简单好吃的茄汁虾

家里有小孩每星期都要吃一次，最主要是做着简单好吃！

用料  

简单好吃的茄汁虾的做法  

1. 虾去头，剪刀开背取虾线，姜蒜切成末。

2. 锅里多放些油小火将虾煎成两面金黄色（如上图），然后盛出备用。

3. 将姜蒜爆香后小火放入番茄酱翻炒，再放入虾炒匀，沿锅边放入料酒加入小半碗水和糖，大火烧开，中火焖45秒，大火收汁。

4. 出锅前放入适量盐调味即可（汁多留点拌饭好吃）