纯手擀面，劲道nice！

吃挂面吃够了，还是想吃手擀面。主要是，我家压面机坏了🙃

用料  

纯手擀面，劲道nice！的做法  

1. 油盐倒入面粉

2. 加水和成硬一点的面团
   盖盖子醒发半个小时

3. 取一块擀成长条
   因为面里有油，所以可以一边拽一边擀，抻的长

4. 面片两面多放面粉，然后对折几次，切成面条

5. 面条也多放点面粉防止粘成一坨

小贴士

1.面粉克数我真不好说，每次都是瞎放，但是注意水要少，做面条要硬面，做饼要软面(烫面)。
2.和面的时候别一下子加水太多，少加一点，盆底还剩一些干面粉时就停止加水，可以用手蘸水和面，把水揉进面里。