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Q香糟卤海参的做法食谱

简单易学的Q香糟卤海参美食做法

  • Q香糟卤海参

  • 用料鸡爪500g宝鼎糟卤500ml上好花雕50mlQ香糟卤海参的做法鸡爪去甲洗净，开水煮20分钟，闷30分钟，冷水冲凉，剪成两半，倒入糟卤和花雕，浸泡一夜，捞出即食。大头虾剪净长须，冲洗干净，加黄酒姜片煮开后闷20分钟，捞出泡入糟卤花雕汁即可。鸭胗烧制的时间要长一点，起码半小时，然后闷半小时，取...
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葱烧海参—阿Q私家小厨的做法步骤及图解,美味正宗的葱烧海参—阿Q私家小厨做法

  • 葱烧海参—阿Q私家小厨

  • 首先我必须说，大图就是用小苹果5s拍的原图，绝无PS，真的超美的～我也必须说那次是我第一次做葱烧海参，是不是很腻害！是我去朋友家里玩儿，小伙伴说家里有海参问我会不会做，我说应该可以吧…绝对想不到其实我并没有做过…但是凭着阿Q的天赋和智慧，果断成功啊哈哈～好吃且颜值高，我都爱桑...
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葱香海参的做法和图解 好吃的葱香海参家常做法

  • 葱香海参

  • 用料野生海参10只大葱小葱姜蒜洋葱小尖椒白糖盐酱油生菜葱香海参的做法准备10枚海参干。将海参泡发一周左右，每天换水！然后放入水中，中火煮沸后，捞出洗净，放入碗中备用！将煮过的海参切成小段。将大葱切成小段，小尖椒上切开口子以便入味。将小葱切成小段，姜、蒜切片。将洋葱切成窄...
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香糟卤花生的做法和图解 好吃的香糟卤花生家常做法

  • 香糟卤花生

  • 用料花生300克香糟卤300ml香糟卤花生的做法花生清水洗净。准备香糟卤，网超有售。水开将花生煮熟。香糟卤浸泡两个小时。吃什么都少不了它，太好吃了！...
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香香海参羹的做法和图解 好吃的香香海参羹家常做法

  • 香香海参羹

  • 跟老友偷师学回来的，好好吃…用料海参4只山菇一把木耳一把瘦肉100克姜5片鲜金针菇一把白胡椒粉0.5勺盐3克水1000克香香海参羹的做法提前6天泡发海参。提前60分钟泡发木耳、山菇。将瘦肉、海参、姜、木耳、山菇，切切切，切丝。炒姜+肉。放山菇、木耳、金针菇炒香，放海参炒。炒...
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酒糟海参的详细做法大全,简单又营养的酒糟海参做法

  • 酒糟海参

  • 用料海参1只酒糟适量辣椒适量生姜少许酱油少许盐少许酒糟海参的做法用清水将海参洗净，酒糟倒入大碗中备用。盖上一块绢布，海参卷入绢布中浸入酒糟里。再倒酒糟覆盖绢布包裹的海参，上扣小碗密封。将海参取出放入小盅，加辣椒、生姜、酒糟、酱油、盐。放入水中蒸，静候一道汤的时...
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香糟海鳗的做法和图解 好吃的香糟海鳗家常做法

  • 香糟海鳗

  • 用料糟海鳗几大块姜2片葱2根大蒜粒2粒生抽，糖，老抽少许香糟海鳗的做法自己糟的海鳗。下次专门出个谱。海鳗切小块。起锅放油，炒香生姜大蒜粒后放海鳗。放一点料酒再放一点生抽白糖老抽，不要放太多噢。炒匀再放水，不要盖锅盖，烧开。烧开后盖锅盖，一直大火，烧到收汁。出锅啦，放一点...
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糟卤小海鲜的做法和图解 好吃的糟卤小海鲜家常做法

  • 糟卤小海鲜

  • 天气还是有些阴冷，却开始想念夏季的冷食，糟卤简单易上手，今天就卤一盒小海鲜解馋了！用料糖适量虾半斤姜数片料酒2勺小鲍鱼6只糟卤1瓶小葱两根糟卤小海鲜的做法准备好虾和小鲍鱼，我用的是明虾，半斤。小鲍鱼用了6个。其实香螺糟卤更好吃，奈何疫情未过，菜场里的食材不全，就拿小鲍鱼试...
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香糟花毛 糟卤花生毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的香糟花毛 糟卤花生毛豆做法

  • 香糟花毛 糟卤花生毛豆

  • 与盐水煮的清甜风味不同经过糟卤汁浸泡的花毛酱香浓郁别有滋味用料新鲜花生250g新鲜毛豆250g市售糟卤汁500~600ml水适量香糟花毛糟卤花生毛豆的做法处理干净捏开口的花生冷水下锅，中火合盖加热，水沸后再煮10分钟左右下毛豆，开盖再煮10分钟左右即可。煮好的毛豆花生捞出过直...
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『月澜姐』海参刺身 ▏活海参爽脆Q弹处理方法的做法步骤及图解,美味正宗的『月澜姐』海参刺身 ▏活海参爽脆Q弹处理方法做法

  • 『月澜姐』海参刺身 ▏活海参爽脆Q弹处理方法

  • 上周去海边度假，当地出产海参。活海参具有“自融性”，超过几个小时不做处理，就会化成一滩水。想到远离海边的人不知道如何处理它，就在当地取材拍了海参刺身的视频。还请卖海参的师傅现场演示了海参保存方法，后续会做成视频向大家介绍。活海参不仅营养价值高，和涨发的干海参相比...
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香糟卤猪蹄的做法和图解 好吃的香糟卤猪蹄家常做法

  • 香糟卤猪蹄

  • 我爹的爱啊…而且简单好做！用料猪蹄700克香糟卤1包泡椒1汤匙姜2片香糟卤猪蹄的做法猪蹄冷水下锅，加几片姜，煮开。捞出洗净浮沫，放进电饭煲选择煲汤模式，煲一个小时。也不要煲太久，猪蹄太烂了不好吃。准备一盆冰水，把煲好的猪蹄放入浸泡。冷却后把猪蹄放入密封盒，加入香糟卤，喜欢辣...
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糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）的做法步骤及图解,美味正宗的糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）做法

  • 糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）

  • 糟一锅卤，配上冰啤酒，是夏天的味道。常规就是毛豆，白肉，猪肝，鸭胗，鸡爪，鸭舌等等，其实一瓶糟卤同样可以卤一切。用料鸭舌克糟卤毛豆克姜片葱根糟卤（糟鸭舌，糟毛豆）的做法首先最重要的，买好一瓶糟卤，就完成一半了。鸭舌，沸水加入姜片葱段煮熟，捞起放凉备用。（毛豆同理，煮到豆子软糯）取一个带...
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香糟卤河虾的做法和图解 好吃的香糟卤河虾家常做法

  • 香糟卤河虾

  • 用料河虾250克香糟卤400ml一包水(捞虾)一锅纯净水100克香糟卤河虾的做法买一份河虾约250克，捞熟，剪去虾须准备一包香糟卤取一个能密封的容器，加入一包香糟卤约400ml，加100克纯净水。把虾浸泡进去，盖上盖子，放冰箱冷藏一夜。取出摆盘，有的话可以放少许香菜点缀冷藏了一夜，虾没有开...
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香糟卤凤爪的做法和图解 好吃的香糟卤凤爪家常做法

  • 香糟卤凤爪

  • 用料香糟卤一瓶鸡爪子N个香糟卤凤爪的做法把鸡爪的外皮去掉后,切去鸡的指甲洗净后,放在加了八角,花椒和葱段的水里煮熟,取出后把鸡爪凉晾然后倒入香糟卤,泡2个小时之后就可以吃了...
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酒香糟卤虾的做法和图解 好吃的酒香糟卤虾家常做法

  • 酒香糟卤虾

  • 浓郁的酒香糟卤虾，是吃饭和下酒的好味。做法也是超级简单，味道确是很独特的。用料虾1斤糟卤1瓶姜3片香葱2根白酒2-3滴酒香糟卤虾的做法虾剪去虾枪和虾须洗净备用。准备一瓶糟卤，超市和网上都可以买。找一个锅，虾放里面，放入葱姜，加水没过虾，煮开后2-3分钟左右，关火。取出虾，放入带...
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蒜香海参的做法和图解 好吃的蒜香海参家常做法

  • 蒜香海参

  • 用料海参6只酱油两勺盐适量蚝油两勺淀粉适量蒜末适量蒜香海参的做法提前准备好蒜末，我用了四五个蒜瓣吧，喜欢蒜香浓郁的可以多准备点，油烧热，放入蒜末爆香，倒入蚝油，酱油，适量的盐，然后加水水开后放入海参，这里用到的海参是即食海参不用泡发还挺方便的，我放了六个，盖锅盖煮一分钟然...
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糟卤的做法和图解 好吃的糟卤家常做法

  • 糟卤

  • 用料河虾适量鹌鹑蛋适量鸡肫适量鸡爪适量毛豆适量邵万生醉糟卤糟卤的做法毛豆剪去两头，清洗干净，水开入锅沸腾后煮5分钟。切记不要盖盖子，以防毛豆变黄。关火后放入冰水中浸泡。洗干净鸡爪鸡肫，冷水下锅，加入花椒粒葱姜料酒，水开后中小火再煮15分钟关火，放入冰水中晾凉。虾清洗...
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香糟卤毛豆的做法和图解 好吃的香糟卤毛豆家常做法

  • 香糟卤毛豆

  • 用料毛豆1000克八角1个糟卤1瓶香糟卤毛豆的做法毛豆洗干净剪去两头放大料一个水开后煮8分钟放凉放入糟卤泡入味即可淡淡的糟卤香...
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香糟卤菜的做法和图解 好吃的香糟卤菜家常做法

  • 香糟卤菜

  • 第一次吃闺蜜家传的上海糟卤，惊叹于虾肉和鸡脚的鲜香清爽，虽然是以海鲜为主的凉菜，却完全不腥。作为爱动手的厨房宝宝，必须get这完全不同于四川卤菜的别致下酒菜。用料毛豆随意鸡脚随意香糟卤水600克白糖10克味精3克姜葱花椒适量冻虾随意毛蟹随意香糟卤菜的做法清洗和处理食...
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香油拌海参的详细做法大全,简单又营养的香油拌海参做法

  • 香油拌海参

  • Elle教你做海参菜用料海参1只香菜1根味极鲜少许香油少许香油拌海参的做法准备一只水发海参开水烫一下海参海参切段，香菜切碎，加几滴香油、味极鲜，美味就大功告成啦😄小贴士香油、味极鲜加几滴就可以...
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香糟卤猪脚的做法和图解 好吃的香糟卤猪脚家常做法

  • 香糟卤猪脚

  • 超级喜欢这盘糟卤猪脚，它软糯弹牙，满满的胶质，还能补充营养，又能在夏天时打开胃口，吃起来清淡滑嫩，谁会不爱呢？用料猪脚一个糟卤1瓶香叶1片桂皮半个八角1个花椒8粒干桂花1小撮陈皮小半块茴香10粒香糟卤猪脚的做法食材先调制糟卤。打开糟卤，放入调味料中的调料，让它们浸入糟卤中，并...
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香糟卤鸡爪的做法和图解 好吃的香糟卤鸡爪家常做法

  • 香糟卤鸡爪

  • 小时候爸爸经常做，不仅当菜吃，看电视也很适合当小吃用料鸡爪适量姜一块宝鼎香糟卤一包香葱适量黄酒一匙香糟卤鸡爪的做法放到锅子里采想起来要拍个菜谱，鸡爪我是先切碎的，不切也行，冷水下锅，放一两片姜，一匙黄酒，下鸡爪煮熟取一个汤碗，姜切沫，葱切碎，喜欢吃辣的可以放些辣椒在汤碗中...
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海参打卤面的做法和图解 好吃的海参打卤面家常做法

  • 海参打卤面

  • 用料黄花菜适量鸡蛋个面条适量木耳适量葱适量生抽适量盐适量糖克淀粉适量海参1只海参打卤面的做法备料吃...
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香酥海参丸的详细做法大全,简单又营养的香酥海参丸做法

  • 香酥海参丸

  • 人间四月芳菲日清明爽朗一片天踏青赏花多自在自在娇莺洽洽啼亲手做做健康又美味的春游小食一边吹着春风，看着美景吃着美味的小食想想就超惬意～小树发芽了，花也开了这个周末，让我们带着海参丸子去踏青吧～香酥海参丸用料水发北极海参100克肉馅200克土豆泥100克虾仁50克胡椒粉●...
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Q弹爽口的脆皮海参的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹爽口的脆皮海参做法

  • Q弹爽口的脆皮海参

  • 在一家私房菜吃到这道菜，颠覆了我对焗海参的口感，炸过的海参焗后很爽口有嚼劲，在家试着复制了一下，味道有点小区别（毕竟人家都叫私房菜了，肯定有一些私人秘方，我随随便便就能把味道完全复制下来那人家还用得着做生意吗？😳），但是口感一样很好。自己记录下来，当作备忘，喜欢的朋友也可以...
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