- 用料2个西红柿2个韭菜一小把克韭菜揪片,可以做汤,可以浇卤,好吃,值得推荐!的做法面粉,洗干净的韭菜切碎,加水活成面团,醒发10分钟下小剂子,继续醒发20分钟。配料,锅里红油下配料炒香添水。水开锅后把小面剂揪成小揪片,快煮熟时候甩进两个鸡蛋液。韭菜揪片就做好了,也可以用清水煮熟揪...
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- 无意中做了这个酱,没想到抹手抓饼卷菜很好吃,加温水调稀可以浇在面上或者豆腐脑上都很好吃用料孜然粉半勺油少量生抽1勺姜片六片甜面酱2勺番茄酱1勺十三香1勺花椒粉1勺老抽半勺玉米淀粉少量万能酱(烧烤味儿)可以抹饼,可以浇卤的做法锅中烧油,加入姜片爆香,把姜片拣出小火,加入甜...
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- 用料猪蹄1只料酒勺鸡精勺姜片酱油勺盐克糖克蚝油勺香叶2片桂皮1块卤猪手(年长者可以吃)的做法洗干净,加料酒腌制3分钟,水煮开倒猪手,下姜捞出过冷水,加盐,糖,酱油,鸡精,蚝油,姜,一点点五香粉,搅拌腌制五分钟加一碗水,煮20分钟另外自己炒了酒鬼花生,碾碎放上去小贴士很软,年轻人喜欢吃酱爆...
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- 用料腱子肉500克鸭翅10根桂皮1块八角适量花椒适量生抽2勺老抽1勺蚝油2勺料酒2勺冰糖适量姜几片甜面酱或韩式酱1勺葱2根卤煮双拼🌈什么都可以卤的做法牛肉和鸭翅洗洗干净,然后放到锅里,放水漫过肉和翅。(今天没买到腱子肉用前腿肉也很嫩很好吃)把上面的调料全都放进锅里和牛肉...
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- 熊孩子喜欢吃鸡翅卤鸡翅做了好多次了每次他能吃一盘,今天做的时候还放了几个鸡蛋和大虾。用料鸡翅7个鸡蛋5个大虾【可以换成鸡胗等】6个料酒3勺老抽3勺盐2勺卤料包1包五香粉2勺大料3瓣葱1根姜5片蒜5瓣鸡精1勺卤鸡翅卤蛋可以卤一切的做法锅中放水、姜片、料酒,烧开,然后把鸡...
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- 我是一个肉食动物,每天不吃肉肉就感觉饿得慌。外面买一点点就几十块钱,买点材料自己做吃的放心,价格也不贵.用料鸡腿6只香叶3.4片干辣椒4个桂皮2块八角1个花椒一小把鸡蛋4个鸭心10只生姜半个蒜5瓣茴香一点大葱半根生抽4勺老抽1勺黄豆酱1勺冰糖大的就2块,小4块料酒(白酒)1勺家...
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- 用料菜心适量蚝油(推荐厨邦牌)少许白灼浇汁青菜(基本上各种都可以)的做法开水烫熟-摆盘-浇汁小贴士蚝油少许,烫菜最好沥水备用……夏季健康有减肥。...
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- 时间:约30-35分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料主料鲜面条150g五花肉100g北豆腐100g千张(豆腐皮)60g鹌鹑蛋100g油菜30g调料花椒3g八角(大料)2个干辣椒5g桂皮1块大蒜20g生姜10g蚝油10g生抽10g老抽10g盐1g白糖3g清水300g食用油10g卤汁浇面的做法油锅烧热,倒入花椒、八角、干辣椒、桂...
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- 今天推荐卤肉饭,非常适合做便当带回公司做午餐,或者懒懒的时候,勺2-3勺卤肉,拌一下饭和面,也是非常滋味的。昨天拍视频的时候刚好遇上家庭聚会,所以做得比较多,如果只是2-3个人吃,按我在视频中标示的分量即可。用料肉沫约300g-500g白洋葱粒约200g-300g冬菇粒适量卤水300g-400g清...
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- 十分钟搞定适合赶时间的上班族💼用料鸡蛋1个面条拉面青菜适量葱一根卤汁浇面的做法爱吃辣的小伙伴们卤水可以去淘宝搜六婆的喔❣️烧一锅水沸腾后倒入卤汁根据喜好放入食材鸡蛋五花肉豆腐片等⚠️注意:🥚先用清水煮熟再放入卤汁锅里为了让鸡蛋更入味可以用叉子撮几个小孔!忙活...
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- 个人做法,不喜勿喷。希望可以帮到有需要的小伙伴。用料鸡腿8只八角3个盐1勺姜片8片酱油2勺老抽2勺冰糖2颗啤酒1罐蚝油1勺大蒜8瓣料酒2勺大葱半根卤鸡腿减脂可以吃哦的做法冷水下锅放入鸡腿,姜片大葱料酒,大火烧开,是为了煮出血水去腥味,煮开后捞出洗净,用凉水多冲洗几次,是为了...
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- 用料五花肉500克洋葱一个冰糖按需老抽1小碗五香粉1勺生抽3小碗鸡蛋按需黑芝麻少许卤肉饭浇头的做法五花肉过水后切条。锅子里放一点点油。炸五花肉把油逼出来。一碗生抽半碗老抽。四碗水碗水。一块冰糖。把煮好的白煮蛋划几刀一起使劲炖。半小时左右可以收汁。里面还可以...
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- 用料香料包一把糖必须水适量葱姜蒜适量老抽必须生抽适量紫洋葱少量腐乳2块家庭卤味——卤鸡爪,卤肥肠,卤牛肉都可以的做法我买的是配好的香料包,煮一锅只需要抓一把。(香料太多会发苦!所以适量就好!没有那么多香料的,八角桂皮是必备的!!其他的可以省略)将香料、干辣椒、干花椒、葱...
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- 拌面盖饭绝配用料五花肉500克洋葱半个干香菇12朵土豆1个豆腐半块冰糖10克八角2个香叶3片花椒20粒肉桂1根干辣椒1个老抽1勺生抽2勺料酒2勺姜6片葱半根鸡蛋4个卤肉浇头的做法干香菇冷水泡发两个小时以上,挤干水分后,切丁。泡发的水留下备用。洋葱切丁,放入热油中炸至金黄炸成...
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- 最近鸡蛋很便宜,拿来做点卤蛋当零食也是不错的(゚∀゚)用料鸡蛋十个老抽六勺生抽两勺啤酒三罐冰糖一块葱姜蒜适量干辣椒两个八角两个小茴香一小把可以当零食吃的卤蛋的做法买回来的鸡蛋洗干净,特意买的小鸡蛋,容易入味。准备好辅料,糖可以适当多放些老抽生抽调和备用鸡蛋煮七分钟...
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- 有人说一道菜可以代表一个人或一个故事,就算你学会了,但总是觉得差那么一点,那可能你吃的不是一道菜,而是一个回忆的味道,这个味道没人能代替,有同感吗?就像我儿子说的,你怎样煮也煮不出外婆的味道😂我就说,没办法,锅不一样啊卤牛肉是儿子的最爱,但我一直没下手做,觉得复杂用时长,最主...
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- 鸡、鸭翅、腿、蛋类、叉烧、下水,均可用此法卤制。口味重甜,减肥、“三高”人群需要注意。用料糖15勺水適量醬油適量耗油適量米酒適量胡椒粉適量調味粉適量蔥花適量薑8片八角2個乾辣椒2個卤汁可以拌饭的🍗卤鸡腿的做法醬油、耗油、糖、米酒、白胡椒粉、調味粉和翅根抓勻。...
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- 第一次写菜谱(*^_^*)害羞一下〜有哪里不好下次改进〜请大家多多指教〜谢谢〜用料主要材料:牛筋肉,不是蹄筋哦配菜:洋葱,大葱,香菇调料:生抽,老抽,醋,糖,盐,料酒,黑胡椒粉香卤牛筋肉(可浇饭,浇面,浇米粉....)的做法先把牛筋肉洗干净,冷水煮开,撇去脏水,再清水冲洗干净,切小块把配菜切好〜上热...
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- 美食有时候可能就是仅有的食材产生了奇迹的美味我准备去卖小吃了用料鸡爪18只桂皮1大块香叶2片八角3个小茴香1小搓大茴香1小搓砂仁2个丁香4粒白蔻5个老蔻2个拍草1克白芷半片山奈3个香茅草1根草果1个青花椒一小把小米辣5个甘松一小根陈皮1片山楂5克生姜1大块大蒜8瓣冰糖8...
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- 老公爱吃卤味,豆干尤为喜欢。我喜欢吃卤肉饭。炖完的老卤可以卤豆干用。用料五花肉400克五香粉1勺小葱40克冰糖30克生抽4勺红洋葱1个蒜8瓣白胡椒粉1勺可以当老卤用的卤肉饭的做法所有切好备齐五花肉切条大火煸油,沥油出锅加入红葱头丁爆香焦香后,加葱焦香后,加葱继续煸炒,加蒜...
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- 对于上班族的我也有下班犯懒的时候所以不想炒菜不想做那么多饭菜😁突发其想.......煮个面吧上班还可以带,既省时省力,又方便👌而且....做了两个不同口味的😜😜偷懒还能偷的这么精致🤗🤗此方法可以做《盖浇面.盖浇饭.盖浇馒头丁.》味道杠杠滴😍用料1:去骨鸡腿3个青红椒胡萝...
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- 卤肉,虽与叉烧风味完全两派,但仍不失为一道便捷荤菜。一可应无叉烧之急,二来便于新手上路。菜谱非原创,习他人之作数遍,其间自由发挥,每次佐料略有增删,却不曾失手,家中食客将此列入家常菜。拌面尤佳,不想做饭时方显本菜特色。总之我爱。遂发菜谱,以备某人抓瞎之需。用料五花肉2条...
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- 实惠又简单,食材都很常见,可以搭配白米饭,炸鸡或者猪排。适合带午餐,不加热吃也完全OK(当然冬天还是加热一下比较好,至少米饭要热一下)用料香菇8、9个白玉菇约80克胡萝卜一根青椒1个木耳半小碗葱5cm左右一段蒜2瓣八角1个料酒1茶匙(5ml)蚝油1汤匙(15ml)生抽2汤匙(30ml)白胡椒一点点盐适...
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- 自用菜谱,牛肉卤出来真的很好吃,并且很嫩。用料食材:牛腱子1kg佐料:香叶4片八角3个桂皮一块花椒少许大葱、小葱、生姜适量卤牛肉(也可以卤别的)的做法牛肉浸泡2小时,中途需换几次水,用于去除血水。调制卤料:生抽6勺老抽2勺蚝油1勺豆瓣酱1勺料酒2勺醋2勺冰糖少许腐乳2勺辣椒油2勺花...
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- 用料青椒3个白蘑菇10-12个鸡蛋2个生抽1勺盐10克糖5克鸡精5克生姜片3-5片青椒鸡蛋炒蘑菇(简单,可做面条的浇头)稍微放点水就可以做盖浇的做法青椒切丝鸡蛋两个打匀后摊成饼状乘出备用白蘑菇洗干净切两刀成粗片锅中倒油,放生姜,翻炒10秒下白蘑菇片。翻炒30秒倒入青椒丝继续翻炒,...
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