手擀面(简单快手)
- 菜谱
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用料
面粉 | 250克 |
水 | 120克 |
盐 | 2克 |
手擀面(简单快手)的做法
盐拌入面粉中,加水,搅拌成三光状态,此时面团很粗糙,盖上保鲜膜醒20分钟
醒好后的面团揉五分钟就很光滑了,就可以擀了,擀的过程要撒入干面粉,防粘连
擀成大大的圆面片,折叠好
切成喜欢的宽度
最后再撒些干面粉,手擀面就好了
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用料
面粉 | 250克 |
水 | 120克 |
盐 | 2克 |
手擀面(简单快手)的做法
盐拌入面粉中,加水,搅拌成三光状态,此时面团很粗糙,盖上保鲜膜醒20分钟
醒好后的面团揉五分钟就很光滑了,就可以擀了,擀的过程要撒入干面粉,防粘连
擀成大大的圆面片,折叠好
切成喜欢的宽度
最后再撒些干面粉,手擀面就好了