简单易学手擀面
- 自制面条
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给父亲大人做的长寿面
用料
面粉 | 两碗半 |
盐 | 一匙半 |
黄瓜 | 1根 |
水 | 半碗 |
鸡汤 | |
香菜 | |
葱花 | |
鸡蛋 |
简单易学手擀面的做法
在盆中放入面倒入榨好的黄瓜汁搅拌揉成面团(图一)盖上湿纱布醒5分钟 再次揉一遍面团 感觉有弹性即可
擀成如图二的面饼 记住一定要薄 然后撒上扑面
反复折成图中所示 切成合适大小的条状 散开
水开下锅煮3分钟就差不多了 手擀面爱坨 水大开的时候放面条 然后不要搅拌 等着再次咕嘟上来的时候用筷子🥢搅拌面条底部 轻轻打散把面捞出来 倒入鸡汤 放入荷包蛋 葱花香菜等调料 一碗美味的爱心手擀面就做好咯
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