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纹白巧的做法食谱

抹茶大理石纹白巧芝士的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶大理石纹白巧芝士做法

  • 抹茶大理石纹白巧芝士

  • 认真料理生活认真动手体会FotileStyle-大理石纹白巧芝士🍽美到过分的白巧芝士蛋糕！这次也是超爱的奶油芝士加白巧的绝妙风味!!越陷越深的诱惑滋味简直喜欢到停不下来!本配方使用15*15cm方形慕斯圈用料消化饼干100g黄油60克白巧克力80克奶油芝士200克细砂糖20克淡奶油200g...
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18.抹茶大理石纹白巧乳酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的18.抹茶大理石纹白巧乳酪蛋糕做法

  • 18.抹茶大理石纹白巧乳酪蛋糕

  • 看这个粗糙的样子就知道是新手可以驾驭的小白方子用料饼干底黄油45克消化饼干100克奶酪糊奶油奶酪200克白巧克力100克淡奶油200克吉利丁6克吉利丁用水45克抹茶粉2克抹茶用水12克18.抹茶大理石纹白巧乳酪蛋糕的做法消化饼干碾碎，加融化黄油拌匀铺入模具，压实，放冰箱冷藏备用...
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杏仁巧克力裂纹蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁巧克力裂纹蛋糕做法

  • 杏仁巧克力裂纹蛋糕

  • 裂纹涂层酱【233克】100克……可可角/可可碎8克……澄清黄油*100克……细砂糖25克……水制作：1、将可可角与澄清黄油一起在厚底平底锅中加热煮2分钟。2、将砂糖和水加热至114℃，加入可可角中，再继续加热4分钟。※澄清黄油：黄油加热到一定程度时会出现表面浮沫和底部沉淀，此时...
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花见烘焙Hanami——抹茶白巧克力条纹慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的花见烘焙Hanami——抹茶白巧克力条纹慕斯蛋糕做法

  • 花见烘焙Hanami——抹茶白巧克力条纹慕斯蛋糕

  • 抹茶的清新绿色，与白色的巧克力搭配在一起，口味清爽，造型美观。抹茶的微苦与白巧克力的甜味也是很好的组合您也可以省略过程复杂的条纹图案制作步骤，做成单色的慕斯，也同样美观、美味。小巧可爱的圆形慕斯圈除了可以做慕斯以外，还可以用于冷盘、开胃小菜，烘烤厚型饼干时也可以用...
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巧克力大理石纹吐司的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力大理石纹吐司做法

  • 巧克力大理石纹吐司

  • 这款吐司用法国老面制作，甜美的巧克力揉合着美味的面香，非常可口，大理石纹切片颜值爆表。用料高筋面粉240克砂糖19克奶粉7克干酵母2克盐5克牛奶50克水120克黄油19克法国老面50克可可粉2.4克耐高温水滴形巧克力30克巧克力大理石纹吐司的做法法国老面的制作方法请见我之前发的...
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条纹拼接巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的条纹拼接巧克力蛋糕做法

  • 条纹拼接巧克力蛋糕

  • 在某宝的“哇哦视频”里看到，很喜欢这个图案，所以搬运到这里。配方和磅蛋糕类似，只是不用泡打粉，要打发蛋白。和原方比已经减糖，自己感觉口感合适。用料蛋黄7个蛋白7个白砂糖200克玉米淀粉100克低筋粉150克黄油210克可可粉3小勺（可自己酌情调配到满意的颜色）淋面和装饰黑巧克力9...
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豹纹巧克力牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的豹纹巧克力牛奶吐司做法

  • 豹纹巧克力牛奶吐司

  • Echo提供的这个食谱含水量并不是很高，做起造型来很容易，为了让成品更加松软，Echo用了淀粉酶发酵法，这是一位在米其林餐厅Mugaritz工作的大厨介绍的方法。淀粉酶amylase是一种在酿造啤酒时常常用到的原料，可以将淀粉转化为糖，成为酵母的食物，使得发酵的速度更快，成品也更加美味。...
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💛巧克力斑马纹蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的💛巧克力斑马纹蛋糕做法

  • 💛巧克力斑马纹蛋糕

  • 用料玉米油75克低粉90克鸡蛋6个纯牛奶60ml白糖50克（全部用来打发蛋清）纯黑巧克力约30克💛巧克力斑马纹蛋糕的做法隔水小火加热融化巧克力，得到巧克力酱加热玉米油出现油丝就马上关火油倒进低粉里面，搅拌至无粉，加牛奶、蛋黄，再z字搅拌给蛋黄糊盖保鲜膜打发蛋清，出现小尖勾轻快炒...
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巧克力淋面-豹纹抹面的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力淋面-豹纹抹面做法

  • 巧克力淋面-豹纹抹面

  • 豹纹抹面的温度一定要控制在60度以上，在上一个淋面配方完成后，迅速的将豹纹末酱倒在抹刀上，轻轻的贴在淋面蛋糕上，划过～用料水10克镜面果胶40克各色色粉QS巧克力淋面-豹纹抹面的做法如图操作...
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醇黑巧克力裂纹曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的醇黑巧克力裂纹曲奇做法

  • 醇黑巧克力裂纹曲奇

  • 醇黑巧克力裂纹曲奇用料醇黑可可巧克力：102g黄油：25g糖粉：55g新良丝绒蛋糕粉：103g法芙娜可可粉：13g全蛋液：80g花生碎：50g泡打粉：1g醇黑巧克力裂纹曲奇的做法以上食材适用于学厨金色12连不粘无比牌曲奇模具一份用量。黄油，黑巧克力隔开水融化，加入糖粉搅匀。分两至三次加入打散的蛋...
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免烤巧克力花纹饼干的做法步骤及图解,美味正宗的免烤巧克力花纹饼干做法

  • 免烤巧克力花纹饼干

  • 超级简单又好看，免烤，聚会的时候来一盘当小食。cookiebutter是一种用来蘸着饼干吃的酱，超市可以买到。没有的话可以用无颗粒的花生酱、巧克力酱、杏仁酱等各种粘稠的酱代替。饼干底的巧克力全麦饼干可以用买的，也可以自己做，我做过原味的：原方：Karly模具：9*9inch（23*23厘米）方形烤...
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巧克力大理石纹戚风的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力大理石纹戚风做法

  • 巧克力大理石纹戚风

  • 下厨房搜到的方子，第一次做出来两个娃觉得有点苦，第二次减了可可粉的用量，刚刚好。记录配方，怕忘记，配方是8寸戚风用料鸡蛋5个可可粉5克低筋面粉85克牛奶50克细砂糖20+60克食用油（植物油）40克白开水20克白醋或者柠檬汁少许滴食盐少许巧克力大理石纹戚风的做法牛奶（家里有没吃完的...
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巧克力裂纹饼干（Chocolate Crinkles）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力裂纹饼干（Chocolate Crinkles）做法

  • 巧克力裂纹饼干（Chocolate Crinkles）

  • 用料巧克力粉100克黄油80克奶油100ml黑巧克力100克白糖30克鸡蛋2个柠檬汁15ml糖粉100克巧克力裂纹饼干（ChocolateCrinkles）的做法先将黄油、巧克力块分别切成小块，隔热水溶化成液体状，然后稍稍放凉至碗不烫手，此时可以将巧克力粉、糖粉分别过筛后备用将溶化的黄油倒入巧克力中...
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巧克力曲奇（花纹清晰）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力曲奇（花纹清晰）做法

  • 巧克力曲奇（花纹清晰）

  • 用料法芙娜黑巧克力40淡奶油15黄油120糖粉60低粉150可可粉20盐2全蛋液25巧克力曲奇（花纹清晰）的做法黑巧克力和淡奶油隔水融化黄油室温软化后加糖粉和盐打发，打至颜色变浅，全蛋液分两次加入，巧克力液分两次加入，筛入低粉和可可粉混合均匀成曲奇面糊，放入裱花袋，用自己喜欢的花嘴...
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巧克力裂纹曲奇笔记的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力裂纹曲奇笔记做法

  • 巧克力裂纹曲奇笔记

  • 突然想做这种曲奇，可以给孩子吃，自己搜了半天发现没有比较适合自己的食谱，而且做出来也没有漂亮的裂纹，就看了相关视频，摘抄了材料，用量，糖自己减半了，原配方太甜了，减半后甜度比较合适，孩子比较怕苦，就没有添加黑巧克力，这个食谱做出来有漂亮的裂纹，而且确实就不太甜了，用料也非常简单...
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巧克力裂纹曲奇饼干（自然形成裂纹）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力裂纹曲奇饼干（自然形成裂纹）做法

  • 巧克力裂纹曲奇饼干（自然形成裂纹）

  • 只要搅一搅，拌一拌，就能做好非常酥脆的巧克力裂纹曲奇饼干，自然形成的裂纹很漂亮，看着烤箱里一个个小雪球慢慢膨胀长出漂亮的裂纹，感觉很神奇。用料低筋面粉100克可可粉20克泡打粉4克细砂糖100克蛋液85克黄油45克裂纹表面：细砂糖适量糖霜适量巧克力裂纹曲奇饼干（自然形成裂纹）的...
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巧克力蛋糕卷～波点纹的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕卷～波点纹做法

  • 巧克力蛋糕卷～波点纹

  • 加萌货烘焙大私厨微信meng-huo，一起做美食！用料鸡蛋白2个细砂糖25g细砂糖5g玉米油25g无糖可可粉7g柠檬汁2滴鸡蛋黄2个牛奶30g低筋面粉35g巧克力蛋糕卷～波点纹的做法蛋白和蛋黄分离，分别装进干净无水无油的打蛋盆。先做蛋黄糊：蛋黄+5g细砂糖+25g玉米油+牛奶，用蛋抽搅拌均匀，油乳...
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黑白大理石纹巧克力片的做法步骤及图解,美味正宗的黑白大理石纹巧克力片做法

  • 黑白大理石纹巧克力片

  • 家里有之前做牛轧糖剩了的白巧克力，一直想要消耗掉，但是白巧克力比较甜，一般都用做蛋糕装饰或者甜点装饰的淋面等等。翻到一些方子需要莓果的酸味来平衡甜味，但是家里也没有合适的水果可用。于是索性最简单的，做成巧克力片，黑巧克力的苦还能拯救一下整体的甜味，以及这个巧克力片...
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大理石纹巧克力吐司的做法步骤及图解,美味正宗的大理石纹巧克力吐司做法

  • 大理石纹巧克力吐司

  • 小怪兽对食物的要求越来越高，逼着我只有不断的解锁新技能💪用料白面团用料：细砂糖30克高筋面粉280克黄油20克奶粉15克酵母5克盐3克鸡蛋1个牛奶150克巧克力面团用料：黑巧克力70克黄油30克牛奶85克可可粉15克白砂糖40克高筋面粉25克玉米淀粉8克鸡蛋清1只大理石纹巧克力吐司的...
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巧克力纹面相思蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力纹面相思蛋糕做法

  • 巧克力纹面相思蛋糕

  • 所谓相思蛋糕，即传统的古早味，源自闽南语“怀恋的味道”,口感细腻，绵软Q弹，在蛋糕体中加入香蕉泥，不仅香味浓郁，而且香蕉是天然的柔软剂，能增加糕体的绵软度。同时用水浴法制作更是进一步加强柔软特质。表面用特制的巧克力画纹，而不是让其融入糕体中，更有立体感，而且与平常所见的大...
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蛋白溶豆成型(纹路)技巧的做法步骤及图解,美味正宗的蛋白溶豆成型(纹路)技巧做法

  • 蛋白溶豆成型(纹路)技巧

  • 给群里备的菜谱，配方都差不多，此篇纯属经验总结，，，给完美主义的你们！有型！纹路！还得好吃，，，对不？过几天在我微博里补一下视频，这个菜谱我也尽量写细点我60升烤箱，一层，小烤箱减量容我再啰嗦几句:下厨房里好多方子，都在纠节纹路问题，，最后做出来纹路，赶上换奶粉成功的就说奶粉的问题，赶上换酸...
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巧克力花纹芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力花纹芝士蛋糕做法

  • 巧克力花纹芝士蛋糕

  • 喜欢吃又怕胖的厨友应该喜欢我哒这款哦～无黄油、少奶酪同样可以制作出口感棒棒、味道棒棒的芝士蛋糕！用料鸡蛋2个奶油奶酪100g动物性淡奶油100g砂糖60g原味全脂酸奶105g低粉25g锡纸一张装饰黑巧10g牙签一只巧克力花纹芝士蛋糕的做法奶酪室温软化+酸奶+20克砂糖+2个蛋黄用打...
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南瓜巧克力花纹吐司的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜巧克力花纹吐司做法

  • 南瓜巧克力花纹吐司

  • 撸了很多次的吐司方，原配方来自于阿呜511。更改配方后去掉了牛奶，黄油换成淡味植物油（减少了油量）并增加了南瓜糊的份量。吐司口感像云朵一样的柔软，包馅儿用的巧克力酱甜度低，整体口味偏淡不甜腻，嗜甜人士可以酌情增加糖于面团或巧克力馅儿中。这个配方的白芸豆巧克力馅儿可以...
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豹纹巧克力的做法和图解 好吃的豹纹巧克力家常做法

  • 豹纹巧克力

  • 用料细砂糖15克水32克豹纹巧克力的做法隔水加热溶化,降温冷却倒入模具冻硬备用可可粉过筛色拉油直接加热60-70度搅匀蛋白打至鸡尾状刮平振几下,入炉出炉倒扣隔水加热加入打发的淡奶油拌匀备用模具倒入慕斯切割蛋糕胚填补空隙填充空隙填充加入夹心倒入慕斯加入蛋糕胚注:夹...
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大理石纹吐司（巧克力）的做法步骤及图解,美味正宗的大理石纹吐司（巧克力）做法

  • 大理石纹吐司（巧克力）

  • 啦啦啦～最爱吐司的小盆友当然要学会自己做啦……学起来学起来😜😜🤪🤪用料1、主面团：高筋面粉280克牛奶160克酵母7克奶粉20克盐2克细砂糖25克黄油25克鸡蛋1个2、巧克力面团团：糖20克巧克力币70克牛奶35克高筋面粉55克黄油15克大理石纹吐司（巧克力）的做法材料准备就绪主面团和...
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