烹调屋卤猪手（年长者可以吃）
- 菜谱
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用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 料酒 | 勺 |
| 鸡精 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 蚝油 | 勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
卤猪手（年长者可以吃）的做法
洗干净，加料酒腌制3分钟，水煮开倒猪手，下姜
![卤猪手（年长者可以吃）的做法步骤图 第2张]( "卤猪手（年长者可以吃）的做法步骤图 第2张")
捞出过冷水，加盐，糖，酱油，鸡精，蚝油，姜，一点点五香粉，搅拌腌制五分钟
![卤猪手（年长者可以吃）的做法步骤图 第3张]( "卤猪手（年长者可以吃）的做法步骤图 第3张")
加一碗水，煮20分钟
![卤猪手（年长者可以吃）的做法步骤图 第4张]( "卤猪手（年长者可以吃）的做法步骤图 第4张")
另外自己炒了酒鬼花生，碾碎放上去
![卤猪手（年长者可以吃）的做法步骤图 第5张]( "卤猪手（年长者可以吃）的做法步骤图 第5张")
小贴士
很软，年轻人喜欢吃酱爆猪手，这种做给父母吃，咬的动
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