双味家常牛排
- 菜谱
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今天去牛街买了一些牛肉,这次的牛排是用上脑和腰窝位置做的,分成份冷冻在冰箱里,吃的时候用烤箱烤一份即可,简单方便,味道也很棒啊!
用料
上脑 | 300克 |
牛腰窝 | 300克 |
黑胡椒酱 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
双味家常牛排的做法
这份牛上脑用的是秘制味道的,切成薄片,将生抽、老抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉拌入,腌制十分钟。
打开一张锡纸,把腌好的牛肉片摆放好,一人份即可。
包成小份,放入冰箱冷冻室。
牛腰窝切块,加入黑胡椒酱、蚝油、生抽拌好。腌制十分钟。
我用的这个牌子,味道很好。
安份分好,用锡纸叠起来
放入冰箱冷冻
小贴士
这个特别适合减脂的时候吃,又美味又饱腹,再来颗生菜就着啃啃,真的很香。我一般是在办公室用小烤箱200度烤15分钟。很嫩。
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