![正宗山西豆角焖面，经验总结（内含多个小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗山西豆角焖面，经验总结（内含多个小技巧）做法]( "正宗山西豆角焖面，经验总结（内含多个小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗山西豆角焖面，经验总结（内含多个小技巧）做法")
- 豆角焖面是面食里一个非常特殊的存在，最大特色是在焖制过程中，汤汁浸入面条，所以面条自带香味，我觉得能与之对等的大概是煲仔饭？煲仔饭也是焖饭过程中，腊肉的香味浸入米粒里，使得米饭变得格外好吃。焖面做好其实非常不容易，即便是山西人，也不敢保证每次都能把面条焖到不湿不干，恰到...
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![简单易学的正宗山西豆角焖面美食做法]( "简单易学的正宗山西豆角焖面美食做法")
- 作为一个山西媳妇，小凡的这款焖面是从山西老妈妈处学来的。这个可是小凡家餐桌上每月必见的美食啊。劲道的面条裹挟着豆角香气和五花肉香，夹杂着各种调料的丰富口感，让人一吃难忘。用料毛细手擀面500克豆角250克五花肉/也可用排骨适量葱、姜、蒜、香菜适量（蒜量大）香油、白胡...
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![「山西面食」西红柿豆角焖面的做法步骤及图解,美味正宗的「山西面食」西红柿豆角焖面做法]( "「山西面食」西红柿豆角焖面的做法步骤及图解,美味正宗的「山西面食」西红柿豆角焖面做法")
- 山西几乎家喻户晓每家都会吃的焖面。山西面食做法各地不一样，我的做法是我们霍家的习惯做法，跟妈妈学的～用料西红柿2个生抽1勺盐少许茄子1个豆角1把面条适量老抽1勺葱1根【山西面食】西红柿豆角焖面的做法豆角择去头尾，掰成小段，清洗干净。茄子去皮切小块备用番茄切碎备用。锅...
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![「山西」豆角焖面🍜的做法步骤及图解,美味正宗的「山西」豆角焖面🍜做法]( "「山西」豆角焖面🍜的做法步骤及图解,美味正宗的「山西」豆角焖面🍜做法")
- 步骤详细，直接照做用料面条约400克豆角约400克西红柿1个里脊肉约300克盐2.5小勺生抽勺葱、姜、蒜少许香菜3～5根食用油约30毫升【山西】豆角焖面🍜的做法准备工作：豆角摘丝、洗净、掰成约4厘米长小段；西红柿去皮后切成小块；香菜、葱姜蒜切成末；里脊肉切条，加入2小勺淀粉，4小勺生抽...
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![超正宗的内蒙腌猪肉干豆角焖面的做法步骤及图解,美味正宗的超正宗的内蒙腌猪肉干豆角焖面做法]( "超正宗的内蒙腌猪肉干豆角焖面的做法步骤及图解,美味正宗的超正宗的内蒙腌猪肉干豆角焖面做法")
- 腌猪肉要比本身五花肉更美味，是以前没有冰箱的条件下人们贮存猪肉的方法，干豆角则比鲜豆角更有味，两者加在一起无敌了！用料土豆1个面条1份葱1根生抽2勺盐适量蒜3～5瓣腌猪肉适量干豆角1把老抽1勺姜适量花椒适量超正宗的内蒙腌猪肉干豆角焖面的做法葱姜蒜备用腌猪肉切条备用土豆...
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![超级完美的家常焖面 正宗山西传统手擀面炒肉豆角焖面的做法步骤及图解,美味正宗的超级完美的家常焖面 正宗山西传统手擀面炒肉豆角焖面做法]( "超级完美的家常焖面 正宗山西传统手擀面炒肉豆角焖面的做法步骤及图解,美味正宗的超级完美的家常焖面 正宗山西传统手擀面炒肉豆角焖面做法")
- 老公家山西滴，最近婆婆来家里，吃上了正宗的山西传统手擀豆角焖面。太香了！记录一下～用料豆角200克五花肉150克土豆1个面粉300克蒜3瓣盐适量生抽适量醋适量香油适量八角2个花椒5粒超级完美的家常焖面正宗山西传统手擀面炒肉豆角焖面的做法第一步：和面～300g面粉放在小钢盆里，一点...
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![超好吃 正宗山西豆角焖面的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃 正宗山西豆角焖面做法]( "超好吃 正宗山西豆角焖面的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃 正宗山西豆角焖面做法")
- 老公的最爱啊。经过老公不断的催促，今天终于发了人生的第一个菜谱，番茄豆角焖面～山西面食种类很多，每家每户做法又不尽相同。我们家做的焖面特别之处就是会放番茄。从小就吃着妈妈做的焖面，再吃别的焖面都会觉得不够味道。放了番茄色泽更好，味道更浓郁，面条也更入味。希望大家喜...
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![正宗的豆角排骨焖面的做法步骤及图解,美味正宗的正宗的豆角排骨焖面做法]( "正宗的豆角排骨焖面的做法步骤及图解,美味正宗的正宗的豆角排骨焖面做法")
- 油豆角的焖面是最好吃的哦！用料面条1份排骨500克油豆角500克葱姜蒜适量蒜瓣冰糖5克盐5克生抽1勺酱油醋料酒适量正宗的豆角排骨焖面的做法备好食材，排骨过水去血沫。少许油小火炒冰糖，糖色变红后放入排骨。让每块排骨都沾上糖色后下入豆角。豆角炒绿后加入热水。将准备好的面...
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![正宗山西豆角焖面～手擀面更好的做法步骤及图解,美味正宗的正宗山西豆角焖面～手擀面更好做法]( "正宗山西豆角焖面～手擀面更好的做法步骤及图解,美味正宗的正宗山西豆角焖面～手擀面更好做法")
- 作为山西人的我，山西美食排行榜第一绝对是豆角焖面！之前超市买的新鲜面条做过不咋好吃，果然还是自己和面擀面味道更好🤔用料豆角十来根面电动煲量杯2杯西红柿半颗猪肉少量蒜瓣适量葱适量正宗山西豆角焖面～手擀面更好的做法食材准备：葱切段，蒜切片，西红柿切小块，豆角掰段，肉切片或...
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![简单易学的山西正宗家常焖面美食做法]( "简单易学的山西正宗家常焖面美食做法")
- 用料面条4人份豆角500克五花肉300克西红柿2个黄瓜1根葱1根蒜3瓣盐适量十三香适量鸡精适量老抽适量料酒1勺醋适量八角2个花椒4-5粒山西正宗家常焖面的做法五花肉切片，葱蒜切好备用，西红柿切块，豆角掰成一节一节的，黄瓜切丝。面条实在专门卖面条那买的开大火，锅内倒入适量的食用...
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![「正宗秘制山西豆角焖面」的做法步骤及图解,美味正宗的「正宗秘制山西豆角焖面」做法]( "「正宗秘制山西豆角焖面」的做法步骤及图解,美味正宗的「正宗秘制山西豆角焖面」做法")
- 虽然我是山西人，但我对面食不是很感冒，反而喜欢大米多一点。但唯独这道焖面是我的心头好。用料面粉克土豆个豆角个番茄个火腿葱蒜姜/洋葱/辣椒【正宗秘制山西豆角焖面】的做法准备材料:豆角切段，土豆切条，火腿切片，番茄切丁（切的越碎越容易出汤)，佐料切碎（我这里只用了葱花，我不喜...
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![纯素土豆豆角焖面（无油）（山西焖面）的做法步骤及图解,美味正宗的纯素土豆豆角焖面（无油）（山西焖面）做法]( "纯素土豆豆角焖面（无油）（山西焖面）的做法步骤及图解,美味正宗的纯素土豆豆角焖面（无油）（山西焖面）做法")
- 纯素焖面，一样很好吃，做好了，连不吃素的都喜欢。用料土豆1个豆角1斤老抽1勺盐4克细面条半斤纯素土豆豆角焖面（无油）（山西焖面）的做法白面和得很硬，切成尽可能细的面条。土豆切成花生米大小的粒，豆角切成一寸长的条。将豆角、土豆放入锅中，放入淹没豆角的水，加入大料粉，姜粉，盐，酱油，将锅...
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![西红柿豆角焖面最好吃的做法，正宗地道的西红柿豆角焖面]( "西红柿豆角焖面最好吃的做法，正宗地道的西红柿豆角焖面")
- 西红柿豆角焖面一直是娘亲做的所有东西里我最喜欢吃的。现在一人在外，学会做这个也算是照顾好了自己，不让家人担心了。用料豆角西红柿干辣椒花椒蒜葱油生抽老抽盐西红柿豆角焖面的做法豆角择好掰段，洗干净沥干水分备用西红柿依个人习惯选择扒皮或不扒，切片备用调料备好，炝锅用...
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![正宗山西豆角拨烂子的做法步骤及图解,美味正宗的正宗山西豆角拨烂子做法]( "正宗山西豆角拨烂子的做法步骤及图解,美味正宗的正宗山西豆角拨烂子做法")
- 拨烂子可以用很多原材料做，土豆、槐花都行，但是我们最爱的还是豆角，必须是架豆角，上秋时那种老点的、豆子圆滚滚的豆角最好，现在离开山西在外地成家，只能偶尔自己做一做解馋。用料豆角（架豆角）面粉五香粉盐蒜醋正宗山西豆角拨烂子的做法买豆角、摘豆角，手掰成小段或者摘完两端后在...
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![山西烧肉豆角土豆焖面的做法步骤及图解,美味正宗的山西烧肉豆角土豆焖面做法]( "山西烧肉豆角土豆焖面的做法步骤及图解,美味正宗的山西烧肉豆角土豆焖面做法")
- 山西：面食之乡，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。用料烧肉烧肉50克爱吃肉的...
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![豆角焖面快手省事正宗的做法步骤及图解,美味正宗的豆角焖面快手省事正宗做法]( "豆角焖面快手省事正宗的做法步骤及图解,美味正宗的豆角焖面快手省事正宗做法")
- 从小吃到大的，姥姥传给爸爸，爸爸传给我，我没事儿就自己做着吃，精华是酱油……保定人吃什么都离不开酱油！用料猪肉克葱根盐克老抽勺生抽勺豆角焖面快手省事正宗的做法普通的一段大葱，普通的猪肉，其实应该放五花肉，但我家为了健康一向喜欢用瘦肉，毕竟人过30又好几了，要养生！普通手擀面...
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![豆角焖面（山西阳城垆面）的做法步骤及图解,美味正宗的豆角焖面（山西阳城垆面）做法]( "豆角焖面（山西阳城垆面）的做法步骤及图解,美味正宗的豆角焖面（山西阳城垆面）做法")
- 用料豆角500克手工面500克蒜3瓣耗油1勺生抽2勺豆角焖面（山西阳城垆面）的做法买的手工面，切短，放食用油，用手抓匀；架在蒸锅上，大火蒸二十分钟，把面蒸熟蒸软；蒸面同时择豆角，切短，土豆切条；上锅热油、加蒜和八角炒。再放点生抽、耗油、盐翻炒，香味出来了；加热水，不漫过菜，这时候把蒸得差不...
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![山西焖面最好吃的做法，正宗地道的山西焖面]( "山西焖面最好吃的做法，正宗地道的山西焖面")
- 只要不是绿叶菜都可以焖面。一般情况我们这里家常的都会放豆角，这是标配。然后根据各人口味可以放土豆，南瓜，西红柿，还可以放肉沫，炒好的肉片，熟的鸡块啊，排骨之类。我还放过猪蹄。这么一碗有面有菜有肉。用料豆角西红柿杏鲍菇鲜面条葱姜，肉沫植物油调料汁咸盐，生抽，老抽，料酒。水山...
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![正宗山西焖面（素）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗山西焖面（素）做法]( "正宗山西焖面（素）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗山西焖面（素）做法")
- 我对象是山西太原人，和我这个南方人在一块，每天吃米饭🍚实在受不了，和他妈视频手把手学，昨天做了一次好好吃！今个自己又擀了个面又做了一顿，这天也热了，这种既有菜又有面实在是懒人福音~用料西红柿🍅3个土豆3个茄子3个豆角一小把生抽（蒸鱼豉油）几滴山西东湖陈醋几滴香油几滴葱2根...
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![简单易学的正宗山西焖面美食做法]( "简单易学的正宗山西焖面美食做法")
- 用料五花肉300克面粉300克老抽3勺生抽4勺姜3-5片蒜3-4瓣大料粉或十三香2小勺正宗山西焖面的做法冷锅冷油，下十三香、姜、蒜下切好的五花肉，炒至肉色发白倒入生抽四到五勺加味精、盐（多放一些）、白糖（少量），盖盖焖制一分钟加老抽一勺，炒匀出锅。把锅洗干净，擦干水分，烧油，炒茴子白，炒...
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![简单易学的豆角焖面正宗美食做法]( "简单易学的豆角焖面正宗美食做法")
- 老公很喜欢吃，比他妈妈做的好吃。。。用料五花肉200克葱1根盐30克老抽3勺蒜6瓣土豆一个豆角一斤半手擀面豆角焖面正宗的做法豆角掰断洗净。土豆切条。肉切好，葱蒜切好。手擀面，擀好后，切成细面条。热油放入肉，爆炒肉里加料酒加盐，加少量酱油，让肉入味上色。加入豆角，土豆，一起翻炒...
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![不正宗的河南卤面（豆角焖面）的做法步骤及图解,美味正宗的不正宗的河南卤面（豆角焖面）做法]( "不正宗的河南卤面（豆角焖面）的做法步骤及图解,美味正宗的不正宗的河南卤面（豆角焖面）做法")
- 第一次吃豆角焖面是在同学家聚餐，他做了豆角焖面给我们吃，哇，真的巨好吃啊～大家都抢着吃，最后还吃不够～～过了很久很久很久，有一回特别想吃，找了很多方子，感觉都不是我心里要的，于是请教了一个美食博主朋友（vb：虎虎生味儿），朋友又请教了他的妈妈～～～好像豆角焖面和河南卤面差不多，只是一个不用...
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![不正宗的快手豆角焖面的做法步骤及图解,美味正宗的不正宗的快手豆角焖面做法]( "不正宗的快手豆角焖面的做法步骤及图解,美味正宗的不正宗的快手豆角焖面做法")
- 不正宗不正宗不正宗看到吃豆角焖面的剧情，好想吃，尝试做了一下，很好吃，凭感觉做的用料五花肉150克生抽2勺葱2根糖面条400g姜蒜几片干辣椒4个耗油一勺醋半勺四季豆300克黄豆酱2勺甜面酱1勺料酒1勺不正宗的快手豆角焖面的做法肉切片用料酒腌一下姜蒜切片，干辣椒切段热油后先放肥...
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![简单易学的正宗巴盟豆角焖面美食做法]( "简单易学的正宗巴盟豆角焖面美食做法")
- 内蒙古巴彦淖尔盟是盛产美食的地方，巴盟焖面、巴盟酿皮、巴盟猪肉（排骨）烩酸菜等都是好多西北饭店的主打菜.其实这些菜都是我们巴盟人的家常菜，在北京好几家西北饭店吃了都已不是这个味道了，还得自己亲手做才能找到地道的味儿，每次哆米爸爸和哆米哥哥都会吃的见锅底儿.此配方是...
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![豆角焖面最好吃的做法，正宗地道的豆角焖面]( "豆角焖面最好吃的做法，正宗地道的豆角焖面")
- 在学校的时候馋了好久的豆角焖面，抽空回家几天终于可以吃喽~头一次这么勤快的把步骤图都拍全，真心佩服那些每个食谱都有很全的步骤图的大神们！用料五花肉豆角面条生抽，酱油，蚝油，香油五香粉葱姜蒜分成两部分大料1个半豆角焖面的做法准备这种不太粗的面条切好的食材材料都准备好...
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烹调屋
