简单易做的手擀面(2大1小3人份)

手擀面这是家的味道，小时候爸爸常做手擀面给我们吃，后来到了松阳读中专，在桥头找到了一家老奶奶开的手擀面店，那味道就是家的味道，所以经常去吃，那是思乡的味道，今天就和大家分享这道手擀面的做法，简单易学，新手也能成功，以下的量够二大一小三人份的量

用料  

简单易做的手擀面(2大1小3人份)的做法  

1. 称出200g的面粉

2. 加入0.5g的盐

3. 先加水100克，剩下5克看情况加，由于每种面粉的吸水性不同，水千万不要一次性加入，最好分次加

4. 和成面团

5. 盖上保鲜膜醒半小时

6. 醒好后撒点干粉，把面团擀开，由于没有长擀棍所以我是分两次擀的，直接擀开

7. 擀好后撒上干粉把面皮折起来

8. 用刀切出，喜欢宽的就切宽，喜欢细点的就切细，切好后把一根根摊出来

9. 散出来的面条

10. 锅里加水烧开下面条

11. 煮开后捞出，这是一半的面，大家自己看着量增减面粉量吧