胡萝卜泥鸡蛋煎饼

这个小煎饼是用粗粒胡萝卜泥做的，一人食。

用料  

胡萝卜泥鸡蛋煎饼的做法  

1. 胡萝卜去皮，切块，用料理机打碎成泥。

2. 打入一个鸡蛋，和半杯面粉，面粉的量按个人口味调整。

3. 加一点点孜然粉和一点黑胡椒粉，四分之一茶匙盐，再滴入一两滴特级酱油。

4. 将所有食材充分搅拌成糊状。

5. 用勺子将面糊放入锅中，一勺一个饼。都放入后，用勺背将面糊压平压薄。注意翻面，煎至两面金黄盛出。

小贴士

这是饭量小的一人量，多人食加倍。面糊越稠，面饼越厚，需要煎的时间就越长，注意控制时间。
胡萝卜没有事先加热，吃起来有点脆脆的，如果想吃软软的胡萝卜，可以事先蒸一下，或者炒一下。