燕麦片黑麦红薯香蕉磅蛋糕

隔离在家，用厨房现有的材料做的低卡蛋糕

用料  

燕麦片黑麦红薯香蕉磅蛋糕的做法  

1. 首先分别准备好香蕉泥和红薯泥。红薯去皮蒸熟（最好盖上保鲜膜蒸，以防红薯泥太多水），蒸熟后用勺子碾成泥备用。香蕉用熟透的，去皮后用勺子碾成泥。

2. 将黑麦粉、燕麦片、香蕉泥、鸡蛋，泡打粉、、亚麻籽、牛奶混合搅拌均匀，然后再加入葵籽油搅拌均匀。若面团状态还很干的话，可适量增加些牛奶。

3. 将小吐司模具垫好烘焙用纸后，倒入一半的上述混合面团，然后平铺加入红薯泥，最后倒入剩余混合面团。表面点缀上蔓越莓葡萄干。

4. 烤箱上下火170度45分钟，出来后用筷子检查是否熟透。

5. 出炉后切片。