇齿留香😋）的做法步骤及图解,美味正宗的🍊陈皮酱香啤酒鸭🦆（周末尽享系列～不放一滴水不加一粒盐～鸭子不用煮～软烂可口酱香酒香唇齿留香😋）做法
香酥鸭腿的做法和图解 好吃的香酥鸭腿家常做法

  • 香酥鸭腿

  • 用料鸭腿3只盐5克葱根姜片花椒1把麻椒1把啤酒半瓶草果1个白豆蔻3个香酥鸭腿的做法鸭腿解冻；香料放进石臼捣碎香料、啤酒、调味料养鸭腿。啤酒没过鸭腿，调味料放足，最好腌久一点，隔夜才入味。取出鸭腿洗掉香料，进烤箱200度30分钟，油滋滋的烤出来，竟然让有点腥气的鸭肉香喷喷的？好...
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川香羊排（酥烂入味）的做法步骤及图解,美味正宗的川香羊排（酥烂入味）做法

  • 川香羊排（酥烂入味）

  • 羊排质地松嫩适合扒、烧、焖、烤和炸等烹饪方式。川香羊排是一道经典的川菜，此菜品色泽棕红油亮，羊排肉质细嫩、酥烂剔透，孜然味更加味美。现值寒冬，正是食用羊肉的时节哦！用料食材羊排300克青杭椒15克红杭椒15克洋葱10克生姜10克大蒜10克小葱10克生粉10克调味料辣椒粉10克孜...
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广受亲友好评，酥烂浓香的酱牛腱子的做法步骤及图解,美味正宗的广受亲友好评，酥烂浓香的酱牛腱子做法

  • 广受亲友好评，酥烂浓香的酱牛腱子

  • 疫情在家团了点牛腱子，酱点牛肉吃吧！我酱的这个牛肉，我的亲戚朋友都很喜欢吃，有兴趣的小伙伴可以试试。用料牛腱子肉1000克白糖或冰糖20克老抽一大勺生抽一大勺料酒适量生姜6片大葱两段干辣椒3个盐适量*香叶3片*八角3个*肉桂或桂皮一根*丁香5-7粒*肉豆蔻3个广受亲友好评，酥烂...
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酥烂鸡爪的做法和图解 好吃的酥烂鸡爪家常做法

  • 酥烂鸡爪

  • 在几家饭店吃过特别酥烂好吃的鸡爪，参考了一下别人的，自己随便鼓捣了一下，竟然不输饭店的，嘻嘻～用料鸡爪甜面酱葱姜蒜香料老抽味极鲜盐酥烂鸡爪的做法鸡爪数个，泡水里洗干净，可焯水可不焯水，我没焯。葱姜蒜切片切段。起油锅，放葱姜蒜，炒一下。放鸡爪，煎一会儿，然后放老抽和味极鲜，放一...
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香酥鸭子的做法和图解 好吃的香酥鸭子家常做法

  • 香酥鸭子

  • 这道菜也可以用鸭腿或整鸡来做用料整鸭秘制料粉（可按比例多做，用时取出）以下总计八角1克砂仁2克草果1克桂皮2克陈皮2克山奈2克白芷1克小茴香1克肉蔻2克香草籽（也可用香草精）2克香叶1克良姜2克丁香1克其他腌料盐2tsp，10克胡椒粉2tsp，10克黄酒葱片姜片香菜香油香酥鸭子的做法鸭子...
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酱油炖鸡腿（纯纯的酱油香 酥烂的鸡肉 人间美味）的做法步骤及图解,美味正宗的酱油炖鸡腿（纯纯的酱油香 酥烂的鸡肉 人间美味）做法

  • 酱油炖鸡腿（纯纯的酱油香 酥烂的鸡肉 人间美味）

  • 用料鸡腿适量八角适量酱油适量老抽适量姜适量葱适量盐适量酱油炖鸡腿（纯纯的酱油香酥烂的鸡肉人间美味）的做法鸡腿洗净划刀帮助入味国内入常温水葱姜鸡腿入老抽酱油八角盐煮开撇沫小火炖60分钟鸡腿已熟烂纯纯的酱油香酥烂的鸡肉人间美味😋😋😋...
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香酥鸭腿的详细做法大全,简单又营养的香酥鸭腿做法

  • 香酥鸭腿

  • 用料鸭腿3只葱适量盐适量料酒20g姜适量香酥鸭腿的做法首先我们先把解冻好的鸭腿内部给它扎一下然后腿上有毛的地方把它给刮一下然后把鸭子它边上的一点油加入大葱10克加入姜皮加入料酒20克20克的生抽酱油加入一些加入一勺食用盐然后把这个鸭腿腌一下如果说时间充足的话把...
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蒜蓉茄子🍆酥酥烂烂超级香！！重口味暴下饭🔥的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉茄子🍆酥酥烂烂超级香！！重口味暴下饭🔥做法

  • 蒜蓉茄子🍆酥酥烂烂超级香！！重口味暴下饭🔥

  • 溢出屏幕的蒜香味！暴下饭用料茄子3-5个蒜3-5瓣葱5根蒜蓉茄子🍆酥酥烂烂超级香！！重口味暴下饭🔥的做法茄子切条上锅蒸12分钟蒸熟后用筷子或其他工具剁烂！剁烂后的样子！！！这一步非常重要⚠️蒜蓉茄子的灵魂料汁（3条茄子为例）：盐1勺➕糖1勺➕鸡精1勺➕生抽2勺➕水2勺➕蚝油一点➕葱段若...
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香酥鸭的做法和图解 好吃的香酥鸭家常做法

  • 香酥鸭

  • 鸭性温，做不好容易有骚味，这款香酥鸭骨香皮脆肉滑，做法简单，是很好的下酒菜。用料鸭半只十三香100克盐20克姜10片料酒2勺八角2个花椒10粒香酥鸭的做法鸭洗净净用盐抹匀，再撒十三香抹匀，倒料酒后用容器装起来放冰箱过夜。我家里锅小，切几大块。腌好的鸭放入盘子，放几片姜，大火隔水...
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香酥板鸭的做法和图解 好吃的香酥板鸭家常做法

  • 香酥板鸭

  • 用料板鸭青椒芝麻辣椒粉香酥板鸭的做法炒几个虎皮青椒放入盘中垫底锅中入油，将切好的板鸭放入油中，煸出香味撒上芝麻、干辣椒粉、花椒，装盘即可...
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骨酥肉烂易操作的樟茶熏鸭的做法步骤及图解,美味正宗的骨酥肉烂易操作的樟茶熏鸭做法

  • 骨酥肉烂易操作的樟茶熏鸭

  • 用料鸭子一只米一杯面一杯糖一杯茶叶一杯盐一杯八角桂皮花椒陈皮香叶若干椒盐若干骨酥肉烂易操作的樟茶熏鸭的做法提前一天预备起来烤盘放上锡纸，放米面糖茶盐各一杯，花椒八角香叶桂皮陈皮各放一些。茶叶我用普洱，其实更喜欢茉莉花的。这些料后来可以吸鸭子的油，放到多多益善...
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🌸酥烂酱香骨＆卤面筋的做法步骤及图解,美味正宗的🌸酥烂酱香骨＆卤面筋做法

  • 🌸酥烂酱香骨＆卤面筋

  • “灿都”光临，放假一天，囤个大菜，销路不错😃用料大骨头1根生抽小半碗老抽1勺白糖1勺生姜葱适量桂皮草果八角白芷花椒装袋适量啤酒2瓶🌸酥烂酱香骨＆卤面筋的做法买了一根大棒骨回家用面粉揉捏，洗去表面脏东西反复过清水冷水下锅➕姜片➕米酒捞出，洗干净放入砂锅➕葱姜➕料包➕一...
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破酥包—看着破烂烂　吃起来香喷喷的做法步骤及图解,美味正宗的破酥包—看着破烂烂　吃起来香喷喷做法

  • 破酥包—看着破烂烂　吃起来香喷喷

  • 破酥包是云南昆明的传统风味小吃，外有看起来破破烂烂的，但吃起来却香喷喷的，一定不要被它的外表蒙骗了。要想做出好吃的破酥包主要得注意两部分，一部分是外皮，一部是内馅。外皮主要使用的是低筋面粉，经过发酵后，加上一层厚厚的猪油制作成了包子的酥皮，其中猪油一定要厚，只有厚厚的...
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香酥炒鸭的做法和图解 好吃的香酥炒鸭家常做法

  • 香酥炒鸭

  • 咸香下饭，口味微辣，肉质酥松，老少皆宜用料大麻鸭半只约1250克桥头火锅底料30克干红辣椒10个大葱5根豆瓣酱30克香酥炒鸭的做法大麻鸭焯水，清水洗净备用自制卤水，卤透即刻，不要太耙软卤好的鸭子剁块大油中小火，把鸭子油炸8-10分钟，忘记拍照，上一张配料图留少许油，依次放入干红辣椒，豆...
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酥烂酱鸡爪的做法和图解 好吃的酥烂酱鸡爪家常做法

  • 酥烂酱鸡爪

  • 我们家这边有一家饭店，做的鸡爪口感特别好，非常酥烂，在一个瓦罐里盛着，轻轻一嘬皮肉都能掉下来，不过味道差强人意，自己就开始动手做了。用料鸡爪两斤姜四片大葱六段八角两个白糖一勺味极鲜酱油若干老抽酱油一勺豆瓣酱两勺干红辣椒两个酥烂酱鸡爪的做法鸡爪洗干净，剪去指甲准备好...
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酱香四溢，软烂入味的酱香鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的酱香四溢，软烂入味的酱香鸡爪做法

  • 酱香四溢，软烂入味的酱香鸡爪

  • 啦啦啦，今天又是最爱鸡爪的一天，换个口味778用料姜3片葱4根老抽1勺八角2个蚝油1勺蒜4瓣干辣椒8个鸡爪500g料酒适量酱香四溢，软烂入味的酱香鸡爪的做法①准备食材：鸡爪500g，姜切丝，葱备节，干辣椒切丝，蒜切片②鸡爪冷水下锅，加葱，姜，料酒③大火烧开，除去血沫，捞出洗净备用④热锅冷油下葱...
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