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梅干菜扣肉烧饼的做法食谱

简单易学的梅干菜扣肉烧饼美食做法

  • 梅干菜扣肉烧饼

  • 我做的是8个小烧饼的量用料梅干菜适量面粉150克盐适量香菇3朵青椒1个肉沫适量蚝油适量黑芝麻适量梅干菜扣肉烧饼的做法150克面粉50度温水95克面粉和温水混合揉成面团，用保鲜膜盖上，静置30分钟适量香菇、青椒切碎香菇、青椒、梅干菜、肉沫搅拌均匀，加入少量盐和蚝油面团30min...
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菜干烧扣肉的做法和图解 好吃的菜干烧扣肉家常做法

  • 菜干烧扣肉

  • 用料白菜干4棵五花肉250克蒜末4瓣生抽2.5勺白糖半勺耗油2勺菜干烧扣肉的做法提前30分钟，洗净菜干，热水软后切碎调酱汁，把生油、蚝油倒入大碗中备用把炸好的扣肉切片，厚度约0.5-1厘米干锅（不加油），把扣肉片摊开，中小火煎成两面微焦（不怕肥腻的可以省略这一步）炸好的扣肉片放在酱汁中...
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梅干菜扣肉的做法和图解 好吃的梅干菜扣肉家常做法

  • 梅干菜扣肉

  • 👵🏻自己弄的梅干菜，突然灵光一闪，来道梅干菜扣肉，第一次尝试做，没想到味道绝绝子（怕自己忘了菜谱，记录下来，以备后用）用料五花肉500克姜3片生抽2勺香叶2片料酒3勺白糖少许老抽3勺梅干菜一小碗葱段2段蚝油1勺梅干菜扣肉的做法准备一块带皮五花肉，冷水下锅，➕葱段、料酒、生姜，煮熟五...
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炖一锅梅干菜烧肉 煮出来的梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的炖一锅梅干菜烧肉 煮出来的梅菜扣肉做法

  • 炖一锅梅干菜烧肉 煮出来的梅菜扣肉

  • 这个方法做梅菜肉，应该是比较简单的，但是味道一样很好吃！这一份肉是用猪肋排烧的，当然平时猪腿肉，五花肉也是这样烧的，一般家里有啥肉就用啥肉炖！用料梅干菜100克猪肉（五花肉，腿肉，排骨均可）500g酱油（想要色泽深，可以用一勺红烧酱油）2勺黄酒2勺盐（如果梅菜比较咸，可以不加盐）适量生姜适量...
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梅干扣肉的做法和图解 好吃的梅干扣肉家常做法

  • 梅干扣肉

  • 经典酒席菜，适合过年待客，可以提前准备。用料五花肉2斤老抽小半勺生抽1大勺梅干菜适量姜蒜蓉少许食用油适量八角桂皮适量梅干扣肉的做法五花肉改刀成大概能一碗能装下的大块体积，锅中加水能没过五花肉最佳，可放适量八角桂皮。肉朝下煮10分钟皮朝下再煮10分钟准备腌制五花肉的...
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橄榄菜 梅干菜扣肉（烧白）的做法步骤及图解,美味正宗的橄榄菜 梅干菜扣肉（烧白）做法

  • 橄榄菜 梅干菜扣肉（烧白）

  • 这道菜呢！四川、重庆叫烧白，有甜咸之分，底菜用的是芽菜叶，这道菜在家乡只有逢年过节或坐流水席的时候才会出现，大菜呀。其他地方叫梅菜扣肉，底菜用的是梅干菜。由于梅干菜不好买，也没有家乡的芽菜，我只有用橄榄菜代替了，橄榄菜超市都有卖的，而且不用洗、不用泡、不用切，不过味道特别...
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梅菜扣肉饼的做法和图解 好吃的梅菜扣肉饼家常做法

  • 梅菜扣肉饼

  • 第一次吃梅菜扣肉饼的时候就觉得特别香，每次都要去外面买很麻烦，后来看到别人做，于是自己也来学做了。用料梅干菜适量克五花肉适量克面粉适量生抽适量勺老抽适量勺食用油适量克白糖适量克盐适量克五香粉适量勺辣椒粉适量勺梅菜扣肉饼的做法准备好食材，没有标准用量，自己随意加...
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梅干菜扣碗的做法和图解 好吃的梅干菜扣碗家常做法

  • 梅干菜扣碗

  • 扣肉北方叫也叫扣碗儿，是每年过年时的硬菜。以前过年最期待的就是妈妈做的这道菜。长大后一直在南方生活，这两年由于疫情回不去，过年又很想念这道菜…南北方差异在垫的菜，北方用腊菜，南方用梅菜。味道也略有区别～这次我做了三碗的量梅干菜是朋友妈妈自己种的，都是叶子居多，干净喷...
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不加梅干菜的梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的不加梅干菜的梅菜扣肉做法

  • 不加梅干菜的梅菜扣肉

  • 这道菜有点费功夫，春节🧨值得做一次。不喜欢梅干菜配菜的，学我用山珍蘑菇🍄代替👩‍🍳用料五花肉武夷山红菇适量五台山台蘑适量黄花菜适量老抽生抽白糖白胡椒粉葱姜八角香叶不加梅干菜的梅菜扣肉的做法五花肉冲洗干净，冷水下锅，放入葱姜八角桂皮香叶，去血水正反面大概10分钟，彻...
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简易版梅干菜扣肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的简易版梅干菜扣肉饼做法

  • 简易版梅干菜扣肉饼

  • 今天在兴盛优选看到袋装的梅干菜，就心血来潮做了简易版梅干菜扣肉饼，味道还不错，饼身脆脆的，梅干菜很香哦！关键材料简单，步骤快速，十五分钟搞定。用料梅干菜30克温水适量面粉300克火腿肠一根瘦肉沫两勺糖30克酵母3克简易版梅干菜扣肉饼的做法调馅料：梅干菜+火腿肠+瘦肉（我用的猪耳...
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梅菜干扣肉的做法和图解 好吃的梅菜干扣肉家常做法

  • 梅菜干扣肉

  • 菜干扣肉也是温州人喜欢的家常菜，那怎样才能做起来有又香又嫩，下面我来讲讲哈用料梅干菜80克五花肉500克生抽2勺八角6个冰糖100克红烧汁3勺料酒3勺鸡精1勺梅菜干扣肉的做法梅干菜提前用热水泡好备用，把五花肉切成小四方块，热锅放油，加50克黄冰糖，炒制焦黄，加肉一直搅拌，炒出自己...
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梅干菜扣肉饼家常快手版的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜扣肉饼家常快手版做法

  • 梅干菜扣肉饼家常快手版

  • 以前一起摆摊的梅干菜扣肉饼老板娘回家带孙子了，很想念她做的饼，薄，脆，一小坨面粉包着梅干菜肉泥，擀的薄薄的，刷点水，碳炉子内壁上一拍，香味马上就飘出来啦！妈妈给我一包梅干菜，我试着做一下改版，虽然没有大姐的专业，但是效果不错哦🙄用料梅干菜一把肥的五花肉一块食用油5克面粉250克...
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简单易学的梅干菜扣肉/烧肉美食做法

  • 梅干菜扣肉/烧肉

  • 第一次尝试菜谱希望每个人都能成为好吃可口的菜❤️用料梅干菜克五花肉克生抽适量老抽适量白糖2勺克盐2勺适量生姜4.5片梅干菜扣肉/烧肉的做法梅干菜泡水里1个小时左右，泡完之后多洗洗里面又些沙子什么的，洗净后挤挤水备用把肉洗净切成片焯水我是把肉和冷水一起煮加入白酒待...
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正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉做法

  • 正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉

  • 用料黑猪五花肉500g梅干菜50g葱段10g姜10g冰糖50g黄酒30g正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法选黑猪五花肉好次极了洗净沸水煮开洗净肉沫备用炒糖色先把花椒大料轰香取出在放冰糖炒到吐小泡泡有些变色时下肉（这步多炒一会肥肉部分会出油就不腻了）下葱姜料酒梅干...
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梅干菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的梅干菜扣肉做法

  • 梅干菜扣肉

  • 丰年过年的美食，小孩子最爱吃，简单方便就是这么快。用料梅干菜500克五花肉2000克八角2个酱油3勺葱1根料酒2勺盐20克老抽2勺白糖30克小葱1根姜2片生抽1勺冰糖20克梅干菜扣肉的做法梅干菜提前用温水浸泡半小时以上猪肉过水加热煮沸后冷凉切片发肉油煸一下放葱姜蒜放料酒，生抽，...
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川渝咸烧白（梅干菜扣肉）的做法步骤及图解,美味正宗的川渝咸烧白（梅干菜扣肉）做法

  • 川渝咸烧白（梅干菜扣肉）

  • 咸烧白是川渝的特色蒸菜之一，一般选用盐菜或者芽菜垫底😜梅干菜扣肉，也是粤菜客家菜之一，和川渝做法食材配料都差不多，只是垫底的食材是梅干菜😝所以想做梅干菜扣肉的亲亲些，这个菜谱也是很适合你们的哟，你们只需用换梅干菜垫底就OK啦😊用料五花肉1斤半芽菜1包生抽少许老抽少许...
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菜花头塌饼（梅干菜扣肉饼）的做法步骤及图解,美味正宗的菜花头塌饼（梅干菜扣肉饼）做法

  • 菜花头塌饼（梅干菜扣肉饼）

  • #小时候的味道#还曾记得妈妈亲手做的菜花头饼吗？梅干菜，鲜肉，浓浓的酱香味，衬托着满满的回忆用料糯米粉250g梅干菜一小把猪肉适量酱油适量耗油可放可不放（调味）糖，盐适量菜花头塌饼（梅干菜扣肉饼）的做法热油锅，放入葱炒香，加入肉沫翻炒，随后加入梅干菜，放入酱油，糖，盐，耗油调味。梅干菜比...
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梅干菜扣肉(咸烧白)的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜扣肉(咸烧白)做法

  • 梅干菜扣肉(咸烧白)

  • 用料梅干菜100克五花肉300克糖10克姜3片酱油3勺老抽2勺白酒1勺香叶2片八角2个梅干菜扣肉(咸烧白)的做法盒马买的梅干菜，用水泡30分钟，淘洗干净，把水挤干备用。五花肉冷水入锅中，水开后煮20分钟捞出，用牙签在皮上扎数个小孔（容嚒嚒上身呐）涂好老抽后，肉晾干。锅里放少量油，将猪皮那...
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梅干菜肉饼（扣肉剩菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜肉饼（扣肉剩菜版）做法

  • 梅干菜肉饼（扣肉剩菜版）

  • 婆婆从四川老家背到我们这里做的扣肉，扣肉吃完了，梅干菜剩下了，别浪费来个梅干菜肉饼用料水170克盐3克普通面粉300克梅干菜100克五花肉300克大葱1/4根姜5片糖3克老抽1勺生抽2勺白胡椒粉少许鸡蛋1个梅干菜肉饼（扣肉剩菜版）的做法一半加盐的温水，一半凉水和面，醒面10分钟猪肉放葱，...
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梅干菜扣肉（烧白）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜扣肉（烧白）做法

  • 梅干菜扣肉（烧白）

  • 烧白，一道四川省地方特色菜肴，是川蜀民间不可不品的美味。烧白由于做法复杂费工时，故在以前一般过年过节家里老人会做，就是本地人自己家也只有些老人会做这道菜，一般都是在炒菜馆吃或者外买。网上随便说点做法还说和扣肉是一样完全是不了解。烧白选的是三线肉，尤其对梭皮更是一...
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冬菜猪肉脆饼（变种梅干菜扣肉饼）的做法步骤及图解,美味正宗的冬菜猪肉脆饼（变种梅干菜扣肉饼）做法

  • 冬菜猪肉脆饼（变种梅干菜扣肉饼）

  • 女儿喜欢梅干菜扣肉饼，但经常难买到。我在四川，梅干菜也不能随时买到，于是就地取材，做了冬菜猪肉饼。用料中筋面粉10餐勺🥄水和面适量酵母2克盐2克葵花籽油10克和面用冬菜100克猪肉泥100g葵花籽油15克炒料用冬菜猪肉脆饼（变种梅干菜扣肉饼）的做法梅干菜和猪肉泥（婆婆准备的，没有...
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梅菜扣肉饼，附带梅干菜做法的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉饼，附带梅干菜做法做法

  • 梅菜扣肉饼，附带梅干菜做法

  • 传统梅干菜做法并不难，自己在家就能做，像雪里蕻、芥菜、青菜都可以做梅干菜，历经三蒸三晒香味更加浓郁，放进坛子密封保存，放一年都不怕坏客家菜里用到梅菜的菜肴很多,梅菜蒸肉饼是家常菜,梅菜扣肉是出了名的宴客菜,还可以做梅菜焖鹅、鸭,梅菜蒸排骨,甚至煲梅菜猪骨汤等。今天...
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梅干菜扣肉锅盔烧饼「无油版」的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜扣肉锅盔烧饼「无油版」做法

  • 梅干菜扣肉锅盔烧饼【无油版】

  • 锅盔其实和烧饼是差不多的东西。无非就是一个皮薄一点，一个皮厚一些。口感有些许不同。现在大街小巷里经常能看到这种食物。而且不夸张的说外面卖的锅盔风一吹真是百米飘香。我是挺喜欢吃这种东西的。所以有时间就在家研究研究。可以做个8分像。这个是6张锅盔的量哦。用料...
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梅菜扣肉极丐版 梅菜红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉极丐版 梅菜红烧肉做法

  • 梅菜扣肉极丐版 梅菜红烧肉

  • 梅菜扣肉是江浙沪家庭标配“复杂”菜，说复杂就是扣肉装盘、点缀出来可以上得厅堂，登得大雅。家常丐版嘛......其实....就是..搅和上梅菜一锅煮的红烧肉😂。梅菜扣肉极简版～梅菜红烧肉用料梅干菜抓一大把五花肉生抽4勺老抽4勺八角2个桂皮1块草果1个香叶2片料酒适量勺冰糖核桃...
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梅菜扣肉烧饼（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉烧饼（简易版）做法

  • 梅菜扣肉烧饼（简易版）

  • 亲们，这个快手版梅菜扣肉烧饼，所有食材我都是用的现成的，所以我没出食材的用量，早上做比较方便，只需要半小时就搞定了。用料梅菜扣肉成品半碗面团500克水（表面刷水用）适量熟白芝麻（表面用）适量梅菜扣肉烧饼（简易版）的做法面团是头一天妈妈包饺子剩的，放在冰箱冷藏，提前半小时拿出来备...
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