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籽种的做法食谱

如何用奇亚籽种芽苗的做法步骤及图解,美味正宗的如何用奇亚籽种芽苗做法

  • 如何用奇亚籽种芽苗

  • 奇亚籽作为超级食物，在欧美已经火了好多年！通常大家的吃法就是做奇亚籽布丁。.但你知道奇亚籽可以种出芽苗吗？只要一点点水和时间，超简单的。奇亚籽苗不单富含omega-3，还有丰富的维生素和矿物质。把它放在沙拉里，吐司上，汤里都可以，既美观又营养。用料奇亚籽少量水少量如何用奇亚...
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亚麻籽吐司（70%中种）的做法步骤及图解,美味正宗的亚麻籽吐司（70%中种）做法

  • 亚麻籽吐司（70%中种）

  • 实在是太喜欢小雪手工Baking家的亚麻籽吐司，QQ的口感加上牛油果，咬下去满满的幸福感。把直接法改成了中种，适合上班狗操作，在炎热的夏天，冷藏低温发酵中种使揉完面团的温度不会太高。用料中种2个吐司量高粉350克酵母2克水180克主面团中种全部水80克酵母4克高粉150克糖50-60克...
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超级种子粉（奇亚籽亚麻籽）全麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的超级种子粉（奇亚籽亚麻籽）全麦贝果做法

  • 超级种子粉（奇亚籽亚麻籽）全麦贝果

  • 买的一包混合种子粉快过期了……让我直接吃实在接受不了那个齁味……还是做面包消耗掉。这方子是我那台松下105揉面的最大面粉量，再多估计它就拌不动了……用料黑裸麦波兰种120克五谷康全麦面粉190克美国某牌全麦粉40克水（贝果的面团要偏硬一点，不然烤出来会扁不够饱满）105+-...
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超软中种亚麻籽吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超软中种亚麻籽吐司做法

  • 超软中种亚麻籽吐司

  • 只为记录自己的菜谱。成品超级柔软，上班带娃省时操作方式。用料中种高筋面粉150克冰水110克鲜酵母4克糖5克主面团高筋面粉100克奶粉15克冰水70克糖20克鲜酵母3克盐3.5-4克全部中种亚麻籽30克用40克水浸泡过夜，第二天使用黄油20克超软中种亚麻籽吐司的做法中种所有材料混合...
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杂籽面包（天然酵种）的做法步骤及图解,美味正宗的杂籽面包（天然酵种）做法

  • 杂籽面包（天然酵种）

  • 这款面包里有葵花籽，亚麻籽，和芝麻，在搅拌和烘焙过程中一屋子香气；面粉经过天然酵种的长时间发酵，和这些原料相得益彰，口感丰富浓郁；我应用了从法棍练习中学到的割包，发酵，和蒸汽经验，这款面包的割痕不但充分膨胀，而且有了翘起的“耳朵”，产生了我梦寐以求的“爆裂感”；所以这个面包可...
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中种山药亚麻籽吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种山药亚麻籽吐司做法

  • 中种山药亚麻籽吐司

  • 用料山药粉30G高粉（中种）130G水（中种）60G酵母（中种）2G高粉130G糖20G盐3G水60G黄油25G亚麻籽适量中种山药亚麻籽吐司的做法中种材料揉成团即可，温暖处发酵至3-4倍大小中种撕成小块和主面团中的除黄油和亚麻籽的材料混合揉至有筋性的扩展阶段加黄油揉至完全阶段室温静置半小时排气...
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双种波兰种烫种70%奇亚籽全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的双种波兰种烫种70%奇亚籽全麦吐司做法

  • 双种波兰种烫种70%奇亚籽全麦吐司

  • 为了健康低脂而不断的研究，方子水量大。大家可以稍微预留水量用料波兰种王后全麦粉100克水100克鲜酵母2克烫种王后全麦粉30克水40克配料奇亚籽30克水60克主面团王后全麦粉90克柔风高粉90克奶粉8克糖15克蜂蜜10克盐4克鲜酵母9克黄油15克水60克双种波兰种烫种70%奇亚籽全麦...
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各种口味奇亚籽亚麻籽布丁！的做法步骤及图解,美味正宗的各种口味奇亚籽亚麻籽布丁！做法

  • 各种口味奇亚籽亚麻籽布丁！

  • 封面是椰奶巧克力的还可以做抹茶、可可、香草、肉桂、花生酱、榛果、咖啡、你能想到的任何……健康美味营养丰富且低碳，我最爱的早餐之一！会在这篇里陆续更新更多搭配。作为早餐还需要搭配其他食物。一份的量刚刚好，具有强烈满足感。用料基础部分奇亚籽20g亚麻籽（可省）5g热水3...
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「天然酵种」亚麻籽欧包的做法步骤及图解,美味正宗的「天然酵种」亚麻籽欧包做法

  • 【天然酵种】亚麻籽欧包

  • 兜兜转转回来又觉得略带咸味的欧包最好吃。水量略大，慎重！用料天然酵种85g高粉170g全麦面粉30g水170g盐5g亚麻籽30g【天然酵种】亚麻籽欧包的做法这次的步骤也和以往的欧包没什么不同～但考虑到水量偏大，面团很容易摊开，所以在最后是直接把面团扣在预热好的石板上，省略了在案板...
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亚麻籽面包(汤种法)的做法步骤及图解,美味正宗的亚麻籽面包(汤种法)做法

  • 亚麻籽面包(汤种法)

  • 方子来自于跟爱和自由一起玩转面包机买了一大包亚麻籽都还木有怎么用它通常跟欧包结合在一起！！！辣么今天就做一款有关它的面包吧！汤种法：在面粉中加入热水后，淀粉会因膨胀而变成糊状，这就是"糊化"，即为"汤种"。加入汤种可适当延缓面包老化，使面包组织柔软。制作"汤种"：将面包粉和开...
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天然酵种奇亚籽贝果的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种奇亚籽贝果做法

  • 天然酵种奇亚籽贝果

  • 天然酵种为全麦粉喂养，100%水粉比。收口要捏紧，煮好糖水要用漏勺捞出来。用料天然酵种140克高筋面粉300克奇亚籽15克奶粉20克红糖10克盐3克水160克黄油10克水（糖水用）500克砂糖（糖水用）25克天然酵种奇亚籽贝果的做法除黄油和奇亚籽外的所有材料揉至扩展阶段。厨师机揉面期间，用...
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亚麻籽/奇亚籽 椰子油吐司（烫种，一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的亚麻籽/奇亚籽 椰子油吐司（烫种，一次发酵）做法

  • 亚麻籽/奇亚籽 椰子油吐司（烫种，一次发酵）

  • 配方是2条450克吐司的量，如果只有1个吐司盒，全部材料减半，揉面时间减少3分钟用料烫种高筋粉50克滚开水65克泡发亚麻籽/奇亚籽亚麻籽/奇亚籽40克冷水60克（奇亚籽用100克）面团冷藏好的烫种100克2个鸡蛋＋水240克（用其他面粉少放20克水）砂糖60克耐高糖酵母8克奶粉20克王后柔风吐司粉4...
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红糖冰粉（粉+籽两种做法）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖冰粉（粉+籽两种做法）做法

  • 红糖冰粉（粉+籽两种做法）

  • 在成都重庆吃得最多的就是我最爱的冰粉了印象中最好吃的就是在建设路吃到的里面有气泡的冰粉今天自己来还原一下，两种做法感觉原来火锅店的冰粉都是直接用粉调的（暴利啊………）手工的虽然费功夫一点点，但是口感确实更好（家里材料有限，只有红糖水…）用料红糖水适量水1500克+250克...
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奇亚籽全麦吐司(烫种波兰种)的做法步骤及图解,美味正宗的奇亚籽全麦吐司(烫种波兰种)做法

  • 奇亚籽全麦吐司(烫种波兰种)

  • 三能低糖模具450g用料(波兰种)全麦粉200克水200克干酵母2克(烫种)高筋粉60克开水60克(浸泡奇亚籽)奇亚籽30克水60克(主面团450gx2)高筋粉300克糖40克干酵母4克盐6克鸡蛋100克牛奶40克黄油30克奇亚籽全麦吐司(烫种波兰种)的做法提前制作波兰种烫种浸泡奇亚籽...
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椰奶奇亚籽面包（液种）的做法步骤及图解,美味正宗的椰奶奇亚籽面包（液种）做法

  • 椰奶奇亚籽面包（液种）

  • 满满椰香，值得一试。用料液种：高筋面粉（山茶花）50克水50克干酵母0.5克主面团：高筋面粉（山茶花）200克鸡蛋液半个糖25克盐4克椰浆粉10克奇亚籽8克水100克鲜酵母（干酵母）7克（2克）黄油20克椰奶奇亚籽面包（液种）的做法液种混合。发酵至两倍大黄油除外，全部食材连同液种混合。揉成团后，加入软...
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天然酵种亚麻籽法棍的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种亚麻籽法棍做法

  • 天然酵种亚麻籽法棍

  • 很多人都知道亚麻籽的营养价值，是众所周知的“健康食品”之一。我喜欢用它做烘焙倒不是为了健康，而是因为它在烘烤过程中会产生很自然的香味，和清淡的主食面包最相配不过。亚麻籽是很吸水的原料，所以一般会先单独加水浸泡过夜再揉入面团，但是这款36小时天然酵种法棍配方已经有...
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亚麻籽N种做法—葵花亚麻籽全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的亚麻籽N种做法—葵花亚麻籽全麦面包做法

  • 亚麻籽N种做法—葵花亚麻籽全麦面包

  • 今天介绍的这款面包含有亚麻籽和葵花子，同时还混合了全麦面粉。此配方源于《面包圣经》的曼图亚橄榄油面包，可是我用的是玉米油，所以并无橄榄油味。同时不含糖，是一款美味的咸面包。这款面包用料很简单，使用酵头是直接法，而且不需要揉到完全扩展阶段，你只需要的就是耐心的等待。...
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亚麻籽面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的亚麻籽面包（波兰种）做法

  • 亚麻籽面包（波兰种）

  • 又一款低糖无油~大家可以随意凹造型😊😊用料A.波兰种高筋面粉70g凉水70g干酵母1gB.主面团波兰种面团125g高筋面粉250g白砂糖10g盐4g干酵母2g亚麻籽25g凉水125g亚麻籽面包（波兰种）的做法先来准备波兰种，将所有材料混合成无干粉状就可以了，放在容器里发酵。我一般都是前一晚准...
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波兰种 亚麻籽欧包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种 亚麻籽欧包做法

  • 波兰种 亚麻籽欧包

  • 天然酵母翻车了好几次暂时放弃回归友好的波兰种菜谱为记录若遇大佬指点亦是感激用料波兰种（1:1）30+30+0.5克高筋面粉230克酵母1克盐2.5克水170克（水量可自行调整）亚麻籽+水20+10克波兰种亚麻籽欧包的做法tm盲买的高筋比王后高筋好用呢我觉得相对划算1.做面包前一天培养波兰种...
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亚麻籽全麦软欧（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的亚麻籽全麦软欧（汤种）做法

  • 亚麻籽全麦软欧（汤种）

  • 误打误撞出来的亚麻籽软欧，发现竟然很好吃。决定写个方子记下来，毕竟要努力消耗掉手里的亚麻籽啊！用料汤种：全麦面粉（粗麦麸）25克开水25克主面团：高筋面粉225克鲜酵母9克（或酵母粉3克）白砂糖28克盐2克鸡蛋1个50克左右牛奶90克全脂奶粉10克无盐黄油20克亚麻籽20克水（泡亚麻籽）30克含...
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天然酵种亚麻籽欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种亚麻籽欧包做法

  • 天然酵种亚麻籽欧包

  • 亚麻籽不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸。但亚麻籽做不好不容易吸收，且亚麻籽极其吸水，故而使用之前浸泡是重要的一步。方子参考德州农民的天然酵种杂籽面包。面粉总重量326，含水量接近70%，但面团并不觉得很湿，应该是亚麻籽吸收水分所致。用料酵头高筋面粉40水52天然酵种8克（水粉...
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中种50%全麦奇亚籽亚麻籽软绵绵吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种50%全麦奇亚籽亚麻籽软绵绵吐司做法

  • 中种50%全麦奇亚籽亚麻籽软绵绵吐司

  • 柔软的萌妹子，非常好吃，吃不出全麦操嘴的感觉。但是能吃出来满满的麦香，此配方可以做2个250克的水立方。也可以做1个450克的。佛系烘培者。没有面温温度计，就是很普通的烤箱。哈哈，亚麻籽奇亚籽是我自己打成粉了。没有可以不放，不中种也可以。把主面团和中种面团合一起按照正常...
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亚麻籽吐司（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的亚麻籽吐司（汤种）做法

  • 亚麻籽吐司（汤种）

  • 爸爸买了一包亚麻籽，下厨房找了一个方子做了亚麻籽吐司。可是我对着方子做的时候遇到些问题，就是汤种面团太干，主面团太干，以及什么时候加入亚麻籽这些问题……于是制作的过程做了一些调整，变成属于自己的方子。前一晚要准备放冰箱汤种：面包粉26g、热水40g（混合在一起）泡亚麻籽：亚...
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天然酵种～亚麻籽软欧的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种～亚麻籽软欧做法

  • 天然酵种～亚麻籽软欧

  • 用料盐3克牛奶150克糖30克天然酵种90克高筋面粉250克酵母2克黄油10克亚麻籽20克天然酵种～亚麻籽软欧的做法事先将亚麻籽用水泡一会，将除黄油以外的材料混合揉匀，然后将黄油加入继续揉至扩展阶段放冰箱冷藏发酵至1.5倍大小，面团排气均分成两个面团，滚圆松弛二发至2倍大撒粉割口...
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中种酸奶罂粟籽面包的做法步骤及图解,美味正宗的中种酸奶罂粟籽面包做法

  • 中种酸奶罂粟籽面包

  • 跟其他黄油比起来这款的闻起来发酵味明显，切片夹面包回味能吃出明显的酸味用料中种酸奶110g中筋面粉175g鲜酵母6g主面团中筋面粉75g牛奶60g糖20g罂粟籽一把盐3g中种全部黄油15g中种酸奶罂粟籽面包的做法材料混合中种材料放入面包机，揉成团后发酵到3倍大中种切成小块和其他...
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