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五香熏鸡的做法食谱

五香熏鸡的做法和图解 好吃的五香熏鸡家常做法

  • 五香熏鸡

  • 报晓康庄曾有功，一朝却被大厨烹。几经烟火囫囵弄，未品香追十里风。用料土鸡1只葱1根姜10片料酒3勺生抽6勺老抽3勺盐适量常用五香料适量橘皮1片冰糖30克锯末50克红茶20克白糖20克香油1勺精炼油5勺五香熏鸡的做法土鸡宰杀，处理干净后，定型。冷水锅中加入葱、姜、料酒、橘皮。水...
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五香熏鱼的详细做法大全,简单又营养的五香熏鱼做法

  • 五香熏鱼

  • 时间：约40-60分钟难度：有点挑战🖖份量：4人份用料香料八角（大料）3个花椒5g桂皮1块糖100g生抽50g醋30g水600g腌制草鱼草鱼块1200g小葱20g生姜3片料酒10g盐3g白胡椒粉2g五香熏鱼的做法草鱼切成块，如果自己不方便切，可以请商家代劳。腌制鱼的料全部倒在鱼块上面抓匀，腌制至少半小时，不...
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五香熏兔的做法和图解 好吃的五香熏兔家常做法

  • 五香熏兔

  • 用料净兔肉盐料酒味精胡椒粉糖色冰糖花椒大料丁香桂皮草果肉蔻砂仁干辣椒小茴香熏料葱段姜片五香熏兔的做法将兔子肉用盐、料酒、胡椒粉、花椒、葱段、姜片腌6个小时以上兔子冷水入锅，烧开后去血沫，待兔子肉收紧后取出用冷水冲凉，放通风处吹干将兔子肉入熏锅熏至上色，锅中做...
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五香熏平鱼的做法和图解 好吃的五香熏平鱼家常做法

  • 五香熏平鱼

  • 用料糟卤＃姜花雕酒花椒盐＃姜生抽花雕酒醋糖五香粉胡椒粉大料五香熏平鱼的做法平鱼选北方的，肉质细嫩鲜美腥味小，收拾干净鱼身每隔1点5-2厘米切花刀，方便入味，腌制的时候只放盐适量，姜片，花雕酒和花椒粒。泡鱼的汁要提前熬制，用少量油煸炒大料和姜片，出香味后碰花雕酒、生抽，放适量的...
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茶香烟熏鸡的做法和图解 好吃的茶香烟熏鸡家常做法

  • 茶香烟熏鸡

  • 用料梅酒仔公鸡半只龙井茶叶20克盐酱油花椒30克糖香葱姜大米红糖茶叶茶香烟熏鸡的做法将花椒与盐一起下砂锅，炒到盐色发黄，用擀面杖碾碎葱剁成细末和花椒、盐一起拌匀，即成葱椒盐鸡洗净擦干，用炒好的葱椒盐均匀地抹擦，量不能少，能保证让鸡的表面都粘上葱椒盐将抹好的鸡放入大保...
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果香熏鸡腿的详细做法大全,简单又营养的果香熏鸡腿做法

  • 果香熏鸡腿

  • 好吃度一点都不比大锅大灶熏出来的差，操作更顺手，美味更简单呀~用料琵琶腿6个水煮蛋3个豆干6片姜片3片苹果皮1个的量橘子皮1个的量花椒粉5克辣椒粉5克料酒15克生抽30克红糖45克糖2克盐2克果香熏鸡腿的做法鸡腿用牙签在表面戳些小孔。和去皮的水煮蛋、豆干一起混合，加入姜片...
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茶香熏鸡腿的详细做法大全,简单又营养的茶香熏鸡腿做法

  • 茶香熏鸡腿

  • 时间：约50-60分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料琵琶腿5个生姜3片大葱15g椒盐3g料酒10g生抽25g香油根据口味添加烟熏料大米40g红茶叶20g红糖80g茶香熏鸡腿的做法鸡腿放入保鲜袋，加入姜片、葱片、椒盐、料酒和生抽，挤出空气，封口，揉匀。放入冰箱，冷藏腌制过夜。鸡腿腌好后整理一下鸡...
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五香熏青鱼的做法和图解 好吃的五香熏青鱼家常做法

  • 五香熏青鱼

  • 江苏名菜熏鱼做法之四用料中段青鱼一斤菜油二斤酱油二两绍酒一两七钱绵白糖一两醇香酒五钱葱末一钱姜末五分桂皮五分八角五分砂仁五分五香粉一分五香熏青鱼的做法将鱼洗净，片成约三分厚的块，放入碗中，加酱油一两，绍酒七钱，桂皮，八角，砂仁拌和，腌渍二小时后，取出摊开晾干。将渍鱼原...
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五香熏鱼骨的做法和图解 好吃的五香熏鱼骨家常做法

  • 五香熏鱼骨

  • 用草鱼剔下的鱼骨来做一道非常美味的下酒小菜——五香熏鱼骨。这个做法源于我家从小到大过年必吃的熏鱼，所以每次一做这个，我就想到过年，哎，真的，时间过得飞快，又到年底了，马上圣诞、元旦、春节，呼啦啦的都要接踵而至，准备好怎么过节了么，一定少不了好吃好喝的：-）话说这道菜，说是熏鱼，...
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五香黄花鱼（熏鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的五香黄花鱼（熏鱼）做法

  • 五香黄花鱼（熏鱼）

  • 小时候最喜欢吃爸爸做的熏鱼了，就连骨头也软软的，可惜长大后爸爸太忙了没时间做了用料黄花鱼32条料酒2勺葱姜蒜适量盐2小勺糖70克生抽2勺醋1勺花椒20粒左右香叶2片八角半个胡椒粉1小勺水500克五香黄花鱼（熏鱼）的做法小黄花鱼去头去内脏，洗净控水，最好用厨房纸吸干水分，这样煎的...
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五香熏鱼（黄磊版）的做法步骤及图解,美味正宗的五香熏鱼（黄磊版）做法

  • 五香熏鱼（黄磊版）

  • 用料草鱼1条料酒2勺糖20克盐10克姜4片八角3个干辣椒3-5个桂皮1块花椒10粒丁香5粒香叶2片白胡椒粉1勺葱1根五香熏鱼（黄磊版）的做法买条草鱼、洗净剁段放入葱、姜、白胡椒、盐、料酒腌制半小时准备食材炒香后加入冷水水开放入白糖酱油盐煮开倒入碗中备用炸鱼准备复炸复炸后准...
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米香熏鸡的详细做法大全,简单又营养的米香熏鸡做法

  • 米香熏鸡

  • 烟熏食物对于健康饮食的确不沾边，对于爱好美食的吃货，是一种诱惑味蕾的享受。做过红糖烟熏，熏出来的食物颜色红亮，特有的光泽。但是我还是喜欢茶叶和糙米烟熏的，熏制出来的食物不仅散发着米香，还有淡淡的茶香。熏制这个工序不能使食物变熟，只能使它们上色，所以，在进行熏制之前，食物...
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五香熏鲅鱼的详细做法大全,简单又营养的五香熏鲅鱼做法

  • 五香熏鲅鱼

  • 每逢鲅鱼上市季节，青岛的年轻人就会拎着新鲜的鲅鱼回家孝敬老人，这种现象逐渐成为青岛当地一种独特的民俗风情。今天我就来和大家分享几道鲅鱼美食的做法，肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，小伙伴们也来试试吧用料鲅鱼500g葱20g姜20g生抽2汤勺tbsp植物油适量八角1个肉桂1个香叶1...
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五香熏鱼的做法和图解 好吃的五香熏鱼家常做法

  • 五香熏鱼

  • 方子是司马的，老公喜欢吃，记录一下用料带鱼4条或鲅鱼2条盐8克五香粉2克冰糖3克醋3克五香熏鱼的做法1，把刀鱼收拾干净切段，鲅鱼先切段再收拾内脏。一定把血洗干净。2，加8克盐腌制半个小时。3，擦干鱼身或晾晒一下。4，炸鱼5，300毫升水里加冰糖10克，少许盐，直到糖化了。6，加入五香粉2克...
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香熏小鸡腿的做法和图解 好吃的香熏小鸡腿家常做法

  • 香熏小鸡腿

  • 用料翅根10个盐适量姜3-5片葱1根糖150克花椒粒一小把胡椒粒一小把香熏小鸡腿的做法1、先将鸡腿焯水去血沫，鸡腿捞出备用2、花椒粒和胡椒粒加盐在铁锅上加热后迅速拌入鸡腿，放置半小时以上（否则不入滋味）如上图3、腌制好后，入清水煮15分钟4、锡纸上放白糖、花椒粒、胡椒粒、橘...
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五香熏带鱼的做法和图解 好吃的五香熏带鱼家常做法

  • 五香熏带鱼

  • 严格意义上的“熏”制食物家庭不易操作，简易版就是两步：第一步“爆”炸，使食物成熟并部分脱水，方便下一步迅速入味；第二步“腌”制，把食物放进事先备好的调味汁中腌渍入味。用带鱼演示，做一款最简单的家庭“熏”味食品。用料新鲜带鱼300g花生油2000g（实耗约100g）花雕酒75ml酱油30m...
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五香熏鸭的做法和图解 好吃的五香熏鸭家常做法

  • 五香熏鸭

  • 用料1光鸭花椒大料桂皮香叶黄芪草果丁香葱段姜片盐料酒味精胡椒粉酱油冰糖香油用料2(熏料)木炭花生皮干荔枝壳五香熏鸭的做法将光鸭处理干净后放入锅中，加水烧开后去浮沫放花椒、大料、桂皮、香叶、黄芪、草果、丁香、葱段、姜片、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、冰糖转小...
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五香熏鱼啊的做法和图解 好吃的五香熏鱼啊家常做法

  • 五香熏鱼啊

  • 爱吃海鲅鱼，鱼骨头鱼刺很好挑出来。用料鲜鲅鱼1条面粉适量葱丝干辣椒香叶八角花椒姜片丁香两粒桂皮小茴香干面粉五香熏鱼啊的做法鱼清洗干净，切段，用盐葱姜腌一下。把香料➕酱油➕盐➕一点糖➕适量水煮成一个调料汁。晾凉。腌好的鱼段蘸上干面粉下油锅炸，需要复炸一共炸两遍...
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简单易学的五香熏蛋，熏豆皮美食做法

  • 五香熏蛋，熏豆皮

  • 用料豆皮4张啤酒卤蛋卤汁（之前有发详细做法）适量冰糖（根据个人口味）20-30克白糖30克铁观音茶叶10克松柏叶适量卤蛋若干五香熏蛋，熏豆皮的做法豆腐皮卷紧，用细线缠住绑紧。之前卤蛋的老卤汁中，加入冰糖，放上卷好的豆腐皮大火煮开，小火慢炖10分钟，浸泡两个小时。把煮好晾干水分的豆腐...
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五香熏鲅鱼的做法和图解 好吃的五香熏鲅鱼家常做法

  • 五香熏鲅鱼

  • 熏鱼是胶东年菜，作为海鲜资源丰富的大烟台来说，逢年过节，熏鱼更是家家户户餐桌必备的菜品之一👍🏻👍🏻👍🏻招待客人或自家吃，都因鱼肉的鲜美和精心的制作，成为不可缺少的硬菜！从儿时记忆开始，每每到了年底，都能看到爸爸为做熏鱼在厨房忙碌的背影。回想起来，只要闻到炸鱼的味道，就像...
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NO.30五更炉熏鸡的做法步骤及图解,美味正宗的NO.30五更炉熏鸡做法

  • NO.30五更炉熏鸡

  • 边学边做✊，这个菜是朋友送的五更炉，一开始不太会吃，后面她交完就明白了。我比较喜欢称它为手撕鸡。用料五更炉NO.30五更炉熏鸡的做法拆开包装后，用手将鸡肉一块一块撕下放入盘中，即可食用。个人觉得这个五更炉的熏鸡的皮是最好吃，最香的🐶...
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蒜香熏鸡的做法和图解 好吃的蒜香熏鸡家常做法

  • 蒜香熏鸡

  • 用料鸡大胸2片料理酒1勺蒜泥1小勺盐黑胡椒粉1小勺蒜香熏鸡的做法鸡胸脯洗干净用酒抓一下，去腥。腌20分钟后洗一下擦干水分，涂上盐，黑胡椒粉，蒜泥，放在冰箱里冷藏2小时左右后放在通风处风干表皮，如果你喜欢吃比较软的，稍微风干一下就可以了，如果喜欢口感比较结识的，风干半天左右就o...
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香茶熏鸡的做法和图解 好吃的香茶熏鸡家常做法

  • 香茶熏鸡

  • 这是一道在“文学城”看来的菜，原作者烤的是鸭子，烤的时间也不尽相同，身体力行的实验了一下，又总结出些自己的经验，分享在这里。这真是一道失手可能极小的烤箱菜，烤出的茶熏鸡茶香入味，一抖即散，肉质鲜嫩，同时也具有叫化鸡的口感，非常推荐！！用料嫩鸡1只盐花椒茶叶面粉大米糖（白糖，红糖...
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茶香熏鸡的做法和图解 好吃的茶香熏鸡家常做法

  • 茶香熏鸡

  • 用料去骨鸡腿3只抹料：盐5克花椒10粒八角1个姜10克糖10克烟熏材料：大米60g中筋面粉20g茶叶5g糖30g葱3根姜片30g辅料：香油蜂蜜茶香熏鸡的做法将鸡腿洗净，吸干水分，将抹料均匀抹在鸡腿上，腌制20分钟小美主锅内放入500克水，腌好的鸡腿平铺入网锅内，25分钟，Veroma,速度1.拿一只大铁锅（不...
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五香熏兔腿的做法和图解 好吃的五香熏兔腿家常做法

  • 五香熏兔腿

  • 用料1(调料)兔腿4个龙井茶叶20克老卤汤盐酱油花椒八角桂皮香叶小茴香糖香葱姜香油用料2(烟熏料)茶叶大米红糖五香熏兔腿的做法将白条兔用清水浸泡8小时，期间换水2-3次。然后，用盐腌制30分钟锅放入老卤汤，烧开后，放入腌制过的兔腿再加入葱、姜各种调味料和香料包，烧沸后将兔用...
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