- 得到高人指点,做出美味的酱肉包不是难事!馅料的关键有两个:一是肉要分成两份,一份在锅里放佐料炒制,一份直接是生肉和炒制过的肉拌匀;二是馅料中必须用大葱而不是小葱。添加的佐料就是看自己喜欢的口味了,我不喜欢放味精、鸡精之类的,喜欢的可以适当加点;儿子不喜欢老姜,也没有加。...
- 17187
- 感觉比肉包好吃,还美貌😀用料五花肉半条酒半勺生抽一勺老抽半勺小麦淀粉适量甜面酱一勺杂菜适量盐适量油适量糖适量酱肉包馅料的做法五花肉去皮,切小丁。加料酒,一点点盐,生抽,老抽,淀粉腌制片刻。杂菜先在热水中过水,再冷水冲一下备用。热锅放油,下五花肉煸炒肉色发白后,加入甜面...
- 18267
- ✅胡来来的酱料竟如此好吃,相信我按照我的方法试一试。。妈妈赞不绝口!!!✳️一份酱料没想到那么多人喜欢,感谢大家的支持,如果有需要改进的地方请私信我,请不要随意给差评!❇️此酱不仅可以用于烤冷面,鸡蛋饼,煎饼果子,烧烤。等等都是可以的,万能酱,每次我都会多榨出来些留着备用!👍✅麻辣...
- 14075
- 一个视频菜谱,超级简单的快手菜,大家快做起来真的好吃!用料金针菇1把油适量烧烤料2勺蒜蓉酱2勺香菜少量爆下饭的金针菇(烧烤料是关键)的做法锅内放入少量油油热放进金针菇盖上盖子焖一会金针菇软了可以放入适量蒜蓉酱根据个人口味调整用量金针菇有水分,炒至汤汁变少放入烧烤蘸...
- 9884
- 老家这边差不多都这样吧巨香巨香巨香!重要的事要说三遍😁。很多人评论可不可以用A代替B,我说可以,都可以按自己喜好来!但是材料的替换做出来的风味是不一样的~就不是我这个方子了,但是只要做出来好吃,大家一起分享呀😊用料黑芝麻15g白芝麻15g干核桃碎60g橙皮(我用的橘子皮)一勺猪...
- 15839
- 都说肠胃不好就吃面是最好的了,这个炸酱面用到了鸡蛋跟西红柿,所以姑且叫"鸡西炸酱面"吧如果晚上下班,没有什么可以吃的,在市场里面买好手擀面,回来炸个酱,用不了20分钟就搞定了,再来瓣腊八蒜,切点红肠,太爽了!用料西红柿2个鸡蛋2个面条适量黄豆酱2汤勺糖1汤勺葱蒜末少许...
- 15775
- 背后没有故事,只有一张贪吃的嘴~用料猪前腿肉500克(肥瘦比例是2:8)干虾米30克(没有用活虾也行)盐1勺(大概3-5g左右的样子)胡椒粉1勺生抽2勺老抽1勺生粉(玉米淀粉)1勺(大概3-5g吧)蚝油1勺青菜(上海青)3颗(没有可以不放)香油2勺🥟馄饨好不好吃,馅料是关键!🍺的做法准备好猪前腿肉(前腿肉瘦多...
- 9153
- 我家焖饭做法超简单,主要是自己熬得香菇肉酱,这个酱是做焖饭好吃的关键,今天先介绍下焖饭的做法吧。用料香菇肉酱1大勺土豆1个姜一块葱一段食用油少许大米一碗清水一碗焖饭好不好吃关键是酱的做法准备好香菇肉酱,我一般都是自己做,当然如果嫌麻烦完全可以买现成的。香菇肉酱一...
- 17485
- 用料面粉300克(冬季)温水150克发酵粉3克白糖适量糖包好吃关键是馅料,不加面粉也不流糖,老人孩子都爱吃的做法发酵粉加入盆里,倒入150克温水,用筷子搅拌搅拌,使发酵粉与水充分融合盆里加入300克面粉,把发酵粉水慢慢倒入盆里,边到边搅拌,最后和成面团把面团揉到里面没有气孔,揉光滑将...
- 22495
- 提起天妇罗就想到绘本《乌鸦天妇罗店》……某一天孩子说她也想吃天妇罗😇乍一听这个名字感觉很洋气其实就是各种蔬菜,海鲜,裹点面糊放油锅里炸一下心想,能有多好吃😎有一天看到一位日本博主分享天妇罗想来就试试还别说炸过的蔬菜,海鲜平平重点是酱汁……孩子大呼好吃单吃炸物...
- 15175
- 喜欢韩式拌饭,把所有食物拌在一起,大口大口的,怎一个爽字了得~喜欢石锅拌饭的童鞋们请注意,这不是石锅拌饭,没有锅巴,只是单纯的拌饭,石锅党们还请默默飘过😏用料米饭2碗韩国辣酱2大勺生抽1汤匙雪碧2汤匙白糖0.5汤匙大蒜粉0.5茶匙香油0.5茶匙菠菜1把木耳10朵香菇5朵韩国泡菜2大勺...
- 5123
- 回家乡吃了一道桑拿机,惊为天人,而且发现比较适合减肥的人所以在家模仿了一下。传统的桑拿鸡分三层,顶层去骨的鸡腿鸡胸肉,中间五谷杂粮,最底层熬汤。因为熬汤时间很漫长,同时汤脂肪多,所以只做了最顶层,也是最适合减脂餐的。用料鸡腿(减脂用鸡胸)3只姜蒜末一小碗韭菜200g蘑菇150g...
- 6944
- 中国人偏爱“酱”辣椒酱、牛肉酱、豆瓣酱……贪一口鲜香,吃一口不忘现在大家都喜欢去超市买各种现成的酱已经忘了有些美味自己动手制作起来也超简单从原料选材到精心制作才能真正感受到一款美食所蕴含的魅力用料香菇400克瘦肉200克生姜30克生抽15克蚝油15克糖30克辣椒酱50...
- 10735
- 这个调料是真百搭,拌什么凉菜都好吃。用料皮蛋4个花生100克香菜3根蒜4个盐1勺醋1勺生抽1勺糖半勺辣椒面花椒粉凉拌皮蛋,调好酱汁是关键的做法皮蛋剥壳后,用线切成四小块。炒点花生米,锅中小许油,小火慢炒,炒好后加1勺盐搅拌一下。调酱料,蒜末、辣椒面、花椒碎,加2勺热油,再加1勺生...
- 7023
- 在我的老家—陆丰碣石,有一家很火🔥的烧饼摊子。以前还在上学的时候下课很喜欢和同学去他家买饼吃,从小时候的五毛钱一个涨到现在四块钱👍🏻依然火爆🔥常年在外地经常怀念那个味道,虽然烧饼到处有,但是味道不一样!于是自己也凭着回忆做了,不能说百分百但也几乎差不多吧!我和女儿...
- 13933
- 蒜香、麻辣、十三香龙虾好吃,但是最好的龙虾通常才会做水煮龙虾,没有什么秘诀,人家吃的就是肥鲜。用料龙虾2斤左右海鲜酱油适量香醋适量茭白1根香菜1根螺狮椒或者青椒1/3个小米椒2个大蒜2瓣香油1/3勺水煮龙虾--关键是蘸酱的做法选择肥的小龙虾用刷子和水冲干净。可以让菜场...
- 11152
- 手撕包菜可能是餐厅菜单上最常见的菜之一了,做法也一搜一大堆。在家自己做的话,我觉得手撕包菜的灵魂在醋,就是那一点点醋让手撕包菜脱引而出,勾起人的味蕾。所以我自己的诀窍是会放2次醋。下面介绍做法:用料包菜个蒜瓣干辣椒个手撕包菜,醋是关键的做法包菜手撕,洗净蒜、辣椒切...
- 14572
- 我有饭,有菜,也有肉,你想吃吗?用料凤祥咸蛋黄嫩骨鸡2块寿司海苔片1片煎蛋1个香肠适量黄瓜适量胡萝卜适量沙拉酱1勺番茄酱1勺生菜1片家庭版饭包(关键是有肉)的做法提前解冻凤祥咸蛋黄嫩骨鸡。把凤祥嫩骨鸡用烤箱烤熟。做熟的咸蛋黄嫩骨鸡。外面应该有一层蛋黄碎。直接吃也不错。...
- 30045
- 鱼肉鲜嫩弹牙,另附上白灼虾做法一份。用料鲈鱼1条腌料水没过鱼姜N片葱2根盐1勺浇汁1油20克熬浇汁2水700克葱段1根姜片3片洋葱片1/3个芹菜段1根生抽20克蒸鱼豉油15克老抽5克冰糖5克鸡精1勺装饰葱碎(丝)1克清蒸鲈鱼料汁是关键的做法鱼先腌制半小时以上入味。冲洗一下,水开后根...
- 26535
- 根据大家的推荐,最终选择了清蒸[微笑]走过路过的请不用客气啊,蟹老板也并不孤独,还有其他兄弟陪伴,当然也少不了那带有灵魂的独家配方蟹酱料[呲牙]用料螃蟹8只姜片葱根盐克香醋勺油酱油蒜头清蒸螃蟹,蟹酱是关键的做法准备好酱料的配料剁碎起油放进去大火15分钟清蒸起锅开吃小...
- 25260
- 作为南方人,我认为肉粽才是粽子界的yyds,无奈在北方,肉粽不太受人青睐,所以连续三年我都是自己动手,自己的胃自己来满足它~(不过在包粽子过程中,由于实在是感觉包粽子技术一年不练直线退步,以至于心中默念,搞这一堆太麻烦折腾人,明年要是再包粽子我就变成🐷,但肉粽味道好吃到起飞,二十...
- 6670
- 制作简易度:★★制作时间:20分钟用料材料:面条220克鸡胸肉80克青瓜丝、胡萝卜丝适量酱料配方:(2人份)芝麻酱1大匙花生酱1又1/2大匙凉开水2大匙生抽1大匙陈醋3大匙砂糖1大匙鸡精1/2茶匙芝麻香油1/2大匙辣椒红油1/2大匙特细辣椒粉1茶匙日本芥辣酱1/2茶匙(挤两小段即可)好吃鸡丝凉面...
- 8469
- 用料牛肉180克大葱3根花椒水适量料酒2汤匙(腌制)2铲子(炒制)白糖1茶匙盐适量味极鲜生抽1汤匙(腌制)1铲子(炒制)大蒜1瓣姜茸适量醋1汤匙淀粉少量葱爆牛肉,牛肉鲜嫩是关键的做法牛肉切片,不要太薄花椒加水小火煮20分钟即成花椒水,或者用开水加盖泡20分钟。前种方法更浓郁。➕生抽+料酒...
- 7437
- 四川北路上有一家百年的老店,每当路过都可以看到排队满满。它就是伊斯兰餐厅,凭借最招牌的牛肉煎包和锅贴,从1868年开始在街角扎根至今,一直深受附近街坊的喜爱。现在,翻新后的店铺多了一个外带窗口,更加方便,门口的人也络绎不绝。一锅20个的牛肉煎包,叔叔阿姨们排一次队,为了大饱...
- 16464
- 今天对比一下充分排气和不充分排气蒸出来的馒头的区别,顺便也看一下二发比较大以后,冷水上锅蒸出来的馒头会是什么样子。用料面粉200克安琪干酵母2克水100克白糖40克排气只是光滑的关键,不是萎缩的关键的做法和面。发酵到位。分成两组,一组正常揉面整形,一组轻揉整形。为了蒸...
- 31694