当前位置：烹调屋 >

粤式叉烧肉的做法食谱

粤式叉烧肉的做法和图解 好吃的粤式叉烧肉家常做法

  • 粤式叉烧肉

  • 老二爱吃叉烧肉，自己试着做了两次，出乎意料的好吃，老二说比餐厅的还好吃，香甜可口。用料五花肉500克叉烧酱2勺料酒1勺蜂蜜1勺酱油1/3勺蚝油1/3勺洋葱1/2个姜2片冰糖20克大蒜6瓣粤式叉烧肉的做法肉洗净，放入料酒、酱油、叉烧酱、洋葱、姜丝、蚝油拌匀，没放盐，酱料的咸味已经够了，...
  • 5974
粤式腊肠叉烧双拼煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的粤式腊肠叉烧双拼煲仔饭做法

  • 粤式腊肠叉烧双拼煲仔饭

  • 用料香肠1根大米1杯油1小勺香菇2朵酱油1勺盐1克自制叉烧适量蚝油1勺鸡蛋1个上海青2棵凉开水1勺粤式腊肠叉烧双拼煲仔饭的做法大米洗净放入砂锅，加小勺花生油，适量水，浸泡约一个小时大火煮开转小火焖煮至八成熟，期间把腊肠，叉烧切片，香菇泡过切开。米饭煮至八成熟，锅中水快干时，放...
  • 9923
简单易学的粤式蜜汁叉烧肉美食做法

  • 粤式蜜汁叉烧肉

  • 用料猪颈肉500g叉烧酱3小勺白糖2小勺盐半小勺姜，蒜适量葱适量酱油1小勺料酒2小勺粤式蜜汁叉烧肉的做法首先把猪肉拍松，再切成条状把所有配料放到碗里，搅拌均匀，再把猪肉放进去，用手搅拌（戴手套不会有蒜味），给猪肉按摩几分钟放入冰箱腌2小时。先用锡纸把烤盘包好（接猪肉滴下来的油...
  • 22152
港式中式叉烧烧烤猪肩肉粤菜茶餐厅必备的做法步骤及图解,美味正宗的港式中式叉烧烧烤猪肩肉粤菜茶餐厅必备做法

  • 港式中式叉烧烧烤猪肩肉粤菜茶餐厅必备

  • 粘稠，嫩嫩，多汁的香料包装的肥猪肉，这是中国烧烤猪肉或叉烧，是一种广受欢迎的粤菜。您只需在几个简单的步骤中就可以在自己的厨房中做到！叉烧，又名中国烧烤猪肉，是一种用粤菜调味和烹饪猪肉的流行方式。通常将猪肉与香料和甜味酱一起腌制多个小时，然后用间接加热的方法将猪肉烤至...
  • 31262
粤式叉烧酥的做法和图解 好吃的粤式叉烧酥家常做法

  • 粤式叉烧酥

  • 叉烧酥是广东省的地方传统名点，属于粤菜系。由于是烤制而成，所以它比其他点心较为干且不腻，切开后露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。而且其做法简单，用料也不复杂，是家庭自用送礼的不二选择哦。小编这次选用了顺南旗下推出的叉烧馅，味道正宗，甜而不腻，绝对是给各位想操作又担心...
  • 6186
超易粤式蜜汁叉烧❤️半肥瘦款的做法步骤及图解,美味正宗的超易粤式蜜汁叉烧❤️半肥瘦款做法

  • 超易粤式蜜汁叉烧❤️半肥瘦款

  • 我是一位特别爱用叉烧送饭的孩子。用料去皮五花肉1条李锦记或者庄记叉烧酱2茶匙糖1茶匙蜜糖想增亮可备超易粤式蜜汁叉烧❤️半肥瘦款的做法猪肉用盐巴搓洗，清水洗净，有条件可用厨房纸吸干表面水份。把五花肉放入器皿，加入1汤匙糖和2汤匙庄记或者叉烧酱肉搅拌均匀。用保鲜纸密...
  • 10590
粤式叉烧饭的详细做法大全,简单又营养的粤式叉烧饭做法

  • 粤式叉烧饭

  • 粤式叉烧饭制作方法：1.选取肥瘦均匀的五花肉，如果想吃肥一点的可以买肥肉多一点的，如果想吃瘦叉烧可以买瘦肉.2.五花肉或者瘦肉刀改成15cm~20cm左右等长的长条形，五花肉去皮/瘦肉去筋膜.切配好备用.3.蒜头剥衣拍碎，也可以像视频一样剁碎.准备好后将蒜头（10g），柱侯酱（15g），叉烧酱（20g），...
  • 14232
川菜厨师的粤式叉烧包的做法步骤及图解,美味正宗的川菜厨师的粤式叉烧包做法

  • 川菜厨师的粤式叉烧包

  • 粤式老面叉烧包，和川式叉烧包的区别主要在于叉烧上，包制手法都是包成“雀笼”。只当是备忘录记录一下面皮做法，至于叉烧、包制，不做发言和记录，毕竟这俩自己也是看别人的方子用料老面：低筋面粉250克酵母3克清水适量主面团：低筋面粉250克白砂糖100克臭粉（碳酸氢氨）3克川菜厨师的粤...
  • 9200
简单易学的粤式蜜汁叉烧美食做法

  • 粤式蜜汁叉烧

  • 用料梅花肉（五花肉、猪颈肉）1500克红葱头3姜一粒片芫茜梗两根白砂糖4汤匙腐乳1块柱侯酱2勺胡椒粉1茶匙玫瑰露酒（白酒可）1勺生抽4勺鸡蛋黄半个粤式蜜汁叉烧的做法肉切成厚长块调腌渍酱料，加半个鸡蛋黄，混合5分钟。腌制7～8小时。烤箱，中层，上下火200度，40分钟。中途拿出来翻一次面，刷...
  • 11294
简单易学的粤式叉烧的灵魂美食做法

  • 粤式叉烧的灵魂

  • 粤式叉烧的灵魂就是南乳和玫瑰露酒。腌制叉烧要加两种酱：一种生酱一种叉烧酱，缺一不可，如此才能做出正宗的粤式叉烧。用料梅头肉800克自制叉烧酱300克自制生酱（食谱里有配方）25克玫瑰露酒10克蜜糖水10克粤式叉烧的灵魂的做法首先要做生酱，生酱做好了，可以放在冰箱里，做叉烧可以做...
  • 11501
叉烧肉～蜜汁粤「港」式风味🍯的做法步骤及图解,美味正宗的叉烧肉～蜜汁粤「港」式风味🍯做法

  • 叉烧肉～蜜汁粤「港」式风味🍯

  • 用料叉烧酱4勺蜂蜜1勺料酒2勺酱油3勺肉一斤多点蒜蓉适量叉烧肉～蜜汁粤「港」式风味🍯的做法提前一天采购新鲜猪肉「忘记问是猪肉店老板是哪个部位了，只并感觉挑选，根据自己的喜好挑选肥瘦」将新鲜买好的猪肉洗净并擦汗水分-加入蒜蓉-叉烧酱-一小汤勺鲜抽-一大汤勺生抽再加一...
  • 17133
港式叉烧肉的详细做法大全,简单又营养的港式叉烧肉做法

  • 港式叉烧肉

  • 用料肉500克叉烧酱3勺蚝油2勺蜂蜜2勺姜1块蒜3瓣酒3勺生抽1勺豆豉7-8粒红曲米粉2克港式叉烧肉的做法叉烧酱蚝油蜂蜜姜蒜红曲米粉加几粒豆豉红曲米粉用水兑刚才的酱里面加生抽加料酒肉洗净，用厨房纸吸干水分把肉放入调料中。正反面都确保有调料包裹，放入冰箱冷藏24小时。期间...
  • 18936
电饭锅版粤式梅叉烧的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅版粤式梅叉烧做法

  • 电饭锅版粤式梅叉烧

  • 这道菜的秘诀就是，一定要买到一块上好的梅花肉！用料猪梅花肉500克紫皮蒜2头调料：广东米酒5克生抽10克蚝油5克叉烧酱25克蘸料：冰梅酱适量电饭锅版粤式梅叉烧的做法上好的梅花肉擦干水分厚切一指宽厚片；加入对切的大蒜及调料；（上好的梅花肉，按上去需要有一定的硬度，及合适的肥瘦比）腌...
  • 27392
快手又好吃的粤式开口叉烧包的做法步骤及图解,美味正宗的快手又好吃的粤式开口叉烧包做法

  • 快手又好吃的粤式开口叉烧包

  • 用料叉烧用料🌸叉烧酱1勺洋葱半个五花前腿肉150克面包用料🌸低筋面粉250克小麦淀粉80克白砂糖40克炼奶40克蛋清1个水120克无铝害泡打粉7克速发酵母5克猪油或牛油（首选猪油）10克快手又好吃的粤式开口叉烧包的做法叉烧的主要用料。猪肉切碎，下油锅，加入叉烧酱、蚝油、生抽、少...
  • 23424
粤来粤想食 之蜜汁叉烧的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤想食 之蜜汁叉烧做法

  • 粤来粤想食 之蜜汁叉烧

  • 用料梅花肉1000g葱姜若干料酒10g蚝油10g老抽10g叉烧酱100g麦芽糖或蜂蜜50g红曲米（可不放）两大勺粤来粤想食之蜜汁叉烧的做法选取上好梅花肉一公斤切成3厘米厚5厘米宽的长段把叉烧酱蚝油老抽料酒红曲米葱姜和一半麦芽糖拌匀成腌料将拌匀的腌料均匀的涂抹在切好的梅花肉稍作...
  • 19711
经典粤式美味—叉烧煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的经典粤式美味—叉烧煲仔饭做法

  • 经典粤式美味—叉烧煲仔饭

  • 小时候，父亲常常带我去街边吃瓦煲饭，金黄焦香的米饭，肉质丰富的叉烧，至今令我难忘。最近在家复刻了这道经典粤式美味，童年里最美好的味道今天要和大家一起分享！用料大米3杯猪梅头肉250g鸡蛋1个上海青1棵熟芝麻5克小葱1小把生抽3勺蚝油1勺蜂蜜1勺料酒1勺五香粉1勺红曲粉半茶匙盐...
  • 17585
懒人版零失败-粤式蜜汁叉烧的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版零失败-粤式蜜汁叉烧做法

  • 懒人版零失败-粤式蜜汁叉烧

  • 由于女儿巨爱吃叉烧，（可以干完一碗面的那种）市场上的叉烧价格去到58元一斤。而五花肉才14块一斤，作为广东精明能干的妈妈，我决定自己做，干净卫生还划算。味道正宗！还不复杂！用料五花肉2条约850克李锦记叉烧酱约170克老抽1茶匙蚝油2茶匙蜂蜜2茶匙味事达酱油2茶匙蒜头3瓣姜片3片料...
  • 24699
超赞的粤式咸蛋黄叉烧的做法步骤及图解,美味正宗的超赞的粤式咸蛋黄叉烧做法

  • 超赞的粤式咸蛋黄叉烧

  • 用料咸蛋黄6个盐适量料酒3勺糖适量梅头肉看人数的食用量鸡粉适量耗油适量南乳适量姜蒜蓉适量李锦记叉烧酱适量超赞的粤式咸蛋黄叉烧的做法叉烧就买梅头肉清洗干净，用适量酱油，糖，鸡粉，蚝油，料酒，南乳，姜，蒜蓉，李锦记叉烧酱，腌制，然后用牙签戳一下肉方便腌制入味，但是我个人比较懒惰，我...
  • 23897
粤式叉烧（空气炸锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的粤式叉烧（空气炸锅版）做法

  • 粤式叉烧（空气炸锅版）

  • 粤式叉烧口味偏甜。这次做空气炸锅版，操作比较方便。用量什么的都是随意，个人觉得中式菜讲究直觉和各人口味，不需要太标准化的配方。这个腌好的肉用其他方式烹饪也可以，烤箱、电饭锅的都可以，烤熟就行。用料猪颈肉适量李锦记叉烧酱适量料酒（高度白酒也可）适量葱白、姜、蒜瓣适量...
  • 23886
粤式蜜汁叉烧的详细做法大全,简单又营养的粤式蜜汁叉烧做法

  • 粤式蜜汁叉烧

  • 我在网上看了很多别人做的叉烧都是使用叉烧酱做出来的；使用叉烧酱做的叉烧，很明显你吃到的全是叉烧酱的味道跟我们在烧腊店买的叉烧完全不是同一种味道，本期，我会教大家如何做出一款烧腊店同款味道的蜜汁叉烧。用料梅花肉600g蚝油20g米酒10g麦芽糖45g生抽45g胡椒粉2g糖20g蒜...
  • 23486
粤式烧肉的做法和图解 好吃的粤式烧肉家常做法

  • 粤式烧肉

  • 在马来西亚不用太麻烦，任何一档烧腊饭都有。在苏州，拿钱出来还要到某个地方才有，贵而好吃，在家自己做3斤肉吃吃用料姜6片葱2根五花肉3斤小苏打1茶匙盐1茶匙五香粉1茶匙蒜粉1茶匙麻油1茶匙盐1茶匙粤式烧肉的做法姜片，葱，五花肉冷水下锅，两面煮滚就可以拿出来洗干净备用需要不断戳...
  • 33100
粤式叉烧味 香肠焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的粤式叉烧味 香肠焖饭做法

  • 粤式叉烧味 香肠焖饭

  • 深受老客户欢迎👏的香肠，每次都由火车站🚄工作的朋友帮我们从贵州带过来～～这两年一停发贵州的车，大家就会耐心等待～唯有美食与爱不可辜负。嘻嘻😁用料贵州香肠半根-1根大米粤式叉烧味香肠焖饭的做法香肠分装～香肠平时是收冰箱冷冻层里保存。粤式口味，会有点甜味，就像粤港叉烧肉的...
  • 16354
简单易学的粤式早茶—叉烧包美食做法

  • 粤式早茶—叉烧包

  • 粤式早茶四大天王——虾饺，干蒸烧麦，叉烧包，蛋挞今天小编就带你来制作其中的一款叉烧包。使用机器1）KitchenAid5KSM95C4.5QT抬头式厨师机2）KitchenAid3.5杯食物处理机用料叉烧五花肉去皮400克永和牌料酒2茶匙李锦记蚝油1汤匙干葱头2个大蒜5瓣展艺麦芽糖60克海天生抽25克佳杰红...
  • 27623
粤式烧腊秘笈之。 蜜汁叉烧的做法步骤及图解,美味正宗的粤式烧腊秘笈之。 蜜汁叉烧做法

  • 粤式烧腊秘笈之。 蜜汁叉烧

  • 最爱粤式餐厅的烧腊，尤其爱叉烧。每次去餐厅，烧腊窗口一条条挂着的红彤彤油光锃亮的叉烧肉，都会忍不住口水奔流，美食当前，也顾不得形象了。因为爱吃，就会在家琢磨怎么自制，找各种复杂作料的方子做出来，味道也不错，但总觉得差了那么一点点想不出是什么道理。无心插柳，今年过年舅妈点...
  • 30030
粤式叉烧的做法和图解 好吃的粤式叉烧家常做法

  • 粤式叉烧

  • 叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种，做法有烤的，没有烤炉和碳火怎么办？没事，有铁锅烧便可以简单制作。现在教大家做这一道出得厅堂而且有面子的美食，食材就一块梅头肉。用料猪颈肉两斤姜葱汁，生抽，蚝油，叉烧酱随意增减，适量即可八角，柠檬，料酒，冰糖随意增减，适量即可...
  • 15420

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接