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妈妈的料理的做法食谱

妈妈的料理的做法和图解 好吃的妈妈的料理家常做法

  • 妈妈的料理

  • 曾经在知乎看到一个大概叫"妈妈烧菜难吃，是种怎样的体验"，那些受苦的孩子们好搞笑，当时也觉得自己特幸福！最近，总有人夸我妈妈烧的菜好吃，才想到要给我家的Chef建个菜谱！妈妈烧菜从来不尝，调料也是随意放！大厨！就是任性！用料爱❤️妈妈的料理的做法红烧鸭翅！吃完饭，看着电视慢慢啃，一个人...
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蒜爆虾皮炒山苏，妈妈的快手料理的做法步骤及图解,美味正宗的蒜爆虾皮炒山苏，妈妈的快手料理做法

  • 蒜爆虾皮炒山苏，妈妈的快手料理

  • 用料10克蝦皮10克紅葱頭5克蒜頭1大匙油300克山蘇，切段(約3公分)蒜爆虾皮炒山苏，妈妈的快手料理的做法1將蝦皮放入主鍋，以Turbo/0.5秒/1次切碎，取出放入碗內備用。2將紅葸頭和蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。3加入油和切碎的蝦皮，以5分/Varoma/速度小...
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『妈妈的料理』千张结烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的『妈妈的料理』千张结烧肉做法

  • 『妈妈的料理』千张结烧肉

  • 其实我妈会烧的菜并不是很多在那为数不多的菜里就有这么一道是我从小到大都爱吃的那就是“千张结烧肉”一口千张结一口肉再来一口饭童年的记忆中是无比的满足前几天我妈和我聊天她说觉得自己挺幸福的年过半百还可以吃到自己妈妈和女儿做的饭换做以前她可说不出这样的话这...
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「夏日轻食」蚕豆笋干汤（妈妈料理）的做法步骤及图解,美味正宗的「夏日轻食」蚕豆笋干汤（妈妈料理）做法

  • 【夏日轻食】蚕豆笋干汤（妈妈料理）

  • 只要一喝这碗汤，就感觉进入到初夏。非常清爽，带着鲜味，是小时候“家”的味道。配米饭很好，有时直接倒半碗成泡饭，也是自己喜欢的吃法。❇️蚕豆耐煮，可以直接冷水下锅，节省煮的时间。❇️笋干经过脱水晒干，比鲜笋多氨基酸，鲜味更胜。用料蚕豆1手把笋干15g盐【夏日轻食】蚕豆笋干汤（妈妈...
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姜丝中卷，妈妈的快手料理的做法步骤及图解,美味正宗的姜丝中卷，妈妈的快手料理做法

  • 姜丝中卷，妈妈的快手料理

  • 用料1大匙油30克葸，切段(約3公分)30克幕，切絲1.5大匙醬油膏2大匙米酒1/2大匙烏醋1大匙糖300克透抽，清洗去除內臟，切圈(約1公分)姜丝中卷，妈妈的快手料理的做法1將油、葱和姜放入主鍋，以5分/120℃/速度小勺爆香。2加入醬油膏、米酒、烏醋、糖和透抽，以7分/Varoma/反转速度0.5拌炒...
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樱花虾炒四季豆，妈妈的快手料理的做法步骤及图解,美味正宗的樱花虾炒四季豆，妈妈的快手料理做法

  • 樱花虾炒四季豆，妈妈的快手料理

  • 用料5克蒜頭10克樱花蝦1大匙油300克新鮮四季豆，去頭尾和筋，切段(約3公分)20克水1/2茶匙鹽樱花虾炒四季豆，妈妈的快手料理的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入樱花蝦和油，以5分/120°℃/速度<爆香。3加入四季豆、水和鹽，以8分/120℃/速度1...
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妈妈牌料理－－家乡小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌料理－－家乡小炒肉做法

  • 妈妈牌料理－－家乡小炒肉

  • 从小就给我妈当厨房帮手那时候我妈从未正式教过我做饭可是就在旁边看着看着我便耳濡目染地学会了很多菜大概三年级的时候就已经一个人带着弟弟在家独自生活洗衣做饭做菜都是我一个人而这些菜是从来不用看菜谱的所有细节早已深深地印在了心里我把这些菜都叫做“妈妈牌料理...
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腐乳草虾，妈妈的快手料理的做法步骤及图解,美味正宗的腐乳草虾，妈妈的快手料理做法

  • 腐乳草虾，妈妈的快手料理

  • 用料5克蒜頭5克董1大匙油5克葱，切葱花1塊豆腐乳(約5克)，稍微壓扁，剝小塊1茶匙糖4大匙米酒300克草蝦，剪鬃，去腸泥1/4茶匙白胡椒粉腐乳草虾，妈妈的快手料理的做法1將蒜頭和姜放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入油和葱，以5分/120℃/速度小勺爆香。3加入豆腐...
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银芽红椒水莲，妈妈的快手料理的做法步骤及图解,美味正宗的银芽红椒水莲，妈妈的快手料理做法

  • 银芽红椒水莲，妈妈的快手料理

  • 用料10克姜，切絲10克新鮮紅辣椒，去籽，切絲1大匙油250克水蓮，切段(約2公分)50克新鮮豆芽，去頭尾1/2茶匙鹽银芽红椒水莲，妈妈的快手料理的做法1將姜、新鮮紅辣椒和油放入主鍋中，以5分/120℃/速度爆香。2加入水蓮、豆芽和鹽，以1分30秒/100℃/速度小勺拌炒，利用刮刀棒將材料上下翻攬，再...
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『妈妈的料理』毛豆干子炒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的『妈妈的料理』毛豆干子炒肉丝做法

  • 『妈妈的料理』毛豆干子炒肉丝

  • 小时候的夏天经常可以吃到妈妈炒的这道菜我搬个小板凳坐在走廊上帮妈妈剥毛豆米肉切丝加上榨菜、干子、红椒、毛豆很简单的几样食材却各有鲜味缺一不可煮上一大锅稀饭便可美美的吃一顿用料基础原料梅头肉或夹花肉300g毛豆仁200克豆腐干4块红椒或剁椒适量榨菜适量腌肉料生...
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『妈妈的料理』酸甜菠萝咕咾肉的做法步骤及图解,美味正宗的『妈妈的料理』酸甜菠萝咕咾肉做法

  • 『妈妈的料理』酸甜菠萝咕咾肉

  • 最近到了澳洲菠萝上市的季节想起上学时候妈妈常给我做的菠萝咕咾肉周围好多朋友都吃过大学时候还特意用饭盒带着去学校给室友们品尝那种锁着宿舍门用违章电器开小灶的回忆想着都能笑出声问过她老人家后发现总体非常好做把握几个要点就可以了用料里脊酥肉猪里脊肉或猪梅头...
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简单易学的妈妈的黑暗料理美食做法

  • 妈妈的黑暗料理

  • 是这样的，在做了两年全职妈妈之后，我毅然回到职场，其中一个原因是担心孩子跟着我迟早会饿晕过去。刚成为全职妈妈的时候，我斗志昂扬，浑身杀气，买了从烤箱及配套25件到擀面杖、凉皮盘子、炸油条工具及各种锅锅碗瓢盆，立志成为厨艺贯东西的super妈咪。两年间，我烤过蛋糕饼干做过派，...
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鸡闹豆腐，妈妈的快手料理的做法步骤及图解,美味正宗的鸡闹豆腐，妈妈的快手料理做法

  • 鸡闹豆腐，妈妈的快手料理

  • 用料2大匙油10克葱，切葱花1大匙蝦皮350克板豆腐，切塊(約3公分)1.5大匙醬油1/8茶匙鹽1/4茶匙白胡椒粉2顆蛋，打散鸡闹豆腐，妈妈的快手料理的做法1將油、葱和蝦皮放入主鍋，以5分/120°℃/速度小勺爆香。2加入板豆腐、醬油、鹽和白胡椒粉，以3分/120℃/反转速度1拌炒。3加入蛋，以4分/...
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简单易学的料理妈妈浓汤小鲜美食做法

  • 料理妈妈浓汤小鲜

  • 用料料理妈妈浓汤1袋羊肚菌8朵春笋1根青椒1个盐少许生粉少许料理妈妈浓汤小鲜的做法新鲜羊肚菌清水洗净，对切春笋切片，青椒滚刀切，焯水备用锅里倒入浓汤，依次加入羊肚菌、春笋、青椒生粉勾芡倒入浓汤内，加少许盐调味，煮开装盘即可食用，味道极鲜！是极美的享受！...
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脆炒椒麻马铃薯，妈妈的快手料理的做法步骤及图解,美味正宗的脆炒椒麻马铃薯，妈妈的快手料理做法

  • 脆炒椒麻马铃薯，妈妈的快手料理

  • 用料1支新鮮紅辣椒，切絲1/2-1茶匙花椒粒1大匙油250克馬铃薯，去皮，切條(約0.5公分)，洗掉表面殿粉後泡冷水50克青椒，去籽，切條(約0.3公分)50克新鮮黑木耳，切條(約0.3公分)1/2大匙白醋盐1/4茶匙脆炒椒麻马铃薯，妈妈的快手料理的做法1將新鮮紅辣椒、花椒粒和油放入主鍋，以5分/120℃/速...
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宫保高丽菜，妈妈的快手料理的做法步骤及图解,美味正宗的宫保高丽菜，妈妈的快手料理做法

  • 宫保高丽菜，妈妈的快手料理

  • 用料10克蒜頭15克油10克乾辣椒，切段(約2公分)1/4茶匙花椒粒300克高麗菜，切塊(詳見要缺)10克葱，切段(約3公分)1大匙醬油1/4茶匙鹽1茶匙糖1茶匙烏醋宫保高丽菜，妈妈的快手料理的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入油、乾辣椒和花椒粒，以7分/V...
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嵊州笋干菜鸡蛋榨面（妈妈料理）的做法步骤及图解,美味正宗的嵊州笋干菜鸡蛋榨面（妈妈料理）做法

  • 嵊州笋干菜鸡蛋榨面（妈妈料理）

  • 笋干菜鸡子榨面，大概是离开家后一个人生活时煮来吃最高频的一样。5分钟料理却是心里的“家的味道。”可能每个嵊州人或多或少有这样的情节。不管自己在哪，家人总会寄榨面和笋干菜给我，有时电话里问的第一句是“榨面还有没有？”比不上小笼包的可爱，烤年糕的烟火气，但饥肠辘辘时...
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金银蒜蒸丝瓜，妈妈的快手料理的做法步骤及图解,美味正宗的金银蒜蒸丝瓜，妈妈的快手料理做法

  • 金银蒜蒸丝瓜，妈妈的快手料理

  • 用料350克絲瓜，去皮，切塊(約3公分)40克蒜頭1茶匙糖1/2大匙魚露1/2大匙油500克水1茶匙枸杞，以熱水浸泡金银蒜蒸丝瓜，妈妈的快手料理的做法1將耐熱瓷盤放入蒸鍋，將絲瓜放入瓷盤內備用。2將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，取出一半的量放入碗內，於碗內加入糖和魚露，拌匀後備用。3加入...
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家庭味青菜年糕饭汤（妈妈料理）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭味青菜年糕饭汤（妈妈料理）做法

  • 家庭味青菜年糕饭汤（妈妈料理）

  • 小时候很挑食，也常常食欲不好。但只要老妈一做青菜年糕饭汤就乖乖坐饭桌前，吃得很舒坦。煮到软糯却仍有嚼劲得年糕，加上鼓鼓的米粒，带着清脆口感甜甜的青菜，再挑一小块猪油，淋上一汨汨酱油，实在好吃！！满满一碗完全没问题～大了，时常会想念这个带着初春暖暖得味道。大鱼大肉有时，清爽滋...
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南瓜炒榨面（妈妈料理）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜炒榨面（妈妈料理）做法

  • 南瓜炒榨面（妈妈料理）

  • 一到夏天，就会想吃——南瓜炒榨面，算是我家最常出镜的B级美食。妈妈说她小时，外婆常常会在做这个，配米饭，配粥吃，都特别下饭。【菜品特色】🔸可当主食可当配菜，非常下饭下粥。🔸南瓜：榨面=1：1或2：1，更多蔬菜。（换成节瓜丝也很好吃）不用专业厨房的火力，【在家炒面2个加分小步骤】🔸榨面...
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暗黑料理----大家好，这是成功的妈妈~的做法步骤及图解,美味正宗的暗黑料理----大家好，这是成功的妈妈~做法

  • 暗黑料理----大家好，这是成功的妈妈~

  • 神马温度高啦，时间长啦，烧糊了啊，都归到这个category!用料别吓着你笑死人不偿命暗黑料理----大家好，这是成功的妈妈~的做法菜鸟们，来吧！...
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笋干菜蒸汪刺鱼（妈妈料理）的做法步骤及图解,美味正宗的笋干菜蒸汪刺鱼（妈妈料理）做法

  • 笋干菜蒸汪刺鱼（妈妈料理）

  • 笋干菜蒸汪刺鱼只要食材够好，几尾活的汪刺鱼🐟，几片姜，再加上一把笋干菜。蒸蒸就足够鲜美(╹ڡ╹)。关键点是一定沸水下锅蒸鱼，蒸个几分钟左右，就好吃啦～【最好吃的部位】很会吃的大家汪曾棋老爷子说，“汪刺鱼最好吃的部位，是它的脸颊肉。”肉质柔嫩，真的特别好吃！不信，试试~用料汪...
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『妈妈的料理』家常红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的『妈妈的料理』家常红烧肉做法

  • 『妈妈的料理』家常红烧肉

  • 从小到大的下饭菜打心底里最爱的大荤没有之一秘诀就是炒糖以冰糖为最佳用料带皮五花肉500g葱姜蒜适量八角1个香叶1片干辣椒2个花椒1小把冰糖手抓一把料酒25ml生抽25ml老抽8ml盐（收卤时根据咸淡）适量『妈妈的料理』家常红烧肉的做法带皮五花肉切等大的块状，冷水下锅，烧开，焯掉...
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『妈妈的料理』面筋包塞肉的做法步骤及图解,美味正宗的『妈妈的料理』面筋包塞肉做法

  • 『妈妈的料理』面筋包塞肉

  • 记得小时候去无锡舅舅家玩回程时除了酱排骨妈妈还会带上一袋面筋包她说无锡的面筋包最好吃回到家就会给我烧面筋包塞肉小小年纪的我一口气吃五个不在话下👋长大以后物资运输更加方便选择也越来越多就不再从无锡人肉搬运面筋包啦面筋包塞肉是一贯本帮菜的特色浓油赤酱极其...
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「二次元料理」仁太妈妈的蒸面包的做法步骤及图解,美味正宗的「二次元料理」仁太妈妈的蒸面包做法

  • 【二次元料理】仁太妈妈的蒸面包

  • 搬运自果壳用料鸡蛋一只松饼粉100g牛奶50g葡萄干若干黄油少许糖少许【二次元料理】仁太妈妈的蒸面包的做法把糖、鸡蛋搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀加松饼粉，搅拌上锅蒸，15分钟左右小贴士可随意调整部分材料，葡萄干可以换成蔓越梅干。蒸的时候用热水会比较快，冷水的话，烧开后起15...
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