鸡胸肉意大利面

今天做一个簡單粗暴的鷄胸肉意大利面

用料  

鸡胸肉意大利面的做法  

1. 首先將鷄胸肉腌10多分鐘，放入姜、料酒、蚝油、生抽、盐、橄榄油、黑胡椒粉

2. 锅里放入清水煮开，然后放入意面，煮个8到10分鐘，意面不生硬就可以撈起了

3. 这是意面

4. 这是煮好的意面，准备捞起

5. 意面撈起，不用瀝幹水分，可以留一點點，這樣等下放锅里稍为煮一下的时候，面不会干硬，吃的时候也不会干巴巴

6. 热锅后放入少许橄榄油或食用油，倒入芹菜稍为炒香一下

7. 放入意面调小火，再加点黑胡椒粉和柠檬味沙拉汁，搅拌均匀盛起

8. 这是煎好的鸡胸肉，煎至两面焦黄，火力要控制好，腌的汁可以倒进去煮，煎的时候，中途要盖上锅盖，这样鸡胸肉才容易熟，鸡胸肉煎煮时间不要过长，久了肉吃起来很柴，煎到刚刚熟透就可以了，可以拿支筷子插到鸡胸肉中间没血，看不肉生就可以了

9. 把鸡胸肉切好放意面上摆好，然后我还淋了柠檬味沙拉汁在鸡胸肉上，味道美味，鸡胸肉煎的刚刚好，肉质也很嫩