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8寸戚风蛋糕底的做法食谱

简单易学的8寸戚风蛋糕底美食做法

  • 8寸戚风蛋糕底

  • 做好的蛋糕如封面图用料纯牛奶70克玉米油60克细砂糖35克低筋面粉90克玉米淀粉10克塔塔粉4克蛋白部分以下～蛋白5个细砂糖30克柠檬汁几滴8寸戚风蛋糕底的做法纯牛奶，玉米油，细砂糖，低筋粉，玉米淀粉，塔塔粉，混合均匀搅拌后得到蛋白部分打发，滴几滴柠檬汁，再搅拌一下即可，打成手蘸一下...
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8寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风蛋糕做法

  • 8寸戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷用料蛋白250克（大概6-7个鸡蛋的量）细砂糖94克（蛋白）塔塔粉3克（蛋白）蛋黄111克（可不用称，直接...
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28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）做法

  • 28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）

  • 最简单的戚风蛋糕配方，适合我们家庭制作，配料简单，低糖低油配方，这个配方的戚风蛋糕甜的淡淡的甜，不是齁甜的那种。在家制作，操作时间三五分钟，即可送进烤箱，调好时间一个小时后出炉。提示，无任何添加剂，要在一两天内吃完哦！本次使用的是三能28*28*3的方盘，也可以用圆形8寸戚风蛋糕模...
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蛋糕的做法（8寸戚风蛋糕）的详细做法大全,简单又营养的蛋糕的做法（8寸戚风蛋糕）做法

  • 蛋糕的做法（8寸戚风蛋糕）

  • 戚风蛋糕好吃又基础！可是很多人做不好，今天就让我来教大家一起来制作这款美味的戚风蛋糕！鸡蛋55g左右，用料是一个八寸的。烤箱用的UKOEO的风炉，可以一次同烤四个八寸，很给力。无水版高成功率配方：用料蛋白6个蛋黄6个白糖A30g白糖B60g黄油18g牛奶39g蛋糕粉70g蛋糕的做法（8寸戚风蛋...
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戚风蛋糕-8寸+6寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕-8寸+6寸做法

  • 戚风蛋糕-8寸+6寸

  • 用料鸡蛋8个（单个带壳约重60克左右）玉米油65克牛奶95克低筋面粉135克糖（蛋白用）80克柠檬汁少许戚风蛋糕-8寸+6寸的做法95克牛奶和65克玉米油混合，充分搅拌至乳化状态（就是搅拌完后，不会出现分离情况就可以）。筛入135克低筋面粉，搅拌，会成一坨，不要怀疑，就是一坨！分离蛋黄和蛋清：蛋清放...
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8寸/6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸/6寸戚风蛋糕做法

  • 8寸/6寸戚风蛋糕

  • 很多小伙伴初接触烘焙都会从戚风蛋糕开始，戚风蛋糕用料简单，但是很容易失败，做不好就“气疯”蛋糕，做个好多方子，这个配方是最好的，失败率很低，原方来自佳妍老师用料8寸配方植物油50克牛奶50克低筋面粉85克细砂糖75克鸡蛋5个6寸配方牛奶30克玉米油30克低粉51克细砂糖45克鸡蛋3个...
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戚风蛋糕8寸/5寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕8寸/5寸做法

  • 戚风蛋糕8寸/5寸

  • 用料蛋糕粉（低筋面粉）100g63g细砂糖60g（25g+35g）38g（16g+22g）泡打粉1g0.6g塔塔粉2g1g蛋白110g69g蛋黄（约3-4个鸡蛋）60g38g水或牛奶65g41g色拉油50g31g戚风蛋糕8寸/5寸的做法分离3-4个鸡蛋的60g蛋黄和110g蛋白。将60g蛋黄和25g细砂糖打发（体积变大、粘稠、颜色变浅）。分三次加入50g...
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戚风蛋糕/8寸 6寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕/8寸 6寸做法

  • 戚风蛋糕/8寸 6寸

  • 妈妈过生日，初次尝试抹面~用料8寸低粉90克抹茶粉/玉米淀粉10克玉米油50克牛奶75克（原味60g）鸡蛋5个白糖75克（20g蛋黄，55g蛋白）柠檬汁4滴6寸低粉50克玉米油30克牛奶30克鸡蛋2个白糖45克（15g蛋黄，30g蛋白）柠檬汁2滴戚风蛋糕/8寸6寸的做法蛋黄部分：把牛奶、油、糖放入容器搅拌均匀。低...
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戚风蛋糕 8寸蛋糕底夹层的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 8寸蛋糕底夹层做法

  • 戚风蛋糕 8寸蛋糕底夹层

  • 戚风蛋糕是很常见的蛋糕，细腻，柔软，弹力十足的蛋糕胚，直接吃也可以，也可用于蛋糕夹层戚风蛋糕需要用活底模具，此配方为8寸圆形模具，不能用不粘模具，不能垫油纸，不然会出现长不高腰缩之类的哦用料蛋黄5个牛奶70克玉米油65克细砂糖25克低筋面粉90克玉米淀粉10克蛋白5个柠檬汁几滴(可...
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8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕做法

  • 8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕

  • 自己配的方子，有厚实的味道，感觉很棒👍🏻👍🏻👍🏻如果不想吃烤的，可以用电饭锅蒸的，口感也很好，适合宝宝吃，不爱吃蔓越莓的宝宝们也可以不放用料鸡蛋5只低筋面粉105g白糖蛋白60g.蛋黄30g水或牛奶65g玉米油50g蔓越莓若干8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法先用分出来的蛋黄把30g糖...
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戚风蛋糕（6寸、8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（6寸、8寸）做法

  • 戚风蛋糕（6寸、8寸）

  • 140℃55分钟（6寸）145℃60分钟（8寸）用料6寸蛋黄糊蛋黄3个牛奶42克玉米油39克低筋面粉54克玉米淀粉6克柠檬汁几滴蛋白霜细砂糖27克蛋白3个8寸蛋黄糊蛋黄5个牛奶70克色拉油65克低筋面粉90克玉米淀粉几滴柠檬汁滴蛋白霜蛋白5个细砂糖10克戚风蛋糕（6寸、8寸）的做法。。。。...
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6寸.8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸.8寸戚风蛋糕做法

  • 6寸.8寸戚风蛋糕

  • 1.牛奶➕玉米油➕糖.先乳化2.再加玉米淀粉与低粉混合一起倒入1中拌均匀3.加入蛋黄打z拌匀4.预热烤箱5.打发蛋白用料6寸蛋黄3个牛奶40克玉米油40克细砂糖20克香草精2滴也可以不放低粉50克玉米淀粉10克蛋白3个柠檬汁几滴细砂糖30克8寸蛋黄5个牛奶66克玉米油66克细砂糖30克...
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6寸、8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸、8寸戚风蛋糕做法

  • 6寸、8寸戚风蛋糕

  • 用料6寸:鸡蛋3个牛奶30克玉米油24克细砂糖（蛋黄）12克细砂糖（蛋白）30克低粉54克8寸:鸡蛋5个牛奶50克玉米油40克细砂糖（蛋黄）20克细砂糖（蛋白）50克低粉90克6寸、8寸戚风蛋糕的做法将蛋黄蛋清分离到无油无水的两个盆中蛋黄中加入糖、玉米油、牛奶搅拌均匀将低筋粉筛入到蛋黄液中，用画...
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戚风蛋糕（8寸/6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（8寸/6寸）做法

  • 戚风蛋糕（8寸/6寸）

  • 个人自用材料清单用料鸡蛋6个/3个细砂糖100/60克纯牛奶（全脂）80/40克玉米油60/35克玉米淀粉10/5克低筋面粉100/50克烘烤温度160度（150度）烘烤时间45分钟戚风蛋糕（8寸/6寸）的做法将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离把纯牛奶、玉米油倒入蛋黄打发蛋白，分两次加入砂糖，最后加入玉米淀粉蛋黄加过...
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8寸活底模戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸活底模戚风蛋糕做法

  • 8寸活底模戚风蛋糕

  • 为了两个宝宝可以吃到无添加的健康蛋糕🎂，第三次终于做成了这个❤🎂用料鸡蛋5个(大)细砂糖90克牛奶50克玉米油50克低筋面粉90克醋6滴盐1克8寸活底模戚风蛋糕的做法5个蛋黄、蛋白分离，分别装在无水盆子里将蛋黄、牛奶、玉米油以及35克糖倒在同一个盆子里，用手动打蛋器搅拌均...
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可可戚风蛋糕（8寸活底平板模）的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风蛋糕（8寸活底平板模）做法

  • 可可戚风蛋糕（8寸活底平板模）

  • 你试试看嘛。。绵绵香香微苦带甜，低糖哦用料低筋粉（要筛好1-2遍）60g（筛剩下后还有这么多哈）鸡蛋白（保鲜膜盖好冰箱保鲜保存）5个鸡蛋的量鸡蛋黄5个细砂糖110g（加入牛奶等中）细砂糖250g（分三次加入蛋白）牛奶70g玉米油（or色拉油or葵花子油）50g香草精（可不加）几滴可可粉（筛一遍）15g可可戚风蛋...
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8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕做法

  • 8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕

  • 这是8寸戚风的配比，也可以做成纸杯蛋糕，烤法稍有不同，下面步骤里有写。用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋清用60克细砂糖蛋黄用20克色拉油40克8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄+糖搅拌到融化，依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉，翻拌均匀。打发蛋白，分三次加入糖，打...
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戚风蛋糕（非常适合做蛋糕底、8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（非常适合做蛋糕底、8寸）做法

  • 戚风蛋糕（非常适合做蛋糕底、8寸）

  • 在尝试过许多配方后、这个配方是个人认为最好的～而且这个配方中面粉含量较高、所以也比较适合用做奶油蛋糕底…图片为8寸配方、6寸减半就可以了～用料蛋白霜蛋白5个（170-180g）玉米淀粉10g细砂糖100g蛋黄糊蛋黄5个（80-90g）玉米油60g纯牛奶75g（或水70g）低筋面粉100g香草精可选戚风蛋...
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8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕做法

  • 8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕

  • 老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白，18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
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戚风蛋糕6寸/8寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕6寸/8寸做法

  • 戚风蛋糕6寸/8寸

  • 蛋糕6寸/8寸130度30min+145度20min/140度30min+155度20min⚠️温度不能低，会不熟用料1.鸡蛋：3个/6个（每个鸡蛋55g左右）3个（165g左右）/6个（330g左右）2.玉米油30g/60g3.纯牛奶（可用果汁或水）40g/80g4.低筋面粉50g/100g（可等量替换可可粉）5.细砂糖30g/60g6.玉米淀粉5g/10g去腥：蛋白里滴几滴...
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戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8做法

  • 戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8

  • 用料鸡蛋8个低筋面粉135克牛奶60ml白醋几滴（可选）白砂糖50g食用油65g戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8的做法分离蛋白蛋清，分别装在两个盆蛋清加几滴白醋，打发，分三次加入白砂糖50g，打发至尖尖角蛋黄搅拌，加牛奶，加食用油，搅拌均匀后，分多次筛入低粉，搅拌成均匀的蛋黄糊糊加入蛋黄糊糊到蛋白...
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6寸/8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸/8寸戚风蛋糕做法

  • 6寸/8寸戚风蛋糕

  • 注意事项：1、烘烤过程中不能开烤箱门，容易回缩；2、凉透才可以脱模；3、戚风一定不能用不粘模具，否则会爬不高；阳极模具不需要刷油。用料6寸戚风：低筋面粉55克鸡蛋3个绵糖40克牛奶40克油35克醋3滴盐1克8寸戚风：低筋面粉90克鸡蛋5个绵糖75克油50克牛奶75克醋5滴盐1克6寸/8寸戚风蛋糕...
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8寸戚风蛋糕 裱花打底版本的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕 裱花打底版本做法

  • 8寸戚风蛋糕 裱花打底版本

  • 此方低粉量大些，蛋糕体有承托，适合裱花做生日蛋糕，打底做蛋糕杯之类。此方是8寸，6寸减半。减油减糖了，不甜，蛋糕体湿润，和淡奶油配合，口感非常好。风筝牌的低粉吸水量很大，和牛奶的比例要1：1才行！用料戚风蛋糕主体牛奶100克（看面粉吸水量，风筝的面粉需要120克）玉米油50克低筋面粉120克...
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戚风蛋糕8寸的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕8寸做法

  • 戚风蛋糕8寸

  • 用料蛋白5个蛋黄5个牛奶80克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉120克柠檬汁几滴戚风蛋糕8寸的做法160度50分钟...
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8寸+6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸+6寸戚风蛋糕做法

  • 8寸+6寸戚风蛋糕

  • 每次烤一个8寸很快就吃完，干脆一次烤2个。🤭用料蛋白部分蛋白8个细砂糖70克蛋黄部分玉米油101克牛奶110克细砂糖46克蛋黄8个低筋面粉148克8寸+6寸戚风蛋糕的做法制作步骤请看我的“8寸戚风蛋糕”。两个蛋糕一起烤。130℃，50分钟，蛋糕已经完全发好了，然后调150℃，25分钟。出炉...
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