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另配的做法食谱

开胃好吃的酸辣面（下方另配简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的开胃好吃的酸辣面（下方另配简易版）做法

  • 开胃好吃的酸辣面（下方另配简易版）

  • 用料葱姜蒜辣椒适量蔬菜丁（可不加）适量糖，盐，生抽，醋适量挂面适量老干妈2勺开胃好吃的酸辣面（下方另配简易版）的做法葱姜蒜辣椒切丁备用。青菜切丁（可更换：作者用的莴笋和青椒）糖，盐，生抽，醋和适量水混合均匀备用。油热放入葱姜蒜辣椒爆香。放入适量老干妈并翻炒均匀。加入蔬菜丁继续...
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烤茄子🍆尖椒蛋，另配一只玉米🌽的做法步骤及图解,美味正宗的烤茄子🍆尖椒蛋，另配一只玉米🌽做法

  • 烤茄子🍆尖椒蛋，另配一只玉米🌽

  • 夏天太热，懒得做饭，把食材送进烤箱就不用煎炒烹炸啦！用料茄子1个尖椒1个熟玉米1根鸡蛋2个盐1克酱油1勺辣椒酱1勺糖1克花椒面1勺孜然粉1勺蒜蓉1勺烤茄子🍆尖椒蛋，另配一只玉米🌽的做法茄子洗净对切，尖椒划扣打两个鸡蛋🥚打散调味灌在尖椒里正好家里有熟玉米，来一根，烤箱190度烤30...
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另类蒸鱼的做法和图解 好吃的另类蒸鱼家常做法

  • 另类蒸鱼

  • 孩子吃鱼怕刺，为了让孩子能好好吃鱼，把鱼肉剔出，骨肉分离，效果不错。用料鲈鱼1条蒸鱼豉油2勺红薯淀粉适量料酒2勺姜末适量葱2根盐适量另类蒸鱼的做法剔出鱼肉一条鱼就得这点肉斜刀切片，蝴蝶状用清水洗几遍，鱼肉变白浆肉:先用盐抓，放黑胡椒，料酒(或葱姜水)，蛋清继续用手抓匀，最后认...
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另类红烧肉的做法和图解 好吃的另类红烧肉家常做法

  • 另类红烧肉

  • 红烧肉有很多种,最传统的就是赤油浓酱，今天我们来一个不一样的吧。这是我有一次去菜场买菜,.遇到一个上海阿姨告诉我的，我也是吃了一惊,原来红烧肉还可以这样做?那就试试吧,果然味道那叫一个赞！话不多说,走一个吧!用料五花肉600克冰糖大约15克料酒随便倒一些八角2个盐不用加...
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100款原创配方面包（此贴完成，封贴，另开）的做法步骤及图解,美味正宗的100款原创配方面包（此贴完成，封贴，另开）做法

  • 100款原创配方面包（此贴完成，封贴，另开）

  • 因为现在进入了研发配方，以及试验不同新颖花式造型的面包研究和学习阶段，所以另外开个贴来装这些内容。这个贴里记录的是我个人研发的配方，各种整形的方式来自于看到的网络照片或者自己创意想象，只为纯记录，不做推广和分享，此贴中的面包问题不在交流群里回复，谢谢理解。用料高筋...
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广式腊肠(另有猪肝腊肠配方 已添加)的做法步骤及图解,美味正宗的广式腊肠(另有猪肝腊肠配方 已添加)做法

  • 广式腊肠(另有猪肝腊肠配方 已添加)

  • 今年冬天来得晩，再加上猪肉也变得越来越贵，本来不想做腊肠的，奈何自家那口子从来不吃外面卖的腊肠，只吃自家做的腊肠。这两个月来一直唠叨着要吃腊肠，只好咬咬牙去菜市场里提了十斤新鲜的猪肉回来做。一说到做腊肠就眼泪汪汪，吃的那个满嘴都是肉香，做的的那个费工又费时！但也甭说...
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同事做的另一个配方的枣糕的做法步骤及图解,美味正宗的同事做的另一个配方的枣糕做法

  • 同事做的另一个配方的枣糕

  • 同事做的枣味蛋糕也很好吃，记录一下，以备后用，这个适合32L烤箱。五个蛋的配方适合22L烤箱。用料红枣15颗牛奶250克泡打粉0克红糖50克白糖60克鸡蛋8个低筋面粉310克盐1克玉米油130克一：蛋黄面糊的制作:1.称取130g玉米油，250ml盒装牛奶，打成乳化状态，就是油和奶均匀的混合在一起，而...
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芦笋炒鱿鱼，另类搭配的做法步骤及图解,美味正宗的芦笋炒鱿鱼，另类搭配做法

  • 芦笋炒鱿鱼，另类搭配

  • 用料鱿鱼一只芦笋市场买的捆好的一把葱姜蒜爆锅用的，适量的就行生抽一勺蚝油一勺盐一小勺味素一小点花椒大料面也可以用十三香芦笋炒鱿鱼，另类搭配的做法芦笋切菱形块，沸水焯水一两分钟，里面放点盐和少量油，焯完水还是鲜绿的用凉水泡泡，让它们自己冷静想一下，自己下一步该怎么配...
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大列巴（另一种配方）的做法步骤及图解,美味正宗的大列巴（另一种配方）做法

  • 大列巴（另一种配方）

  • 纯粹自留，记录配方。用料高筋粉680麦芽糖120克黄油70克盐6克啤酒150鸡蛋4个干酵母10克馅料葡萄干200克核桃仁（熟）200克南瓜子（熟）200克大列巴（另一种配方）的做法除黄油之外，其它食材混合搅拌，初步揉一起，静置20分钟，充分水解。因为这款面包含水量低，手工揉面很累，静置水解可以省些力气...
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柚子肉配蛋炒饭，另类吃法好吃到颤抖！好吃的烹饪方法 柚子肉配蛋炒饭，另类吃法好吃到颤抖！的地道做法和步骤

  • 柚子肉配蛋炒饭，另类吃法好吃到颤抖！

  • 柚子作为水果大军中的一员，好吃健康还能美容养颜大家都知道，可是说到柚子还可以用来做炒饭，相信很多人都没有试过吧。今天日食君就带着大家，来探秘一下这道清新的菜品——柚子炒饭。用料玉米火腿鸡蛋柚子米饭胡萝卜葱柚子肉配蛋炒饭，另类吃法好吃到颤抖！的做法材料用刀子在柚子...
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另类寿司的做法和图解 好吃的另类寿司家常做法

  • 另类寿司

  • 表弟开了家寿司店，前几天去他那边玩，顺便吃了好多寿司，最让我记忆深刻的就是这款另类寿司，好吃极了，问表弟我是否可以学一下，他毫不犹豫的同意了，看他做了一遍，记住了，回家就想试试身手！妈妈和我一起去表弟店里的，吃了我做的说很好吃，不比店里的差，开心着呢！用料黄瓜1根胡萝卜1根芒果1...
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配饭神器五味蟹—时鲜的另一个处理办法的做法步骤及图解,美味正宗的配饭神器五味蟹—时鲜的另一个处理办法做法

  • 配饭神器五味蟹—时鲜的另一个处理办法

  • 虽说足够好的食材只需要简单料理就非常好吃，但偶尔利用好食材进行其它尝试，可以get诸多乐趣和满足口腹之欲。用料大闸蟹4只火锅底料75-100克蒜头4-6瓣芹菜叶100克香菜50克干姜片6-8片淀粉5勺陈醋3勺料酒5勺油辣椒适量芝麻适量配饭神器五味蟹—时鲜的另一个处理办法的做法底...
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奇亚籽“果酱”- 健康快手好搭配的另类果酱的做法步骤及图解,美味正宗的奇亚籽“果酱”- 健康快手好搭配的另类果酱做法

  • 奇亚籽“果酱”- 健康快手好搭配的另类果酱

  • 超级简单快手，有趣又健康的奇亚籽吃法。作为燕麦，酸奶，面包，smoothie，以及各类食物的美丽而健康的搭配。给因为果酱的糖量和无数防腐剂添加剂望而却步的你～任何能够碾成泥的水分不是极其少的都可以！糖和柠檬汁都是可选。我用的冷冻混合莓子，如果是新鲜水果直接切切用，冷冻的先放一...
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与西红市搭配的另一特色的做法步骤及图解,美味正宗的与西红市搭配的另一特色做法

  • 与西红市搭配的另一特色

  • 为了给小孩吃，又动手操作了一番，虽外表不太好看😂，但孩子很喜欢，继续☞用料鸡蛋1个西红柿2个生猪肝50克花生油1勺葱1根姜2片淀粉1勺盐一点点香菜1根与西红市搭配的另一特色的做法猪肝切片用清水清洗，洗完放盐，料酒，腌10分钟，去除腥味，10分钟到再用清水洗干净猪肝里打入一个蛋清，加...
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继食堂标配青椒饼之后的另一道美食🙈🙈的做法步骤及图解,美味正宗的继食堂标配青椒饼之后的另一道美食🙈🙈做法

  • 继食堂标配青椒饼之后的另一道美食🙈🙈

  • 用料荆芥1把面粉2大勺酵母粉3克白糖2克五香粉2勺盐1勺调味料1勺继食堂标配青椒饼之后的另一道美食🙈🙈的做法酵母粉白糖温水和面醒发1小时新鲜的荆芥清洗干净，控干水分，用香油搅拌备用醒发好的面团擀成大薄片，撒上香油，五香粉盐调味料再铺满荆芥切成大小一致的小饼电饼铛刷油...
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墨西哥咖啡面包（另有可可味配方）的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥咖啡面包（另有可可味配方）做法

  • 墨西哥咖啡面包（另有可可味配方）

  • 一边烤一边感受满屋咖啡的香气，坐在阳台上晒着太阳，来一杯下午茶，不要太舒服哦……用料汤种材料王后吐司粉（高筋面粉）15克水75克主面团材料王后吐司粉（高筋面粉）230克王后低筋粉50克细砂糖38克奶粉6克全蛋液20克淡奶油20克汤种80克鲜酵母9克清水81克速溶咖啡粉7克盐3克无盐黄油3...
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另类牛奶的做法和图解 好吃的另类牛奶家常做法

  • 另类牛奶

  • 突发奇想用料牛奶或者羊奶100克苹果或者梨子半个另类牛奶的做法牛奶或者羊奶加热，同时给苹果或梨削皮切块奶和切好的水果块都倒入便携式榨汁机中搅拌。美美开吃。弥漫着水果香味的奶饮品，成为家人的新宠。...
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另类麻薯的做法和图解 好吃的另类麻薯家常做法

  • 另类麻薯

  • 喜欢吃麻薯，本来需要买麻薯粉，但又觉得好麻烦。趁着家里有糯米粉，也有粘度，想来做出来也不会太难吃。尝试了两次，觉得真的还可以。想跟大家分享下。做的时候，忘记拍图片了。用料糯米粉200克牛奶120克鸡蛋1个（个头中等）山茶油50克玉米淀粉15克蛋液适量奶粉适量葡萄干适量另类麻薯...
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另类烘蛋的做法和图解 好吃的另类烘蛋家常做法

  • 另类烘蛋

  • 自己在家真的想不到吃什么好了，这个烘蛋5分钟就能弄好，而且要使用的厨具少，吃完要洗也方便！用料鸡蛋3只土司2片胡椒粉少许盐少许白糖少许芝士或其他酱料少许另类烘蛋的做法鸡蛋里加入胡椒粉、盐、糖打发，然后分成两份，大概是三分二和三分一。把土司的边撕下来，直接放不粘锅里，稍...
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另类艾粿的做法和图解 好吃的另类艾粿家常做法

  • 另类艾粿

  • 清明吃艾粿听说可以去湿邪之气，不喜欢加澄粉的口味，所以用的是自制配方。用料粘米粉30克糯米粉500克糖200克水适量白碱少量咸蛋黄10个猪肉松和适量白砂糖另类艾粿的做法没有拍步骤将就看图吧。蒸熟后颜色还是深了！小贴士洗净艾叶用锅加水煮沸，煮之前加点白碱，捞出艾叶用搅拌机...
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西兰花什锦扇贝柱～～改变日常搭配方式，另加勾芡的做法步骤及图解,美味正宗的西兰花什锦扇贝柱～～改变日常搭配方式，另加勾芡做法

  • 西兰花什锦扇贝柱～～改变日常搭配方式，另加勾芡

  • 西兰花不仅仅可以蒜蓉和清蒸，这样搭配也很好吃，另外在炒什锦扇贝柱时做了小小的勾芡，加了一丢丢糖，这样口感更好清口又不失营养均衡～～用料西兰花1朵蒜4瓣胡萝卜1根黄瓜1根扇贝柱n只盐1勺➕5克玉米淀粉1勺生抽1勺食用油3勺白糖3克西兰花什锦扇贝柱～～改变日常搭配方式，另加勾芡的做...
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另外一款“土豆”绝配蘸料“烧辣椒”的做法步骤及图解,美味正宗的另外一款“土豆”绝配蘸料“烧辣椒”做法

  • 另外一款“土豆”绝配蘸料“烧辣椒”

  • 煮土豆、烤土豆的绝配蘸料😻😻😻😻用料青辣椒6-8根炸香菇适量老干妈豆豉适量蚝油适量食盐适量另外一款“土豆”绝配蘸料“烧辣椒”的做法青辣椒🔥火烧好切碎放入碗中加上自己炸的香菇再放老干妈豆豉酱、蚝油、食盐，搅拌均与一碗好吃的配料就做好了……煮了土豆配着吃是绝...
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抹茶千层or抹茶毛巾卷另送提拉米苏配方的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶千层or抹茶毛巾卷另送提拉米苏配方做法

  • 抹茶千层or抹茶毛巾卷另送提拉米苏配方

  • 妹妹喜欢吃ladyM的抹茶千层，今天做了给她吃，她非常喜欢，我也爱爆这个味道用料鸡蛋4个黄油30克牛奶400克低筋面粉160克糖10克抹茶15克奶油部分淡奶油400克糖（10%）40克马斯卡彭50克抹茶粉8克抹茶千层or抹茶毛巾卷另送提拉米苏配方的做法黄油30克先隔水融化备用鸡蛋打散加入50克...
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另类春卷的做法和图解 好吃的另类春卷家常做法

  • 另类春卷

  • 用料春笋2支荠菜250克香菇干50克香干4片地力250克春卷皮500克另类春卷的做法荠菜过一下开水，挤干水分。所以原料切丁状，起火倒油，先放春笋地力，翻炒。仔加其他原料。陷炒好放凉包春卷放入电饼铛两面煎黄出锅。少油更美味...
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钵仔糕（木薯粉+马蹄粉版，另转载台山传统配方）的做法步骤及图解,美味正宗的钵仔糕（木薯粉+马蹄粉版，另转载台山传统配方）做法

  • 钵仔糕（木薯粉+马蹄粉版，另转载台山传统配方）

  • 吃过那么多钵仔糕，这才知道原来钵仔糕是源自广东台山的！在清朝咸丰年间的《台山县志》已有记载：“钵仔糕，前明士大夫每不远百里，泊船就之。其实，当时驰名者只一家，在华丰迂桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，以钵盛而蒸之，非他人所用。”传统的钵仔糕以白糖或黄糖...
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