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莜面窝窝栲姥姥的做法食谱

简单易学的莜面窝窝/栲姥姥美食做法

  • 莜面窝窝/栲姥姥

  • 第一次做，成品失败了，就是不那么美丽，但是味道很好吃😋做个记录📝用料莜面克开水克西红柿个盐克莜面窝窝/栲姥姥的做法莜麦面加入开水，一边加水一边筷子搅拌成絮状。揉成面团醒一段时间后取出揪成小剂子然后用手掌后面用力搓成片状用手指一提卷成卷放入锅中，全部卷好蒸8分钟左...
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简单易学的莜面窝窝栲姥姥美食做法

  • 莜面窝窝栲姥姥

  • 山西风味下饭菜！可以当主食直接吃，因为有莜面窝窝。也可以当做菜，拌饭吃！用料莜面水瘦肉豆腐胡萝卜莲藕西红柿香菜食盐莜面窝窝栲姥姥的做法把荞麦面加水和面，醒一会儿，擀成小条，捏起来，做成莜面窝窝，上锅蒸15分钟。把做卤的食材准备好，切成小丁。翻炒卤的时候注意适当加点水，因为有...
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土豆片烤姥姥（炒莜面洞洞）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆片烤姥姥（炒莜面洞洞）做法

  • 土豆片烤姥姥（炒莜面洞洞）

  • 这道菜应该算山西独有的小吃吧其实很简单的一般饭店都有这道菜我今天直接炒来当主食所以买了两笼洞洞（两人份）如果做菜的话有一笼就够土豆片也可减半用料土豆1个莜面洞洞2笼葱适量蒜适量尖椒1个香菜适量盐、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、醋适量干红辣椒2-3根土豆片烤姥姥（炒莜...
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炒莜面窝窝的做法和图解 好吃的炒莜面窝窝家常做法

  • 炒莜面窝窝

  • 蒸好的莜面窝窝吃不了怎么办？可以炒着吃，凉拌着吃。用料凉莜面窝窝蒸熟的土豆片葱蒜末胡麻油炒莜面窝窝的做法把莜面窝窝切成粗丝，土豆片切成条。葱蒜切末待用。锅中倒入胡麻油，比炒菜的量多一些，油热爆香葱蒜末，放入切好的土豆和莜面翻炒。炒至莜面不粘锅了，就是水分蒸发的差不...
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简易版莜面窝窝/莜面栲栳栳的做法步骤及图解,美味正宗的简易版莜面窝窝/莜面栲栳栳做法

  • 简易版莜面窝窝/莜面栲栳栳

  • 早就想做莜面窝窝了，终于买好了莜面，合面的时候就觉得好香，但因为错过了最佳操作时间，就按照简易版法改造了，依然好吃。莜面就是燕麦面，通常带皮的营养更丰富，非常适合减肥，降糖，三高人士食用，我家宝宝也喜欢吃。用料莜面（燕麦粉，带皮最好）300克开水300克土豆🥔1个西红柿🍅1个竹笋/木...
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莜面窝窝的做法和图解 好吃的莜面窝窝家常做法

  • 莜面窝窝

  • 用料莜面100克开水100克一人份食材莜面窝窝的做法准备莜面100克，沸水100克。用筷子搅成棉絮状，注意莜面一定要用开水揉面。用筷子搅拌好后趁热下手揉成面团。揉成光滑的面团后稍微粗长一些。放入挤面的工具里。旋转模具挤出面团儿。把面团儿旋转出合适的长度后用线切割。水...
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姥姥凉面的做法和图解 好吃的姥姥凉面家常做法

  • 姥姥凉面

  • 凉面是我妈妈跟着我姥姥学会的。是我童年时期的夏天经常吃的小吃。现在这门儿手艺也传承到我的手中。厨艺简单。各大厨友都可以试试看。用料面条500克（两到三人）黄瓜。香椿芽。胡萝卜。胡萝卜。蒜瓣蒜少放点建议，其他随口味添加。芝麻适量酱油2勺醋3勺姥姥凉面的做法提前放...
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莜面窝窝（莜面栲栳栳）的做法步骤及图解,美味正宗的莜面窝窝（莜面栲栳栳）做法

  • 莜面窝窝（莜面栲栳栳）

  • 用料莜面克开水克莜面窝窝（莜面栲栳栳）的做法称重，200克莜面面粉用开水和面，一边倒水一边筷子搅拌初步和成一个面团，但是莜面比较吸水，如果感觉干。还需要继续加水揉最后和成一个软硬适中的面团，揉光滑。传统的手工莜面窝窝是揪一点用手搓成薄片。再卷起来。我今天用了一个图片...
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「西北小吃」炒莜面、凉拌莜面、莜面鱼鱼、莜面栲姥姥的做法步骤及图解,美味正宗的「西北小吃」炒莜面、凉拌莜面、莜面鱼鱼、莜面栲姥姥做法

  • 【西北小吃】炒莜面、凉拌莜面、莜面鱼鱼、莜面栲姥姥

  • 莜面也叫裸燕麦面。它所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，是河北省张家口、山西省大同盆地地区、内蒙古乌兰察布市等地区特色食品。莜面的营养丰富，含有钙，磷，铁，锌等矿物质，可以预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效，是补钙佳品。莜面的做法多种多样，常见的有莜面鱼鱼，莜面栲姥姥，莜...
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姥姥焖面的做法和图解 好吃的姥姥焖面家常做法

  • 姥姥焖面

  • 姥姥的拿手好菜用料五花肉克豆角克西红柿个面克姥姥焖面的做法热锅热油下猪肉（先炒肥肉，倒入油、炒瘦肉）和花椒，放葱姜蒜。倒入酱油翻炒肉五分熟后放豆角，加盐，翻炒至变绿。倒入开水淹过豆角，煮至八分熟。切葱花和香菜倒入碗里，放入盐搅拌。倒入油（多一些）、醋、酱油。把豆角汤倒一...
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栲栳姥的做法和图解 好吃的栲栳姥家常做法

  • 栲栳姥

  • 用料莜面克盐克蒜瓣葱西红柿香菜醋酱油栲栳姥的做法开水烫面揉至光滑醒10分钟分成小剂子找个光滑的瓷砖推成条形后如图在手指上卷起来一个个靠在蒸笼里摘一个红彤彤的西红柿葱花蒜末爆香锅下西红柿炒出茄汁，加水，加盐，酱油，醋，勾芡出锅，再加入蒜末葱花，喜欢香菜的加点香菜小贴士...
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推莜面窝窝和搓莜面鱼鱼好吃的烹饪方法 推莜面窝窝和搓莜面鱼鱼的地道做法和步骤

  • 推莜面窝窝和搓莜面鱼鱼

  • 老婆一直想吃顿自己做的莜面，之前从老家拿来上好的莜面已经存放很久了，最近做饭做上瘾了，就把家长的特色分享一下，我是张家口坝上人，莜面是我们的特产和特色，当然了，西北人都知道，但各地吃法稍微有点差异。我今天按照家长的感觉，结合了自己的创意，确实太香了，一定要纪念下北京第一次...
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北方人爱吃的莜面 凉拌莜面窝窝的做法步骤及图解,美味正宗的北方人爱吃的莜面 凉拌莜面窝窝做法

  • 北方人爱吃的莜面 凉拌莜面窝窝

  • 莜面是北方人爱吃的面食，低脂健康！是经过三熟才能吃到的美味😀一熟是莜麦要炒熟后才能加工成莜面；二熟是莜面不管是做莜面饺子🥟还是莜面窝窝莜面鱼等，要把莜面放在盆中用开水烫熟的；三熟就是做的的莜面面食要上锅蒸熟才能吃哦😋用料莜面200克黄瓜1小根香菜1根尖椒1/4个小葱3...
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莜面栲栳栳（莜面窝窝）的做法步骤及图解,美味正宗的莜面栲栳栳（莜面窝窝）做法

  • 莜面栲栳栳（莜面窝窝）

  • 手工莜面栲栳栳～用料莜面300克开水310克土豆1个西红柿2个杭椒3个豆腐半块莜面栲栳栳（莜面窝窝）的做法准备300g莜面，310g水。水烧开后慢慢倒入莜面中，一边倒一边搅拌成絮状，还有少量干粉的状态揉成面团，生莜面筋性不强，不用苛求光滑。盖上盖子醒面20分钟揪一个小面团，用手掌在光滑...
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早餐（张云雷姥姥炒窝窝头）的做法步骤及图解,美味正宗的早餐（张云雷姥姥炒窝窝头）做法

  • 早餐（张云雷姥姥炒窝窝头）

  • 主食！用料窝窝头鸡蛋火腿老干妈海米小虾皮早餐（张云雷姥姥炒窝窝头）的做法葱花，蒜末，海米小虾皮炝锅想放啥放啥...
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莜面傀儡/奎垒——姥姥的拿手菜的做法步骤及图解,美味正宗的莜面傀儡/奎垒——姥姥的拿手菜做法

  • 莜面傀儡/奎垒——姥姥的拿手菜

  • 是姥姥姥爷的乡愁用料土豆3个莜面适量葱花适量盐适量莜面傀儡/奎垒——姥姥的拿手菜的做法土豆蒸熟剥皮土豆擦丝将莜面搓进土豆里差不多这样锅里放油烧热放入步骤四先大火翻炒变色后转中火继续炒最后呈金黄色且有面香的时候加入葱花和盐加盖焖2分钟左右可以出锅啦小贴士1...
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莜面窝窝（莜面卷）的做法步骤及图解,美味正宗的莜面窝窝（莜面卷）做法

  • 莜面窝窝（莜面卷）

  • 用料莜面克开水克西红柿个土豆个酱油勺葱花猪肉香菜糖盐花椒面莜面窝窝（莜面卷）的做法开水和面，趁热揉成光滑面团。取一小块面团手心揉成条，菜刀放倒，左手握住刀把儿，右手将面团向前推成片，将面片卷成卷立在蒸屉上，一排排摆好。上火蒸，开锅后蒸15分钟。土豆切丁，西红柿去皮切丁，我用...
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莜面窝头的做法和图解 好吃的莜面窝头家常做法

  • 莜面窝头

  • 莜麦面是杂粮里面口感最好的面食！莜麦面是杂粮里面口感最好的面食！莜麦面是杂粮里面口感最好的面食！理由呢?因为莜麦也是麦子的一种，小麦粉出了很多的麸皮后变得又白又劲道，适应性特别的强，可以做一万多种食物（我不负责任的瞎猜的）！莜面有麦类植物蛋白质高的优点，还因为没有出麸皮，...
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莜面栲姥姥的做法和图解 好吃的莜面栲姥姥家常做法

  • 莜面栲姥姥

  • 用料莜面克开水克莜面栲姥姥的做法莜麦面一碗半刚烧开开水一碗将开水边倒入面粉中边用筷子搅拌至无干面粉晾凉后用手揉至光滑面团面团要稍微硬一点将揉好的面放入模具桶里压面成形备一条细线用来割断面或者将荞麦面切成饺子大小的剂子滚成长条状用手掌🖐️搓成长片用食指与...
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正宗山西莜面栲姥姥（含臊子）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗山西莜面栲姥姥（含臊子）做法

  • 正宗山西莜面栲姥姥（含臊子）

  • 作为一名土生土长的山西人，从小爸爸就带我吃莜面栲姥姥，尤其蘸上喷喷香的羊肉臊子，成为我童年的美好回忆之一。可是长大以后外面卖这种蘸着吃的莜面越来越少了，都是浇汁或者炒着，于是我决定自己动手找回童年的味道用料莜面卷一包羊肉300g西红柿两个鸡蛋一个葱少许蒜三颗姜小半...
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莜面栲栳栳（推窝窝）的做法步骤及图解,美味正宗的莜面栲栳栳（推窝窝）做法

  • 莜面栲栳栳（推窝窝）

  • 用料莜面克开水克西红柿个盐克莜面栲栳栳（推窝窝）的做法面粉和开水一半一半迅速搅拌和面分成小块，推平卷好，放入蒸屉，蒸10分左右蘸料可以是番茄或者羊肉卤...
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姥姥发的面的详细做法大全,简单又营养的姥姥发的面做法

  • 姥姥发的面

  • 用料面粉500克酵母5克温水克姥姥发的面的做法面粉+酵母+温水...
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莜面烤姥姥的做法和图解 好吃的莜面烤姥姥家常做法

  • 莜面烤姥姥

  • 莜面属“裸燕麦”，俗称“莜麦”，它的营养成份是其它面粉的七倍，可以预防糖尿病、冠心病、动脉硬化。莜面烤姥姥好吃，但做起来，很多朋友找不到方法，下面就跟图试试吧。用料莜面粉500g水500g莜面烤姥姥的做法称好莜面粉，把水烧开，记住一定要开水趁热倒入拿擀面杖快速撹办，和成这样，一...
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筱面栲姥姥的做法和图解 好吃的筱面栲姥姥家常做法

  • 筱面栲姥姥

  • 用料筱面开水土豆西红柿木耳菠菜鲜肉葱姜蒜生抽食盐食用油鸡精筱面栲姥姥的做法筱面，堂妈也是听朋友介绍买来的，尝过之后觉得口味不错，特别介绍给大家莜麦粉放入和面盆热开水分次倒进莜麦粉用筷子把水与莜麦粉搅拌均匀，成面絮状用手把所有的面絮与干粉揉合在一起，揉成光滑的面...
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攸面栳姥姥的做法和图解 好吃的攸面栳姥姥家常做法

  • 攸面栳姥姥

  • 为了吃货孩子学的。在一个攸面馆跟美女攸面师学到的，试了好多次，终于成功了。攸面栳姥姥面水比例1:1.3攸面鱼鱼面水比例1:1.2用料攸面。300300滚开水。390面水比例1:1.3攸面栳姥姥的做法因为要加入开水所以我是用厨师机来揉面，用最低档边搅拌边加入开水搅拌成光滑的面团做成...
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