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碗仔梅菜扣肉的做法食谱

简单易学的碗仔梅菜扣肉美食做法

  • 碗仔梅菜扣肉

  • 4个字“入口即化”用料五花肉看图（应该接近一斤吧！）梅干菜1小碗蒜4-5瓣姜3-4片老抽2勺/适量去腥水煮材👇🏻料：水没过五花肉盐少许姜4-5薄片料酒2勺白胡椒粉/胡椒粒少许腌肉酱👇🏻老抽半勺生抽1勺白糖少许料酒2勺碗仔梅菜扣肉的做法首先，准备美美的五花肉！老板说给我美美的了，我...
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能吃三碗饭的梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的能吃三碗饭的梅菜扣肉做法

  • 能吃三碗饭的梅菜扣肉

  • 用料梅干菜（外婆菜）一碗五花肉1斤老抽1勺独蒜3个生抽1勺姜一小坨辣椒粉2勺胡椒6粒能吃三碗饭的梅菜扣肉的做法五花肉，我是让卖肉的给我烧了，这样可以把肉皮上的脏东西烧掉。这是洗干净后。然后，煮下水。这样可以把血水去掉。把煮好的肉，放米酒酿里滚一下。然后再放锅里炸。这是...
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盐菜扣（梅菜扣肉）的做法步骤及图解,美味正宗的盐菜扣（梅菜扣肉）做法

  • 盐菜扣（梅菜扣肉）

  • 用料猪肉（最好选用杂子肉）腌菜一把醪糟汤红糖老姜花椒花椒面胡椒面五香粉盐鸡精酱油盐菜扣（梅菜扣肉）的做法把杂子肉洗干净，放在锅里煮20分钟，可放入一点生姜去腥。将腌菜用水反复洗很多次，最好用热水洗这样比较快。洗好以后拧干水，切碎（不用很碎，长短不一也可，更有嚼劲）放一旁备用。...
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梅菜扣肉包的做法和图解 好吃的梅菜扣肉包家常做法

  • 梅菜扣肉包

  • 做了肉包子之后又开始捣腾其他馅料的包子了，梅干菜扣肉包也是经典的早餐包之一，必须试试手。。。用料梅干菜适量五花肉适量老抽1勺生抽（料酒）各1勺蚝油3勺食用油适量（炒馅料）面粉500克酵母2.5克（2勺半）糖1勺（促进酵母发酵）水适量（揉面）梅菜扣肉包的做法酵母＋温水＋糖，化开，加入面粉中搅拌，...
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梅菜扣肉培训-梅菜扣肉的做法的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉培训-梅菜扣肉的做法做法

  • 梅菜扣肉培训-梅菜扣肉的做法

  • 梅菜扣肉通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。用料梅干菜500克白糖10克五花肉500克生抽2勺梅菜扣肉...
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梅菜小扣肉的做法和图解 好吃的梅菜小扣肉家常做法

  • 梅菜小扣肉

  • 用料梅干菜小许五花肉500克盐克白糖克酱油勺耗油蒜泥梅菜小扣肉的做法1.把生肉开水煮熟（放2片姜）2.煮熟的肉拿牙签把皮千疮百孔3.把油热好放肉炸金黄.4.把炸好的肉切块摆盘5.梅菜提早浸泡好切丁，梅菜放蒜末爆香后铺在扣肉上！6.高压锅蒸20分钟即可！...
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简单易学的梅菜扣肉煲仔饭美食做法

  • 梅菜扣肉煲仔饭

  • 梅菜扣肉单吃有点腻，配上米饭就会好很多。如果有煲出锅贴就更好吃了！配一碗菜汤就完美了！用料梅菜扣肉罐头一盒大米350g温水没过米梅菜扣肉煲仔饭的做法宝顶的冬菜扣肉特别棒，是朋友从重庆寄过来的。为了方便，今天就用它做煲仔饭了它里面是这样的，平时用锅蒸一下就能吃哦地地道...
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梅菜肉酱-梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜肉酱-梅菜扣肉做法

  • 梅菜肉酱-梅菜扣肉

  • 用料五花肉500克葱段、姜片少许太太乐宴会酱蘸汁15毫升太太乐梅菜肉酱100克海鲜酱30克太太乐鸡精5克白砂糖20克梅菜肉酱-梅菜扣肉的做法整块五花肉放入开水锅中，改小火煮半小时断生后用冷水洗净太太乐宴会酱蘸汁均匀抹在猪肉表皮腌制上色，沥干后备用食用油倒入锅中烧至八成...
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梅干菜扣碗的做法和图解 好吃的梅干菜扣碗家常做法

  • 梅干菜扣碗

  • 扣肉北方叫也叫扣碗儿，是每年过年时的硬菜。以前过年最期待的就是妈妈做的这道菜。长大后一直在南方生活，这两年由于疫情回不去，过年又很想念这道菜…南北方差异在垫的菜，北方用腊菜，南方用梅菜。味道也略有区别～这次我做了三碗的量梅干菜是朋友妈妈自己种的，都是叶子居多，干净喷...
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梅菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的梅菜扣肉做法

  • 梅菜扣肉

  • 梅菜扣肉非常经典的一道硬菜啦!不用我再过多介绍了，大家都喜欢！反正就是好吃好吃好吃！过节必有的一道菜！做法略复杂，不过我建议可以一次多炸点肉，然后放到冰箱冷冻起来。等想吃的时候就不用那么麻烦了。想吃的时候把肉拿出来解冻，切片。抹上酱汁放上梅菜，上锅一蒸，搞定！用料猪五花...
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经典扣碗儿（烧白,梅菜扣肉）的做法步骤及图解,美味正宗的经典扣碗儿（烧白,梅菜扣肉）做法

  • 经典扣碗儿（烧白,梅菜扣肉）

  • 重庆的7.80后，但凡吃过农村宴席的“九大碗”，一定会怀念桌上那些经典吧？小时候，每有人家办酒，都会提前养一头大肥猪。在酒席的头天宰掉，村里的大厨带着团队下厨，其他人等协助，用新鲜的猪肉，以及猪全身的宝，做成一桌美味大餐。杀猪的那天是帮忙，吃的菜一般是猪血汤，回锅肉，小菜。帮忙的...
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扣肉炒梅菜的做法和图解 好吃的扣肉炒梅菜家常做法

  • 扣肉炒梅菜

  • 因为这次爸妈烧的扣肉没那么均匀的一层肥一层瘦的花肉！偏肥！做扣肉蒸着吃比较油腻的样子，所以想着炒着吃没那么油腻！用料梅干菜2碗扣肉一块白糖2小勺生抽4小勺盐1小勺白酒3小勺红辣椒1.2个扣肉炒梅菜的做法梅干菜提前15泡好切好蒜姜辣椒备用扣肉切小片梅干菜洗3遍抓干水份干...
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古龙橄榄菜扣肉碗仔糕的做法步骤及图解,美味正宗的古龙橄榄菜扣肉碗仔糕做法

  • 古龙橄榄菜扣肉碗仔糕

  • 用料粘米粉240克沙谷粉2汤匙盐1茶匙水1.2公升古龙牌橄榄菜罐头1罐蒜茸1汤匙红烧扣肉罐头1罐古龙酱油1汤匙蚝油1汤匙麻油1茶匙糖1茶匙古龙橄榄菜扣肉碗仔糕的做法将碗仔糕材料拌匀，用小火煮滚成稀糊，倒入小碗至¾满，以中火蒸30分钟，取出待凉。烧热1汤匙油爆香蒜茸，倒入古龙牌橄...
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简单易学的扣碗之梅菜扣肉美食做法

  • 扣碗之梅菜扣肉

  • 用料八角一个碗里两个花椒一个碗里六七粒老抽四勺五花肉三斤甜面酱2勺蚝油2勺梅干菜或者干菜适量姜片2片每碗白糖10克料酒。姜片。葱。煮肉用生抽少于扣碗之梅菜扣肉的做法五花肉切大方块，葱姜料酒加水煮十分钟左右。煮肉的时候记得把浮沫撇出来，否则肉还是会腥。肉捞出来...
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梅菜扣肉饼的做法和图解 好吃的梅菜扣肉饼家常做法

  • 梅菜扣肉饼

  • 第一次吃梅菜扣肉饼的时候就觉得特别香，每次都要去外面买很麻烦，后来看到别人做，于是自己也来学做了。用料梅干菜适量克五花肉适量克面粉适量生抽适量勺老抽适量勺食用油适量克白糖适量克盐适量克五香粉适量勺辣椒粉适量勺梅菜扣肉饼的做法准备好食材，没有标准用量，自己随意加...
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梅菜扣肉+的做法和图解 好吃的梅菜扣肉+家常做法

  • 梅菜扣肉+

  • 五一节假日，趁时间充足，多做些五花肉，平时上班太赶了，好吃的五花肉必须要保证足足的烹饪时间啊😱。今天想吃梅菜扣肉了，没有梅干菜，就用芽菜代替了，一样的美味啊！今天的菜名上+号就代表，之余还做了一道红烧肉，可谓五花肉的两种不同吃法。一下做好了四大块，剩下的办成品肉，过几天还可...
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梅干菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的梅干菜扣肉做法

  • 梅干菜扣肉

  • 丰年过年的美食，小孩子最爱吃，简单方便就是这么快。用料梅干菜500克五花肉2000克八角2个酱油3勺葱1根料酒2勺盐20克老抽2勺白糖30克小葱1根姜2片生抽1勺冰糖20克梅干菜扣肉的做法梅干菜提前用温水浸泡半小时以上猪肉过水加热煮沸后冷凉切片发肉油煸一下放葱姜蒜放料酒，生抽，...
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梅菜扣肉Meicaikourou的详细做法大全,简单又营养的梅菜扣肉Meicaikourou做法

  • 梅菜扣肉Meicaikourou

  • 关注微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！梅菜扣肉是大家传统而又被大家熟知的菜肴，它是喜欢吃肉的朋友的最爱。切成大块的带皮猪肉放在梅菜上，蒸完后倒扣过来再浇上被蒸出来美味的肉汁，最特别的就是整个菜肴浸透了梅菜的香味，很多朋友都喜欢。这个菜肴绝对值得试试。Atradi...
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「梅菜扣肉」的详细做法大全,简单又营养的「梅菜扣肉」做法

  • 【梅菜扣肉】

  • 入口即化的梅菜扣肉是有秘诀的：一煮二煎三蒸。五花肉片浸透入味，肥肉的油脂被充分煎出，剩余的部分再也不会腻，软糯可口，而瘦肉部分吸饱了汤汁，搭配梅菜的滋味，罪恶感来不及涌出，就被幸福感掩盖。用料梅干菜100克五花肉1块老抽3勺淀粉适量生抽2勺八角2个京葱适量姜3片啤酒2勺料酒3...
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简单易学的梅菜扣肉碗蒸美食做法

  • 梅菜扣肉碗蒸

  • 前段时间爸爸从老家带回很多新鲜的梅干菜，又寻思着很久没吃猪肉了。我一想，这不就是我小时候经常吃的一道梅菜扣肉吗，就正好做一碗品一品家乡的梅菜，真的好香呀！用料五花肉1000克梅干菜适量（爱吃多加些！）老抽1大勺生抽3大勺八角2-3个桂皮1小块白糖30克姜切5小片左右葱1小把大蒜3-...
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梅菜扣肉之冬菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉之冬菜扣肉做法

  • 梅菜扣肉之冬菜扣肉

  • 这道菜的烹饪时间比较长，要耐心点哦~用料五花肉300g四川冬菜100g泡辣椒25g料酒适量橄榄油25ml酱油25ml莫顿盐3g四川豆鼓2茶匙姜3片葱适量梅菜扣肉之冬菜扣肉的做法猪肉用清水煮至断生后，捞出，沥干水分，抹酱油。冬菜洗净切粒，泡辣椒切成小段，姜切片。烧热炒锅中的橄榄油，油温八成...
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桂东十大碗之一梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的桂东十大碗之一梅菜扣肉做法

  • 桂东十大碗之一梅菜扣肉

  • 梅菜扣肉，记得小时候每年的除夕爸爸就会在灶台前忙碌做各种美食，他经常会一边做一边递给我和妹妹尝尝，印象深刻的是这道梅菜扣肉。后来爸爸走了，很多他做过的美食一直留在我脑海里，成家后我也会做了。儿子从小就超级喜欢吃扣肉，女儿现在还小也特别喜欢吃梅菜，中午兄妹俩吃得特别...
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梅菜扣肉的做法和图解 好吃的梅菜扣肉家常做法

  • 梅菜扣肉

  • 用料五花肉500克梅干菜100克生抽勺老抽1勺白糖5克料酒5勺葱姜蒜2干盐2克梅菜扣肉的做法梅干菜事先用水泡发半小时左右，然后多洗几遍洗干净，捏干水分。五花肉洗干净，带皮煮20分钟，加入花椒，料酒，生姜出锅后把皮上戳洞抹上老抽，晾一会放入油锅炸一会，刚放进去会飞溅，注意马上盖锅盖，...
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梅菜扣肉「山西扣碗系列」的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉「山西扣碗系列」做法

  • 梅菜扣肉「山西扣碗系列」

  • 老爸的拿手菜之一，味道超赞，佳节必备。学来记录在这里，以后自己做。爱吃肉肉的亲们收了吧！嘿嘿！用料五花肉姜片葱段料酒老抽（蜂蜜可选）食用油梅干菜大料生抽盐糖（或木糖醇）花椒梅菜扣肉「山西扣碗系列」的做法五花肉洗净，去毛。五花肉切大块。锅里加水，五花肉整块冷水下锅，放姜片，葱段...
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梅菜蒸扣肉的做法和图解 好吃的梅菜蒸扣肉家常做法

  • 梅菜蒸扣肉

  • 富得流油的扣肉，平淡无奇的梅菜，肚子饿时2块扣肉，一碗饭下肚，神仙日子也不过如此。用料梅干菜200克炸好的五花肉400克酱油15ml蚝油15ml甜面酱一小勺小洋葱2小个蒜头1个腐乳1小块胡椒粉适量梅菜蒸扣肉的做法梅干菜洗净，换3到5次水，泡淡，切碎。爸爸牌炸好的五花肉，切一厘米厚左右放...
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