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油泡鲜的做法食谱

油泡鲜虾仁的做法和图解 好吃的油泡鲜虾仁家常做法

  • 油泡鲜虾仁

  • 技法：泡，炒味型：咸，鲜用料西兰化，虾仁，西芹油泡鲜虾仁的做法虾去壳，挑虾肠，清洗用姜片，葱条，基本味腌。西兰花切好，西芹切菱形粒，用基本味飞水。150度油温把虾仁拉油。西兰花围边，虾仁和西芹拌乱铺面即可。...
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油泡鲜鱿鱼的做法和图解 好吃的油泡鲜鱿鱼家常做法

  • 油泡鲜鱿鱼

  • 这个季节鱼鲜美，平时白灼比较多，今天用油泡，更加爽脆鲜甜。方法简单快捷用料鱿鱼1只鱼露2勺蒜粒，芹菜粒，适量生粉，胡椒粉适量克油泡鲜鱿鱼的做法鱿鱼清洗，切花1.鱿鱼用一点点鱼露，生粉水调底味2.备好芹菜，蒜头，小辣椒3.调一碗酱汁(鱼露，生粉水，白胡椒)锅中起油将处理好的鱿鱼放下炸至...
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「西点中级 泡芙」香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的「西点中级 泡芙」香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙做法

  • 【西点中级_泡芙】香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙

  • WK66个用料泡芙黄油35g盐0.8g水70g中粉70g鸡蛋120g馅料（香草奶油）速溶吉士粉50g水150g鲜奶油适量馅料（鲜奶油泡芙）鲜奶油200g【西点中级_泡芙】香草奶油泡芙/鲜奶油泡芙的做法泡芙做法参考面糊挂在刮刀上不会流淌下来烤盘薄薄撒一层面粉大裱花嘴，一个定点，一直挤190/210，30min冷...
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油炸泡泡的做法和图解 好吃的油炸泡泡家常做法

  • 油炸泡泡

  • 已经不知道是在家第几天了，我大温州形势越来越严峻，希望早日战胜疫情🙏希望一线的医生护士都健康平安的回来🙏小市民的我以不出门添乱为贡献，闲在家里真的是各种想吃烧烤，泡泡（温州对油炸食品的叫法）翻翻冰箱就动手了用料你喜欢的手里有的随意油炸泡泡的做法自己包的饺子和买过...
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泡泡油糕的做法和图解 好吃的泡泡油糕家常做法

  • 泡泡油糕

  • 传统名小吃比较考验技术锻炼身体减肥必做佳品用料美玫粉250克猪油60克开水1勺半另外准备猪油50克（用不完）冷水适量泡泡油糕的做法烧开水称面粉称油开水下大油加热过程加开水1勺半加开水（主要安全）一定要快速搅拌防止爆水下面粉烫匀炒熟边搓边加配方中油再加水适量光滑的圆球...
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油泡鲜鱿的做法和图解 好吃的油泡鲜鱿家常做法

  • 油泡鲜鱿

  • 用料鱿鱼一只西芹一根姜葱少许盐少许油泡鲜鱿的做法西芹洗净切菱形段飞水鱿鱼宰杀去黑衣打花刀切成三角形飞水滑油备好配料热锅下油爆香配料下鱿鱼西芹调味翻炒均匀即可出锅...
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泡泡油饼的做法和图解 好吃的泡泡油饼家常做法

  • 泡泡油饼

  • 用料开水130克盐4克糖8克面粉300克泡打粉2克泡泡油饼的做法①开水130克，糖8克，盐4克煮开②面粉300克泡打粉2克搅拌均匀加入猪油10克③倒入开水搅拌均匀成面絮状①搅拌车棉絮状冷却25度加入小葱花25克②揉成面团压面机压20遍压制1.8毫米的厚片③放入干净的色拉油里泡30分钟...
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（四级西点师-31）鲜奶油泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的（四级西点师-31）鲜奶油泡芙做法

  • （四级西点师-31）鲜奶油泡芙

  • 记笔记料单按操作顺序排列鲜奶油泡芙∈烫制面团用料水100克黄油50克砂糖5克盐少许（一小撮）低筋面粉85蛋液145克奶油100克（表面装饰）糖粉10克（四级西点师-31）鲜奶油泡芙的做法称量：水100克，黄油（切片状）50克，砂糖5克，盐少许倒入不粘锅黄油切成片状→避免水开了，黄油还没全部融化黄油换...
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鲜奶油泡芙的做法和图解 好吃的鲜奶油泡芙家常做法

  • 鲜奶油泡芙

  • 用料低筋面粉65克色拉油40克水80克鸡蛋125克*酥皮部分：低筋面粉50克黄油45克糖粉40克鲜奶油泡芙的做法锅内先倒水，再倒油，大火加热至大面积沸腾。加入低筋粉快速搅拌成团。不断搅拌，至锅底出现焦壳，有焦香味飘出。将面团取出盖袋保湿，晾至温热状态。将两个鸡蛋分6次加入，每次用...
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天鹅泡芙（鲜奶泡芙，奶油泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的天鹅泡芙（鲜奶泡芙，奶油泡芙）做法

  • 天鹅泡芙（鲜奶泡芙，奶油泡芙）

  • 用料黄油40g盐一小勺（平勺）水100g奶油200g糖粉15g面粉60g天鹅泡芙（鲜奶泡芙，奶油泡芙）的做法【制作材料A】黄油+盐+水【制作材料A】加热到沸腾【A+面粉---->材料B】关火，加入面粉【制作材料B】快速搅拌【制作材料B】搅拌均匀【B+鸡蛋--->原液C】将鸡蛋打均匀制成鸡蛋液，然后将鸡...
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海鲜泡面的详细做法大全,简单又营养的海鲜泡面做法

  • 海鲜泡面

  • 泡面是个神奇的东西，发明的初衷是为了让大家可以很方便地享用美味，不用在寒冷的冬天排着长队等候在面摊前。很多人说：“如果我有更好的选择我还会吃泡面？”可事实是，泡面已经慢慢变成了许多人用以治愈内心的低成本食物。很多时候即使有更好的选择，但就是偏偏怀念那记忆中泡面的...
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朝鲜泡菜的做法和图解 好吃的朝鲜泡菜家常做法

  • 朝鲜泡菜

  • 这道菜是我们办公室的一位朝鲜族同事教的，她已经退休多年了，每次做我都会想起她……用料圆白菜1个盐适量白糖适量白醋适量剁椒适量香叶3、4片姜末适量蒜末适量朝鲜泡菜的做法1.洗净圆白菜，撕成小块。2.坐一锅水，烧开，分次焯一下圆白菜，控水。3.放香叶，盐，姜末，白醋，白糖，剁椒，等菜完...
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海鲜泡饭（洋葱酥，虾油汤）的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜泡饭（洋葱酥，虾油汤）做法

  • 海鲜泡饭（洋葱酥，虾油汤）

  • 灵感来自于詹姆士的割稻饭，稍许做了改编，用虾油汤为这道海鲜泡饭增添了色彩，味道更鲜美用料虾8—10只洋葱1个五花肉适量干虾米6-7个干香菇4个包心菜适量新鲜芦笋3根韭菜适量猪板油适量白胡椒粉适量盐适量姜3片麻油适量海鲜泡饭（洋葱酥，虾油汤）的做法第一步：将猪板油洗净，下锅加少...
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雪片泡芙百利鲜奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的雪片泡芙百利鲜奶油蛋糕做法

  • 雪片泡芙百利鲜奶油蛋糕

  • 川上文代的方子，做久了常规的奶油蛋糕想换换口味！这款蛋糕有泡芙的软嚼劲和一般的奶油蛋糕体不同，喜欢泡芙的朋友可以试试看！用料明胶8克A酥脆饼皮黄油25克糖25克盐3克低粉45B泡芙面团低粉100克黄油50克蛋3个牛奶120克盐3克C百利鲜奶油奶油400糖40百利甜酒30克黑醋栗果酱50克...
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低脂无油泡菜海鲜豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的低脂无油泡菜海鲜豆腐汤做法

  • 低脂无油泡菜海鲜豆腐汤

  • 用料内酯豆腐1块泡菜200克白玉菇100克虾仁150克夏日贝150克味好美部队火锅口味锅物调料1/2包低脂无油泡菜海鲜豆腐汤的做法准备好所需材料。内酯豆腐切小块。虾仁去虾线，夏日贝（或其他贝类）处理干净。取一只砂锅，倒入800g热水，加入泡菜和味好美部队火锅口味调料半袋。大火煮开...
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卡仕达鲜奶油水果泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达鲜奶油水果泡芙做法

  • 卡仕达鲜奶油水果泡芙

  • 会做泡芙讲出来是非常厉害的“我会做芝士。”---“啊那个据说用料好就做得好”“我会做提拉米苏”---“我以前在烘焙店也做过还蛮好玩儿的！”“我会做麦芬”---“是妙芙那种？”“我会做泡芙啊贝尔多爸爸那种的”---“草！！！！这么厉害！！！你好开店了！！！”用料泡芙：奶油50g水125ml盐1.5g细...
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泡泡小油条的详细做法大全,简单又营养的泡泡小油条做法

  • 泡泡小油条

  • 用料面粉克酵母克盐克鸡蛋个牛奶克泡泡小油条的做法泡泡小油条1.300克面粉，3克酵母，2克盐，打入1个鸡蛋，1袋纯牛奶2.揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发2小时，擀成饼切长条3.两个重叠在一起，用筷子中间压一下，切成小段，油温5成热，下锅小火慢炸，炸至金黄色漂起，捞出控油即可完美搭配...
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泡椒双鲜的做法和图解 好吃的泡椒双鲜家常做法

  • 泡椒双鲜

  • 千金易得，食材难求。现在要找到放心的食材越来越不容易了。朋友从乡下带来了土鳝鱼和野生青蛙，我只好求诸祖传的泡菜坛子，从里面请出河鲜的最佳伴侣：川味泡辣椒。烹而享之，不亦快哉！用料泡椒二两盐5克料酒2大勺小葱数干韭菜花150克蒜瓣30克菜籽油50克泡椒双鲜的做法鳝鱼剖腹，去...
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泡泡油糕的详细做法大全,简单又营养的泡泡油糕做法

  • 泡泡油糕

  • 用料黄软米面克随意看心情滚开水随意糖随意食用油随意豆沙馅随意泡泡油糕的做法软米面放盆里，烧开水多烧点，把面烫下烫软点更好吃只不过不好包，建议准备一次性手套比较不粘手，把烫好的面团成拳头大小，放蒸锅里蒸大概20～30分钟，看面的多少决定，然后就包，包的时候手上摸点油，建议找两...
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油泡泡的做法和图解 好吃的油泡泡家常做法

  • 油泡泡

  • 用料面粉干酵母糖盐油泡泡的做法面粉加干酵母发酵。揉面的时候根据自己口味加适量糖或者盐，我加的糖。不要太甜，淡淡的即可发酵好的面团擀成面皮，厚度和硬币差不多。然后横刀、竖刀切成菱形小块状油锅烧热（用小锅炸可以省油），5、6分热即可。投入小面片进锅炸炸至金黄色捞出锅，用...
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海鲜泡飯的做法和图解 好吃的海鲜泡飯家常做法

  • 海鲜泡飯

  • 用料米饭1碗尤利鱼1条丸子6粒莼菜120克鸡蛋2个鱼卵100克薑片3片料酒1勺生粉5克辣椒1个太太乐鲜鸡汁1+1勺太太乐芝麻香油5克胡椒粉3克香菜6根蔥2根高汤或洁净水500克海鲜泡飯的做法*材料秤重备齐*材料冼凈*薑片切末*尤利鱼冼净、擦干、下薑末、下胡椒粉、下料酒、下太太乐...
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泡泡小油条的做法和图解 好吃的泡泡小油条家常做法

  • 泡泡小油条

  • 外酥里软，微咸，凉了不硬用料面粉：300克酵母：3克盐：2克鸡蛋：1个牛奶：温，适量泡泡小油条的做法把面粉300克，酵母3克，盐2克，鸡蛋1个打散，温牛奶适量，放在一起揉成软面团，放在小盆中，盖上保鲜膜。取个大点盆，里面放温水，把面团盆，盖上保鲜膜，放在水上，发酵50分钟。发好后，倒在皮肤上，揉一会，排气皮肤...
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雪片泡芙鲜奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的雪片泡芙鲜奶油蛋糕做法

  • 雪片泡芙鲜奶油蛋糕

  • 可以做一个直径21cm的蛋糕川上文代的方子用料泡芙面团的材料低筋面粉100G黄油（室温）50G蛋（室温）3个牛奶120G盐一小撮甜酥面团的材料黄油（室温）60G细砂糖25G盐一小撮蛋25G低筋面粉100G酥脆饼皮的材料黄油（室温）25G细砂糖25G盐一小撮低筋面粉45G樱桃酒鲜奶油的材料鲜奶油400G糖粉40...
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法式经典（一）鲜奶油泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的法式经典（一）鲜奶油泡芙做法

  • 法式经典（一）鲜奶油泡芙

  • 从小就喜欢吃各色西点，尤其是法式甜点，渐渐地自己已经会做各类蛋糕。然而对于泡芙、哈斗之类，还一直没敢问津。无论在哪个国家，一踏进法式甜品店还是对这几款情有独钟，百吃不厌。终于想起要试一下自己的手艺，于是在网上找了几个泡芙类（chouxpastry）菜谱，感觉不是太难。第一次尝试，...
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海鲜泡面的做法和图解 好吃的海鲜泡面家常做法

  • 海鲜泡面

  • 家人寄来大虾，平时都是做油焖虾，这次有个新的想法，做成海鲜泡面(以下是两人份)用料虾10只菠菜1把鸡蛋1个蟹柳4火腿8片美好时光海苔6片康师傅海鲜方便面2包海鲜泡面的做法先把所有配菜煎熟，（鸡蛋我是前一晚已经卤好的，也可以早餐店买茶叶蛋）放油，把虾油煎，虾熟透，加水，水滚即可放海鲜...
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