- 一直在外面吃卤肉饭,这下子就不用出去吃啦,老婆也喜欢吃,开森开森,老婆做饺子,我做卤肉饭,幸福的周末用料五花肉克500洋葱一层冰糖一大块卤料包整包蒜三颗姜一小块生抽老抽适量卤肉饭成功版的做法蒜姜洋葱爆香,油稍多五花肉切块,爆熟加入半碗水,生抽两勺,老抽两勺,冰糖一块,加入爆香...
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- 想吃卤鸭又不想太费时间研究了一下发现要掌握几个成功要点1鸭不要肥基本2-3斤即可2鸭不要大开膛的3卤料里加了腐乳去腥增加醇厚浓郁4压的时间在40分钟不要太长不然就脱形这里的配方0厨艺0费脑卤好的鸭子也可以是过年过节的一道硬菜呢用料料酒3勺冰糖20克生抽3勺姜4片葱1...
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- 修炼了一个漫长的寒假,孩子爸对我的厨艺信心大增,默默买回来一大份牛肉交给我处理于是人生第一卤献给了牛肉出乎意料的好吃,自信心又爆棚了😄😄😄用料牛腱克八角个干辣椒个老抽勺盐克桂皮块花椒粒冰糖克白酒1勺一次成功的卤牛肉的做法牛键肉清洗干净,备用牛肉切大块,加姜片,料...
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- 不用炸红葱酥,不需要买酱油膏,厨房小白也很难失败的卤肉饭。简单几步,保证好吃,我特意加了土豆,营养口感都有提升。一次做一锅,分装在碗里,封保鲜膜,冰箱冷冻,就很方便带饭。早晨起来拿出一碗解冻一下,装入饭盒,中午热透,就是好吃的卤肉饭呀。用料五花肉250克紫洋葱半个香菇5朵黄心土...
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- 用料糖两平调羹左右姜5-8片生抽一小碗料酒半小碗猪肉500克花椒一小把盐一平调羹肉豆蔻7个八角5个桂皮5块干辣椒8个黄牛肉400克草果4个香叶11片家庭简易版卤肉(随便放多少都能成功)的做法将买回来的肉稍微洗一下,放入卤肉的锅里(颜色红一些的是黄牛肉,浅一些的是猪肉,这个菜谱也...
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- 我就是个想吃什么就要行动的人~不能忍😂翻菜谱的时候看到凉拌牛肉~那叫一个馋!所谓自己动手,丰衣足食~学起!!用料牛腱1250克盐30克八角8克甘草4克草果5克陈皮4克红豆蔻4克白芷3克香叶3片三奈3克丁香2克罗汉果半粒小葱1把大葱1根花椒若干干辣椒若干老抽适量生抽适量麻油适量料酒...
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- 用料叉烧酱3勺蜂蜜1勺料酒1勺老抽半勺蚝油1勺生抽2勺盐少许姜片适量蒜适量五花肉250克梅头肉300克蜜汁叉烧肉/南乳烧肉(电饭锅版一次成功)的做法准备两块肉洗净用厨房纸巾擦干。500g左右。左梅头肉300g右五花肉250g(可以只用一种,个人建议都用五花,不会太瘦)加入叉烧酱3平...
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- 清早起听课结果没座位就转战超市来小试牛刀用料牛腱克生抽勺老抽勺桂皮块花椒粒干辣椒个盐克香叶片茴香克罗汉果个冰糖克草果个香葱居然成功了的卤牛肉的做法按照我的量看你心情放材料配置表大致都一样牛肉焯过水干料往里怼生抽老抽盐开水盖过面三十分钟后捞出香葱叶再闷...
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- 查阅各种卤牛肉的方子,感觉都好复杂~对于嘴馋又没有充足炖煮的人来说,我用的这个卤牛肉方子足够简单味道也好前提是一定要挑一块好的牛腱子肉用料牛腱1000克八角3个干辣椒2个老抽2勺盐适量桂皮3块花椒10粒冰糖1块红酒1勺生抽6勺料酒3勺姜4片蒜瓣6瓣葱1根一次成功💯快手卤牛...
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- 用料冰糖克卤牛肉自用成功但有反复的做法用的这个方子实验成功总结炒糖色的时候油不用放太多小贴士1料汁锅料包葱白小块冰糖放入锅里煮水开后小火15分(作者是放了花椒茴香较多葱白其他香料都只放一点)2焯水锅牛肉凉水姜一起入锅煮开后再煮5分钟然后取出凉水洗干净再泡在凉...
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- 一直都很喜欢吃卤肉饭,刚好最近放寒假在家闲着,就决定自己动手做一碗热气腾腾的卤肉饭。做的过程中因为家里一些用料的缺失有所改动,结果做出来居然超级好吃,一次就成功。把过程分享出来,学生党放假在家也可以自己动手做一碗,保证能让爸妈刮目相看。寒冷的冬天吃一碗热乎香滑的...
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- 用料五花肉2000克洋葱1个姜10来片冰糖30克生抽3勺老抽1勺盐8克料酒5勺柱侯酱2勺耗油2勺八角2个桂皮1小块香叶1片花椒30粒丁香8粒山奈2个草果(去籽)1个十三香3克胡椒粉3克白醋1小勺干香菇(金钱菇)30朵鹌鹑蛋20个广红萝卜1根西兰花1朵卤肉饭完成版的做法五花肉整块加姜三五片、...
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- 儿子吃了邻居奶奶做的新疆羊肉抓饭,一直念念不忘,邻居奶奶做的抓饭太香了,忍不住想尝试一次。没买到新疆羊肉,也不会处理羊肉的膻味,索性来个牛肉版的。用料牛肉200克胡萝卜1根甜玉米半根白米(建议不要用珍珠米)1杯食用油50克料酒2勺生抽2勺老抽1勺盐5克黑胡椒粉小半勺孜然粉1半...
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- 一家人都爱吃卤牛肉,奈何菜场卖的味道太重又不实惠,最终决定自己下手吧!用料牛腱1000克卤料包1包薏米茶包1包葱一小段盐适量冰糖1块老抽2勺一试就成功的卤牛肉的做法买了一块牛腱子肉,62元,用清水浸泡10小时以上,中途可以换几次水,为了把血水泡掉。泡完冲洗一下,用开水焯水一次,不...
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- 那天看电视看到一个台湾阿姨教做卤肉饭,步骤超级简单,就赶快买了肉和小洋葱来试手。周六的上午,起来耐耐心心地炒了洋葱,小火炖上一锅卤肉,过程中还看完了《小森林•夏秋篇》,才突然领悟做饭最重要的就是时间和耐心,以前的我大概做什么都总是心太急了吧。用料带皮五花肉1条小洋...
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- 自己瞎搞卤肉饭😂鸡蛋要提前煮熟,剥好壳用料五花肉800克洋葱半个干香菇5-7朵老抽3勺生抽4勺冰糖15-20粒姜3小片八角2个蒜1瓣水4-5碗油10克蚝油1勺香叶2片鸡蛋自己喜欢不正宗卤肉饭(成人版)的做法1.五花肉洗干净,切小个。2.洋葱切一半,切丝3.香菇干泡软,切大粒粒。4.2片香叶,2个...
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- 肥而不腻的红烧肉,是每家每户都要学会的家常菜呀,抵挡不住的美味!不仅简单,味道还让人回味无穷哦!卤蛋红烧肉配上白米饭超级满足的啊💯用料五花肉500克鹌鹑蛋300克香葱蒜头生姜片干辣椒3个香叶2片八角1个白冰糖1把生抽3勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺盐少许入口即化❗️❗️一次成功的卤...
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- 网上找的方子,一次就做成功了。答应我试一下好嘛?!步骤非常简单,就是耗时有点长。主要因为第一次做油葱酥没经验,又怕炸过头,火开的太小了。菜谱步骤里的炸油葱酥这部,我把我的方法和咨询后的建议都写上去大家自己参考。家里还没盐了,起锅的时候尝了味道觉得普通吧,没有想象中的好...
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- 用料五花肉250克香菇10朵鸡蛋2个老抽2勺姜5片洋葱1个葱花适量大蒜5瓣土豆1个料酒2勺盐适量卤肉饭(新手一次成功)的做法准备食材:①洋葱切条②生姜大蒜切片,葱花切碎③猪肉剁碎(喜欢吃点肥的可以用五花)食材:土豆香菇切丁两个煮熟的鸡蛋剥壳锅内放油,油热倒入洋葱大火炸至焦色,捞出...
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- 用料卤货3斤鸭脖0.5斤海带结/金针菇/鲜冬菇/豆干/腐竹1斤脆莲藕1.5斤料酒(换啤酒可能会苦)500ml冰糖(尝味道调整)30-40颗白芷3片新鲜姜片3大片花椒20克麻椒(比花椒麻,多加会苦)5克-8克香叶6片桂皮(不要多加!调味就行。)1小块!干辣椒(剪开更入味)20个完整的山奈1个白扣5个耗油4勺(20-30...
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- 不会做饭的妹子一枚,因为在斐济生活,牛肉新鲜便宜,便上网搜索按照大家的方法学做卤牛肉,居然一次成功,做了快一年,从来没有失手过。经验:从学习方法自己实践之后,每个人都会做出属于自己的卤牛肉,比如放料的多少等等自己会有经验和感觉。用料八角3个生抽10勺桂皮1块生姜1块料酒3勺...
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- 丫头超爱吃卤肉饭,几年下来做了各种版本,目前这已是我家定版保留作品。卤肉加香菇是一次飞机餐,卤肉饭,肉少的可怜但是肉汁浸泡下的香菇真是美味,而且丝毫不腻。于是了这个版本。其中各种配料也是我多次实践后的精华了。因为丫头喜欢,被迫将卤肉做到了人人都爱吃(周边所有亲朋,包...
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- 适合新手,步骤材料都很简单但成功率极高,味道很好用料煮鸡蛋1个五花肉一斤香菇10朵料酒50ml生抽60ml老抽/酱油30ml卤肉饭(味正好做成功率100%)的做法香菇提前发泡1小时,温水加一勺糖,发泡效果更佳。香菇,五花肉切成1*0.5cm的小丁。锅中少量油,香菇煸抄2分钟。乘出。肉丁如锅,加入...
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- 家里二妞无数次地要求我在下厨房里放上我做的炒饭,她们太爱吃我做的炒饭了。本来炒饭常做,但是要一步一步照相做记录发贴确实挺累人,感觉不值得去发这么一个大家都会做的菜。。。前面炒完鸡丁,成了契机,可以做为炒饭的配料部分。幕已拉开,好吧,开工。话说,虽然炒饭简单,却真的满多...
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- 用料『食材』五花肉350克鹌鹑蛋半斤千张豆皮2张香菇9朵洋葱1个『调料』姜5片葱4段冰糖6块老抽1勺酱油2勺蚝油绕锅一圈盐6克大料盒八角,桂皮,茴香子,花椒,肉蔻,香叶一次就成功的卤肉饭的做法鹌鹑蛋锅开煮3分钟,关火剥皮。千张豆皮切丝备用。香菇洗净去蒂,切成小块备用。洋葱切末,...
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